Tóm tắt Khóa luận tốt nghiệp khoa Văn hóa học: Giao lưu văn hóa ở chợ “ Tây” trên phố Tô Ngọc Vân, phường Quảng An, quận Tây Hồ, Thành phố Hà Nội

1<br /> <br /> TR¦êNG §¹I HäC V¡N HO¸ Hμ NéI<br /> Khoa v¨n hãa häc<br /> --------------------<br /> <br /> NguyÔn thÞ h−¬ng<br /> <br /> GIAO L¦U V¡N HãA ë CHî “T¢Y”<br /> PHè T¤ NGäC V¢N, PH¦êNG qu¶ng an,<br /> quËn t©y hå, Hμ NéI<br /> <br /> Ng−êi h−íng dÉn khoa häc: ts. ®Æng hoμi thu<br /> <br /> Hμ Néi - 2014<br /> <br /> 2<br /> <br /> LỜI CẢM ƠN<br /> Để hoàn thành được luận văn này tôi đã nhận được rất nhiều sự động<br /> viên, giúp đỡ của nhiều cá nhân và tập thể.<br /> Trước hết, tôi xin chân thành cảm ơn TS. Đặng Hoài Thu, người đã tận<br /> tình hướng dẫn tôi thực hiện đề tài nghiên cứu của mình.<br /> Em xin gửi lời biết ơn sâu sắc tới các thầy cô giáo trong Khoa Văn hóa<br /> học, trường Đại học Văn hóa Hà Nội đã cho em những kiến thức quý báu và<br /> hữu ích trong những năm học vừa qua. Đồng thời, em cũng xin cảm ơn các<br /> thầy cô của khoa đã cho em có cơ hội để thực hiện đề tài nghiên cứu của<br /> mình.<br /> Tôi cũng xin gửi lời cảm ơn chân thành tới Ban Giám hiệu , Phòng Đào<br /> tạo trường Đại học Văn hóa Hà Nội; Ban quản lý chợ “Tây” phố Tô Ngọc<br /> vân, phường Quảng An, quận Tây Hồ, Thành phố Hà Nội , đã tạo điều kiện<br /> cho tôi trong suốt quá trình học tập và thu thập tài liệu nghiên cứu đề tài.<br /> Xin gửi lời cảm ơn sâu sắc tới những người nhiệt thành đã tham gia trả<br /> lời phiếu khảo sát ý kiến cho đề tài nghiên cứu của tôi. Sự nhiệt tình và chân<br /> thành của các bạn là nguồn động lực rất lớn cả về khoa học và cả về tinh<br /> thần, để cho tôi có thể hoàn thành đề tài nghiên cứu cảu mình.<br /> Lời cảm ơn cuối cùng xin gửi tới gia đình, người thân, bạn bè đã<br /> động viên và khuyến khích tôi trong suốt quá trình thực hiện đề tài nghiên<br /> cứu của mình.<br /> Hà Nội, ngày 20 tháng 05 năm 2014<br /> Tác giả<br /> <br /> Nguyễn Thị Hương<br /> <br /> 3<br /> <br /> MỤC LỤC<br /> MỞ ĐẦU .......................................................................................................... 1 <br /> Chương 1: KHÁI QUÁT VỀ CHỢ “TÂY” TRÊN PHỐ TÔ NGỌC VÂN<br /> PHƯỜNG QUẢNG AN, QUẬN TÂY HỒ, THÀNH PHỐ HÀ NỘI ....... 12 <br /> 1.1. KHÁI NIỆM ........................................................................................................... 12 <br /> <br /> 1.1.1. Khái niệm văn hóa.......................................................................... 12 <br /> 1.1.2. Khái niệm giao lưu văn hóa .......................................................... 17 <br /> 1.1.3. Khái niệm chợ và văn hóa chợ ....................................................... 22 <br /> 1.2. CHỢ “ TÂY” – PHIÊN CHỢ ĐỘC ĐÁO TRÊN PHỐ TÔ NGỌC VÂN, QUẬN<br /> TÂY HỒ, THÀNH PHỐ HÀ NỘI ............................................................................... 25 <br /> <br /> 1.2.1. Vài nét về phố Tô Ngọc Vân, phường Quảng An, quận Tây Hồ,<br /> Thành phố Hà Nội .................................................................................... 25 <br /> 1.2.2. Chợ “ Tây” – phiên chợ độc đáo .................................................... 30 <br /> Chương 2: ĐẶC ĐIỂM VÀ CÁC BIỂU HIỆN GIAO LƯU VĂN HÓA Ở<br /> CHỢ “TÂY” TRÊN PHỐ TÔ NGỌC VÂN PHƯỜNG QUẢNG AN,<br /> QUẬN TÂY HỒ, THÀNH PHỐ HÀ NỘI .................................................. 37 <br /> 2.1. ĐẶC ĐIỂM CỦA CHỢ “TÂY” ............................................................................ 37 <br /> <br /> 2.1.1. Đối tượng tham gia họp chợ........................................................... 37 <br /> 2.1.2. Thời gian và không gian họp chợ................................................... 39 <br /> 2.1.3. Các ngành hàng được buôn bán, giá cả và đơn vị tiền tệ thanh toán<br /> tại chợ “Tây” ............................................................................................ 42 <br /> 2.2. CÁC BIỂU HIỆN GIAO LƯU VĂN HÓA Ở CHỢ “TÂY” .............................. 48 <br /> <br /> 2.2.1. Giao lưu trong ngôn ngữ ................................................................ 48 <br /> 2.2.2. Giao lưu trong âm nhạc .................................................................. 50 <br /> 2.2.3. Giao lưu trong ẩm thực .................................................................. 52 <br /> 2.2.4. Giao lưu văn học ............................................................................ 55 <br /> 2.2.5. Giao lưu trong thời trang ................................................................ 57 <br /> <br /> 4<br /> 2.3. ĐÁNH GIÁ ............................................................................................................. 58 <br /> <br /> 2.3.1. Điểm mạnh ..................................................................................... 58 <br /> 2.3.1. Điểm yếu ........................................................................................ 59 <br /> Chương 3: XU HƯỚNG PHÁT TRIỂN CỦA CHỢ “TÂY” TRÊN PHỐ<br /> TÔ NGỌC VÂN, PHƯỜNG QUẢNG AN, QUẬN TÂY HỒ, THÀNH<br /> PHỐ HÀ NỘI VÀ NHỮNG VẤN ĐỀ ĐẶT RA ......................................... 61 <br /> 3.1. XU HƯỚNG PHÁT TRIỂN CỦA CHỢ “ TÂY” TRÊN PHỐ TÔ NGỌC VÂN,<br /> PHƯỜNG QUẢNG AN, QUẬN TÂY HỒ, THÀNH PHỐ HÀ NỘI ..............................61 <br /> 3.2. NHỮNG VẤN ĐỀ ĐẶT RA .................................................................................. 63 <br /> <br /> 3.2.1. Quy định của Nhà nước.................................................................. 63 <br /> 3.2.2. Giải pháp để phát huy những giá trị tích cực của chợ “Tây” trên<br /> phố Tô Ngọc Vân, phường Quảng An, Thành phố Hà Nội. .................... 64 <br /> KẾT LUẬN .................................................................................................... 69 <br /> TÀI LIỆU THAM KHẢO ............................................................................ 71 <br /> PHỤ LỤC ....................................................................................................... 74 <br /> <br /> 5<br /> <br /> MỞ ĐẦU<br /> 1. Lý do chọn đề tài<br /> Dưới cái nhìn “ Địa – Nhân văn”, Thăng Long – Hà Nội là loại đô thị<br /> với nét nổi bật là “ Chợ và Hồ”. Sự sầm uất của thành phố là yếu tố cấu thành<br /> diện mạo của chợ (thị). Từ đó, chợ chính là nơi phản ánh tương đối rõ ràng<br /> đời sống văn hóa của cư dân thành phố Hà Nội.<br /> Từ bao đời nay, trong tâm thức người Việt, chợ không đơn thuần chỉ là<br /> nơi trao đổi hàng hóa mà còn là một loại hình sinh hoạt văn hóa của người<br /> dân, nơi người ta đến để gặp gỡ, trao đổi thông tin, tạo sự gắn kết với nhau. Ở<br /> mỗi địa phương, mỗi vùng miền đất nước, hình thức tổ chức chợ có thể khác<br /> nhau, mang hơi thở cuộc sống, dấu ấn đặc sắc bản địa, nhưng chúng đều có<br /> vai trò to lớn và thiết yếu đối với cuộc sống của cư dân, lối sống và sức khỏe<br /> của cộng đồng. Theo thời gian và quá trình xuất hiện, dần dần đã hình thành<br /> nên một nét văn hóa rất đặc trưng của người Hà Nội nói riêng và của người<br /> Việt Nam nói chung, đó là “ Văn hóa chợ”.<br /> Trong bối cảnh toàn cầu hóa về kinh tế, với đường lối đa phương hóa, đa<br /> dạng hóa quan hệ quốc tế, văn hóa nước ta có cơ hội thuận lợi để tiếp thu tri<br /> thức, các nguồn lực và kinh nghiệm quản lý tiên tiến, tiếp thu tinh hoa văn hóa<br /> nhân loại và sáng tạo những giá trị văn hóa mới. Sự tác động mạnh mẽ của các<br /> xu hướng, các phong cách mới có khả năng tạo ra những biến đổi lớn về diện<br /> mạo, đặc điểm, loại hình văn hóa,…. của nước nhà. Với những chính sách phát<br /> triển văn hóa và ngoại giao văn hóa thông thoáng và cởi mở của Nhà nước<br /> trong vấn đề hội nhập quốc tế thời gian vừa qua đã được thể hiện thông qua rất<br /> nhiều lĩnh vực như : kinh tế, chính trị, văn hóa, quốc phòng – an ninh,…<br /> Kết quả của quá trình hội nhập và giao lưu đó là sự xuất hiện của nhiều<br /> loại hình , hiện tượng văn hóa mới của nước ngoài ở Việt Nam. Những hiện<br /> <br />