Nấu món Hàn Quốc: Canh ngao kim chi

Chia sẻ: Mi Sa | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:5

Thêm vào BST

Báo xấu

153
lượt xem 23
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Những món canh của Hàn Quốc thường có nhiều nguyên liệu phong phú, nhiều rau củ và đậu phụ cho vị ngọt thanh tự nhiên. Mời bạn tham khảo bài viết "Nấu món Hàn Quốc: Canh ngao kim chi" để cùng thưởng thức món canh ngao kim chi tuyệt ngon này nhé.

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Nấu món Hàn Quốc: Canh ngao kim chi

Nấu món Hàn Quốc: Canh ngao kim chi Những món canh của Hàn Quốc thường có nhiều nguyên liệu phong phú, nhiều rau củ và đậu phụ cho vị ngọt thanh tự nhiên. Mời bạn thưởng thức món canh ngao kim chi tuyệt ngon này nhé. Nguyên liệu chính: 1 gói đậu Nhật ½ chén thịt bò thái mỏng ½ chén kim chi cải thảo 1 nắm nấm kim châm ½ chén bí ngòi thái mỏng ½ chén hành tây 1 cây hành xanh 1 quả ớt cay 1 quả trứng 300 g sò hoặc ngao Nguyên liệu ướp thịt bò: ½ thìa rượu
½ thìa xì dầu 1/3 thìa tỏi băm 1 chút muối tiêu Gia vị gồm: 2 thìa ớt bột (chọn loại không cay để lấy màu đẹp) 1 thìa dầu ăn 1 thìa xì dầu 1 thìa tỏi băm Muối, tiêu Cách làm: Thịt bò thái mỏng cho vào một cái bát, ướp với ½ thìa rượu, ½ thìa xì dầu, 1/3 thìa tỏi băm, 1 chút muối tiêu, để cho ngấm. Trong lúc đó bạn chuẩn bị các nguyên liệu khác. Ngao ngâm rửa cọ sạch, cho vào nồi, đổ ngập nước luộc chín
Thái lát 1/2 củ hành tây, hành xanh thái nhỏ, bí ngòi để nguyên vỏ thái mỏng, ớt cay thái lát. Nấm kim châm cắt bỏ gốc. Ngoài nấm kim châm có thể sử dụng bất kỳ loại nấm nào mà bạn thích. Kim chi thái làm 4 để ra bát riêng. Ngao chín mở miệng, vớt ra. Đặt nồi lên bếp, đun nóng 1 thìa dầu ăn, phi thơm tỏi rồi cho ớt bột đỏ vào chưng Tiếp đó cho thịt bò đã ướp vào xào, chỉ xào chín tái rồi cho hành tây và kim chi xào cùng đến khi thịt chín hẳn Sau đó đổ nước luộc ngao vào nồi, cho luôn cả bí ngòi, mở lửa to đun sôi. Cho 1 thìa xì dầu và nêm nếm muối tiêu cho vừa ăn.
Khi nước sôi thì cho đậu Nhật thái lát và nấm kim châm vào. Chỉnh mức lửa trung bình đun sôi trong 5 phút Sau 5 phút cho ngao luộc, hành xanh và đập trứng lên trên. Vặn to lửa đun thêm 1 phút nữa rồi tắt bếp . Món canh ngao kim chi đã hoàn thành
Tô canh bổ dưỡng vị ngọt hải sản lại cay cay, ăn với cơm nóng sẽ giúp bạn tràn đầy năng lượng