Ph ng pháp phân tích ươ
s c kí và ng d ng ắ ứ ụ
trong phân tích th c ự
ph mẩ
1
Ph ng pháp phân tích s c kí và ng ươ ắ ứ
d ng trong phân tích th c ph mụ ự ẩ
Đ i c ng v s c kíạ ươ ề ắ
S c kí khíắ
S c kí l ngắ ỏ
So sánh gi a các ph ng phápữ ươ
2
Đ i c ng v s c kíạ ươ ề ắ
Đ c phát minh năm 1903 b i nhà sinh v t ượ ở ậ
h c ng i Nga – ọ ườ Mikhail Tswest
S c ký là m t k thu t hóa phân tích dùng ắ ộ ỹ ậ
đ tách các ch t trong m t h n h p, g m 2 ể ấ ộ ỗ ợ ồ
pha:
•Pha đ ng: ch t l ng ho c khí có kh năng ộ ấ ỏ ặ ả
di đ ngộ
•Pha tĩnh: l p ch t b t đ ng ớ ấ ấ ộ
3
Đ i c ng v s c kíạ ươ ề ắ
ng d ng :Ứ ụ
Phân tích nông th y s n, th c ph m ch ủ ả ự ẩ ế
bi n, th c ăn gia súc, gia c mế ứ ầ
Phân tích các s n ph m m ph m, d c ả ẩ ỹ ẩ ượ
ph m, s n ph m công nghi pẩ ả ẩ ệ
Các h p ch t thiên nhiên: tinh d u, h ng ợ ấ ầ ươ
li u, khoáng s n, ...ệ ả
Các m u quan tr c môi tr ng: n c, không ẫ ắ ườ ướ
khí, đ t, bùn, ....ấ
4
5
S c kíắ
S c kí khí:ắ
Tùy thu c vào b n ch t ộ ả ấ
pha tĩnh đ c chia thành:ượ
S c kí khí r nắ ắ
S c kí khí l ngắ ỏ
S c kí l ng:ắ ỏ
Tùy theo đi u ki n áp ề ệ
su t đ c chia thành:ấ ượ
S c kí l ng áp su t ắ ỏ ấ
th ngườ
S c kí l ng áp su t caoắ ỏ ấ
