Cách giữ vitamin c trong thức ăn

1. Tầm quan trọng của vitamin C với sức khỏe bé Vitamin C giúp tăng trưởng mô tế bào, làm lành vết thương và ngăn ngừa cảm thông thường. Đó cũng là một chất chống oxy hóa quan trọng, giúp bảo vệ cơ thể chống lại các bệnh như ung thư, bệnh tim....

4p nguyenthihong92 30-08-2013 78 3   Download

Chế độ ăn uống ảnh hưởng rất nhiều tới quá trình làm đẹp da của bạn, đặc biệt trong việc chống lão hóa da. Tuy nhiên, thật khó để chị em biết được những loại vitamin nào thực sự giúp cho việc “trẻ hóa” làn da. Vì vậy, bạn hãy khám phá những loại vitamin sau cùng công dụng và liều lượng của chúng để biết thêm nhiều cách lưu giữ vẻ trẻ trung cho làn da. Vitamin C Vitamin C không chỉ tăng cường khả năng miễn dịch mà còn là loại vitamin cung cấp rất nhiều collagen cho làn da....

6p vuvonp 04-06-2013 75 9   Download

.Để giữ vitamin C trong đồ ăn của bé, các mẹ có thể tham khảo những cách đơn giản sau đây. 1. Tầm quan trọng của vitamin C với sức khỏe bé - Vitamin C giúp tăng trưởng mô tế bào, làm lành vết thương và ngăn ngừa cảm thông thường. Đó cũng là một chất chống oxy hóa quan trọng, giúp bảo vệ cơ thể chống lại các bệnh như ung thư, bệnh tim.... - Để bé hấp thụ hiệu quả sắt và canxi từ thức ăn thì không thể thiếu vắng vai trò của vitamin C. Đây là lý do...

5p xinhxinhnz 31-05-2013 54 4   Download

Các chuyên gia dinh dưỡng đồng ý rằng các chất dinh dưỡng có thể được bảo vệ đầy đủ trong các loại rau chưa qua nấu nướng. Vì vậy, nếu có thể, mọi người có thể ăn các loại rau chưa qua nấu chín để hấp thụ các chất dinh dưỡng một cách hiệu quả. Có sáu loại rau chưa qua nấu chín có thể giúp mọi người giữ gìn sức khỏe, gồm dưa chuột, cà chua, ớt, cần tây, cải bắp và cà tím. Dưa chuột Có chứa hỗn hợp vitamin C, vitamin B và các chất khoáng sản. Các chất .dinh...

5p bubam_5 05-12-2012 68 2   Download

Bỏ qua những phương pháp bơm cấy phẫu thuật đầy phức tạp và rủi ro, những loại mỹ phẩm đắt tiền mà đôi khi hiệu quả thực lại khác xa quảng cáo, bạn hoàn toàn có thể lưu giữ vẻ xuân thì với một chế độ ăn uống giàu vitamin và khoáng chất có lợi cho da. Khi thiếu các axit béo cần thiết, da sẽ bị khô, có vảy, mất đi vẻ mềm mại, tươi tắn, xuất hiện nhiều nếp nhăn. Vitamin A, C, E, B: Vitamin B tạo ra chất collagen giúp hạn chế triệt để nếp nhăn trong...

5p muffin0908 13-11-2012 62 3   Download

Sẽ là sai lầm nếu bạn nghĩ hoa quả khô không giữ được chất dinh dưỡng và hương vị như hoa quả tươi. Thực ra, hoa quả sấy khô chỉ là hoa quả tươi loại bỏ nước. Mất nước, nhưng một số chất dinh dưỡng trong hoa quả được sấy khô lại nhiều hơn. chất chống oxy hóa trong nho khô, mận khô nhiều gấp 2 lần những hoa quả còn tươi. Hoa quả khô chứa nhiều chất khoáng, vitamin và các enzymes có lợi cho cơ thể (trừ vitamin C thường bị tiêu hủy khi bị khô). .Hoa quả sấy...

3p bibocumi1 11-09-2012 72 3   Download

Giá đỗ là món ăn phổ biến, tốt cho sức khoẻ và nhất là đối với chị em. Tuy nhiên, việc chọn giá sạch, an toàn và giàu chất dinh dưỡng thì không phải ai cũng biết. Khi mua giá đỗ nên chọn giá cong queo, giá nhỏ, nhiều rễ. Đỗ tương sau khi ngâm thành giá đỗ không những giữ nguyên được toàn bộ giá trị dinh dưỡng vốn có mà còn làm tăng thêm lượng vitamin C và amino axit, có tác dụng tốt trong việc ngăn chặn bệnh tim mạch. Giá đậu có những enzym có thể kháng lại...

3p nkt_bibo32 06-01-2012 84 4   Download

Stress là vấn nạn sức khỏe chung cho mọi người ngày nay, có nhiều cách để giảm stress khác nhau. Và thực phẩm cũng là một trong những cách làm giảm stress một cách hiệu quả nhất.Một số thực phẩm rất hữu ích mình xin chia sẻ cùng các bạn, ghi nhớ và dùng thường xuyên cho đầu óc thư thái nhá bà con Yume ta.- Khi bị stress nhớ ăn đu đủ: Đơn giản vì cơ thể bạn có thể thiếu một số chất như vitamin C, ma giê, ka ly, nên cơ thể trở nên mệt mỏi, đau...

4p abcdef_3 17-05-2011 69 9   Download

Cách tốt nhất để giữ được vitamin C trong rau là nên rửa rau rồi mới cắt. Khi nấu cho vào nước sôi để luộc và ăn ngay sau khi chín thì chỉ mất khoảng 25% vitamin C, nếu không, có thể mất 50% hoặc hơn. Rau quả tươi là thức ăn chủ yếu cung cấp vitamin C. Vitamin C dễ hòa tan trong nước và dễ bị phân huỷ bởi ôxy (không khí), đặc biệt ở nhiệt độ cao. Thời gian dự trữ rau càng dài thì lượng C hao hụt càng lớn, sau một ngày hao hụt...

3p heoiumeo 17-01-2011 71 3   Download

Thực phẩm tốt cho mẹ Đậu phụ, súp lơ xanh, sữa chua… rất giàu vitamin C, axit folic và canxi - cần thiết cho sức khỏe của thai phụ và thai nhi. Nước cam Trong các loại đồ uống thì nước cam tươi giữ vị trí quán quân do chứa nhiều dưỡng chất. Nước cam tươi dồi dào canxi, axit folic, kali, rất tốt để điều hòa và ổn định huyết áp nên khá an toàn với nhóm bà bầu cao huyết áp. Cách dùng: Bạn nên sử dụng cam tươi, vắt lấy nước uống và không cần pha thêm đường....

2p chongyeudau 25-10-2010 113 13   Download

Để tránh bị hao hụt lượng vitamin C trong thực phẩm, nên ăn rau và trái cây tươi ngay khi mới hái vì lúc này rau, trái có hàm lượng vitamin cao nhất; đối với rau xanh, không nên trữ lâu vì rau càng héo, lượng vitamin C mất đi càng nhiều. Nếu phải dùng trong thời gian dài thì nên bảo quản rau trái trong tủ lạnh. Khi chế biến, cần lưu ý không nên đun nấu quá lâu hay với nhiệt độ quá cao vì sẽ làm hao hụt các vitamin tan trong nước, trong đó có vitamin C....

9p lebinhdang207 28-09-2010 241 50   Download

Sữa là nguồn thực phẩm giàu can-xi và dễ hấp thụ nhất Ngoài cách giữ thẳng lưng, chế độ ăn uống giàu can-xi, vitamin C, D... là yếu tố rất quan trọng để có xương sống khỏe mạnh. Mai Dương, 25 tuổi, nhân viên văn phòng, thường xuyên cảm thấy lưng đau nhức, nhất là gần đến "ngày ấy". Cơn đau khiến cô không ít lần nhăn nhó, cứ đấm thùm thụp vào vùng dưới lưng, nhưng chẳng có tác dụng gì. Thật ra, cơn đau của Dương không phải chứng đau lưng thông thường. Các chứng đau nơi vùng thắt...

5p doremidangyeu 27-07-2010 107 10   Download