Biến tính gelatin

Luận văn Thạc sĩ Hóa học: Nghiên cứu tổng hợp nano sắt từ biến tính dẫn xuất Hematin hòa tan định hướng ứng dụng làm xúc tác giả sinh học nghiên cứu tổng hợp hạt nano từ Fe3O4 có kích thước nhỏ và ổn định từ; Tổng hợp hạt nano từ Fe3O4 bọc TSPED; Tổng hợp hạt nano từ được biến tính dẫn xuất gelatin-hematin hòa tan;... Mời các bạn cùng tham khảo!

80p mitmit02 18-05-2023 18 6   Download

Luận án Tiến sĩ Khoa học vật liệu "Nghiên cứu biến tính bề mặt nano silica làm chất mang thuốc chống ung thư" trình bày các nội dung chính sau: Tổng hợp vật liệu nano silica xốp (PNS); Biến tính vật liệu nano silica xốp (PNS) bằng Hydrazine, Chitosan-mPEG, Gelatin, Gelatin-mPEG, SS-CS-PEG; Khảo sát khả năng mang giải phóng của vật liệu sau khi biến tính đối với thuốc Doxorubicin, Fluorouracil.

134p viaudi 04-08-2022 18 8   Download

Mục tiêu nghiên cứu đề tài là khảo sát một số đặc tính của chế phẩm bột thô polyphenol chiết từ các nguyên liệu tự nhiên; Xác định một số thành phần hóa học và tính chất của gelatin da cá ngừ đại dương; Nghiên cứu ảnh hưởng của các yếu tố trong quá trình biến tính tới chất lượng gelatin sau biến tính; -ề xuất quy trình công nghệ biến tính gelatin với các thông số tối ưu;

90p concobay25 23-06-2021 32 6   Download

Mục đích của Luận án là nghiên cứu tổng hợp, đặc trưng cấu trúc vật liệu nano La2O3, nano CeO2, nano La2O3-CeO2 và biến tính vật liệu nano La2O3-CeO2 trên laterit bằng phương pháp sol – gel sử dụng gelatin tiền chất. Mời các bạn cùng tham khảo!

131p armyofthedead 23-06-2021 17 3   Download

Đề tài nghiên cứu tổng hợp, đặc trưng cấu trúc vật liệu nano La2O3, nano CeO2, nano La2O3-CeO2 và biến tính vật liệu nano La2O3-CeO2 trên laterit bằng phương pháp sol – gel sử dụng gelatin tiền chất; khảo sát khả năng hấp phụ và giải hấp asen, photphat trên vật vật liệu nano La2O3, nano CeO2, nano La2O3-CeO2 và vật liệu nano La2O3-CeO2 trên laterit. Mời các bạn cùng tham khảo

27p capheviahe26 25-01-2021 25 3   Download

Đề tài nghiên cứu tổng hợp, đặc trưng cấu trúc vật liệu nano La2O3, nano CeO2, nano La2O3-CeO2 và biến tính vật liệu nano La2O3-CeO2 trên laterit bằng phương pháp sol – gel sử dụng gelatin tiền chất; khảo sát khả năng hấp phụ và giải hấp asen, photphat trên vật vật liệu nano La2O3, nano CeO2, nano La2O3-CeO2 và vật liệu nano La2O3-CeO2 trên laterit. Mời các bạn cùng tham khảo

131p capheviahe26 25-01-2021 38 6   Download

Luận án được nghiên cứu với mục tiêu nhằm xây dựng quy trình công nghệ thu nhận gelatin từ da cá với chất lượng và hiệu suất thu hồi cao; Xây dựng quy trình biến tính gelatin từ da cá phế liệu nhằm cải thiện các đặc tính chất lượng của gelatin; Đánh giá khả năng ứng dụng gelatin thu được trong sản xuất một số sản phẩm thực phẩm.

275p phongtitriet000 08-08-2019 97 11   Download

Mục đích nghiên cứu của luận án nhằm phân tích thành phần hóa học để lựa chọn nguyên liệu da cá; Nghiên cứu phương pháp xử lý nguyên liệu, điều kiện trích ly gelatin, điều kiện làm sạch, điều kiện bảo quản gelatin; Nghiên cứu điều kiện biến tính gelatin; Xác định đặc tính của gelatin trước và sau khi biến tính; Đánh giá khả năng ứng dụng của gelatin.

27p phongtitriet000 08-08-2019 48 3   Download

Người đầu tiên nghĩ đến sử dụng môi trường đặc trong nghiên cứu vi sinh vật là Robert Koch khi tình cờ thấy các khuẩn lạc của vi khuẩn trên củ khoai tây và ông đã dùng các lát khoai tây để làm môi trường phân lập vi khuẩn vào năm 1881. Người đầu tiên dùng gelatin để chế tạo môi trường đặc cũng vào năm này là một trợ lý của Koch, ông Frederick Loeffler. Việc dùng thạch để làm chất đông đặc là do cô Minora Tarazaemon phát hiện; khi nấu thức ăn với tảo biển và...

10p duagangdamsua 28-05-2011 430 124   Download

Bánh mousse dâu tây Bánh mousse vừa đẹp mắt vừa dễ làm, với 1 công thức này bạn có thể chế biến nhiều hương vị khác nhau cho ngày Tình yêu thêm lung linh sắc màu nhé. Nguyên liệu: Bánh: 2 quả trứng 60g bột mỳ 60g đường 1 thìa cà phê bột nổi Mousse: Dâu tây 300g Chanh tươi ½ quả Kem tươi 500ml Đường 100g Gelatin 6 lá Thực hiện: Tách riêng lòng đỏ, lòng trắng trứng, đánh bông lòng trắng trứng Dùng một tô khác, đánh lòng đỏ với đường. Thêm ít hương vanilla cho thơm rồi thêm bột nổi vào...

3p dalatthanhphobuon 20-01-2011 126 6   Download

Bánh tình yêu không cần lò nướng Ước cho một mùa lễ hội ấm áp tràn ngập niềm vui, một năm mới thật nhiều may mắn… Những điều ước được thắp lên từ chiếc bánh kem tươi hình nến đón năm mới truyền thống của châu Âu. Nguyên liệu: 250ml kem tươi (whipping cream) 50g đường 20g bột cacao (hoặc 20g chocolate đun chảy) 10ml siro caramel 1 thìa bột quế 6 chiếc bánh Oreo 3 lá gelatine 50g chocolate trắng hoặc đen để trang trí. 2 miếng bìa mica trong suốt (film) khổ A4, có thể mua ở hàng photocopy Băng dính 2...

5p dalatthanhphobuon 20-01-2011 143 23   Download

Bánh xoài tặng mẹ Ngày của mẹ sắp đến rồi, hãy tự tay làm tặng mẹ chiếc bánh thơm ngon, chiếc bánh chứa đựng những tình cảm ngọt ngào và êm dịu nhất thay cho ngàn lời muốn nói. Bánh mềm mịn, mát lạnh và màu sắc mới hấp dẫn làm sao Nguyên liệu: Kem pho mát (cream cheese) 250gr Xoài chín 100g Bánh quy (ladyfingers) 100g Bơ 30g Bột gelatin 15g Kem tươi (whipping cream) 70g Đường 60g Bánh này dùng khuôn tháo rời hình tròn và nướng cách thủy nên phải dùng giấy bạc bọc kỹ đế bánh và thành khuôn để tránh...

4p dalatthanhphobuon 19-01-2011 95 7   Download

Thạch kiwi ngọt mát Những lát kiwi xanh mướt ẩn hiện trong lớp thạch trong suốt óng ánh, món tráng miệng mát lạnh hấp dẫn bất cứ ai ngay từ cái nhìn đầu tiên. Nguyên liệu: 3 thìa bột gelatin 3 quả kiwi 1 bát nước to ½ chén đường Cách làm: Cho bột gelatin vào bát nước, ngâm 5 – 10 phút cho ngấm nở. Kiwi gọt vỏ, thái lát ngang dày khoảng 0.5cm Chuẩn bị các khuôn nhựa hoặc cốc thủy tinh. Xếp các lát kiwi vào khuôn, cốc Đổ bát nước gelatin vào nồi, đặt lên bếp đun, thêm đường. Đun...

4p dalatlanh 11-01-2011 68 3   Download

Pudding cam mật ong Pudding hương cam thật dịu nhẹ và ngọt ngào, món tráng miệng thật thơm ngon mà dễ làm, rất thích hợp cho gia đình bạn đấy. Nguyên liệu: 1 chén nước cam ép 2 thìa mật ong 1 cốc sữa 8g bột gelatin Cách làm: Cho bột gelatin vào ngâm trong ½ bát nước cho mềm Hòa sữa với nước cam rồi cho lên bếp đun. Đổ bát nước gelatin vào cùng, nguấy đều, đun nóng già rồi tắt bếp. Hòa mật ong vào sữa, nguấy đều. Chia hỗn hợp ra các ly thủy tinh nhỏ, để nguội rồi cho vào...

5p dalatlanh 10-01-2011 89 10   Download

Thạch hoa quả bạc hà Cho thạch và hoa quả tươi vào các ly thủy tinh bạn sẽ có thành phẩm rất đẹp, nếu không có ly bạn có thể dùng khuôn rồi lấy thạch ra cắt miếng, vẫn rất ngon và hấp dẫn. Nguyên liệu: 1 gói bột thạch gelatin hoặc agar 80 – 100g đường 1 lít nước 2 thìa nước cốt chanh 1 quả xoài chín 1 quả thanh long 150g dâu tây 1 miếng dưa vàng Một ít lá bạc hà Cách làm: Cho đường và bột thạch vào nồi nước ngâm khoảng 10 phút. Hoa quả gọt vỏ, cắt miếng...

3p naucoixuong 10-01-2011 104 8   Download

Rau câu dừa: "Em về tinh khôi" Hổng phải “em về tinh khôi” của chú Quốc Bảo đâu nhá…mà là bạn “dừa” "tinh khôi" đóng mác teens cơ! Cùi dừa trắng ngần, nước dừa trong suốt và lớp rau câu cốt dừa ngọt bùi bên trên...tất cả tạo nên một vẻ "tinh khôi" thật hấp dẫn! Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - Dừa tươi (nên mua dừa xiêm hoặc dừa Thái) - Bột rau câu (hay lá gelatine cũng được) - Đường - Nước cốt dừa (bạn có thể tự làm cũng được) Bí quyết nè: - Nên chọn mua...

3p misanu 06-08-2010 108 18   Download

Bánh mousse nhân thạch mới tinh nè! Ngoài cùng là lớp vỏ chocolate hơi cứng, kế tiếp là lớp mousse béo ngậy và trong cùng là nhân thạch chua chua mềm mềm... Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 200gr sữa tươi - 60gr đường - 40gr lòng đỏ trứng - 3ml vani - 6gr bột gelatin - 280gr kem whipping - 50gr siro dâu - 30ml nước - 3gr gelatin (hoặc bột agar) - 40gr dâu tươi (dâu tây hay dâu tằm đều được nha) - 50gr chocolate trắng - Một ít bánh bông lan để làm đế bánh Đến...

6p minudu 27-07-2010 123 13   Download