Bánh khoai lang nướng

Nối tiếp phần 1, phần 2 của tài liệu tiếp tục trình bày các nguyên liệu, quy trình chế biến các loại bánh sau: Bánh khoai lang, bánh bò nướng, bánh ít nhân dừa, Bánh đậu xanh lọc, bánh khoai mì, bánh da lợn, bánh chuối nướng, bánh tai yến;... Mời các bạn cùng tham khảo.

79p viblackpanther 24-05-2023 15 6   Download

Bài viết Một số yếu tố ảnh hưởng đến bánh nướng có sử dụng bột khoai lang ruột vàng tập trung đánh giá ảnh hưởng của các yếu tố như nhiệt độ sấy khoai lang, tỷ lệ phối trộn các thành phần nguyên liệu, nhiệt độ và thời gian nướng bánh đến chất lượng bánh muffin bổ sung bột khoai lang. Từ đó xác định công thức chế biến sản phẩm có chất lượng cao về cảm quan, giá trị dinh dưỡng cũng như đảm bảo an toàn về vi sinh vật.

7p vipettigrew 21-03-2023 6 4   Download

Với mục đích hoàn thiện quy trình sản xuất bánh nướng nhân khoai lang tím, nghiên cứu được tiến hành trên cơ sở khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng vỏ bánh và nhân bánh. Mời các bạn cùng tham khảo.

9p nguyenthilamha 09-04-2017 151 9   Download

Không có lò nướng, bạn vẫn có thể tạo nên những chiếc bánh trung thu màu tím xinh xắn, ngon miệng. Nguyên liệu: - 450g khoai lang tím - 200g hạt sen (nên dùng hạt tươi) - 100g đường - 20ml dầu ăn Bước 1: Đầu tiên, bạn rửa sạch hạt sen, bỏ tâm rồi cho vào nồi hầm nhừ. Sau đó, xay cho sen nhuyễn mịn cùng với đường. Chú ý là không nên dùng quá nhiều nước để hầm sen.

7p nonla21 30-09-2013 77 4   Download

Bánh Trung thu siêu tốc từ... khoai lang Món bánh này ăn thơm và béo ngậy mà không bị ngán như bánh nướng bánh dẻo truyền thống, bạn hãy thử nhé!

9p becoi_5 09-03-2013 67 9   Download

Làm bánh bí đỏ hấp không cần dùng đến lò nướng. Bánh này cách làm đơn giản nên bạn nào mới làm bánh đều có thể “nghịch” được. Lưu ý khi làm bánh bí đỏ hấp cần phải dùng khuôn silicon hoặc khuôn nhôm, không dùng cốc giấy, bánh gặp nhiệt cao nở mạnh có thể làm bục cốc. Các bước thực hiện: 1 Bắc xửng hấp lên bếp, vặn lửa lớn chờ cho nước sôi. Bí đỏ gọt bỏ vỏ, cắt miếng to, cho vào nồi hấp chín. .Khi bí đã chín mềm và vẫn còn nóng, dùng thìa nghiền nhuyễn...

3p believe11 23-02-2013 131 5   Download

Để tăng thêm phần phong phú cho những hộp bánh kẹo phòng khách ngày tết, nên chúng ta không thể thiếu những món mứt chua, cay, mặn, ngọt. Các loại chế biến thành mứt phần lớn là các vị thuốc. Mứt là món ăn không thể thiếu trong ba ngày tết. Trước đây chỉ có chừng chục loại nhưng ngày nay mứt tết rất phong phú, từ các loại rau, củ như khoai lang, bí đao, gừng... đến các loại quả như đào, lê, mận, táo, dâu, kiwi......

6p rose_789 23-02-2012 206 20   Download

Khoai lang nướng kiểu này ngon và lạ miệng hơn rất nhiều. Các bạn cùng thử nhé! Món khoai nướng độc đáo này sẽ khiến bạn hài lòng đấy! 1. Nguyên liệu - 4 củ khoai lang nhỏ - 1 muỗng canh dầu canola Gia vị nướng: - 1 muỗng canh pho mát - 1 muỗng canh vụn bánh mì - 1 muỗng cà phê quế - 1 muỗng canh đường nâu 2. Chế biến Kết hợp tất cả các thành phần làm gia vị nướng trong 1 cái bát. Khoai lang gọt vỏ, cắt khoanh tròn sao cho khoanh khoai không đứt lìa mà còn dính tại của, tạo thành hình vòng xoáy....

7p kata_012 07-02-2012 76 7   Download

Vừa ngon lại vừa rất tốt cho dạ dày của mình nhé! Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

8p lemon_1 17-08-2011 44 1   Download

Không cần đến lò nướng. Chỉ bằng nguyên liệu rất đơn giản là khoai lang mà có thể làm được chiếc bánh đẹp như thế này đấy! Chuẩn bị những nguyên liệu sau...

3p suz_2210 10-06-2011 71 14   Download

Bánh khoai lang nướng Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 500gr bột mì - 220gr khoai lang (ngoài ra còn có thể thay thế bằng bí đỏ) - 45gr sữa tươi (không đường) - 10gr men nở - 30gr đường - Một chút xíu muối - 15ml dầu ăn Đến phần hành động này: :D

5p hzero2 02-04-2011 206 17   Download

Món bánh vòng thì có thể bạn đã biết, nhưng còn bánh vòng kiểu Malaysia thì sao? Bánh vòng (doughnuts) là món bánh không còn lạ lẫm gì với các mẹ thích nấu nướng hay làm bánh. Tuy nhiên, phiên bản bánh vòng đến từ Malaysia với nguyên liệu chủ yếu từ khoai lang thì không phải ai cũng biết. Mời các mẹ cùng aFamily làm mới món bánh vòng quen thuộc với công thức mới này nhé! 

10p vachmauthu6_2305 15-03-2011 90 19   Download

Mỗi ngày, khi chế biến món ăn cho bé, hãy luôn đảm bảo đủ 4 nhóm thực phẩm sau: 1. Tinh bột (cacbon hydrat) Luôn có nhóm thực phẩm này trong mọi bữa ăn chính và cả các bữa phụ. Chúng gồm ngũ cốc ăn sáng, cơm, khoai tây, khoai lang, củ từ và các món ăn làm từ bột mỳ như bánh mỳ, bánh quy giòn, bánh nướng.... 2. Hoa quả và rau xanh Trẻ mẫu giáo lớn cần được học ăn các loại rau quả mới thường xuyên, đặc biệt là rau. Luôn có món này trong mọi bữa ăn...

5p sting1209 25-01-2011 171 25   Download

Bánh chuối hấp nước cốt dừa Chuối sứ nướng cốt dừa Các món tráng miệng từ chuối Tự làm kem chuối Thần dược - Chuối Tôm chiên chuối giòn thơm Thứ bảy lãng mạn với sinh tố chuối dâu Chuối khô ngào đường Bánh chuối, bánh khoai Bánh chuối nướng Sinh tố chuối Bánh chuối thơm dẻo được phủ lớp nước cốt dừa trắng beo béo ngòn ngọt, lại có cả mùi vừng rang thơm phức, món tráng miệng này mới tuyệt làm sao. Nguyên liệu 10 quả chuối tây chín 1 kg dừa nạo, vắt với nước ấm được khoảng 400ml cốt...

5p dalatthanhphobuon 19-01-2011 149 17   Download

Tròn mắt với bánh khoai lang tuyệt đẹp Không cần đến lò nướng. Chỉ bằng nguyên liệu rất đơn giản là khoai lang mà có thể làm được chiếc bánh đẹp như thế này đấy! Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 60gr khoai lang vàng - 70gr khoai lang tím - 340gr bột nếp - 50gr đường - 170gr sữa tươi - 80gr nước

4p naudethuong 06-01-2011 117 8   Download

Bánh quy củ khoai lang Loại bánh này còn có nguồn gốc từ Hàn Quốc nữa mới hay chứ! Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 190gr bột năng - 70gr khoai lang nghiền - 75gr bơ - 2 quả trứng - 70gr đường bột, 2gr muối - 5ml mật ong. 17cc sữa tươi - Một ít bột khoai lang tím và vừng đen Đến phần hành động này: Bước 1: - Nướng khoai lang khoảng 50 phút ở 180oC đến khi chín, sau đó thì bỏ ra nghiền nhỏ. Mách nhỏ: Nướng sẽ làm cho khoai ngọt hơn, nhưng nếu...

4p misanu 04-08-2010 97 11   Download