intTypePromotion=1
ADSENSE

Bột bào tử nấm mốc

Xem 1-13 trên 13 kết quả Bột bào tử nấm mốc
  • Chao là món ăn dân dã nhưng lại có vai trò khá quan trọng trong nề văn hóa ẩm thực. Hiện nay tại các cơ sở sản xuất chao thưuòng bẫy mốc trong tự nhiên nên kảh năng tạo nhiễm , làm hư hỏng chao , gây hại cho người sửu dụng rất lứn. để có thể hạn chế đuọc vấn đề trên thì việc sản xuất bột bào tử nấm mốc là điều cần thiết phân lập và sản xuất bột bào tử Mucor sp ứng dụng trong sản xuất chao...

    pdf35p peheo_1 29-07-2012 192 57   Download

  • Đặt vấn đề Chao là món ăn dân dã bình thường nhưng nó lại có một vai trò khá quan trọng trong nền văn hóa ẩm thực của người châu Á nói chung và người Việt Nam nói riêng. Chất lượng của sản phẩm lên men truyền thống này phù thuộc vào nhiều yếu tố, trong đó nấm mốc có vai trò quyết định. Nhưng hiện nay tại các cơ sở sản xuất chao, người ta thường bẫy mốc trong tự nhiên. Do vậy khả năng tạp nhiễm cao và nguy cơ hư hỏng chao cũng như gây hại cho...

    pdf57p peheo_1 29-07-2012 299 91   Download

  • Chao là món ăn dân dã bình thường nhưng nó lại có một vai trò khá quan trọng trong nền văn hóa ẩm thực của người châu Á nói chung và người Việt Nam nói riêng. Chất lượng của sản phẩm lên men truyền thống này phù thuộc vào nhiều yếu tố, trong đó nấm mốc có vai trò quyết định. Nhưng hiện nay tại các cơ sở sản xuất chao, người ta thường bẫy mốc trong tự nhiên.

    pdf56p trada85 22-01-2013 183 53   Download

  • Nhằm mục đích cải tiến chất lượng chao tuyền thống, nghiên cứu về sản xuất tối ưu bột bào tử nấm mốc Actinomucor elegans để ứng dụng vào quy trình sản xuất chao đã được tiến hành. Kết quả cho thấy mật số bào tử A. elegans đạt cao nhất (1010 bào tử/g cơ chất khô) với nghiệm thức gồm cơ chất tấm và cám gạo tỉ lệ 2:1, chủng 105 bào tử/gck và thu hoạch sau 6 ngày ủ ở 30oC. Nhiệt độ, thời gian sấy, và thời gian xay tối ưu cho số lượng bào tử sống lần lượt là 42oC, 48 giờ...

    pdf10p sunshine_7 23-07-2013 80 21   Download

  • Bài viết nghiên cứu xử lý sinh học bã sắn từ quá trình sản xuất tinh bột sắn nhằm nâng cao chất lượng để làm thức ăn gia súc, tăng cường hiệu quả sử dụng sắn trong công nghiệp thực phẩm, giảm giá thành sản xuất, khuyến khích trồng trọt, phát triển chăn nuôi và bảo vệ môi trường hiệu quả nhất.

    pdf5p trinhthamhodang1214 05-08-2020 22 1   Download

  • Vi sinh vật tham gia - Nấm mốc: Thủy phân tinh bột thành đường; Nấm men: Lên men dịch đường thành rượu; Vi khuẩn lactic: acid hóa dịch đường trước khi lên men.

    ppt45p muaxuan102 25-02-2013 235 55   Download

  • Trong lĩnh vực chăn nuôi gia súc, gia cầm, thành phần đạm hiện nay sử dụng bột cá biển chiếm 10%-30% thành phần dinh dưỡng. Do vậy, việc chăn nuôi bị phụ thuộc mạnh vào màu đánh bắt cá hoặc đòi hỏi phải tích trữ đạm và bảo quan công phu nhằm tránh hư hỏng. nấm mốc và sinh độc tố. Khi thiếu đạm còn phải nhập ngoại...

    pdf129p thannong1311 24-07-2012 54 9   Download

  • Mục đích của nghiên cứu này nhằm cải thiện khả năng kháng khuẩn của màng làm từ tinh bột sắn và tăng khả năng chống nấm mốc bằng cách bổ sung hoạt chất kháng khuẩn tanin. Kết quả của nghiên cứu chỉ ra rằng nồng độ tinh bột sắn là 10% và hàm lượng tanin bổ sung là 0,1% sẽ cho màng được những đặc tính tốt nhằm ứng dụng trong bảo quản sản phẩm thực phẩm.

    pdf6p vinaruto2711 06-04-2019 173 5   Download

  • Lòng trắng trứng vịt muối thường bị loại bỏ trong quá trình thu hồi lòng đỏ trong khi vẫn giữ được hầu hết các thành phần dinh dưỡng của trứng vịt. Để tận dụng được lòng trắng trứng vịt muối, cần chế biến thành bột giàu protein để làm nguyên liệu chế biến thực phẩm. Tuy nhiên, quá trình bảo quản sản phẩm bột lòng trắng trứng gặp nhiều khó khăn do nó thường hút ẩm rất nhanh, gây ra các hư hỏng vật lý (như biến màu), hóa học (biến đổi protein, lipit hóa...); biến đổi sinh học (nấm men, nấm mốc phát triển tạo ra các độc tố).

    pdf5p kethamoi10 29-01-2021 10 0   Download

  • Báo cáo này nhằm hoàn thành nội dung Điểm mốc số 14 của dự án CARD VIE 032/05 “ Đánh giá và xác định mô hình kinh tế” Mô hình chung cho rừng trồng keo cung cấp bột giấy được phát triển từ Điểm mốc 4 của dự án. Báo cáo đã chỉ ra rằng rừng trồng cung cấp bột giấy cho lợi nhuận cao với giá trị hiện tại thuần (NPV) là 459 đô la Mỹ/ha, hệ số chiết khấu 10% và lãi ròng (IRR) là 22%, với dự tính năng suất 15m3 bột giấy/năm trong chu kỳ kinh doanh 7 năm, đơn giá mỗi...

    pdf12p tam_xuan 06-03-2012 108 14   Download

  • Dược liệu sấy lưu huỳnh có gây hại? Trên thực tế, khi sơ chế một số vị thuốc sau thu hoạch, người ta đã tiến hành sấy lưu huỳnh để làm chín dược liệu và diệt các nấm mốc. Việc sấy lưu huỳnh thường tiến hành với các vị thuốc mà trong thành phần chứa nhiều tinh bột như các vị hoài sơn, cát căn… hoặc làm mềm một số dược liệu như đương quy, bạch chỉ, ngưu tất… Ngoài ra, người ta còn tiến hành xông lưu huỳnh thường kỳ để bảo quản dược liệu. Việc sơ chế một số dược...

    pdf2p naunho 28-12-2010 68 6   Download

  • Nhu cầu sử dụng gỗ nguyên liệu của nhiều ngành công nghiệp nh- chế biến bột giấy, ván nhân tạo, đồ mộc xuất khẩu đặc biệt là nhu cầu nhập khẩu gỗ nguyên liệu của các n-ớc trong khu vực ngày càng gia tăng. Dự báo từ nay đến năm 2010 và 2020 nhu cầu sử dụng gỗ nguyên liệu trong n-ớc và xuất khẩu rất lớn. Trong khi đó, đất giành cho trồng rừng hiện nay có hạn, hầu hết là đất thoái hoá, nếu trồng rừng quảng canh nh- tr-ớc đây thì năng suất rừng trồng sẽ rất...

    pdf18p miumiungon 02-02-2012 51 9   Download

  • .Em năm nay 22 tuổi bị cóc phẳng đã lâu (từ nhỏ) nằm gần nách trái. Hiện nay nó lây ra hai chỗ khác ở gần ngực trái và diện tích ngày một nhiều, có khả năng sẽ lây ra nhiều chỗ khác nữa làm em rất hoang mang. Em đã đốt laser ở nách trước, bị sẹo lồi và nó vẫn mọc lại. Gần đây em đi chấm alcol nhưng không bớt, và nó vẫn lên lại. Nhiều người bảo, bệnh này trị không hết được. Nhờ bác sĩ tư vấn giúp em, có cách nào chữa nó không?...

    pdf3p miumiunz 31-05-2013 49 2   Download

CHỦ ĐỀ BẠN MUỐN TÌM

ADSENSE

p_strKeyword=Bột bào tử nấm mốc
p_strCode=botbaotunammoc

nocache searchPhinxDoc

 

Đồng bộ tài khoản
2=>2