Lườn vịt áp chảo với rau củ nướng

Chia sẻ: Trần Thùy Hương Hương | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:7

Thêm vào BST

Báo xấu

55
lượt xem 5
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Một món ăn rất quen thuộc của người châu Âu, đến bất cứ nhà hàng sang trọng nào bạn cũng có thể thưởng thức món ăn này.

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Lườn vịt áp chảo với rau củ nướng

Lườn vịt áp chảo với rau củ nướng Một món ăn rất quen thuộc của người châu Âu, đến bất cứ nhà hàng sang trọng nào bạn cũng có thể thưởng thức món ăn này. Tại sao đang sống giữa Việt Nam, chúng ta lại không tự thưởng thức món ăn đẳng cấp này nhỉ? Nguyên liệu: - Lườn vịt 2 cái - Tỏi 1 củ - Gia vị - Bí đỏ (butternut squask) 1 miếng 1 củ - Hành tây - Ngồng tỏi vài ngọn - Lá húng quế
- Nước cam 1 quả - Nước cốt chanh 1/2 quả - Dầu olive 2 tbsp Cách làm: 1. Lườn vịt lọc xương, chia mỗi cái làm đôi
Tỏi đập dập, bằm nhỏ ướp vào thịt cùng chút gia vị 2. Rau củ gọt vỏ, bỏ sơ. Bí thái miếng vuông quân cờ, Hành tây bổ 6, ngồng tỏi thái khúc. Cho tất cả vào khay nướng rắc chút muối
Nước cam, nước chanh dội cùng rau củ Rắc lá húng quế vào khay rau Rắc chút gia vị Tưới dầu oliver vào khay nướng. Bật lò nước 200 độ nướng khoảng 20 phút
3. Bắc chảo nướng lên bếp, để chảo nóng già rồi đặt từng miếng lườn vịt vào rán vàng cả 2 mặt
4. Khi thịt chín, thái thành miếng mỏng xếp ra đĩa cùng củ quả nướng chín. Dội sốt trong củ quả lên những miếng thịt và thưởng thức thôi. 5. Miếng thịt thơm mềm, ngấm sốt cam chanh chua chua ngọt ngọt, béo ngậy dầu olive, thơm mùi lá thơm Miếng rau củ ngọt lừ, thơm dẻo tạo cho món ăn một hương vị rất độc đáo. Vậy là bạn đã có một món ăn đặc biệt cho gia đình ngày cuối tuần rồi.