Cách chế biến món ăn từ hải sản

Kim chi là tên một loại thực phẩm truyền thống của Hàn Quốc được chế biến từ rau quả, hải sản Hàn Quốc được chế biến từ rau quả, hải sản, muối, nhằm giúp các bạn hiểu rõ hơn về món ăn kim chi, mời các bạn cùng tham khảo nội dung bài thuyết trình "Kim chi" dưới đây. Nội dung tài liệu giới thiệu về kim chi, phân loại kim chi, quá trình sản xuất kim chi cải thảo. Hy vọng đây là tài liệu tham khảo hữu ích cho các bạn.  

8p pupucon 31-08-2015 572 41   Download

Tuyển chọn các giáo án Hoạt động nông nghiệp ở đới ôn hòa trong bộ sưu tập hy vọng sẽ là tài liệu tham khảo hữu ích cho bạn đọc trong giáo dục và học tập. Bài học cung cấp kiến thức giúp học sinh nắm được cách sử dụng đất đai nông nghiệp ở đới ôn hoà. Biết được nền nông nghiệp của đới ôn hoà đã tạo ra được một khối lượng lớn nông sản có chất lượng cao đáp ứng cho tiêu dùng, cho công nghiệp chế biến và cho xuất khẩu, khắc phục những bất lợi về thời tiết, khí hậu gây ra cho nông nghiệp. Biết hai hình thức tổ chức sản xuất nông nghiệp chính: theo hộ gia đình và theo trang trại ở ôn hoà.

7p quehuong_22 01-04-2014 335 20   Download

Thành lập và khởi đầu hoạt động từ năm 2002, nhà hàng 4U – For You tọa lạc bên bờ đông sông Hàn, là điểm đến thân quen của thực khách địa phương cũng như du khách trong và ngoài nước. Lợi thế là nhà cung cấp hải sản chuyên nghiệp, nhà hàng đã để lại những ấn tượng sâu sắc trong lòng thực khách qua nhiều món ăn dân dã, đặc trưng với nhiều cách chế biến.

7p xuka_12 17-12-2013 167 17   Download

Cả nhà em đều nghiền mắm tôm mới chết chứ! .Giờ cứ tiện ở đâu thì em mua ở đó. Thế nhưng, em chưa bao giờ hài lòng với những chai mắm tôm mua được. Anh xã ăn cũng lắc đầu ngán ngẩm bảo mùi vị sao chẳng như ngày trước. Cả nhà em từ anh xã đến con gái 6 tuổi đều nghiền bún đậu mắm tôm mới chết. Cuối tuần, theo đề nghị của cả nhà, lúc nào em cũng làm món dân dã này.

7p badaovl 18-05-2013 94 7   Download

Nấm và hải sản là một sự kết hợp tuyệt vời đó! Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 12 cái nấm mỡ nâu cỡ lớn - 150g thịt cua tươi nấu chín - 120g cream cheese - 40g phô mai nạo sợi nhuyễn - 4 nhánh hành lá cắt nhỏ, tách riêng phần lá và phần đầu hành. - 10g lá húng tây - 10ml dầu olive (hoặc dầu thực vật) - 1 ít nước cốt chanh - Gia vị: muối, tiêu, tỏi, ớt băm nhuyễn Cách làm: .Bước 1: - Rửa sạch nấm, cắt riêng phần thân và mũ nấm....

4p goinguoitoiyeu15 03-05-2013 77 7   Download

Món ăn chơi này không chỉ khiến ông xã phải thèm mà cả các bé cũng cực kỳ mê! Các bà nội trợ hãy cùng thử "hành động" nhé! Nguyên liệu: Mực ống nhỏ 500g Dầu olive. Mùi băm mịn, chanh Hạt tiêu, gia vị, muối, hạt nêm Que xiên

4p goinguoitoiyeu15 03-05-2013 60 6   Download

Hàu là thực phẩm “cực bổ” trong các loại hải sản, ít năng lượng nhưng lại giàu chất chống oxy hóa. Tuy không thuộc loại hiếm nhưng hàu thường có mặt trong các bữa tiệc. Thịt hàu rất tốt cho sức khỏe, ăn lại ngon ngọt nên được nhiều người ưa chuộng. Món ngon từ hàu rất nhiều, dễ chế biến nhưng nhiều bà nội trợ rất ngại làm, vì việc tách vỏ hàu mất thời gian và tay dễ bị trầy xước...

5p goinguoitoiyeu15 03-05-2013 148 7   Download

Những thực phẩm ưa thích như cà chua, táo, bánh mì kẹp thịt và khoai tây…vốn rất hữu ích nhưng nếu ăn không đúng cách, thực khách có thể tử vong. 1. Món cá nóc Trong các nhà hàng ở Nhật, món cá nóc được coi là đặc sản. Tuy nhiên, trong gan và các bộ phận nội tạng khác của cá có lượng chất độc gây chết người, nếu không biết chế biến có thể gây chết người. Cá nóc chứa một lượng chất độc tetrodoxin gây chết người trong các cơ quan nội tạng, đặc biệt là gan, buồng...

4p bibocumi31 06-03-2013 76 3   Download

Hải sản và rau quả là những nguyên liệu chính làm nên món xà lách may mắn này, nên chắc chắn sẽ làm những thành viên trong gia đình bạn thêm thích thú khi đã dùng quá nhiều món từ thịt trong dịp Tết này. Nguyên liệu: 3 con tôm sú 2 trái ô-liu đen 2 trái cà chua bi 1 chén xà lách các loại 2 thìa súp rượu vang trắng 2 thìa súp xốt mayonnaise 1/2 thìa súp xốt cà chua 1 thìa cà phê xốt cây cải ngựa 1 thìa súp rượu champagne Ớt cayene, muối, tiêu, nước...

2p hotmoingay2 15-01-2013 79 4   Download

Mùa hè đến với sự ưu đãi tuyệt vời từ biển cả, các món ăn với nguyên liệu chủ yếu là hải sản tươi sống kết hợp cùng gia vị Âu-Á hẳn sẽ níu chân rất nhiều thực khách. Nguyên liệu: 100g mực lá 100g tôm sú 100g nghêu 50g cải bó xôi 50g cải xà lách xoong 2 củ cà rốt 10 quả cà chua bi 50g xà lách lô lô xanh 2 trái dưa leo Xốt trộn: 50g xốt mayonaise, 20ml giấm trắng, 1 trái ô-liu đen cắt mỏng, 10g dưa chuột ngâm chua, 5g nụ bí ngâm chua, 1...

2p hotmoingay3 15-01-2013 74 3   Download

Các bước thực hiện: 1 Gấc xẻ đôi, lấy múi, để nguyên hạt, phi thịt gấc với chút dầu ăn, tỏi cho thơm và ra màu Tôm sú chẻ lưng, mực làm sạch, xắt khoanh Cà chua chẻ tư, ớt xắt lát mỏng, rau xắt khúc, nấm rửa sạch .2 Lấy nước dùng nấu sôi, cho gấc vào nêm gia vị hơi chua chua ngọt ngọt, thả tôm, mực, cà chua, ớt và nấm vào nấu chín. Nêm rau om, quế vào dùng nóng.

3p tunhien11 20-12-2012 57 3   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 15 phút Món ăn từ hải sản rất ngon, nhưng dễ còn mùi tanh nếu xử lí không đúng .cách. Vị chua cay sẽ giúp khử mùi tanh và khiến món ăn thêm phần quyến rũ. Nguyên liệu: 100g tôm sú tươi 100g phi lê mực lá 60g cồi sò điệp 2 quả cà chua 1/4 quả thơm, 1 cây bạc hà, 4 quả đậu bắp, 30g giá, 1 thìa súp tỏi băm, ngò om, ngò gai, ớt sừng xắt lát, 1 vắt me khô, 1/2 thìa cà phê muối, 2 thìa cà...

4p tunhien11 20-12-2012 95 5   Download

Từ xa x-a, ba ba đã đ-ợc coi là món ăn cao cấp, là thực phẩm quí để chế biến đặc sản truyền thống của Việt Nam, Trung Quốc và một số n-ớc Châu á khác. Nghề nuôi ba ba ở một số n-ớc đã có từ lâu. Nhật Bản bắt đầu nuôi từ tr-ớc thế chiến thứ nhất, Trung Quốc, Đài Loan đã phát triển mạnh hơn 30 năm nay (V-ơng Kiện Hoa, Diệp Chính D-ơng, 1998). Hiện tại, ba ba đ-ợc coi là một trong những thực phẩm quí hiếm, nên thị tr-ờng trong và ngoài n-ớc đều rất coi trọng (Đức Hiệp, 1999). ...

6p banglang_1523 22-07-2012 124 14   Download

Cơm cháy - nghe qua tưởng chừng dân dã nhưng lại là món đặc sản nổi tiếng của ở Việt Nam. Ngày nay, món cơm cháy chiên không thể thiếu trong các bữa tiệc cũng như trong văn hóa ẩm thực hiện đại Việt Nam. Theo các cụ cao tuổi, món ăn này xuất hiện đầu tiên ở Ninh Bình do một số người Trung Hoa sang Việt Nam sinh sống và truyền lại. Ngày nay, cơm cháy đã có mặt khắp cả nước với đủ loại như: cơm cháy Hải Sâm, cơm cháy Quảng Đông, Thượng Hải… ...

8p chuong_dong 14-05-2011 172 34   Download

Về "đảo ngọc" ăn Ốc hương Con ốc hương không những quyến rũ với mùi thơm tự nhiên mà còn khiến bao người phải ngất ngây nhờ thịt ngọt. Phú Quốc từng được mệnh danh là “đảo ngọc đất phương Nam”, nơi có biển sạch và giàu tiềm năng hải sản với hơn 1.000 loài, đặc biệt là các loài nhuyễn thể. Trong đó ốc hương được coi là đặc sản quý đang được bà con ngư dân khai thác và nuôi trồng để xuất khẩu. Nhà nhà nuôi Ốc Hương Ông Đặng Văn Nhàn ở ấp Đường Đào, xã Dương Tơ,...

5p hzero9 11-05-2011 82 8   Download

Sứa – Món ăn mát ngày hè Sứa là một món ăn của những người dân miền biển. Ăn sứa mát, phù hợp với thời tiết nắng nóng, vừa ngon vừa hợp túi tiền. Ở Hà nội rất ít nơi bán sứa. Nếu muốn thưởng thức món ăn thơm mát này bạn phải vào các nhà hàng chuyên hải sản. Ở đây bạn sẽ được cảm nhận hương vị của sứa với món nộm sứa ngon tuyệt. Trước đây, chợ Mơ có bán sứa muối, bạn có thể mua về nhà và tự tay chế biến. Ăn sứa lạ miệng và có...

5p hzero9 11-05-2011 152 21   Download

Đến với nhà hàng Nam Cali bạn sẽ có cơ hội được thưởng thức những món phở rất đặc biệt như phở áp chảo hải sản, phở áp chảo bò… Khám phá hương vị tại phở Nam Cali Nằm ngay tại khu vực trung tâm thành phố lại có không gian thoáng đãng cùng với những món ăn quen thuộc nhưng với hương vị mới lạ được chế biến bởi bàn tay của đầu bếp chuyên nghiệp, nhà hàng Phở Nam Cali sẽ là điểm hẹn lý tưởng cho bạn khi tụ họp với bạn bè hay người thân. Nhà hàng...

7p hzero9 11-05-2011 87 6   Download

Độc đáo món 'bò trùm mền' Khách đến quán thường không thích ngồi trong nhà mà ngồi ngay lề đường để vừa thưởng thức món ngon của quán, vừa ngắm dòng người tấp nập trên đường, hàng cây xanh của công viên đối diện. Nằm trên một trong những cung đường trong tâm Sài Gòn nhưng quán ăn hẻm 96 Lê Lai (Q.1) lại có những dấu ấn khác biệt. Quán không được đầu tư công phu về cách bài trí mà chỉ đơn giản là hai ngôi nhà nhỏ đối diện nhau trong con hẻm, một căn chế biến thức...

5p hzero4 17-04-2011 140 7   Download

Những món mực thượng hạng (P.1) Không thuộc loại thức ăn xa xỉ nhưng mực lại là loài hải sản cao cấp, làm được nhiều món ăn ngon. Hãy cùng đầu bếp sáng tạo để thoát khỏi cách chế biến thường nhật, mực sẽ trở thành món ăn thượng hạng, hấp dẫn bao người.

7p hzero1 23-03-2011 112 18   Download

Chả cua chế biến rất đơn giản, vị ngọt tự nhiên của hải sản thơm ngon và bổ dưỡng. Với món này bữa cơm sẽ lạ miệng và nhiều dinh dưỡng hơn.

5p cinny09 24-01-2011 68 5   Download