Cấp cứu người bị ngộ độc thực phẩm

Bài giảng Vệ sinh an toàn thực phẩm - Chương 3.1 trình bày điều kiện và phương pháp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Các nội dung chính trong chương này gồm có: Điều kiện để đảm bảo VSATTP, phương pháp đảm bảo VSATTP, cấp cứu cho người bị ngộ độc thực phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo.

47p namthangtinhlang_04 22-11-2015 104 15   Download

.Thực phẩm rất dễ bị ô nhiễm bởi các tác nhân sinh học, các chất độc hại hóa học, độc hại vật lý có thể gây ngộ độc nguy hiểm và ảnh hưởng tới sức khỏe người tiêu dùng. A. TRIỆU CHỨNG NGỘ ĐỘC - Trứng, thịt gia cầm nấu chưa chín do Salmonella: Sốt, tiêu chảy, đau bụng, nôn. - Sữa tươi, nước chưa khử trùng hoặc đun sôi, thịt gia cầm nấu chưa chín do Campylobater: Buồn nôn, đau bụng, tiêu chảy, phân có máu. - Sử dụng nguồn nước ô nhiễm để làm kem, đá hoặc tưới rửa rau quả;...

6p charmcharmnz 29-05-2013 131 11   Download

Thuốc an thần như seduxen hay lexomil theo quy định của ngành y tế thuộc danh mục thuốc kê đơn, dùng theo chỉ định của bác sĩ và bị quản lý rất chặt chẽ tại các hiệu thuốc. Tuy nhiên hiện nay dòng sản phẩm này được rao bán tràn lan trên mạng với số lượng không hạn chế. Mua dễ, dùng bừa đã khiến nhiều người phải nhập viện cấp cứu do bị ngộ độc thuốc gây ra. Ngộ độc do dùng thuốc Do đặc thù công việc phải trực điều hành mạng lưới truyền tải điện (tại Tổ...

3p bibocumi29 25-01-2013 109 8   Download

Có rất nhiều lý do dẫn tới ngộ độc thuốc ở trẻ em. Phần lớn, trẻ bị ngộ độc thuốc là do sự thiếu kiến thức và vô ý của người lớn. Khi ngộ độc, trẻ thường bị dị ứng, nặng hơn nữa là tổn thương gan, thận, sốc phản vệ, nếu không được cấp cứu kịp thời sẽ nguy hiểm tới tính mạng hoặc để lại những di chứng lâu dài. Nguyên nhân gây ngộ độc thuốc ở trẻ em Ở trẻ em, nguyên nhân bị ngộ độc nói chung và ngộ độc thuốc nói riêng có rất nhiều,...

5p nkt_bibo28 01-01-2012 84 11   Download

Ngộ độc thực phẩm do hóa chất đang báo động nhưng năng lực kiểm soát của các địa phương còn hạn chế Trong 10 ngày cuối cùng của năm 2010, các vụ ngộ độc thực phẩm lớn liên tục xảy ra. Liên tiếp ngộ độc Tại TPHCM, sau bữa cơm trưa và bữa ăn tăng cường cùng ngày 25-12-2010, các công nhân Công ty Pungkook Sài Gòn (KCX Tân Thuận, quận 7) ra về bình thường nhưng đến nửa đêm, gần 200 người phải nhập viện do bị đau bụng, tiêu chảy, nôn ói liên tục… Cung cấp suất ăn...

5p nkt_bibo16 22-11-2011 94 4   Download

Khoảng 14 giờ chiều nay 12.3, tại Công ty giầy Hong Fu, có trụ sở tại Khu đô thị công nghiệp Hoàng Long, huyện Hoằng Hóa (Thanh Hóa), đã xảy ra vụ ngộ độc thực phẩm tập thể. Cho đến thời điểm này (15 giờ 45) vẫn chưa xác định được con số chính xác người bị nạn nhưng ước tính có khoảng 200 người phải nhập viện với các triệu chứng co giật, buồn nôn, đau bụng. Hiện tại các công nhân đang được cấp cứu tại Bệnh viện đa khoa Hợp Lực. Do số lượng bệnh nhân quá...

5p nkt_bibo16 22-11-2011 87 6   Download

Thuốc Nam chữa ngộ độc thực phẩm Hằng năm tại nước ta, tình trạng ngộ độc thực phẩm vẫn thường xảy ra. Có nhiều nguyên nhân gây ngộ độc, có những vụ ngộ độc rất thương tâm, cả nhà cùng bị do ăn phải nấm độc, cá nóc... Để giảm tử vong thì mọi người trong chúng ta cần phải có kiến thức về sơ cấp cứu giải độc cho nạn nhân càng sớm càng tốt. Chữa các loại trúng độc Cách 1: Đậu xanh nghiền sống, hòa đều trong nước, uống thật nhiều cho nôn ra để giải độc chất....

2p nhochongnhieu 28-11-2010 101 8   Download

Cóc là vị thuốc dân gian nhưng lại gây nhiều hậu quả khôn lường cho người ăn thịt cóc. Người thì bị ngộ độc phải đi cấp cứu, người thì bị liệt hai chân, người thì bị tử vong và gần đây lại truyền nhau nuốt gan, mật cóc sống để chữa bệnh ung thư khiến cho những người có chuyên môn lo lắng. Dùng cóc làm thuốc chữa bệnh phải đúng cách nếu không sẽ gây nguy hiểm đến tính mạng....

7p mucnuongsate 17-09-2010 100 4   Download

Đói lả trong dịp Tết Vào dịp Tết, có không ít trẻ phải đi bệnh viện cấp cứu chỉ vì... đói. Bên cạnh đó, không ít người bị ngộ độc thực phẩm hay rối loạn tiêu hóa. Theo bác sĩ Nguyễn Thanh Giảng, Bệnh viện Nhi Đồng 2 TP HCM, những ngày Tết, người lớn thường bận rộn, giờ giấc ăn uống bị xáo trộn. Điều này dẫn đến hệ quả là người nọ cứ tưởng người kia đã cho trẻ ăn, còn bản thân trẻ ham vui, quên đói nên cũng không đòi ăn. Thế nên đã có không ít trường...

4p kemcaphe 31-08-2010 100 6   Download

Các nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm ? Thực phẩm rất dễ bị ô nhiễm bởi các tác nhân sinh học, các chất độc hại hóa học, độc hại vật lý có thể gây ngộ độc nguy hiểm và ảnh hưởng tới sức khỏe người tiêu dùng. 1. Các tác nhân sinh học chính gây ô nhiễm bao gồm: vi khuẩn, nấm mốc, vi rút và ký sinh vật · Vi khuẩn có ở mọi nơi xung quanh chúng ta. Phân nước thải, rác bụi, thực phẩm tươi sống là ổ chứa của nhiều loại vi khuẩn gây...

9p doremonmap 09-08-2010 520 182   Download

Khi có trường hợp nhiễm độc, ngộ độc do thức ăn, ngoài việc nhanh chóng cấp cứu và điều trị những người bị nạn, cần tiến hành các thủ tục về điều tra và xét nghiệm sau đây:  Ðình chỉ việc sử dụng thức ăn nghi ngờ gây ngộ độc. Thu thập mẫu vật như thức ăn thừa, chất nôn mửa, chất rửa  ruột, phân để gửi đi xét nghiệm về vi sinh vật, hóa học, độc chất, sinh vật... Trưởng hợp có tử vong, phải tiến hành phối hợp với ngành công an và ngành pháp y.  Ðiều tra trường hợp...

9p doremonmap 09-08-2010 206 56   Download

Để hạn chế những tác hại của độc tố trong thực phẩm gây ra, bạn hãy nhanh chóng tiến hành sơ cứu cho người bệnh.Ngộ độc thực phẩm là bệnh mắc phải sau khi ăn những thức ăn có một trong những tác nhân nhưdo vi sinh vật, hóa chất, hoặc các vật lạ như mảnh kim loại trong thức ăn. Thông thường ngộ độc cấp tính sẽ xuất hiện sau vài phút, vài giờ hoặc1-2 ngày sau khi ăn. Khi bị ngộ độc thực phẩm thường xuất hiện các triệu chứng sau: Buồn nôn, đau bụng, tiêu chảy,...

9p tae_in 23-07-2010 187 36   Download