Tóm tắt Khóa luận tốt nghiệp khoa Văn hóa du lịch: Phát triển du lịch tại làng nghề làm bánh tẻ Phú Nhi, thị xã Sơn Tây

TRƯỜNG ĐẠI HỌC VĂN HÓA HÀ NỘI<br /> KHOA NGÔN NGỮ VÀ VĂN HÓA QUỐC TẾ<br /> <br /> KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP<br /> PHÁT TRIỂN DU LỊCH TẠI LÀNG NGHỀ<br /> LÀM BÁNH TẺ PHÚ NHI (THỊ XÃ SƠN TÂY)<br /> <br /> Người hướng dẫn<br /> <br /> : TS. Dương Văn Sáu<br /> <br /> Sinh viên thực hiện<br /> <br /> : Lê Thị Thanh Nga<br /> <br /> Lớp<br /> <br /> : HDVDLQT1<br /> <br /> Mã sinh viên<br /> <br /> : 53DHD01029<br /> <br /> Hà Nội 2016<br /> <br /> LỜI CẢM ƠN<br /> Bài khóa luận được hoàn thành không chỉ bằng sự cố gắng của bản<br /> thân người viết mà còn bởi sự giúp đỡ tận tình từ nhiều cá nhân và đoàn thể.<br /> Em xin gửi lời cảm ơn đến Ban giám hiệu trường Đại học Văn Hóa Hà Nội<br /> cùng các thầy cô bộ môn, các thầy cô trên khoa Ngôn ngữ và Văn hóa Quốc<br /> Tế và khoa Văn hóa Du Lịch đã luôn động viên, giúp đỡ tận tình trong quá<br /> trình làm khóa luận; đặc biệt em xin gửi lời cảm ơn chân thành đến thầy<br /> Dương Văn Sáu – người giáo viên hướng dẫn đã luôn chỉ bảo tận tình và tạo<br /> những điều kiện tốt nhất cho em hoàn thành khóa luận này. Về phía địa<br /> phương em cũng đã nhận được sự giúp đỡ rất nhiệt tình của UBND phường<br /> Phú Thịnh, bác Kiều Huấn, cô Bình – giảng viên phụ trách lớp đào tạo nâng<br /> cao tay nghề làm bánh tẻ của phường cùng các hộ dân làm bánh tẻ trong làng<br /> và rất nhiều người dân khác nữa mặc dù em chưa kịp biết tên họ. Em cũng xin<br /> cám ơn gia đình chú Bùi Phú Cường (thôn Phú Xuyên 3 - Ba Vì) đã tạo điều kiện<br /> cho em lưu trú lại địa phương để thuận tiện cho công tác nghiên cứu, tìm hiểu.<br /> Mặc dù đã rất cố gắng trong việc tìm hiểu, thu thập các thông tin dữ<br /> liệu cũng như trong việc trình bày nội dung về các vấn đề nhưng do trình độ<br /> còn hạn chế nên không thể tránh khỏi những thiếu sót. Vậy em rất mong nhận<br /> được sự đóng góp và chỉ bảo tận tình của các quý thầy, quý cô và bất kỳ ai<br /> quan tâm đến khóa luận tốt nghiệp này.<br /> Em xin chân thành cảm ơn.<br /> Hà Nội ngày 1/07/2016<br /> Sinh viên<br /> <br /> Lê Thị Thanh Nga<br /> <br /> LờI CAM ĐOAN<br /> Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của riêng tôi và được<br /> sự hướng dẫn khoa học của TS. Dương Văn Sáu. Các nội dung nghiên cứu,<br /> kết quả trong đề tài này là trung thực và chưa công bố dưới bất kỳ hình thức<br /> nào trước đây. Những số liệu trong các bảng biểu phục vụ cho việc phân tích,<br /> nhận xét, đánh giá được chính tác giả thu thập từ các nguồn khác nhau có ghi<br /> rõ trong phần tài liệu tham khảo. Tôi hoàn toàn chịu trách nhiệm trước nhà<br /> trường về sự cam đoan này.<br /> Sinh viên thực hiện<br /> <br /> Lê Thị Thanh Nga<br /> <br /> MỤC LỤC<br /> LỜI CẢM ƠN .................................................................................................<br /> LờI CAM ĐOAN ............................................................................................<br /> DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT ......................................................................<br /> MỞ ĐẦU ....................................................................................................... 3<br /> 1. Lý do chọn đề tài ...................................................................................... 3<br /> 2. Mục đích và nhiệm vụ nghiên cứu .......................................................... 6<br /> 3. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu............................................................ 7<br /> 4. Lịch sử nghiên cứu vấn đề ....................................................................... 7<br /> 5. Phương pháp nghiên cứu ......................................................................... 8<br /> 6. Dự kiến kết quả nghiên cứu sẽ đạt được ................................................. 8<br /> 7. Bố cục của khóa luận................................................................................ 9<br /> Chương 1 TỔNG QUAN VỀ LÀNG PHÚ NHI VÀ NGHỀ LÀM BÁNH<br /> TẺ Ở THỊ XÃ SƠN TÂY ............................. Error! Bookmark not defined.<br /> 1.1. Khái quát về làng nghề làm bánh tẻ Phú Nhi (Sơn Tây) ............ Error!<br /> Bookmark not defined.<br /> 1.1.1. Vị trí địa lý ........................................... Error! Bookmark not defined.<br /> 1.1.2. Tên gọi, lịch sử hình thành, tồn tại và phát triển. Error! Bookmark not<br /> defined.<br /> 1.1.3. Điều kiện tự nhiên ................................ Error! Bookmark not defined.<br /> 1.1.4. Điều kiện kinh tế, văn hóa – xã hội ....... Error! Bookmark not defined.<br /> 1.2. Nghề làm bánh tẻ ở Phú Nhi ................. Error! Bookmark not defined.<br /> 1.2.1. Lịch sử nghề làm bánh tẻ và quá trình phát triển. ..... Error! Bookmark<br /> not defined.<br /> 1.2.2. Quy trình làm bánh tẻ Phú Nhi ............. Error! Bookmark not defined.<br /> 1.2.3. Giá trị văn hóa của đặc sản bánh tẻ Phú Nhi ..... Error! Bookmark not<br /> defined.<br /> <br /> Chương 2 PHÁT TRIỂN DU LỊCH LÀNG NGHỀ TẠI LÀNG NGHỀ<br /> BÁNH TẺ PHÚ NHI .................................... Error! Bookmark not defined.<br /> 2.1. Những vấn đề cơ bản về du lịch làng nghề ......... Error! Bookmark not<br /> defined.<br /> 2.1.1. Khái niệm du lịch làng nghề ................. Error! Bookmark not defined.<br /> 2.1.2. Đặc điểm và tác dụng của du lịch làng nghề ...... Error! Bookmark not<br /> defined.<br /> 2.1.3. Sức hấp dẫn của du lịch làng nghề ....... Error! Bookmark not defined.<br /> 2.2. Tiềm năng phát triển du lịch làng nghề của Phú Nhi ................. Error!<br /> Bookmark not defined.<br /> 2.2.1. Vị trí địa lý thuận lợi cho phát triển du lịch ........ Error! Bookmark not<br /> defined.<br /> 2.2.2. Các tài nguyên du lịch .......................... Error! Bookmark not defined.<br /> 2.3. Thực trạng khai thác các tiềm năng phát triển du lịch làng nghề tại<br /> Phú Nhi ......................................................... Error! Bookmark not defined.<br /> 2.3.1. Thực trạng về cơ chế chính sách phát triển du lịch ... Error! Bookmark<br /> not defined.<br /> 2.3.2. Thực trạng về cơ sở vật chất kỹ thuật, hạ tầng phục vụ du lịch .... Error!<br /> Bookmark not defined.<br /> 2.3.3. Thực trạng nguồn nhân lực................... Error! Bookmark not defined.<br /> 2.3.4. Thực trạng thị trường và nguồn khách du lịch .... Error! Bookmark not<br /> defined.<br /> 2.3.5. Thực trạng sản phẩm và cung ứng sản phẩm phục vụ khách du lịch ..... Error!<br /> Bookmark not defined.<br /> 2.3.6. Thực trạng về các chính sách tuyên truyền, quảng bá, xúc tiến du lịch .. Error!<br /> Bookmark not defined.<br /> <br />