Axit trái cây

Trái dâu tằm (tên khoa học là Morus alba, họ Moraceae) có vị ngọt, tính hàn, không độc. Ngoài việc là một thứ trái cây dân dã và ngon miệng, quả dâu tằm còn có nhiều tác dụng đối với sức khỏe vì có chứa nhiều caroten, lượng vitamin C khá cao và axit hữu cơ… giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể.

4p mynhan1981 02-09-2013 95 8   Download

Rượu vang trái cây được xem là những thức uống tự nhiên có lợi cho sức khỏe vì thực chất là nước trái cây lên men. Trái cây tươi không những là sản phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, mà còn là thực phẩm tươi phục vụ trực tiếp trong đời sống hàng ngày như cung cấp vitamin, axit hữu cơ, muối khoáng ... cho con người. Chúng ta chế biến trái cây bằng nhiều phương pháp tạo ra các sản phẩm khác nhau nhưng vẫn giữ được giá trị dinh dưỡng và cung cấp năng lượng cho con...

73p truongphiphi 31-08-2013 675 148   Download

.Quả đào sinh tân, hoạt huyết Đào là loại trái cây ngon, rất quen thuộc với chúng ta. Các bộ phận của đào như nhân hạt (đào nhân), hoa, lá, nhựa và thịt quả đào là những vị thuốc được dùng rất phổ biến trong Đông y. Thịt quả đào chứa đường, axít hữu cơ, vitamin, chất màu và ít tinh dầu; hạt đào chứa dầu béo; amygdalin, men emulsin, cholin, tinh dầu.

6p goichoai 28-08-2013 51 4   Download

Axít citric là một axít hữu cơ thuộc loại yếu và nó thường được tìm thấy trong các loại trái cây thuộc họ cam quít. Nó là chất bảo quản thực phẩm tự nhiên và thường được thêm vào thức ăn và đồ uống để làm vị chua. Ở lĩnh vực hóa sinh thì axít citric đóng một vai trò trung gian vô cùng quan trọng trong chu trình axít citric của quá trình trao đổi chất xảy ra trong tất cả các vật thể sống....

13p esc_12 03-08-2013 63 8   Download

Người cao tuổi nên ăn nhiều thực phẩm giàu axit folic .Acid folic có nhiều trong cam, bí đao, nấm…có thể giúp người già phòng chống bệnh thiếu máu, mệt mỏi, suy nhược. A xit folic là gì? Axit folic (Folic acid) là vitamin B hay chất xơ rất cần cho việc tổng hợp ADN cũng như hàng loạt các chức năng phát triển và sinh trưởng quan trọng khác của cơ thể; có nhiều trong bông cải xanh, bí, ớt, đậu đỗ, rau diếp và nước ép trái cây. Khi thiếu axit folic sẽ gây ra hàng loạt các căn...

6p demnammopho123 15-07-2013 130 6   Download

Mùa hè, thời gian cho picnic và những bữa ăn nhanh, rất dễ gia tăng chứng ợ nóng. Biết nên/không nên ăn loại thực phẩm nào sẽ giúp bạn đáng kể trong phòng tránh chứng tiêu hóa khó chịu. Các loại đồ ăn/uống dễ gây ợ nóng Những bữa ăn “hoành tráng” làm giãn dạ dày và mở đường cho áp suất khí chèn qua cơ vòng thực quản. Ăn nhiều cũng khiến dạ dày tiết nhiều axít hơn. .Biện pháp phòng ợ nóng Trong vòng 2 giờ sau ăn không nên nằm. Cần “tận dụng” trọng lực để ngăn dịch...

4p tungtangnz 29-05-2013 59 2   Download

Thói quen ăn uống hàng ngày ảnh hưởng trực tiếp tới sức khỏe của bạn, hãy thử xem bạn có mắc các sai lầm sau khi ăn uống không nhé. 1.Không ăn mỡ động vật. Chúng ta ngày nay được cảnh báo quá nhiều về cholesterol và bệnh tim mạch mà từ bỏ hẳn dung nạp mỡ động vật. Nhưng trong mỡ động vật chứa nhiều loại axit amin cần thết cho cơ thể mà không có trong dầu thực vật. Vì vậy hạn chế ăn mỡ động vật nhưng không nên từ bỏ hẳn. 2 Đồ uống không chứa nhiều năng...

4p tungtangnz 29-05-2013 96 4   Download

Cơ thể không chỉ cần bổ sung các loại vitamin B, axit béo thiết yếu cũng như sắt, kẽm và các loại khoáng chất từ trái cây và rau quả mà còn cần đảm bảo lượng protein trong thịt, sữa và đậu… Chính vì vậy, dù bạn không thích ăn thịt, nhưng bạn vẫn nên ăn thịt mỗi ngày. Cân bằng chế độ ăn uống một cách rõ ràng với 75gram thịt nạc và 500 gram rau củ mỗi ngày là tốt nhất. Những loại thịt dưới đây được cho là có tác dụng giúp bạn và gia đình giữ...

5p tethys75 24-02-2013 57 2   Download

Vitamin C và axit lactic trong dâu tây sẽ giúp các chị có làn da trắng mịn. Những ngày đông rét ngọt thì mùi thơm của những quả dâu tây chín mọng trở nên lôi cuốn đến lạ kỳ. Những ngày lạnh, chị em thường uống ít nước, ăn ít hoa quả hơn nên thường bị nhiệt, nóng trong. Và đương nhiên da sẽ xấu đi, sạm hoặc nổi mụn. Hana rất nâng niu làn da của mình nên mỗi khi ăn trái cây

8p tranthithanhquy 23-01-2013 99 7   Download

- Chẳng cần phải đốt mụn ruồi bằng axit hay cầu viện tới lazer, chị em hoàn toàn có thể tẩy mụn ruồi đỏ cứng đầu ngay tại nhà bằng biện pháp đơn giản chỉ trong 5 ngày. Tẩy nốt ruồi đỏ cực nhanh bằng... thực phẩm nhà bếp Thổi bay nốt ruồi cực hiệu nghiệm bằng trái cây quen thuộc 12 mẹo tẩy nốt ruồi tại nhà mà không để lại sẹo 5 biện pháp tẩy nốt ruồi tự nhiên nổi tiếng an toàn 5 ngày “tống cổ” nốt ruồi cứng đầu chỉ bằng axit glycolic...

7p bunmap_5 16-01-2013 111 6   Download

giới thiệu Vang trái cây là nước quả nguyên chất lên men ethanol, với tác nhân lên men là nấm men Saccharomyces cerevisiae, chuyển hóa các thành phần trong quả thành ethanol và các thành phần khác như vitamin, muối khoáng, axit hữu cơ, tannin... Vang trái cây chỉ lên men không qua chưng cất như rượu trắng, hàm lượng ethanol thông thường khoảng 10-13%v/v, hàm lượng các vi chất như vitamin, khoáng…cao nên rượu vang không những hấp dẫn về giá trị cảm quan mà còn giàu giá trị dinh dưỡng. Yêu cầu sinh viêVải lọc...

6p tulip_12 12-01-2013 271 78   Download

Vì sao khi ăn trái cây không nên đánh răng ngay ? Các nhà khoa học khuyến cáo: Ai ăn trái cây thì phải một giờ sau mới được đánh răng. Tại sao vậy ? Chất chua (tức axit hữu cơ) trong trái cây sẽ kết hợp với những thành phần trong thuốc đánh răng theo bàn chải sẽ tấn công các kẽ răng và gây tổn thương cho lợi. Bởi vậy người ta phải đợi đến khí nước bọt trung hoà lượng axit trong trái cây nhất là táo, cam, nho, chanh. * Vì sao các đồ vật bằng...

7p noel_noel 12-01-2013 470 97   Download

Mùa hạ là mùa của các loại trái cây. Mách bạn 6 loại trái cây giúp làn da của bạn luôn căng tràn sức sống trong mùa hè nóng nực. Quả cà chua giúp tẩy tế bào chết Cà chua Cà chua chứa hàm lượng chất dinh dưỡng phong phú, nhiệt lượng lại thấp, nên rất nhiều người mẫu chọn cà chua để duy trì vóc dáng. Lượng axit trong cà chua có .thể cân bằng độ PH da của bạn. Nếu da bạn đen và thô ráp, có thể đắp mặt nạ nước ép cà chua trong khoảng 15 phút, sau đó...

5p chuot_890 19-12-2012 58 4   Download

Các chuyên gia vừa đưa ra cảnh báo về các loại nước uống trái cây phổ biến trên thị trường nồng độ axit cao có thể làm hỏng men răng, đặc biệt ở trẻ em. Nhóm nghiên cứu đến từ trường Đại học Hoàng gia Anh đã tìm hiểu và đưa ra con số chính xác về nồng độ pH và nồng độ axit chứa trong các loại nước ngọt, nước trái cây.

5p cuctay_1 11-12-2012 44 4   Download

Bên cạnh các loại thực phẩm có màu đỏ tươi như thịt thì bí ngô, mía và nho là 3 loại trái cây đặc biệt giúp bổ sung săt tạo máu. Bí ngô Theo nghiên cứu của các nhà khoa học Bắc Kinh, Trung Quốc, bí ngô chứa nhiều protein, carotene, vitamin, amino axit, canxi, sắt… Thành phần dinh dưỡng trong bí ngô khá đầy đủ, giá trị dinh dưỡng cũng khá cao. Hàm lượng vitamin C trong bí ngô non nhiều hơn trong bí ngô đã chín. Phòng thiếu máu với bí ngô, mía và nho .Tuy nhiên, trong bí ngô chín...

5p bubam_5 05-12-2012 76 1   Download

Trái cây không chỉ là thực phẩm bổ sung vitamin hàng ngày mà nó còn có công dụng giảm cân khá hấp dẫn mà có thể bạn chưa biết. Hãy cùng Amthuc365.vn khám phá công dụng giảm cân của một số loại quả thường dùng nhé! 1. Đu đủ Năng lượng: 27kl. Chất xúc tác protit ở trong đu đủ có thể làm cho chất béo phân giải thành axit béo, trong đu đủ còn hàm chứa một loại men có thể tiêu hóa protein, có lợi cho cơ thể tiến hành tiêu hóa và hấp thụ thức ăn, vì vậy...

4p anemone_1 26-11-2012 60 4   Download

Chống lão hóa với quả kiwi Kiwi là thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng như Vitamin C, E, ka-li... không chỉ có tác dụng chữa bệnh mà còn được sử dụng trong quá trình làm đẹp của nhiều chị em phụ nữ. Đối với phụ nữ, kiwi là một loại trái cây được xếp vào hàng “siêu phẩm” với những công dụng làm đẹp, giải độc, tẩy trắng và đặc biệt là chống lão hóa... Chống tàn nhang, cải thiện mô da Kiwi có chứa một số lượng lớn axit có thể ức chế sự gắn kết sắc tố keratinocyte...

3p anemone_1 26-11-2012 69 3   Download

Cao huyết áp còn gọi là tăng huyết áp và khái niệm thường dùng trong dân chúng gọi là bệnh tăng xông (tension). Việc điều trị huyết áp cao là vấn đề cần lưu ý trong cộng đồng vì những hậu quả to lớn của nó. Dưới đây là những loại quả có thể cải thiện tình cao huyết áp. 1. Táo Chứa hơn 10 loại dinh dưỡng như axit malic, axit citric, vitamin A, B, C… ăn táo có tác dụng cải thiện tuần hoàn máu và chống xơ vữa động mạch. Một nghiên cứu gần đây cho biết: táo...

6p anhdao_1 23-11-2012 94 2   Download

Đối với phụ nữ, kiwi là một loại trái cây được xếp vào hàng “siêu phẩm” với những công dụng làm đẹp, giải độc, tẩy trắng và đặc biệt là chống lão hóa... Chống tàn nhang, cải thiện mô da .Kiwi có chứa một số lượng lớn axit có thể ức chế sự gắn kết sắc tố keratinocyte và hiệu quả trong việc loại bỏ hoặc giảm các điểm da tối. Nó cũng có một tác động đáng kể trong việc cải thiện các mô da khô hoặc da dầu. Làm trắng “đệ nhất”, cải thiện lỗ chân lông lớn Kiwi...

5p amaryllis_1 07-11-2012 67 5   Download

1.Axit folic là gì? Axit folic là một dạng folate nhân tạo hay còn gọi là vitamin B, ta hay thấy trong thuốc bổ. Ngoài thuốc bổ có thể tìm thấy trong thực phẩm như rau xanh, hoa quả, đặc biệt là đậu và trái cây. Với tư cách là một dưỡng chất nó có tác dụng giúp cho hệ thống máu lưu thông thuận lợi, duy trì sức khỏe cho máu. Ngược lại nếu thiếu Axit folic tế bào máu sẽ gặp khó khăn trong việc mang ôxy đi nuôi các bộ phận trong cơ thể, gia tăng việc...

4p bibocumi13 05-11-2012 92 2   Download