Ăn uống mùa hè cho người già

.Các món canh mát, bổ Mùa hè nóng nực, mọi người, nhất là trẻ em và người cao tuổi thường rất biếng ăn mà chỉ uống nước. Để giúp các bà nội trợ tạo những món ăn tốt cho sức khỏe, bài viết dưới đây giới thiệu các món canh bổ, mát giúp cả nhà ngon miệng trong mùa hè. Các món canh sau đây, nấu một nồi canh cho gia đình từ 4 - 6 người ăn.

6p goichoai 29-08-2013 85 5   Download

Đối với người cao tuổi, các cơ quan đã bị lão hóa, suy giảm chức năng nên cần phải cung cấp năng lượng đầy đủ để các cơ quan hoạt động, giảm tốc độ lão hóa. Do vậy, việc ăn uống trở nên rất quan trọng. Chế độ ăn cho người cao tuổi cần tuân thủ những nguyên tắc nhất định sau đây: Nguyên tắc chung trong ăn uống của người cao tuổi Chế độ ăn phải lỏng, mềm nhiều nước: Vì mùa hè mất nhiều mồ hôi do thời tiết nắng nóng, vì vậy cần một chế độ ăn nhiều nước, mềm,...

9p shushimm 07-07-2013 113 3   Download

Mùa hè chính là thời điểm lý tưởng cho việc giảm cân. Cảm giác thèm ăn của mọi người có thể giảm trong suốt mấy tháng hè nóng bức. Tuy nhiên chế độ ăn uống cũng chỉ có tác dụng trong một giới hạn nhất định. Để có form người đẹp cùng với tinh thần khỏe mạnh để chào đón mùa hè, các bạn có thể tham gia một số môn thể thao như bơi lội, chạy bộ, leo núi, đạp xe đi dạo,…

7p miminz 28-06-2013 76 5   Download

Mùa hè là mùa có khí hậu thay đổi đáng kể, thời tiết nóng nực, mọi người hoạt động nhiều, trong khi ăn uống lại giảm sút, làm xuất hiện nhiều loại bệnh cho mọi lứa tuổi, và người cao tuổi cần lưu ý nhiều hơn bởi sức đề kháng của họ ngày một giảm dần, các chức năng của cơ quan trong cơ thể cũng yếu đi.

4p rose123123 09-05-2013 82 3   Download

Chứa nhiều vitamin, khoáng chất nhưng lại chứa ít calo - đó chính là lý do tại sao quả đào lại được nhiều người lựa chọn trong chế độ ăn uống hàng ngày. Mặc dù quả đào có nguồn gốc từ Trung Quốc, nhưng giờ đây nó phát triển ở khắp những nơi có khí hậu lạnh và trở thành thứ hoa quả được nhiều người ưa thích. Những dinh dưỡng trong quả đào Đào rất giàu vitamin A, kali, vitamin B và vitamin C. Ngoài ra, trong đào chứa nhiều khoáng chất cần thiết cho sức khỏe tổng thể...

4p amaryllis_1 10-10-2012 52 4   Download

Thời tiết mùa hè nóng nực khiến con người ta mất hứng thú với chuyện ăn uống. Vậy bạn có biết bữa tối mùa hè ăn gì là thích hợp nhất hay không? Dưới đây là 3 loại thực phẩm nên ăn nhất trong bữa tối. 1. Loại thực phẩm giàu vitamin B Để bữa tối có nhiều dinh dưỡng nhất, các chuyên gia sức khỏe khuyến nghị bạn nên bổ sung thêm các loại thực phẩm chứa vitamin B. Loại vitamin này có thể điều tiết quá trình trao đổi chất, tăng cường chức năng hệ thống thần kinh,...

4p bibocumi1 11-09-2012 93 14   Download

Người cao tuổi là nhóm dân số từ 60 tuổi trở lên. Dần theo sự tiến bộ của khoa học kỹ thuật, trình độ chăm sóc y tế và xã hội nâng cao, tuổi thọ của người dân ngày càng tăng và nhóm người cao tuổi trở thành một lực lượng lớn trong xã hội. Để có thể tiếp tục là những người hữu ích cho xã hội, vấn đề chăm sóc dinh dưỡng cho người cao tuổi cần được sự quan tâm của gia đình và xã hội. Theo thời gian, một số hoạt động của bộ máy cơ...

5p bibocumi 07-09-2012 159 6   Download

Hiện nay với khí hậu nóng bức gây ra nhiều bệnh tật trong đó có những bệnh liên quan đến ăn uống.Vì thế việc chuẩn bị và bảo quản thức ăn vốn là những khâu quan trọng càng trở nên quan trọng hơn. Cách bảo quản thực phẩm ngày hè Một số lưu ý thói quen khi sinh hoạt ngày hè Ngày nào mua thực phẩm cho ngày đó Đối với các bà nội trợ có nhiều thời gian rỗi rãi hoặc những gia đình có người giúp việc thì việc đi chợ hàng ngày là điều đơn...

5p nkt_bibo23 15-12-2011 90 5   Download

Mùa hè thời tiết nóng nực, nhiều mồ hôi làm cho năng lượng bị tiêu hao, khả năng tiêu hóa và hứng thú ăn uống của con người thường giảm. Vì vậy ăn uống như thế nào để vừa đảm bảo đủ dinh dưỡng lại có tác dụng thanh nhiệt là rất cần thiết. Xin giới thiệu 3 món canh bổ dưỡng nâng cao sức khỏe trong ngày hè. Canh cát căn đại táo trư nhục Cát căn (củ sắn dây) 500g, đại táo 4 quả, trư nhục (thịt thăn lợn) 150g, xương ống chân lợn 150g, nước và gia...

6p nkt_bibo05 28-10-2011 70 3   Download

Các thức ăn giúp tránh bệnh mùa đông Một bữa ăn cân bằng đủ chất sẽ nâng cao hệ miễn dịch, nếu chẳng may bạn mắc cảm lạnh hoặc cúm thì ăn uống hợp lý cũng có thể giúp bạn bình phục nhanh hơn. Ngừa bệnh mùa lạnh với gia vị Những thực phẩm tốt nhất mùa đông Phòng tránh bệnh mùa đông cho bé Sau đây là một số loại thức ăn nên được bồi bổ khi bạn không khỏe. Các loại protein dễ tiêu hóa Hãy nạp đủ lượng protein thiết yếu dù bạn có bị ốm hay không vì nó sẽ giúp...

6p maicon2525 05-05-2011 83 8   Download

Thanh nhẹ phở chua Gia vị lạ nhất của phở là vị chua của dấm đường được làm từ chuối tây chín trồng tại Lạng Sơn trong nước sốt vàng ươm, sền sệt. Món phở chua lạ tên, lạ miệng vốn gắn liền với hai địa danh Lạng Sơn và Cao Bằng. Tại đó, phở chua được coi như món khai vị trong các buổi tiệc, món chữa cháy cho những người đã ê hề với thịt cá. Phở chua ăn vào mùa lạnh, cái cay của ớt làm ấm lòng, ăn vào mùa nóng lại có cảm giác thanh mát...

4p hzero4 17-04-2011 87 7   Download

Mỗi lần người nhà đi Hải Phòng hay đi Hạ Long, món quà mà tôi mong chờ người nhà mang về là chả mực. Nhưng không lẽ cứ chờ hoài mới được ăn, thế là tôi hỏi thăm cách làm chả mực. Đặc điểm của món chả mực là khi ăn, bạn cảm nhận được miếng thịt mực dòn dòn khi nhai, vậy mới sướng !! Do chưa được tận mắt thấy người ta làm, chỉ được nghe nói lại nên tôi không biết có còn thêm gia vị gì nữa không, nhưng khi làm xong tôi thấy cũng ngon...

2p cinny10 26-01-2011 109 11   Download

Đầu tuần bận rộn, bạn làm món gì vừa ngon vừa đơn giản cho cả nhà.Với cánh gà kiểu Thái mới lạ hấp dẫn gia đình bạn sẽ có một bữa ăn ngon miệng, mà bạn cũng không quá mệt mỏi. Nguyên liệu dưới đây được chuẩn bị cho suất 6 người ăn. Bạn có thể thưởng thức nóng hay nguội tùy theo sở thích.

2p cinny10 26-01-2011 130 7   Download

Giò xào và thịt đông là món ăn không thể thiếu trong ngày Tết. Có nhiều cách chế biến khác nhau tùy theo mỗi gia đình, nhà mình ít người nên mình làm 1 lần và chia thành hai món. Rất tiện lợi phải không các bạn?

5p cinny09 25-01-2011 116 10   Download

Những ngày lạnh giá đã qua đi, mùa xuân ấm áp mang lại cho mỗi người cảm giác dễ chịu. Tháng 2 với nhiều hoa thơm trái ngọt, tại sao bạn không thử làm một món kem hoa quả hấp dẫn để đãi bạn bè nhỉ.

6p cinny09 25-01-2011 64 6   Download

Những món Huế dân dã sẽ giúp bạn cải thiện bữa ăn gia đình. Đem tới hương vị mới lạ cho cả nhà thưởng thức. Cơm hến Là món ăn đặc sản của người dân xứ Huế với hai nguyên liệu chính là cơm và hến luộc.

3p cinny09 21-01-2011 1012 7   Download

Đậu phụ rán trứng thịt Trứng gà thì vô cùng phổ biến. Thịt thì có lẽ chẳng ai chưa ăn. Cho nên trứng rán thịt cũng cực kỳ bình dân và quen thuộc. Quả thật trứng rán lên mùi thơm rất quyến rũ. Miếng trứng vàng ươm phập phồng trên lửa như giục giã người ta nếm thử. Nếu làm trứng rán mà bỏ thêm chút đậu, món ăn bỗng trở nên mềm mềm, thơm thơm chứ không khô như trứng rán thường thấy. Nguyên liệu: Thịt lợn xay Đậu phụ Trứng Muối tiêu Cách làm: Cho đậu phụ vào bát, dùng thìa nghiễn nhuyễn....

2p nauomdoi 21-01-2011 861 10   Download

Trổ tài cánh gà nướng muối tiêu Món cánh gà này nướng bằng lò vi sóng, rất dễ làm mà lại thơm ngon, các đấng mày râu có thể tự tay làm một món ngon chúc mừng người thân yêu trong ngày phụ nữ Việt Nam nhé. Nguyên liệu: Cánh gà Muối, đường, xì dầu, ớt bột, tiêu trắng Một chút rượu Dầu ăn Cách làm: Khía các đường chéo trên cánh gà Cánh gà rửa sạch để ráo. để dễ ngấm gia vị hơn và lúc nướng nhanh chín. Cho cánh gà vào bát to, rắc 2 thìa muối, 2 thìa xì dầu,...

4p nauomdoi 21-01-2011 99 17   Download

Bốn món cho bữa cơm gia đình Hãy chuẩn bị một bữa cơm thịnh soạn cho gia đình mình, bốn món ăn dưới đây sẽ giúp bạn trở thành người nội trợ tài ba. Cá Sanmi sốt tỏi Nguyên liệu: 500g cá sanmi tươi, 2 thìa tỏi băm, 3 thìa cà phê nước cốt me, 1 lát dứa, 1 củ hành tây, 1/2 thìa cà phê ớt bột, 1 tách nước chè, 300ml nước dùng, dầu ăn, muối, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê dầu hào. Thực hiện: Cá làm sạch, thái khúc...

5p nauomdoi 21-01-2011 676 12   Download

Bữa sáng bất ngờ với phở cuốn tôm hấp Bạn hãy làm cả nhà bất ngờ với món phở cuốn mới này nhé, nguyên liệu nhẹ nhàng với nhiều rau, đậu giúp người ăn có cảm giác thanh mát dễ chịu. Nguyên liệu: 3 bìa đậu phụ nướng 1 thìa muối tiêu Hành xanh, rau mùi Hành khô Tỏi Bánh phở tươi Giá đỗ Tôm thịt Cách làm: Tôm tươi rửa sạch bóc vỏ. Đậu phụ nướng thái miếng dài mỏng Bánh phở cắt miếng khoảng 8 x 12 cm. Đặt miếng bánh phở trên đĩa hoặc mặt thớt sạch. Cho đậu phụ, tôm,...

5p nauomdoi 21-01-2011 1186 5   Download