Tham khảo tài liệu 'muốn khỏe đẹp, hãy ăn như con trẻ – phần 1', văn hoá - nghệ thuật, ẩm thực phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả
AMBIENT/
Chủ đề:
Nội dung Text: Muốn khỏe đẹp, hãy ăn như con trẻ – Phần 1
- Muốn khỏe đẹp, hãy ăn
như con trẻ – Phần 1
- Bạn đã bao giờ nghe con “trả treo” khi nhắc chúng ăn uống thế nào cho
tốt rằng “mẹ có làm thế đâu”. Tất nhiên việc đôi co với cha mẹ là không
được khuyến khích nhưng bọn trẻ cũng có lý đấy. Ngoài chuyện nêu
gương tốt cho con, ăn như những gì bạn dạy con còn đem lại tác dụng
tốt cho chính sức khỏe và vóc dáng của bạn.
Ăn nhiều rau quả
Trái cây và rau xanh tốt cho cả người lớn, đặc biệt là phụ nữ - Ảnh:
Inmagine
Đôi khi bạn thấy chán nản vô cùng vì bọn trẻ chẳng chịu động đến món rau
trong bữa ăn. Đơn giản vì đa phần trẻ con chỉ nghe theo vị giác mách bảo và
chúng thực sự chưa hiểu được cơ thể mình cần gì. Thực tế, hầu hết trẻ em ăn
ít rau quả hơn so với tiêu chuẩn dinh dưỡng (khoảng 200g/ngày), và người
- lớn cũng không khá gì hơn, chỉ có khoảng 25% người trưởng thành ăn đủ
rau quả mỗi ngày theo lượng khuyến cáo (khoảng 500g/ngày).
Trái cây và rau xanh đem lại những lợi ích tuyệt vời đối với cơ thể con
người, bất kể là trẻ em hay người lớn. Chúng không chỉ cung cấp vitamin và
khoáng chất mà còn cung cấp chất xơ tự nhiên khiến bạn cảm thấy nhanh no
– điều này rất có lợi để bạn kiểm soát được lượng thức ăn tiêu thụ và cân
nặng của mình. Hơn thế, trái cây và rau xanh còn giúp bạn giảm được nguy
cơ ung thư do tác dụng giảm tích tụ mỡ thừa – là nguyên nhân gây nên nhiều
loại ung thư. Một nghiên cứu gần đây cho thấy, chế độ ăn nhiều rau còn
giảm nguy cơ xơ hóa động mạch và bệnh tim mạch.
Để đạt đủ khẩu phần rau quả mỗi ngày, bạn hãy cố gắng bổ sung rau vào
bữa trưa ở văn phòng (chẳng hạn thêm rau diếp và cà chua và bánh mì kẹp
hoặc mang theo một chén canh rau) hoặc tăng gấp đôi khẩu phần rau vào
bữa tối để bù cho lượng rau thiếu hụt vào bữa trưa bằng cách ăn nhiều rau củ
nấu và sa-lát. Đối với bọn trẻ lười ăn rau, lời khuyên muôn thuở vẫn là hãy
kiên trì, bạn có thể phải mất khá nhiều thời gian và công sức để cho trẻ thử
nhiều loại rau củ quả khác nhau trước khi chúng chịu ăn. Và cũng đừng quá
cứng nhắc với trẻ, linh hoạt cho thêm một chút hương vị mà trẻ thích kết
hợp với rau xanh để giúp trẻ hào hứng hơn.
Uống sữa (kể cả sữa cacao)
- Sữa cung cấp canxi để duy trì hệ xương chắc khỏe - Ảnh: Gettyimages
May mắn thay là hầu hết trẻ con mê uống sữa và bố mẹ không phải quá vất
vả để đảm bảo khẩu phần sữa mỗi ngày của chúng. Thời thơ ấu là giai đoạn
tiên quyết trong quá trình kiến tạo xương, và canxi trong sữa giúp phát triển
mật độ khoáng trong xương. Ở người lớn, canxi vẫn rất quan trọng để gìn
giữ bộ xương chắc khỏe theo tuổi tác và ngăn ngừa bệnh loãng xương. Cho
đến 50 tuổi, bạn cần 1000mg canxi mỗi ngày, tương đương với 3-4 ly sữa
(hoặc sữa chua, phô mai với hàm lượng canxi tương đương). Ở giai đoạn
trung niên, bạn còn cần một lượng canxi cao hơn nữa do sự thay đổi
hormone cũng gây mất xương đáng kể.
Vì vậy, thay vì uống café và an ủi bản thân bằng soda ăn kiêng (thay cho
coca và soda bình thường), hãy uống sữa vì những lợi ích trước mắt và lâu
dài cho hệ cơ xương của bạn. Một điều bạn cần biết là soda ăn kiêng thực
chất vẫn chẳng tốt lành gì, nó làm bạn thèm ngọt hơn và cũng vẫn góp phần
làm chỉ số khối (BMI) cơ thể của bạn leo thang. Trong khi đó, tiêu thụ thực
- phẩm và đồ uống giàu canxi giúp bạn giảm béo bụng và nguy cơ bệnh tim
mạch. Nào, hãy tập thói quen uống sữa với con đi nhé!
Ăn nhẹ trước khi đi ngủ (nhưng đừng quá nhiều)
Món bỏng ngô thơm phức kia sẽ đe dọa vòng eo của bạn đáng kể đấy! -
Ảnh: Gettyimages
Khi bọn trẻ con đã say ngủ, bạn có tự thưởng cho mình một vốc bánh ngọt,
một thanh sô-cô-la hay một bát mì khi thưởng thức chương trình TV yêu
thích để tự thưởng cho mình sau một ngày dài tất bật với công việc, nhà cửa
và con cái? Hãy chấm dứt thói quen đó vì nó chỉ có tác dụng dỗ dành bản
thân bạn ngay lúc đó mà thôi. Những suất ăn muộn sẽ nhanh chóng thành ác
mộng khi bạn nhận ra mình đã không còn thở nổi trong chiếc quần jean yêu
thích của mình nữa. Thay vì ăn đêm, hãy chọn một hoạt động khác, chẳng
- hạn như chơi ô chữ trong lúc nghe nhạc hay thả mình thư thái trong phòng
tắm.
Nếu bạn không thể bỏ chương trình TV yêu thích được, hãy tiện tay sắp xếp
tập hóa đơn điện nước hay sách báo trong lúc xem, thay vì rảnh tay bốc thức
ăn cho vào miệng. Và tình huống xấu nhất là bạn vẫn không thể nào “quên”
ăn, hãy chọn những món ăn vặt lành mạnh, như trái cây, các loại hạt hay sữa
chua và chỉ ăn một suất thật nhỏ thôi nhé. Hãy đánh răng súc miệng sớm sau
khi ăn xong bữa chính và tắt đèn nhà bếp để củng cố quyết tâm “đóng cửa”
bếp núc cho đến tận sáng hôm sau.
Thêm vào BST
Báo xấu
Download
Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ
