Cách nấu vịt tiềm

TaiLieu.VN chia sẻ đến các bạn tài liệu Hướng dẫn cách nấu 4 món ăn ngon hàng ngày cực kỳ hấp dẫn. Thực đơn sau đây sẽ cung cấp cho các bạn cách nấu các món ăn ngon như: Trứng đúc thịt nấm, món vịt tiềm, gỏi mực chua cay,... Mời các bạn cùng tham khảo và thực hiện.

21p huynhthuy1702 08-05-2015 189 16   Download

Những món ngon cuối tuần như trứng đúc thịt nấm, mì vịt tiềm, gỏi mực chua cay, thịt heo khô ăn, mới nghe những cái tên đã thấy hấp dẫn và độc đáo rồi. Mời các bạn cùng tham khảo thực đơn 4 món ngon cuối tuần để làm bữa cơm cuối tuần gia đình bạn thêm ấm cúng và đa dạng hơn.

21p huynhthuy1702 23-04-2015 161 6   Download

Tài liệu này hướng dẫn bạn cách chế biến các món lẩu, mì, phở như: Hủ tiếu nam vang, phở gà, phở bò, mì vịt tiềm, miến gà, bún măng vịt, bánh canh giò heo, bánh canh cua, bún mọc, bún thang, bún riêu cua, ốc hoành thánh, canh bún, bò kho, mì quảng, nui cháo lòng, cháo cá, cháo gà, vịt,... Mời bạn đọc tham khảo.

127p lalan38 28-03-2013 171 50   Download

Các bước thực hiện: 1 Vịt tẩm ướp 1 ít màu hắc xì dầu, chiên sơ cho có màu. Rửa sạch. Đậu đỏ luộc chín mềm. Củ năng gọt vỏ, luộc chín mềm. Táo đỏ ngâm nước cho nở. 2 Cho một nồi nước lớn, đun hơi sôi (khoảng 4 lít nước) cho thảo quả đập dập, quế cây vào nấu khoảng 10 phút cho có mùi rồi cho vịt vào tiềm. Nêm 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, cho tiếp táo đỏ, củ năng, nước luộc đậu vào. 3 Tiềm vịt khoảng 1 giờ cho vịt...

3p tettay1 26-12-2012 56 6   Download

Các bước thực hiện: 1 Vịt mổ khoét ngang bụng chứ không mổ dọc, để nguyên con vịt cả đầu, cổ, cánh, chặt bỏ cẳng chân. Làm sạch lòng mề, ruột, gan..., cắt nhỏ. Tùy ý để phao câu hay không. Moi bỏ hết phần mỡ bụng nếu có. Trộn đều hỗn hợp: 2 muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng súp hành tím băm, 1 muỗng súp gừng non băm nhuyễn. Chà xát gia vị trong ngoài thân vịt cho đều, để qua 30 phút. 2 Nếu không mua vịt làm sẵn mà phải tự làm thì sau...

5p tettay1 26-12-2012 105 6   Download

Các bước thực hiện: 1 Vịt làm sạch sẽ, chặt miếng vừa ăn. Ướp với gừng, hành, chút nước mắm, bột nêm khoảng 30 phút cho ngấm gia vị. Măng tươi luộc qua cho bớt nồng, tùy loại măng, có thể thái lát hay xé nhỏ vừa ăn. Nấm đông cô, ngâm nước nở mềm, bổ làm đôi. 2 Đặt chảo lên bếp, phi thơm gừng, hành cho thịt vịt vào xào săn, đổ nước xâm xấp, ninh trong 30 phút. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Tiếp đó cho nấm vào, nước sôi lại, cho tiếp măng vào, ninh thêm khoảng từ 5 –...

3p tettay1 26-12-2012 99 10   Download

Đây là cách chế biến mónMì gà tiềm chay với Nguyên Liệu: 1 củ cải 1 củ cà rốt 1/2 củ sắn (củ đậu) 1 quả táo fuji 1 bó rau cải xanh bokchoy 1 or 2 vỉ đùi gà chay nấm đông cô Vỏ quít 2 gói gia vị mì vịt tiềm Mì hắc xì dầu, xì dâù, bột nêm, muối, chanh, ớt , 4 cái hoa hồi (star annie)

4p emily000 12-01-2011 87 11   Download

Vịt tiềm kiểu miền Nam Vịt tiềm nấu kiểu miền Nam không phải chiên (như kiểu người Hoa) mà khi nấu chín xong có thể vớt bớt mỡ cho đỡ béo, ăn kém mì, bún hay cơm đều rất hợp. Nguyên liệu: ½ con vịt (khoảng 1,5kg) 1 nhánh gừng nhỏ (khoảng 30g) 2-3 củ hành tím (khoảng 30g) 1 muỗng canh rượu trắng 1 củ sắn, hay còn gọi là củ đậu (khảng 200g) 1 củ cà rốt (khoảng200g) Vài tai nấm đống cô Nấm rơm (tùy thích) 1 trái dừa xiêm Cách làm: Gừng, hành giã nhuyễn. Vịt chặt miếng lớn ướp...

4p naucoixuong 09-01-2011 116 5   Download

Dùng với nước tương. Nguyên Liệu: - 1/4 con vịt, lấy phần đùi. - 100gr hạt sen tươi, 1 củ sen nhỏ. - 5 tai nấm đông cô, 10gr kim châm, 10gr táo đỏ, 1/2 củ cà rốt. - Muối, hạt nêm, đường, nước tương, củ hành tím, tỏi xay.

3p sohuyetxaome 21-12-2009 139 19   Download