Sắn hấp nước cốt dừa

Chia sẻ: Nguyen Hoc Han | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:2

Thêm vào BST

Báo xấu

54
lượt xem 4
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 25 phút Vị béo ngậy của nước cốt dừa và sắn ăn bùi bùi, bên trên phủ vừng, lạc và dừa bào sợi ăn thật ngon. Nguyên liệu:        1 củ sắn to 200g dừa bào vụn 1 thìa nhỏ muối 1 thìa nhỏ đường 1 thìa nhỏ bột năng Vừng, lạc rang vàng, giã nhuyễn Dừa sợi (tùy ý thích) .Các bước thực hiện: 1 Sắn xắt thành từng khúc ngắn vừa ăn. Ngâm sắn vào bát nước lạnh có pha thêm vào khoảng một thìa nhỏ muối,...

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Sắn hấp nước cốt dừa

Sắn hấp nước cốt dừa Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 25 phút Vị béo ngậy của nước cốt dừa và sắn ăn bùi bùi, bên trên phủ vừng, lạc và dừa bào sợi ăn thật ngon. Nguyên liệu:  1 củ sắn to  200g dừa bào vụn  1 thìa nhỏ muối  1 thìa nhỏ đường  1 thìa nhỏ bột năng  Vừng, lạc rang vàng, giã nhuyễn  Dừa sợi (tùy ý thích)
Các bước thực hiện: 1 Sắn xắt thành từng khúc ngắn vừa ăn. Ngâm sắn vào bát nước lạnh có pha thêm vào khoảng một thìa nhỏ muối, ngâm từ 5 đến 6 tiếng. Dừa bào vụn, trộn vào ít nước ấm, đổ dừa vào túi sạch, dùng tay vắt lấy nước cốt dừa. 2 Đổ nước cốt dừa, muối, đường, bột năng, bắc lên bếp khuấy nhẹ tay để nước cốt dừa đặc lại. Nhấc ra khỏi bếp. Sắn cho vào xửng, đậy kín nắp, hấp khoảng 5 phút. 3 Rưới từ từ nước cốt dừa vào nồi sắn. Tiếp tục đun đến khi nước cốt dừa ngấm vào sắn. Sắn chín, lấy ra rắc ít lạc và vừng lên bề mặt. Thêm dừa bào sợi (tùy ý thích) lên bề mặt sắn.