Cách làm pate gan

Nếu muốn pate ngon hơn thì bạn có thể làm toàn bằng gan gà hay gan lợn mà không cần cho thêm thịt băm nhỏ. Tuy vậy, khi làm toàn bộ bằng gan thì pate sẽ hơi khô. Bill nhà mình đã được 24 tháng tuổi và đã có 14 cái răng rồi. Vì thế, Bill cứ ngoay ngoảy không chịu ăn cháo nữa. Ban đầu mình chuyển sang cơm nát như đề nghị của bà ngoại cháu nhưng Bill cũng không chịu ăn luôn. Mà mình thấy cơm nát đúng là chán thật. Ăn chúng đến người lớn còn thấy...

6p dambaotaikhoan 16-05-2013 93 11   Download

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 105 phút Chế biến: 60 phút Bánh mì là một món ăn thông dụng và khá dễ tìm ở Việt Nam, trong đó món Pate là món ăn kèm khá phổ biến. Hôm nay xin gửi đến mọi người công thức món Pate mà mình thường làm, khá khác biệt với các công thức sử dụng bánh mì, sữa tươi và gan nên ăn cũng khác biệt về. Mọi người cũng làm và thưởng thức nhé. Nguyên liệu: .     600g gan heo 250g mũi heo 100g mỡ heo Tỏi xay, hành tím...

6p chonguoinoiay 23-02-2013 105 11   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 20 phút Chế biến: 15 phút Món pa-tê có vị béo và thơm nhưng không gây ngán. Pa–tê gan gà rất thích hợp dùng kèm với bánh mì, salad, đem đến cho bạn một bữa ăn nhanh như ý. Nguyên liệu:   Gan gà 400gr Nấm rơm 100gr .     Hành tây 50gr, hành boa- rô 20gr Bơ lạt 50gr, bột mì 50gr, whipping cream 50gr Lá bay leaf 5 lá, xà lách, cà chua Bánh mì Muối, hạt nêm, đường Các bước thực hiện: 1 Gan gà rửa sạch, luộc sơ, xắt nhuyễn. Nấm rơm,...

3p chonguoinoiay 23-02-2013 78 6   Download

Các bước thực hiện: 1 Gan gà rửa sạch, cắt nhỏ. Hành đỏ lột bỏ vỏ, rửa sạch, cắt sợi mỏng. Tỏi bóc vỏ, đập giập, băm nhuyễn. Tiêu xay nhuyễn. Hành tây rửa sạch, cắt sợi. 2.Làm nóng chảo, cho tỏi băm vào phi thơm với dầu ăn, cho hành tây vào xào sơ, trút ra đĩa. 3 Dùng lại chảo, thêm ít dầu ăn, cho gan gà vào xào thơm, chế rượu vang trắng vào để

2p hotmoingay2 09-01-2013 104 6   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 30 phút Chế biến: 5 phút Món gỏi hoa chuối rất bình dân được “nâng tầm” khi chế biến cùng ức vịt xông khói, ăn kèm kem sữa chua với vị paté gan ngỗng tuyệt vời. Cách làm thực ra rất đơn giản, công thức xốt mới là quan trọng. Nguyên liệu:     250g thịt vịt xông khói 320g hoa chuối bào 200g kem sữa chua vị paté gan ngỗng Xốt tương: Khuấy đều 100ml nước tương kikkoman + 200ml dầu ô-liu + 1 thìa súp nước cốt chanh + 1 thìa súp rượu...

2p gptn31 13-12-2012 126 7   Download

Đây là món ăn ngon, bổ dưỡng , cung cấp nhiều dinh dưỡng cho cơ thể con người. Đặc biệt phù hợp với các trẻ em . Món ăn ngon miệng , dễ làm, nguyên liệu dễ tìm. Pate cung cấp sắt , vitamin và khoáng chất cho cơ thể con gnười. Các bạn hãy cùng nghiên cứu nhé.

1p abc_123_1997_1 31-07-2012 208 35   Download

Để thay đổi khẩu vị cho món pa tê truyền thống bạn hãy thử món patê gan gà, với cách chế biến nhanh gọn, dễ làm và nguyên liệu dễ tìm. Nguyên liệu: - 400 g gan gà, lọc bỏ gân mỡ, rửa sạch, cắt nhỏ - 1 củ hành tây, cắt miếng mỏng - 2 củ hành tím, bằm nhuyễn - 3 lá thơm (bay leaves) - 1 muỗng canh bột mì - 150 g xà lách, cà chua rửa sạch - 1.5 muỗng cà phê hạt nêm - ½ muỗng cà phê tiêu xay - 3 muỗng canh bơ...

4p kata_012 07-02-2012 89 9   Download

Nguyên liệu: Phân lượng chuẩn để làm được khoảng 800gr patê theo một trong nhiều cách của châu Âu: - 350gr gan heo, gà, vịt hay ngỗng băm hoặc xay nhuyễn, tùy chọn một loại hay mỗi thứ một ít.

2p duchdt90 17-09-2011 368 16   Download

Tự là pate ngon Pate tự làm tại nhà vừa đảm bảo vệ sinh vừa luôn sẵn sàng mỗi khi bạn muốn ăn bánh mỳ. Nguyên liệu:  - 300gr gan (gan heo hoặc gan gà) - 200gr thịt xay - 40gr mỡ phần - 200gr bánh mỳ - 50ml sữa tươi (không đường) - Hành khô, tỏi      Cách làm: - Xé nhỏ bánh mỳ rồi cho vào chảo rang đến khi vàng giòn. Các bạn nên dùng bánh mỳ ta thay vì dùng bánh mỳ gối. Làm vậy thì pate sẽ thơm hơn. - Đợi cho bánh mỳ nguội một chút thì đem đi xay thật...

10p thotrang562 31-05-2011 114 23   Download

Ngày Tết hầu như gia đình nào cũng có vài sản phẩm chế biến sẵn như patê, xúc xích, jambon… Bạn có thể chế biến từ những món trên để gia đình có thêm món ngon ngày Tết. Xà lách bơ trộn patê Khẩu phần: bốn người, chuẩn bị: 15 phút, chế biến: năm phút. Nguyên liệu:  200g thịt gà, bốn thanh patê gan một quả bơ sáp, một quả cà chua 1/4 củ cà rốt, 50g xà lách một muỗng xúp hành tây băm, 20g hạt dưa tách vỏ một muỗng xúp giấm, 1/2 muỗng đường, 1/4 muỗng cà...

6p kankook 12-05-2011 105 6   Download

Đổi khẩu vị với patê gan gà Để thay đổi khẩu vị cho món pa tê truyền thống bạn hãy thử món patê gan gà, với cách chế biến nhanh gọn, dễ làm và nguyên liệu dễ tìm. Nguyên liệu: - 400 g gan gà, lọc bỏ gân mỡ, rửa sạch, cắt nhỏ - 1 củ hành tây, cắt miếng mỏng - 2 củ hành tím, bằm nhuyễn - 3 lá thơm (bay leaves) - 1 muỗng canh bột mì - 150 g xà lách, cà chua rửa sạch - 1.5 muỗng cà phê hạt nêm - ½ muỗng cà phê tiêu...

3p dalatthanhphobuon 20-01-2011 808 16   Download

Pate gan gà kiểu Pháp Pate gan có rất nhiều công thức và cách chế biến, mình được chia sẻ 1 cách làm rất nhanh và dễ, công thức này mình đã thử nghiêm nhiều lần, được kiểm nghiệm bởi nhiều "khách hàng" khó tính. Nguyên liệu: -300g gan gà, nên chọn gan tươi là tốt nhất, màu vàng sậm , chớ nên chọn gan màu thẫm quá bởi nếu gan không tươi sẽ là nguyên nhân pate có mùi tanh hoặc nồng mùi gan, có vị đắng... -1 củ hành tây -100g thịt gà ức băm nhỏ -100g bơ -Lá rosemary hoặc...

6p naucoixuong 10-01-2011 217 15   Download

Món này dùng nóng với bánh mì, nước tương. Nguyên Liệu: - 200gr cải thìa. - 100gr patê gan. - 150gr thịt hàu. - 3 nhánh tiêu xanh. - 1/4 củ hành tây, thái sợi. - 1/2 củ cà rốt, thái sợi. - 1 thìa bột ngô. - 1/2 bát nước dùng. - Bột nêm, đường, tiêu, dầu ăn, tỏi xay.

3p sohuyetxaome 21-12-2009 121 9   Download