Bánh từ ngũ cốc

.Đậu xanh có tên khoa học là vigna gadiata, là một loại ngũ cốc thường được dùng để nấu xôi, làm bánh, nấu chè, làm giá ăn... Mùa hè nắng nóng, đậu xanh thường dùng nhiều để nấu cháo, nấu chè ăn giải nhiệt. Cháo đạu xanh nấu với thịt ếch băm là món ăn thơm ngon, bỗ dưỡng, giải nhiệt mùa hè nắng nóng Theo y học cổ truyền, đậu xanh có vị ngọt, tính mát, vào các kinh tâm, vị, với công năng thanh nhiệt, tiêu thử, lợi thủy, giải độc, mát gan, thường được người dân sử dụng...

5p chupchupnp 17-06-2013 89 5   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 5 phút Chế biến: 10 phút Phô-mai tươi giống yaourt bé thường ăn, nhưng béo hơn, kết hợp với trái cây chua chua ngọt ngọt và ngũ cốc giòn giòn, ngon tuyệt! Nguyên liệu:   120g phô-mai tươi 50g thanh long; 50g dưa hấu .   50g xoài; 30g sơ ri 30g bánh ngũ cốc (cereal) 1/4 thìa cà phê cần tây băm, 1 thìa cà phê nước chanh, 1/4 thìa cà phê muối Các bước thực hiện: 1 Thanh long, dưa hấu, xoài bỏ vỏ, cắt hạt lựu. Sơ ri bỏ cuống, rửa sạch. 2 Trộn đều...

2p chaochaonz 25-05-2013 61 5   Download

..Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 15 phút Đây là một món rất dễ làm và tiện lợi, thích hợp cho đêm giáng sinh. Nguyên liệu:     4 miếng jambon xông khói 40g nấm truffle đen 8 quả trứng gà 40g bơ .      10ml sữa tươi 5ml kem tươi 1 thìa cà phê muối 1/3 thìa cà phê tiêu 10ml dầu truffle 1 ổ bánh mì ngũ cốc Các bước thực hiện: 1 Bỏ phần vỏ chóp của quả trứng gà, sau đó cho trứng vào bát, vỏ trứng rửa sạch, để ráo....

4p chaochaonz 25-05-2013 72 6   Download

1. Bánh tròn xâu thành vòng Lấy những chiếc bánh vừng hoặc ngũ cốc hình tròn, cùng bé xâu thành vòng đeo tay đơn giản. Đây là hoạt động thú vị rèn cho bé kỹ năng khéo léo. Bé sẽ thấy hứng thú hơn với những món ăn của mình. 2. Nhảy lò cò trong nhà Dụ bé nhảy lò cò trên những ô gạch hoa, thảm hay sàn nhà gỗ. Dùng thú bông để làm dụng cụ đá từ ô này sang ô kia.

3p bibocumi40 06-05-2013 78 4   Download

Torte là tên gọi loại bánh ngọt (Cake) được làm với nhiều trứng, đôi khi các hạt ngũ cốc xay được dùng thay bột hoặc dùng bổ sung cùng với bột mì. Đấy là định nghĩa, còn thì nếu nói nguồn gốc xuất xứ của từ torte, nó bắt đầu từ chữ torta trong tiếng Ý, chỉ có nghĩa đơn giản là chỉ những chiếc bánh ngọt hình khối tròn (theo wikipedia). Vì thế nên chiếc bánh lần này mình làm vẫn là dùng bột mì thôi nhưng vẫn được gọi tên là torte....

11p cuctay_5 13-04-2013 69 7   Download

Bánh mì gối thường được làm với bột mì loại trắng thông dụng, vì vậy mình vẫn để công thức với cách mình vẫn làm và với nguyên liệu là loại bột mì trắng, tuy nhiên, trên hình này, mình dùng bột dành cho bánh mì với hàm lượng protein cao hơn, nhiều vị ngũ cốc hơn và bánh có mầu hơi sậm hơn so bánh làm từ bột mì trắng thông thường.

5p dongtien_1 27-02-2013 105 13   Download

Ở nước ta, mỗi năm có xấp xỉ 100.000 bệnh nhân mới và chừng 70.000 người chết vì ung thư. Theo y học, chế độ ăn có liên quan đến 30 - 40% số ca mắc ung thư ở nam và 60% ở nữ. Những loại thức ăn có nguy cơ sinh ung thư WHO khuyên không nên ăn thức bị cháy do chế biến. Asparagin có trong thực phẩm dưới nhiệt độ cao sẽ kết hợp với đường tự nhiên trong rau quả hay thức ăn giàu carbonhydrat (khoai tây, gạo, ngũ cốc, bánh mì...) tạo thành acrylamid, tác...

5p jerry0908 27-11-2012 86 3   Download

Nghiên cứu ở Mỹ mới đây cho thấy những người thường xuyên dùng gạo và bột ngũ cốc nguyên chất đặc biệt là gạo nâu, bánh mì đen ít có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường hơn những người có thói quen dùng bánh mì trắng, gạo trắng, mì sợi tinh chế… .Các nhà khoa học tiến hành nghiên cứu hơn 197.000 người Mỹ trong vòng 22 năm về chế độ ăn uống các sản phẩm từ gạo và ngũ cốc ảnh hưởng đến sức khỏe như thế nào. Kết quả cho thấy có 10.507 đối tượng thuộc nhóm sử dụng nhiều...

4p jerry0908 27-11-2012 76 6   Download

Với các bé khoảng từ 4-6 tháng tuổi trở lên, bạn có thể tập cho bé ăn giặm bằng các loại thức ăn được pha chế từ loãng tới đặc nhằm giúp bé quen dần thức ăn như người lớn. Trên thị trường đã có nhiều loại thức ăn dinh dưỡng cho bé như bột ngũ cốc, bánh dinh dưỡng hay bánh ăn sáng… Các bánh dinh dưỡng dành cho bé ngày càng trở nên khá đa dạng về nhãn hiệu như Nestlé, Post, Kelloggs với nhiều hương vị khác nhau như hương bắp, vani, sôcôla, ca cao, các loại...

2p bibocumi16 19-11-2012 112 3   Download

Có nhiều nguyên nhân gây táo bón ở bé, trong đó có nguyên nhân từ thức ăn. Nguyên nhân táo bón từ thức ăn Những bé bú mẹ hoàn toàn rất dễ bị “táo” khi tập ăn dặm, khoảng 6 tháng. Bởi vì dạ dày của bé đã quen xử lý sữa mẹ dễ tiêu và lỏng. Bé ăn thiếu chất xơ hay tiêu thụ quá nhiều sản phẩm từ sữa (sữa chua, phômai, sữa công thức); hoặcbé ăn nhiều chuối chín, táo, ngũ cốc, bánh mỳ, mỳ, khoai tây cũng góp phần gây “táo”. .Biện pháp khắc phục táo bón...

3p kinhdo0908 15-10-2012 64 8   Download

Thực phẩm có ảnh hưởng rất nhiều đến bệnh tiểu đường, vì nó ảnh hưởng đến lượng máu trong cơ thể. Do đó, các bệnh nhân phải thận trọng trong việc lựa chọn thực phẩm. Một số loại bánh mì và ngũ cốc Carbohydrates (carbs) về cơ bản là đường và tinh bột. Bánh mì, ngũ cốc đều là những carbs. Carbs gồm 2 loại carbs phức tạp và carbs đơn giản. Carbs phức tạp giải phóng đường chậm, từ đó chúng ngăn lượng đường tăng đột ngột trong máu, trong khi carbs đơn giản đã rất gần với các...

5p bibocumi 07-09-2012 198 19   Download

Để đảm bảo được chế độ dinh dưỡng cân bằng, khoa học, mỗi khi đi chợ, cần ghi danh sách các thực phẩm cần mua nằm trong 6 nhóm sau: Nhóm 1: Thực phẩm tinh bột (nhóm giàu cacbon hydrate) Những thực phẩm này là một phần không thể thiếu trong mỗi bữa ăn chính, bữa ăn phụ và vì thế cần mua 1 lượng lớn. Hãy chọn một vài trong số các thực phẩm dưới đây:  Bánh mỳ làm từ ngũ cốc nguyên cám Bích quy làm từ ngũ cốc nguyên cám Gạo tẻ, nếp trắng và nếp cẩm Khoai tây Bí...

6p rose_789 23-02-2012 81 4   Download

Giàu canxi, vitamin D, protein và các chất chống ôxy hoá, một số thực phẩm có khả năng ngăn ngừa bệnh loãng xương và giảm mật độ xương sau tuổi 50. Bắp cải giúp ngăn ngừa loãng xương. Ngũ cốc Với hàm lượng protein từ 8-14%, đạm thực vật trong ngũ cốc có khả năng chống lại sự “thăm hỏi” của bệnh loãng xương - giảm mật độ xương (cứ 4 phụ nữ sau tuổi 50 lại có một người bị loãng xương còn ở đàn ông tỉ lệ là 1/8). Hãy xen kẽ vào thói quen ăn uống hàng ngày (bánh...

5p nkt_bibo21 10-12-2011 68 3   Download

Kết hợp chăm sóc cơ thể bên ngoài và điều chỉnh từ bên trong, bạn sẽ giữ cho mình được vẻ tươi trẻ lâu bền. Vậy hãy ngăn chặn các dấu hiệu lão hoá ngay từ hôm nay bằng cách thực hiện thường xuyên những gợi ý sau đây của chúng tôi. 1. Đừng bỏ bữa sáng Một mẩu bánh mì phết bơ hay bát ngũ cốc với sữa tươi vào buổi sáng cũng đem lại nhiều lợi ích cho làn da. Một bữa sáng nhẹ nhàng sẽ giúp bạn khởi động bộ máy tiêu hoá và tránh được...

8p abcdef_4 31-05-2011 98 11   Download

Các loại đậu xanh, đậu đen, đậu đỏ, đậu nành... Là những ngũ cốc rất tốt không chỉ dùng để chế biến được nhiều món ăn giải nhiệt trong mùa nóng mà còn có công dụng trị một số bệnh như: cao huyết áp, sơ vữa động mạch, chữa mụn, ung nhọt, giải độc, bổ thận, đau đầu… Đậu xanh Đậu xanh có tên khoa học là vigna gadiata. Đậu xanh là loại ngũ cốc thường được dùng để nấu xôi, làm bánh ngọt, bánh mặn, nấu chè, làm giá ăn và còn được nhiều chị em phụ nữ dùng...

4p leluantn 17-05-2011 98 13   Download

Nghiên cứu cho thấy, trẻ dưới 8 tuổi thường tin tưởng vào sự chuẩn xác, tính đúng đắn và công bằng qua các mẩu quảng cáo. Trẻ ở lứa tuổi trung bình khó có thể nhận thấy và phân tích những vấn đề đằng sau khoảng 40.000 thông điệp quảng cáo mỗi năm chúng xem trên TV. Cần hiểu vấn đề này thế nào? Nhiều quảng cáo đồ chơi, bánh snack, ngũ cốc và trò chơi nhằm vào trẻ em. Nhưng người lớn cũng phải lưu tâm đến cả những quảng cáo khác nữa. Ví dụ như quảng cáo...

4p oxadien 17-03-2011 112 9   Download

Muesli là một loại ngũ cốc dùng ăn sáng với sữa. Nhà vẫn còn nửa hộp ăn chưa hết nên mình lôi ra nướng với bơ và mật ong để dành nhâm nhi cũng rất ngon. Nguyên liệu: 300g 130gr 2 100gr Giấy nến, muỗng súp mật ong...

6p vachmauthu6_2305 15-03-2011 133 6   Download

Với một chế độ ăn uống giàu chất xơ, ít chất béo, nhiều ngũ cốc, trái cây, rau xanh và thịt nạc… bạn có thể kiềm chế chứng ợ nóng thường xảy đến với mình. Bột yến mạch Bạn biết không, những chiếc bánh rán cho bữa sáng sẽ càng khiến bạn bị ợ nóng nhiều hơn. Vì thế, nếu bạn có chứng ợ nóng, hãy từ bỏ những thực phẩm chứa nhiều chất béo mà thay vào đó là sự lựa chọn bột yến mạch. Đây là một bữa ăn nhiều chất xơ ít chất béo, có thể...

5p sting1209 28-01-2011 98 6   Download

Mỗi ngày, khi chế biến món ăn cho bé, hãy luôn đảm bảo đủ 4 nhóm thực phẩm sau: 1. Tinh bột (cacbon hydrat) Luôn có nhóm thực phẩm này trong mọi bữa ăn chính và cả các bữa phụ. Chúng gồm ngũ cốc ăn sáng, cơm, khoai tây, khoai lang, củ từ và các món ăn làm từ bột mỳ như bánh mỳ, bánh quy giòn, bánh nướng.... 2. Hoa quả và rau xanh Trẻ mẫu giáo lớn cần được học ăn các loại rau quả mới thường xuyên, đặc biệt là rau. Luôn có món này trong mọi bữa ăn...

5p sting1209 25-01-2011 172 25   Download

Bánh phô mai sữa đậu nành chanh dây Chiếc bánh hấp dẫn này được làm từ sữa đậu nành đấy, bạn thử xem sao. Nguyên liệu (cho một bánh tròn, đường kính 22cm): Lớp bánh lót: 50g bơ, 25g đường bột, hai lòng trắng hột gà, 65g bột mì, 15g bột ngũ cốc. Lớp nhân: 15g bột kết dính, 425g kem phô mai, 180g đường, ba lòng đỏ trứng gà, một hộp sữa đậu nành 90ml, 450ml kem sữa béo. Lớp bánh mặt: 250ml nước chanh dây có hột, 250ml nước, 15g bột kết dính, 250g đường. Thực hiện: - Lớp bánh...

2p dalatsuongmu 16-01-2011 149 21   Download