Nấu canh Hàn Quốc

Cùng vào bếp để học cách làm kim chi cải thảo dễ dàng và ngon, chắc chắn món kim chi Hàn Quốc cay, giòn đặc biệt này sẽ làm phong phú thêm cho bữa ăn của gia đình bạn, kim chi rất hợp để ăn kèm cùng các món ăn nhiều dầu mỡ hoặc nấu canh kim chi nóng hổi ăn vào mùa đông. Mời các bạn cùng tham khảo tài liệu Kim chi cải thảo vừa đơn giản vừa ngon để nắm bắt nội dung chi tiết.

5p huynhthuy1702 15-05-2015 87 4   Download

Món bánh hấp dẫn ở chỗ lớp vỏ ngoài vàng ruộm, giòn tan còn phần nhân đường bên trong thì ngọt lịm, vàng óng như mật.Nguyên liệu: Vỏ bánh: 200g bột mì, 100g bột gạo nếp, 1 muỗng canh vừng đen, 11g men nở (instant dry yeast), 2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê muối, 175ml sữa ấm, 1 thìa cà phê dầu ăn. Phần nhân: 130g đường nâu, 2 muỗng canh bột.

9p noiaybinhyen123 25-09-2013 96 17   Download

Canh rong biển tượng trưng cho sự bình an và sung túc. Món canh rong biển tuy không có màu sắc rực rỡ như canh kim chi và cũng không được nấu bằng nguyên liệu cao cấp như sơn hào hải vị hoặc nhân sâm nhưng mùi vị và sự bổ dưỡng của canh rong biển được rất nhiều người dân Hàn Quốc và Châu Á yêu thích.

6p noiaybinhyen123 25-09-2013 331 17   Download

Thêm một món canh thật ngon kết hợp giữa vị ngọt của nghêu và vị cay cay giòn giòn của món kim chi Hàn Quốc. Các bước thực hiện: 1 .Nghêu ngâm nước muối, thả vào vài trái ớt cho đến khi nghêu nhả cát ra thì rửa sạch, để ráo. Tỏi băm nhuyễn, tỏi tây thái mỏng. 2 Làm nón nồi trên bếp với chút dầu ăn, cho tỏi vào đảo cho thơm rồi thêm tỏi tây vào. Chế lượng nước thích hợp vào nồi. 3 Thêm kim chi, nấu cho đến khi nước sôi thì nêm muối, hạt nêm...

2p nhokheo8 02-05-2013 98 6   Download

Món ăn ấm nóng này không chỉ đậm đà mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể. Các bước thực hiện: 1 Cho dầu ăn vào nồi và bật bếp ở nhiệt độ cao. Thêm ớt bột Hàn Quốc, tỏi băm và tương đậu nành vào nồi. Phi thơm, đảo đều thành một hỗn hợp nhuyễn. Thêm ½ cốc nước. Thêm tôm và ngao vào nồi. Đậy vung chờ cho nước sôi. 2 Khi nước sôi, thêm đậu phụ đã thái miếng vừa ăn vào nồi. Nếm thử và nêm thêm muối, tiêu. Đun sôi trong 5 phút. 3 Đập một...

2p nhokheo8 02-05-2013 70 8   Download

Đây là một trong những món canh mà người Hàn Quốc ưa thích đặc biệt vào những lúc cơ thể mệt mỏi, chán ăn. Người Hàn Quốc ăn rất nhiều loại canh, trong đó loại canh có nước sốt sánh, nấu với các loại tương, thịt hoặc hải sản được gọi là Jjigae.

4p goinguoitoiyeu15 03-03-2013 52 7   Download

Bắp cải xào thịt là món ăn rất quen thuộc, tuy nhiên chỉ với chút biến tấu nhỏ, bạn có ngay một món ăn hoàn toàn mới lạ! Nguyện liệu: 1 1 1/2 100g muỗng muỗng 2 canh cà phê cái thịt tương ớt tép ớt khô bắp ba Hàn cắt cải chỉ Quốc nhỏ tỏi

3p tranthithanhquy 06-02-2013 73 4   Download

Món này làm không khó, tuy nhiên để làm được món kim chi đúng chất Hàn Quốc thì không phải ai cũng biết cách đâu nhé! Nguyên liệu: Cho phần cải ngâm: 1 cây cải thảo (khoảng 1kg), chọn loại nặng và chắc  Muối hạt khoảng 200g  Nước Cho phần ướp cải: 10-15 con tôm khô cỡ vừa 150- 200ml nước 2 muỗng canh xôi trắng ½ củ cải trắng (khoảng 200g), 1 củ cà rốt (khoảng 100g) 10 cọng hành lá (khoảng 50g) 1-2 cây tỏi tây, ½ củ hành tây (khoảng 30g) .    ½ quả táo...

3p hotmoingay4 15-01-2013 69 5   Download

Với dưa leo, một loại trái rất phổ biến nơi nhà bếp, bạn có thể chế biến món kim chi dưa leo đơn giản mà lại rất “bắt cơm”, nhất là trong tiết trời nóng nực này. Nguyên liệu: 2 quả dưa leo rửa sạch, cắt làm từng khúc ngắn, bổ làm 6, nhưng không làm rời ra Tỏi, gừng băm nhỏ, 1 quả ớt sừng băm nhỏ 1 thìa cà phê ớt bột Hàn Quốc 20g tôm khô rửa sạch, ngâm khoảng 5 phút, giã nhỏ hay xay nhỏ Gia vị: 1 muỗng canh cà phê hạt nêm từ nấm và...

3p hotmoingay4 15-01-2013 68 4   Download

Khác với các món kim chi bạn thường thấy như kim chi cải thảo, bắp cải hay củ cải, bạn phải chờ vài ngày mới ăn được, thì kim chi dưa chuột bạn có thể ăn ngay trong ngày. Nguyên liệu: 1,2kg dưa chuột, loại ruột càng đặc càng tốt 1 thìa canh muối tinh 3-4 nhánh hành lá, cắt khúc khoảng 3cm 1,5 thìa canh ớt bột Hàn Quốc (gia giảm tùy sở thích ăn cay nhiều hay ít) 1 thìa canh nước mắm ngon 1-2 nhánh tỏi, bào nhuyễn. 1 mẩu gừng nhỏ, bào nhuyễn 1/2 thìa cà phê...

2p hotmoingay4 15-01-2013 59 5   Download

Cuối tuần cùng thưởng thức hương vị Hàn Quốc cho bữa ăn gia đình thêm phong phú nhé các bạn. Nguyên liệu: Cá ngừ đại dương tươi 150g Cá hồi tươi 150g Rong biển 30g Cà rốt 1 củ Dưa chuột 1 quả Khoai tây 1 củ Xà lách1 cây Xốt trộn cơm Hàn quốc 3 thìa canh Nước tương 1thìa canh Mù tạt xanh 1/2 thìa cà phê, Gừng tươi 1 nhánh Cơm 2 bát, Các bước thực hiện: 1 Cá ngừ và cá hồi tươi, thái hạt lựu, đặt lên giấy thấm cho hút bớt nước, giữ lạnh trong ngăn đá....

2p hotmoingay4 15-01-2013 40 2   Download

Một tô canh kim chi đỏ lừ màu ớt, nghi ngút khói và thơm nồng mùi cay của gừng có thể làm bỏng lưỡi nhiều người .nhưng khi được kết hợp với vị ngọt thanh của nghêu thì cả đến người ngại cay nhất cũng không thể kềm lòng mà xì xụp húp hết muỗng này đến muỗng khác. Nguyên liệu: 400g nghêu 1 hộp đậu phụ 70 gr nấm mỡ 3 nhánh hành lá, ½ củ hành tây, 2 lát gừng ½ trái bí ngòi, vài nhánh cải ngọt, 10 nhánh tảo bẹ Muối, đường, kim chi, mè rang (số lượng...

4p tunhien11 20-12-2012 96 4   Download

Nước sốt gồm: muối, đường, tỏi băm, ớt chưng (hoặc tương ớt), sốt cà chua, xì dầu...

2p duchdt90 17-09-2011 105 9   Download

Món canh được chế biến đúng kiểu Hàn Quốc, có chút vị cay nhẹ, ngọt ngào gợi nhớ hương biển, rất hợp để thưởng thức vào những ngày mưa. Nguyên liệu: - 1/2 – 1 kg ngao, 1 bìa đậu phụ, ít kim chi mua sẵn ở siêu thị - Vài cọng cải thảo, vài lá rau diếp, nấm mỡ, các loại gia vị…

3p denlong 04-08-2011 48 4   Download

Những miếng cơm có màu sắc thật đẹp, lớp vỏ ngoài giòn giòn mặn mặn, lớp bên trong dẻo thơm với vị chua cay hòa quyện sẽ là một món khai vị thật tuyệt khi nhà có khách! Nguyên liệu: - 300g cơm - 100g kim chi cải bắp hoặc cải thảo - 1 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc - 1 muỗng cà phê đường - 1 muỗng cà phê mật ong - 1 muỗng cà phê...

6p money_1 02-08-2011 81 5   Download

Ngày mưa khoan khoái ăn Kimbap Hàn Quốc nhúng trứng rán Bạn có thể chế biến món kimbap Hàn Quốc bằng cách kết hợp với trứng để tạo thành món hoàn toàn mới lạ đấy! 1. Thành phần - Kimbap Hàn đã làm, tùy theo khẩu phần ăn - Trứng, tùy theo số lượng kimbap - Dầu chiên - Muối 2. Cách làm Chuẩn bị trứng và kimbap (kimbap cắt thành miếng nhỏ vừa miệng ăn) Đập trứng, đánh nhẹ và cho thêm chút muối Nhúng từng miếng kimbap vào trứng Chuẩn bị chảo, cho dầu vào đun sôi Cho kimbap đã nhúng trứng vào rán đến khi chín vàng cạnh...

4p kankook 11-05-2011 95 11   Download

Nấu canh tương Hàn Quốc Món canh tương cay nhẹ lại có nhiểu rau củ ăn mùa đông rất hợp mà lại không sợ béo. Nguyên liệu: 50g tương đậu vàng (chọn tương màu vàng cam) 300g thịt ba rọi, hai củ khoai tây Một trái bí ngòi nhỏ, nấm kim châm, một củ hành tây, một cây boa-rô, một miếng tàu hủ trắng Tỏi băm, ớt bột, ớt trái, bột nêm, muối, một lít nước dùng nấu bằng xương heo hoặc cá khô Hàn Quốc. Thực hiện: Khoai tây, bí ngòi gọt vỏ. Khoai tây, bí, tàu hủ, hành tây cắt miếng...

2p dalatthanhphobuon 20-01-2011 181 12   Download

Những món canh của Hàn Quốc thường có nhiều nguyên liệu phong phú, nhiều rau củ và đậu phụ cho vị ngọt thanh tự nhiên. Mời bạn tham khảo bài viết "Nấu món Hàn Quốc: Canh ngao kim chi" để cùng thưởng thức món canh ngao kim chi tuyệt ngon này nhé.

5p dalatthanhphobuon 18-01-2011 152 23   Download

Nguyên liệu 1 khúc cá ngừ 3 quả ớt xanh Hàn Quốc 1M canh nước mắm 1/2m cafe tiêu 1M canh dầu ăn 2m cafe đường Một chút muối 3 củ hành tím.

2p womanhood911_11 26-11-2009 162 30   Download