
B TÀI CHÍNH
-----
CNG HÒA XÃ HI CH NGHA VIT NAM
c lp - T do - Hnh phúc
-------
S: 65/2008/Q-BTC Hà Ni, ngày 4 tháng 8 nm 2008
QUYT NH
V VIC BAN HÀNH “QUY CHUN K THUT QUC GIA V D TR QUC GIA I VI THÓC
BO QUN RI RONG IU KIN ÁP SUT THP”
B TRNG B TÀI CHÍNH
Cn c Lut Tiêu chun và Quy chun k thut ngày 29 tháng 6 nm 2006;
Cn c Pháp lnh D tr quc gia;
Cn c Ngh nh s 196/2004/N-CP ngày 02/12/2004 ca Chính ph quy nh chi tit thi hành Pháp
lnh D tr quc gia;
Cn c Ngh nh s 77/2003/N-CP ngày 01/7/2003 ca Chính ph quy nh chc nng, nhim v,
quyn hn và c cu t chc ca B Tài chính;
Xét ngh ca Cc trưng Cc D tr quc gia,
QUYT NH:
iu 1. Ban hành kèm theo Quyt nh này “Quy chun k thut quc gia v d tr quc gia i vi
thóc bo qun ri trong iu kin áp sut thp”.
iu 2. Quyt nh này có hiu lc thi hành sau sáu tháng, k t ngày !ng Công báo.
iu 3. C"c trư$ng C"c D tr quc gia, Th% trư$ng các cơ quan, t ch'c và cá nhân có liên quan
n vic qun lý, nhp, xut và bo qun thóc theo phương pháp bo qun ri trong iu kin áp
sut thp chu trách nhim thi hành Quyt nh này./.
Ni nhn:
- Các B(, cơ quan ngang B(, cơ quan thu(c Chính ph%;
- Các cơ quan Trung ương c%a các oàn th;
- Vin KSNDTC;
- Tòa án NDTC;
- Kim toán NN;
- Công báo;
- C"c KTVB (B( Tư pháp);
- Các DTQG khu vc;
- Các ơn v thu(c B(;
- Website Chính ph%;
- Website B( TC;
- Lưu: VT, C"c DTQG.
KT. B TRNG
TH TRNG
Phm S Danh

CNG HOÀ XÃ HI CH NGHA VIT NAM
QCVN 1: 2008/BTC
QUY CHUN K THUT QUC GIA
V D TR QUC GIA I VI THÓC BO QUN RI TRONG IU KIN
ÁP SUT THP
National technical regulation
on national reserve of bulked paddy in low pressure condition
HÀ NI - 2008

LI NÓI U
QCVN 1: 2008/BTC do D tr quc gia khu vc ông Bc so)n tho, Cc D tr quc gia trình duyt
và ư*c ban hành theo Quyt nh s 65/2008/Q-BTC ngày 04 tháng 8 n!m 2008 c%a B( trư$ng B(
Tài chính.
QUY CHUN K THUT QUC GIA
V D TR QUC GIA I VI THÓC BO QUN RI TRONG IU KIN ÁP SUT THP
1. QUY NH CHUNG
1.1. Phm vi iu chnh
Quy chun này quy nh yêu c+u k thut, quy trình bo qun và công tác qun lý i vi thóc bo
qun ri trong iu kin áp sut thp thu(c ngành D tr quc gia.
1.2. i t!"ng áp d#ng
Quy chun này áp d"ng i vi các cơ quan, t ch'c, cá nhân có ho)t (ng liên quan n thóc bo
qun ri trong iu kin áp sut thp thu(c ngành D tr quc gia.
1.3. Gi$i thích t% ng&
Trong Quy chun này, thóc bo qun ri trong iu kin áp sut thp là thóc ư*c bo qun trong
môi trưng kín, lô thóc luôn ư*c duy trì m(t áp sut âm (áp sut nh, hơn 760 mmHg) trong ph+n ln
thi gian bo qun.
2. QUY NH K THUT
2.1. Yêu c'u i v(i kho b$o qu$n
Thóc bo qun ri trong iu kin áp sut thp có th trin khai trong tt c các lo)i hình kho hin
có c%a h thng kho d tr (kho cun, kho A1, kho tip...)
Kho dùng bo qun thóc phi m bo các iu kin sau:
- Nn kho cao ráo, tr+n tưng không b thm d(t, nưc mưa không h-t vào trong kho.
- M.t nn kho và tưng trong c%a kho m bo ph/ng, nh0n, không b ngưng t" m.
- m bo thoáng khí 1ng thi gi ư*c kín khi thi tit di2n bin bt l*i.
- Ng!n ng a ư*c s lây nhi2m ho.c xâm nhp c%a côn trùng, chim, chu(t gây h)i.
2.2. Yêu c'u i v(i vt t!, thi)t b*, d#ng c#
2.2.1. Túi bo qun b3c kín lô thóc g1m túi chính và hai lp túi bo v
- Túi chính ư*c gia công t màng PVC (Polyvinylclorua). Yêu c+u màng PVC có ( dày (0,5 ± 0,03)
mm; m bo trong sut, không có b3t khí, không có khuyt tt (ph1ng r(p, l4n t)p cht, vt s3c, vt
xưc). Màng PVC ư*c g-n kt vi nhau b5ng keo dán PVC ho.c b5ng các thit b dán chuyên d"ng.
- Túi bo v gi cho túi chính không b xây xưc, rách th%ng trong quá trình nhp, bo qun và
xut thóc. Túi bo v ư*c gia công t các cht liu mm, d6o, càng xp, nh7 càng tt và không gây
nh hư$ng xu n cht lư*ng thóc trong quá trình bo qun.
2.2.2. H thng ng d4n, hút khí
- ng d4n khí: ư*c .t g3n trong lô thóc nh5m t)o các khong trng, thoáng và lưu thông khí khi
hút. ng d4n khí thưng làm t ng nha PVC c'ng có ưng kính t 100 mm n 200 mm; các l8
thoáng ư*c t)o (b5ng cách khoan ho.c x6 rãnh) sut chiu dài c%a thân ng vi mt ( và kích
thưc l8 phù h*p m bo hút khí thun l*i 1ng thi không h)t thóc l3t vào trong ng.
- ng hút khí: Dùng chuyn dòng khí trong khi thóc ra ngoài. ng hút khí thưng làm t ng
nha PVC c'ng; m(t +u ng ni vi ng d4n khí b5ng cút thu, ph+n ng bên ngoài lô thóc t)o thành
c9a hút khí dài khong 30 cm có g-n van khóa khí cách c9a hút t 10 cm n 15 cm. C9a hút khí có
ưg kính phù h*p m bo ( kín khít khi ni vi thit b hút khí. Tùy theo kích thưc kho và khi
lư*ng thóc ch'a có th b trí m(t ho.c hai c9a hút khí cho m(t lô thóc.

H thng ng d4n, hút khí m bo không b gãy, b7p và bin d)ng dưi tác (ng c%a quá trình nhp,
xut, bo qun; d2 gia công (c-t, khoan l8, ghép ni...).
2.2.3. Thit b hút khí và thit b xác nh ( kín khí
- Thit b hút khí: Thưng là máy hút b"i có công sut m bo hút ư*c không khí trong lô thóc )t
áp sut âm ti thiu là 1000 Pa (Pascan).
- Thit b xác nh ( kín khí: B5ng áp k (manomet) có cu t)o là m(t ng thu: tinh ho.c ng nha
trong sut ư*c un theo hình ch U. M8i nhánh dài t 30 cm n 35 cm, ưng kính 5 mm. Gia
hai nhánh .t m(t thưc chia v)ch ti mm. nưc n gia thân ng; v trí mc nưc th!ng b5ng
gia hai thân ng tương 'ng vi v)ch s 0 c%a thưc (nên pha màu vào nưc d2 quan sát). Toàn
b( ng và thưc ư*c g-n c nh trên tm g8 có giá ; ho.c có móc treo.
2.2.4. Các d"ng c" thit b khác
Xiên ly m4u, thit b o nhit ( và ( m lô thóc, ...
2.3. Yêu c'u i v(i thóc nhp kho b$o qu$n
Là thóc mi thu ho)ch và m bo các yêu c+u v cht lư*ng theo quy nh t)i Tiêu chun ngành
TCN 04:2004 Thóc d tr quc gia – Yêu c+u k thut do B( Tài chính ban hành kèm theo Quyt
nh s 35/2004/Q-BTC ngày 14/4/2004 c%a B( trư$ng B( Tài Chính (Tiêu chun ngành TCN
04:2004 Thóc d tr quc gia – Yêu cu k thut do B Tài chính ban hành kèm theo Quyt nh s
35/2004/Q-BTC ngày 14/4/2004 ca B trưng B Tài Chính s chuyn i thành QCVN).
3. PH+NG PHÁP TH,
3.1. L-y m.u
M4u ư*c ly xác nh các ch< tiêu cht lư*ng thóc trưc khi nhp và trưc khi xut kho thc hin
theo quy nh c%a TCVN 5451-1991: Ng cc - Ly mu dng ht.
3.2. Ph!ơng pháp th0
3.2.1. Các ch< tiêu cht lư*ng c%a thóc ư*c xác nh theo các phương pháp sau:
- Các ch< tiêu cm quan, t: l h)t vàng, ( m theo Tiêu chun ngành TCN 04: 2004 Thóc D tr
quc gia - Yêu c+u k thut do B( Tài chính ban hành kèm theo Quyt nh s 35/2004/Q-BTC ngày
14/4/2004.
- T: l xay xát theo 10TCN 592-2004: Ng cc và u - Thóc t! - Yêu cu k thut và Phưng
pháp th" và 10TCN 689-2006: Thóc - Yêu cu k thut và phưng pháp th".
- Cht lư*ng nu nưng theo 10TCN 590-2004: Go xát - ánh giá cht lư#ng cm quan cm b$ng
phưng pháp cho im.
- ( chua theo TCVN 6127-96: Phưng pháp xác nh chua.
- Tng s bào t9 nm men-mc theo TCVN 6265-97: Phưng pháp xác nh tng s bào t" nm men-
mc.
- Hàm lư*ng Protein theo TCVN 3705-90: Thy sn - Phưng pháp xác nh hàm lư#ng nitro tng s
và protein thô.
- Hàm lư*ng Gluxit theo TCVN 4594-88: % hp - Phưng pháp xác nh ưng tng s, ưng kh"
và tinh bt.
- Hàm lư*ng Lipit theo TCVN 3703-90: Thy sn - Phưng pháp xác nh hàm lư#ng m&.
- Hàm lư*ng Vitamin B
1
theo phương pháp chun c%a Hip h(i các nhà hóa h3c phân tích (AOAC)
ban hành n!m 1997.
3.2.2. Th9 ( kín lô thóc
- G-n áp k vào ng gel nha (ã ư*c ni thông vi lô thóc $ <nh lô và kéo dài xung chân lô), ng
gel có ưng kính phù h*p m bo kín khít khi g-n vào nhánh áp k.
- Cho máy hút khí ho)t (ng và thưng xuyên theo dõi m'c nưc $ áp k, khi ( chênh lch m'c
nưc trên áp k )t 100 mm (tương ương vi áp sut âm 1000 Pa) khoá van $ c9a hút khí 1ng
thi t-t máy.

- Theo dõi ghi chép:
+ Sau khi khoá van, ch 5 phút n nh, ghi l)i m'c c(t nưc trên áp k và bm 1ng h1 theo dõi
thi gian di chuyn c%a c(t nưc.
+ Xác nh khong thi gian ( chênh c(t nưc gim xung còn 1/2. Khong thi gian ó )t m'c t
40 phút tr$ lên thì lô thóc ư*c coi là m bo ( kín, nu $ m'c dưi 40 phút thì c+n tin hành các
bin pháp kim tra x9 lý.
Vic th9 ( kín lô thóc tin hành l.p l)i 3 l+n.
- Kim tra và x9 lý màng b th%ng, h$: dò tìm các im th%ng, h$ gây l3t khí c+n ch3n thi im
yên t=nh; hút khí ti m'c cho phép; tp trung l-ng nghe ho.c có th dùng các thit b khuych )i âm
thanh thông thưng kim tra phát hin, x9 lý. Trưc ht phi kim tra l)i toàn b( các v trí l( din $
xung quanh lô thóc (c+n chú ý kim tra $ các mi dán ghép, c9a hút n)p khí, van khóa).
Trưng h*p sau khi kim tra v4n không phát hin ư*c im rò th%ng thì tin hành bc d; t ng ph+n
lô thóc tìm phát hin ch8 h$, x9 lý làm kín.
4. QUN LÝ CHT L1NG
Quy trình b$o qu$n thóc 2 r3i trong iu ki4n áp su-t th-p
4.1. Chu5n b* kho và vt t!, thi)t b*, d#ng c#
4.1.1. Chun b kho
- Ci t)o kho phù h*p, thun tin cho vic nh hình lô hàng,

