Cải thiện Protein đậu

Sản phẩm thủy phân protein đậu nành tinh chế đang được quan tâm do có thể nâng cao hoạt tính sinh học và cải thiện khả năng khó tiêu hóa của sản phẩm chưa được thủy phân. Trong bài báo này, khảo sát khả năng thủy phân protein đậu nành tinh chế của dịch chiết tự nhiên, đồng thời đánh giá hoạt tính kháng oxi hóa và làm lành tổn thương trên nguyên bào sợi của sản phẩm thủy phân.

5p phuong3120 05-06-2023 6 3   Download

Bài viết Cao chiết Rau đắng biển (Bacopa monnieri) cải thiện hành vi tự kỷ theo cơ chế liên quan đến protein PTEN trên mô hình chuột thực nghiệm gây bởi muối natri valproat bước đầu tìm hiểu cơ chế hóa sinh của BME thông qua đánh giá thay đổi mức độ biểu hiện protein đặc trưng cho ASD trên mô hình chuột nhắt trắng tự kỷ gây bởi VPA sử dụng kỹ thuật Western blot.

5p viaudi 04-08-2022 17 3   Download

Trong công nghệ thực phẩm, đậu nành và các sản phẩm từ đậu nành được xem là nguồn protein thực vật hoàn hảo. Với nhiều mục đích sử dụng liên quan đến dinh dưỡng và công nghệ, protein đậu nành ngày càng được nghiên cứu và chiết tách rộng rãi thành các dạng chế phẩm thương mại khác nhau để bổ sung vào các sản phẩm thực phẩm nhằm tăng cường giá trị dinh dưỡng và cải thiện cấu trúc. Mời các bạn cùng tham khảo!

6p sotritu 18-09-2021 77 6   Download

Các nhà chế biến phụ phẩm giết mổ hiệu quả thời nay chủ yếu tập trung ở khu vực Bắc Mỹ nơi chế biến gần 25 triệu tấn nguyên liệu thô mỗi năm, ở Liên minh châu Âu (EU) với khoảng 15 triệu tấn/năm và ở các nước dẫn đầu về chăn nuôi gia súc và chế biến thịt như Achentina, Australia, Brazil, Uruguay và New Zealand, với khoảng 10 triệu tấn/năm. Giá trị sản phẩm bán ra của ngành chế biến phụ phẩm giết mổ trên toàn thế giới ước tính dao động từ 6-8 tỷ đô la mỗi năm.

15p nguyenminhlong19 04-05-2020 63 1   Download

Mục tiêu của luận án cải thiện suất trích ly và chất lượng của chế phẩm protein từ bột đậu phộng tách béo. Để nắm chi tiết nội dung nghiên cứu mời các bạn cùng tham khảo luận án.

27p covid19 02-03-2020 33 4   Download

Bổ sung Sangrovit với liều 50 mg/kg thức ăn vào khẩu phần lợn thịt nuôi từ 15kg đến xuất chuồng không cải thiện được tốc độ tăng trọng hàng ngày (ADG). Tuy nhiên trong 40 ngày nuôi đầu tiên, Sangrovit đã hạn chế được sự giảm tốc độ tăng trọng (hạn chế 5%) khi thức ăn không được bổ sung kháng sinh.

5p vichengna2711 24-02-2020 32 3   Download

Mục đích cơ bản của luận án này là phân tích được đặc điểm của gen GmDREB2 phân lập từ các giống đậu tương Việt Nam có khả năng chịu hạn khác nhau. Biểu hiện được protein tái tổ hợp và chức năng sinh học của gen chuyển GmDREB2 trên cây thuốc lá chuyển gen. Tạo cây đậu tương chuyển gen và biểu hiện được protein tái tổ hợp GmDREB2 trên cây đậu tương chuyển gen.

129p cotithanh321 06-08-2019 36 6   Download

Bài thuyết trình môn Thực phẩm chức năng: Phát triển các thành phần chức năng được thực hiện nhằm mục tiêu tìm hiểu về cải thiện protein đậu; vấn đề cải thiện protein đậu trong chế biến thực phẩm; cải thiện tính chất của thực phẩm; những tính chất chức năng của protein đậu trong thực phẩm; xu hướng phát triển trong tương lai.

14p thuytrang_7 18-08-2015 137 13   Download

Trong trái cây chứa rất nhiều thành phần tốt cho cơ thể như: vitamin, protein, chất khoáng…Ngoài ra một vài loại trái cây còn có tác dụng chữa bệnh rất tốt. Quả bơ chữa khô tóc Quả bơ chứa dầu thực vật giúp cải thiện tóc khô, xơ. Quá trình nhuộm tóc hay uốn tóc với mật độ dày thường lấy đi lượng nước và dầu của tóc, dẫn đến tình trạng tóc khô xơ. Trong quả bơ chín chứa tới 30% dầu thực vật – oleic acid, rất phù hợp để cải thiện tóc khô xơ và rối, giúp cho...

5p sunshine_5 14-07-2013 69 4   Download

Nắng và gió bụi có thể khiến mái tóc trở nên cứng quèo, rối tung... Nếu muốn giữ mái tóc bóng mượt mà không phải tới tiệm hấp dầu, hãy thử áp dụng cách làm mặt nạ kết hợp chế độ ăn uống sau xem sao nhé: 1. Chế độ ăn cho mái tóc - Tóc được cấu tạo từ protein nên chế độ ăn của bạn bao gồm nhiều thịt, cá và các sản phẩm từ sữa. - Giảm các thực phẩm tinh bột – đường (đặc biệt là lúa mì và ngũ cốc có chứa gluten) sẽ cải thiện ngứa...

4p chupchupnp 19-06-2013 64 5   Download

Ngay cả khi bạn đã dùng đầu gội dầu xả đắt tiền mà tình hình tóc rụng vẫn không cải thiện thì 5 bước sau vẫn có thể giúp bạn giảm lượng tóc rụng nhanh chóng. 1. Một chế độ ăn cân bằng Tầm quan trọng của một chế độ ăn đầy đủ dưỡng chất luôn được nhắc đến. Tóc của bạn cần protein, sắt, vitamin C, các axit béo Omega-3 và kẽm để giữ vẻ ngoài bóng và khỏe mạnh. Nhưng điều này sẽ không đến chỉ bằng việc gội đầu hay dùng dầu xả. Hãy chắc chắn rằng chế độ...

5p chupchupnp 19-06-2013 73 7   Download

Ăn uống tốt, đảm bảo bổ sung đủ vitamin cho cơ thể, ngủ đúng giờ và tập thể dục nhẹ nhàng là những điều cần làm trong thời gian mang thai. Vì không có dấu hiệu nào cảnh báo bạn loại cá nào chứa thủy ngân nguy hiểm, hoặc nhựa hóa chất nào có thể ngấm vào thực phẩm, sau đây là một số lời khuyên để giúp bạn giảm bớt rủi ro hằng ngày. Tránh cá chứa thủy ngân: Cá là nguồn dồi dào a xít béo omega 3, vitamin B và protein, những chất cần thiết cho mẹ và em...

5p cuctrang_1 05-12-2012 65 1   Download

Khi thời tiết chuyển sang thu, da có triệu chứng khô hanh và bong tróc, làn da khô còn dễ nứt, chảy máu gây xót và đau nếu không chăm sóc và dưỡng da đúng cách. Nhưng bạn hãy yên tâm, một số thực phẩm sẽ giúp bạn cải thiện làn da khi tiết trời mùa thu đã đến. 1. Bông xải xanh Bông cải xanh rất giàu vitamin A, vitamin C và carotene, có vai trò rất rốt trong việc nâng cao sức đề kháng cho da, duy trì độ đàn hồi của làn da. 2. Mật ong Mật...

3p bibocumi1 11-09-2012 56 3   Download

Trong xoài có chứa rất nhiều protein và vitamin, không những giúp cơ thể khỏe mạnh mà còn rất có lợi cho tóc và da đầu. Sử dụng mặt nạ xoài cho tóc trong một thời gian dài có thể làm cho mái tóc của bạn được cải thiện đáng kể, mái tóc sẽ trở nên bóng mượt. Chúc các bạn thành công!

4p thegioionline 19-08-2012 69 7   Download

Năng suất gia súc nhai lại có thể được cải thiện thông qua sử dụng phụ phẩm Nông nghiệp đã xử lý (Lê Văn Liễn và Nguyễn Hữu Tào, 2004). Nghiên cứu, chế biến và sử dụng phụ phẩm hải sản như: đầu, vỏ tôm, xương, vây, ruột cá nhỏ... làm thức ăn cho gia súc nhai lại đã được nhiều tác giả quan tâm vào những năm gần đây (Cobos và cộng sự, 2005; Evers, Carroll, 1996, 1998; Kjos, 1994). Hướng nghiên cứu của các tác giả này là tập trung vào đánh giá khả năng tiêu hoá thức...

7p muakhuya 15-07-2012 99 10   Download

vừa nghiên cứu thành công phương pháp ủ phân gà thành loại nguyên liệu có thể tái sử dụng làm thức ăn chăn nuôi, thay thế một phần đáng kể các loại thức ăn chăn nuôi giàu đạm như đậu tương, bột cá, khô dầu… đang thiếu trầm trọng. Cụ thể, nhóm đã tiến hành thu và xử lý phân gà bằng phương pháp yếm khí có bổ sung enzyme và cám gạo. Sau 4 tuần, màu sắc, mùi cảm quan của phân gà được cải thiện đáng kể. Hàm lượng protein, canxi, chất khoáng, chất xơ tăng lên rõ...

2p nkt_bibo45 13-02-2012 223 31   Download

Để cải thiện chiều cao, ngoài việc tập thể dục, ngủ đủ giấc thì chế độ ăn cũng đóng một vai trò cực kỳ quan trọng. 3 giai đoạn chủ yếu góp phần quyết định chiều cao của cơ thể là giai đoạn bào thai, giai đoạn 5 năm đầu đời và giai đoạn khi bước vào lứa tuổi dậy thì. Trong các giai đoạn này, nếu trẻ được bổ sung các thực phẩm giàu dinh dưỡng sẽ giúp cải thiện chiều cao. Đó là các loại thực phẩm giàu protein: như thịt gà, thịt bò, các loại sữa chua và...

2p missyou1 08-02-2012 128 10   Download

Chăm sóc tóc chưa bao giờ dễ dàng đến vậy, sau khi bạn đã nhận biết được 8 thực phẩm dành cho tóc. 1. Rau xanh Nếu bạn muốn cải thiện tình trạng của tóc, hãy cố gắng bổ sung thêm thật nhiều rau xanh đậm màu vào khẩu phần ăn. Những lọai rau như spinach hay súp lơ là nguồn cùng cung cấp vitamin A và C tuyệt vời giúp duy trì lượng dầu tự nhiên, giữ cho tóc luôn mềm mượt và bóng khỏe. 2. Trứng Trứng là nguồn cung cấp protein tuyệt vời, như chúng ta đã biết, protin là thành phần...

5p missyou1 08-02-2012 77 6   Download

Nhân điều là sản phẩm thu được sau khi tách vỏ hạt điều và bóc vỏ lụa, chiếm 25% trọng lượng hạt, hình hạt đậu màu trắng, là loại thức ăn bổ dưỡng vì có hàm lượng protein (21,91%) và chất béo cao (49,12%), hàm lượng đường rất cao so với các loại hạt ngũ cốc khác, đồng thời có nhiều loại muối khoáng cho cơ thể người và sinh vật.

8p vanthang122141 07-05-2011 206 45   Download

Báo Journal of the American college of Cardiology ngày 04.24.07 có một báo cáo về một nghiên cứu dùng một chất đánh dấu sinh học gọi là BNP (Brain Natriuretic Peptide) tạm dịch là peptid não làm thải Natri trong nước tiểu, để hướng dẫn điều trị suy tim là bệnh có số tử vong trong bệnh viện hơn một nửa. Chỉ 24% trong số 110 người tham dự điều trị được điều chỉnh theo mức BNP đến mức chấm dứt nghiên cứu là qua đời hay phải nằm bệnh viện so với 52% người không theo dõi BNP....

3p nganluong111 14-04-2011 87 6   Download