ĐẠ I HỌ C HUẾ
TRƯ Ờ NG ĐẠ I HỌ C KINH TẾ HUẾ
KHOA QUẢ N TRỊ KINH DOANH
---------
KHÓA LUẬ N TỐ T NGHIỆ P
ĐỀ TÀI: PHÂN TÍCH HOẠ T ĐỘ NG MARKETING
CỦ A BAVICO RESORT & SPA TAM GIANG
Sinh viên thự c hiệ n: Hồ Nguyệ t Thanh Thy
Lớ p: K47 – QTKD (PHQT)
Niên khóa: 2013- 2017
Huế, tháng 5 năm 2017
7UѭӡQJĈҥL K ӑF.L QK WӃ+XӃ
ĐẠ I HỌ C HUẾ
TRƯ Ờ NG ĐẠ I HỌ C KINH TẾ HUẾ
KHOA QUẢ N TRỊ KINH DOANH
---------
KHÓA LUẬ N TỐ T NGHIỆ P
ĐỀ TÀI: PHÂN TÍCH HOẠ T ĐỘ NG MARKETING
CỦ A BAVICO RESORT & SPA TAM GIANG
Sinh viên thự c hiệ n: Giả ng viên hư ớ ng dẫ n:
Hồ Nguyệ t Thanh Thy Th.S. Phan Thị Thanh Thủ y
Lớ p: K47 – QTKD (PHQT)
Niên khóa: 2013- 2017
Huế, tháng 5 năm 2017
7UѭӡQJĈҥL K ӑF.L QK WӃ+XӃ
Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.s. Phan ThịThanh Thủy
SVTH: HồNguyệt Thanh Thy - QTKD Tổng hợp Trang 1
Lôøi Caûm Ôn
Để hoàn thành bài khóa luậ n tố t nghiệ p này, ngoài sự cố gắ ng nỗ lự c củ a bả n
thân, em xin gử i lờ i cám ơ n chân thành nhấ t đế n các thầ y giáo, cô giáo Trư ờ ng Đạ i
Họ c Kinh Tế và Phân Hiệ u Đạ i Họ c Huế tạ i Quả ng trị - Đạ i họ c Huế đã hế t lòng
giả ng dạ y, dìu dắ t và chỉ bả o tậ n tình, giúp em có đư ợ c nhiề u kiế n thứ c quý báu trong
suố t quá trình họ c tậ p tạ i trư ờ ng.
Đặ c biệ t, em xin bày tỏ lờ i cả m ơ n sâu sắ c đế n Th.s Phan Thị Thanh Thủ y –
ngư ờ i đã trự c tiế p hư ớ ng dẫ n, nhiệ t tình giúp đỡ , độ ng viên em trong suố t quá trình
làm khóa luậ n này.
Em cũng xin chân thành cám ơ n đế n ban lãnh đạ o, các anh, chị trong Bavico
Resort & Spa Tam Giang đã giúp đỡ , tạ o điề u kiệ n cho em thự c tậ p, đề u tra, thu thậ p
số liệ u, tài liệ u phụ c vụ cho viêc nghiên cứ u đề tài khóa luậ n.
Cuố i cùng em xin gử i lờ i cám ơ n đế n gia đình, bạ n bè, nhữ ng ngư ờ i đã luôn bên
cạ nh độ ng viên, chia sẻ và giúp đỡ nhiệ t tình, đóng góp ý kiế n trong quá trình hoàn
thành khóa luậ n tố t nghiệ p này.
Tuy nhiên do chư a có đủ kinh nghiệ m thự c tiễ n cũng như trình độ chuyên môn,
thờ i gian nghiên cứ u có hạ n nên đề tài không tránh khỏ i sai sót. Em rấ t mong nhậ n
đư ợ c nhữ ng đóng góp củ a quý thầ y cô và bạ n bè để đề tài đư ợ c hoàn thiệ n hơ n.
Em xin chân thành cả m ơ n !
Huế , tháng 5 năm 2017
Sinh viên thự c hiệ n
Hồ Nguyệ t Thanh Thy
7UѭӡQJĈҥL K ӑF.L QK WӃ+XӃ
Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.s. Phan ThịThanh Thủy
SVTH: HồNguyệt Thanh Thy - QTKD Tổng hợp Trang i
MỤ C LỤ C
PHẦ N I. ĐẶ T VẤ N ĐỀ ..................................................................................................1
1. Lý do chọ n đề tài .........................................................................................................1
2. Mục tiêu nghiên cứu ....................................................................................................2
2.1. Mục tiêu chung.....................................................................................................2
2.2. Mục tiêu cụthể.....................................................................................................2
3. Đố i tư ợ ng và phạm vi nghiên cứu ...............................................................................2
3.1. Đố i tư ợ ng nghiên cứu...........................................................................................2
3.2 Phạm vi nghiên cứu...............................................................................................3
4. Phư ơ ng pháp nghiên cứ u.............................................................................................3
4.1. Thu thập và xửlý dữliệu thứcấp ........................................................................3
4.2. Thu thập và xửlý dữliệ u sơ cấ p..........................................................................3
5. Cấu trúc của báo cáo nghiên cứu.................................................................................6
PHẦN II: NỘI DUNG NGHIÊN CỨU VÀ KẾT QUẢNGHIÊN CỨU .......................8
CHƯ Ơ NG 1: TỔ NG QUAN VỀVẤ N ĐỀ NGHIÊN CỨU...........................................8
1.1. Cơ sở lý luận của vấ n đề nghiên cứu........................................................................8
1.1.1 Một số đị nh nghĩa, khái niệ m cơ bả n.................................................................8
1.1.1.1 Khái niêm vềMarketing .............................................................................8
1.1.1.2. Khái niệm vềmarketing cho dịch vụ resort, lư u trú ngắ n ngày ..............10
1.1.1.3. Khái niệm về resort và đặ c điể m kinh doanh của resort..........................12
1.1.2. Chiế n lư ợ c marketing mục tiêu và mô hình marketing 8P ............................16
1.1.2.1. Chiế n lư ợ c marketing mục tiêu ...............................................................16
1.1.2.2. Mô hình Marketing -mix 8P trong kinh doanh dịch vụdu lịch / dịch vụ
lư u trú.............................................................................................................................21
1.1.3. Chứ c năng, vai trò và tầm quan trọng của hoạ t độ ng marketing đố i với resort
.......................................................................................................................................25
1.1.3.1. Chứ c năng củ a hoạ t độ ng marketing đố i với resort.................................25
1.2. Cơ sở thực tiễn của vấ n đề nghiên cứu...................................................................28
1.2.1. Tình hình phát triển của ngành dịch vụdu lịch ngắn ngày ởThừa Thiên Huế
.......................................................................................................................................28
1.2.2. Các nghiên cứu và mô hình có liên quan ........................................................23
7UѭӡQJĈҥL K ӑF.L QK WӃ+XӃ
Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.s. Phan ThịThanh Thủy
SVTH: HồNguyệt Thanh Thy - QTKD Tổng hợp Trang ii
CHƯ Ơ NG 2: TÌNH HÌNH KINH DOANH VÀ THỰC TRẠNG CỦA HOẠ T ĐỘ NG
MARKETING CỦA BAVICO RESORT & SPA TAM GIANG.................................25
2.1 Tổng quan vềcông ty thực tập ................................................................................25
2.1.1.Giới thiệu vềcông ty Bavico resort & spa Tam Giang....................................25
2.1.1.1. Vài nét vềcông ty công ty TNHH SX-TM & DV Bạch Việt. ................25
2.1.1.2. Giới thiệu vềBavico resort & spa Tam Giang ........................................27
2.1.2. Cơ cấ u tổchức bộmáy, chứ c năng, nhiệ m vụcủa Bavico resort & spa Tam
Giang .............................................................................................................................31
2.1.2.1.Chứ c năng, nhiệ m vụcủa Bavico resort & spa Tam Giang .....................32
2.1.2.2. Tình hình lao độ ng của Bavico resort & spa Tam Giang ........................32
2.1.2.3. Chứ c năng nhiệ m vụcủa các phòng ban của Bavico resort & spa Tam
Giang .............................................................................................................................34
2.1.2.4. Tình hình cơ sở vật chất của Bavico resort & spa Tam Giang................35
2.1.2.5. Một sốkết quảvềtình hình khách lư u trú tạ i Bavico resort & spa Tam
Giang trong 3 năm qua ( 2014-2016) ............................................................................39
2.1.2.6. Một sốkết quảvềhoạ t độ ng kinh doanh của Bavico resort & spa Tam
Giang trong 3 năm qua (2014-2016) .............................................................................40
2.2. Thực trạng hoạ t độ ng marketing của Bavico Resort & Spa Tam Giang................46
2.2.1. Đố i tư ợ ng khách hàng mục tiêu của Bavico Resort & Spa Tam Giang hiện
nay .................................................................................................................................46
2.2.2. Chiế n lư ợ c đị nh vịcủa Bavico resort & spa Tam Giang ................................47
2.2.3. Phối thức marketing mix 8P của Bavico resort & spa Tam Giang.................49
2.2.3.1. Chính sách sản phẩm ...............................................................................49
2.2.3.2. Chính sách giá cả.....................................................................................51
2.2.3.3. Kênh phân phối........................................................................................53
2.2.3.4. Yếu tốvề con ngư ờ i.................................................................................54
2.2.3.5. Quy trình..................................................................................................55
2.2.3.6. Tạoấ n tư ợ ng với nhãn hiệu, logo của resort ...........................................56
2.2.3.7. Mối quan hệvớ i các đố i tác khác ............................................................57
2.2.3.8. Hoạ t độ ng xúc tiến, quảng cáo ................................................................58
2.3. Đánh giá củ a khách du lịch vềhoạ t độ ng marketing mix của resort .....................60
2.3.1 Đặ c điể m của mẫ u điề u tra...............................................................................60
7UѭӡQJĈҥL K ӑF.L QK WӃ+XӃ