Trái bơ - "Siêu sao" dinh dưỡng
Nhìn bề ngoài trái bơ không có vẻ gì bắt mắt nhưng lại chứa "đầy ắp"
những lợi ích về sức khỏe vì nó có đến hơn 25 loại vitamin và khoáng chất cần
thiết. Dưới đây là 10 lý do tại sao bạn không nên bỏ qua loại trái cây bổ
dưỡng này.
1. Các nghiên cứu cho thấy oleic acid là một loại chất béo đơn, không bão
hòa được tìm thấy trong trái bơ (hay còn gọi là acid Omega-9), có tác dụng giảm
cholesterol và giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch, tiểu đường.
2. Lượng kali trong trái bơ còn dồi dào hơn cả chuối (chiếm khoảng 60%).
Kali giúp chống lại các bệnh về tuần hoàn máu bao gồm: tăng huyết áp, bệnh tim,
đột quỵ.
3. Loại trái cây này còn chứa lượng lớn vitamin E, một chất chống ôxy hóa
được biết đến như một “liều thuốc” có thể làm trẻ hóa tuổi tác, ngoài ra nó còn
giúp bảo vệ cơ thể, chống lại các bệnh về tim mạch, ung thư.
4. Đặc biệt trong bơ cũng rất giàu acid folic, nguồn dinh dưỡng quan trọng
cho một trái tim khỏe mạnh. Acid folic là một khoáng chất vô cùng cần thiết, nhất
là đối với phụ nữ trong thời kỳ mang thai, có vai trò thúc đẩy các tế bào và mô
phát triển khỏe mạnh, ngăn ngừa những khuyết tật cho thai nhi như tật nứt cột
sống, khuyết ống thần kinh…
5. Bơ còn chứa nguồn lutein cao, có tác dụng bảo vệ đôi mắt, ngăn ngừa
các bệnh về mắt như: đục thủy tinh thể, thoái hóa điểm vàng.
6. Nghiên cứu gần đây cũng cho thấy khi dùng thêm bơ trong chế biến các
món nước sốt, hay trộn salad sẽ giúp cơ thể thúc đẩy quá trình hấp thụ các chất
dinh dưỡng khác như alpha-carotene, beta-carotene, carotenoids.
7. Trong loại quả “màu mỡ” này còn chứa nhiều vitamin K, một loại
vitamin đóng vai trò rất quan trọng vào quá trình làm đông máu cũng như giúp
hoạt hóa một số protein trong xương để xương có thể phát triển khỏe mạnh.
8. Trái bơ giàu chất xơ nên nó cũng mang lại lợi ích tốt trong việc điều trị
và ngăn ngừa chứng táo bón, bệnh trĩ.
9. Một lý do khác không thể bỏ qua loại trái cây vùng nhiệt đới này chính là
vitamin B6 chứa trong bơ, đây là loại vitamin rất cần thiết, tham gia vào việc thực
hiện các phản ứng hóa học diễn ra trong cơ thể, bên cạnh đó còn tăng cường hệ
miễn dịch và sức đề kháng.
10. Do có nhiều lợi ích về dinh dưỡng bao gồm cả vitamin C, kẽm, đồng…
trái bơ được Hiệp hội Bệnh Tiểu đường tại Mỹ liệt kê vào danh sách như những
“siêu sao” đứng đầu về dinh dưỡng.