Cấu tạo cơ sở của protein

Bài giảng "Giới thiệu Hóa sinh học" được biên soạn với mục tiêu cung cấp kiến thức cơ bản Hóa sinh học về: vai trò, cấu tạo, tính chất của các hợp phần thực phẩm (nước, protein, gluxit, lipit, vitamin, chất màu, chất thơm); Chất xúc tác sinh học (enzym); Các đường hướng chuyển hóa chính của các hợp phần thực phẩm; Cơ sở hóa sinh của một số quá trình bảo quản, chế biến và ổn định chất lượng thực phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

12p phuongthuy205 11-01-2023 11 3   Download

Mục tiêu nghiên cứu của đề tài nhằm chế tạo được vật liệu dẫn ion lithium trên cơ sở cao su thiên nhiên và muối lithium; sản phẩm màng dẫn ion lithium có độ dẫn cao tại nhiệt độ phòng, có tính chất cơ học tốt. Để hiểu rõ hơn về đề tài, mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết luận án!

164p ruby000 25-09-2021 22 4   Download

Luận văn này nghiên cứu tổng hợp các phức chất rắn của Tb, Dy, Ho, Er và Tm với DL-alanin. Xác định thành phần, cấu tạo các phức chất rắn tổng hợp được bằng một số phương pháp hóa học và vật lý khác nhau. Thăm dò ảnh hưởng của một số phức chất rắn tổng hợp được đến sự nảy mầm, phát triển mầm và một số chỉ tiêu sinh hóa (protein, proteaza và -amilaza) của mầm hạt đậu đen. Mời các bạn cùng tham khảo!

72p thehungergames 16-08-2021 24 3   Download

Amino axit có tầm quan trọng đặc biệt, nhiều nhất trong số đó là các đơn vị cấu tạo nên protein của cơ thể sống. Vậy amino axit là gì? Tính chất của chúng có gì khác và giống so với hợp chất hữu cơ khác? Tài liệu Lí thuyết về amino axit sau sẽ giúp các bạn giải đáp những câu hỏi trên.

13p ntdpro 20-06-2016 154 13   Download

Bài tiểu luận "Phương pháp tạo cấu trúc gel của các protein trong các thực phẩm giàu protein" giới thiệu đến các bạn những nội dung về định nghĩa protein, phân biệt một số hiện tượng tương tự với sự tạo gel, gel protein, các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình tạo gel,... Mời các bạn cùng tham khảo nội dung bài tiểu luận để có thêm tài liệu phục vụ nhu cầu học tập và nghiên cứu.

15p phamquangtuyencntp 11-11-2015 424 51   Download

Qua bộ sưu tập giáo án Hóa học 12 bài 12 bao gồm các bài giáo án được thiết kế và chọn lọc chi tiết. giáo viên giúp học sinh biết so sánh, củng cố kiến thức về cấu tạo cũng như tính chất của amin, amino axit và protein. Làm bảng tổng kết về các hợp chất quan trọng trong chương. Viết các PTHH của phản ứng dưới dạng tổng quát cho các hợp chất amin, amino axit.

6p dungdoan_27 09-04-2014 344 14   Download

Đề kiểm tra chất lượng học kỳ 1 môn Sinh học 10 - THCS-THPT Bình Thạnh Trung có nội dung xoay quanh: Chức năng của protein, cấu tạo và chức năng của thành nhân sơ... giúp cho các bạn học sinh lớp 10 tham khảo.

5p huynhlan01 20-03-2014 71 4   Download

Tạo dòng một gen là công việc trung tâm của công nghệ DNA tái tổ hợp. Gen là đơn vị cơ sở của thông tin di truyền nằm trên nhiễm sắc thể của tế bào. Mỗi gen ghi rõ cấu trúc của một sản phẩm gen đặc biệt, thường là một protein. Các trình tự DNA Để thao tác gen, cần phải biết về tất cả các tổ chức của các trình tự DNA và các đơn vị chức năng của DNA tương tác với các các đơn vị khác trong tất cả các đơn vị di truyền của...

6p butmaulam 23-09-2013 90 11   Download

Dữ liệu sinh học đang được thu nhận với tốc độ rất nhanh. Đến tháng 8 năm 2000, ngân hàng dữ liệu GENEBANK đã có 8.214.000 mục liên quan đến các trình tự sinh học DNA và cơ sở dữ liệu SWISS-PROT có 88.166 mục liên quan đến các trình tự protein. Trung bình những sơ sở dữ liệu đang tăng gấp đôi kích thước sau mỗi chu kỳ 15 tháng. Ngoài ra sự ra đời của vô số dự án nghiên cứu gen, xác định cấu trúc protein được mã hóa trong bộ gen... đã tạo ra một lượng...

83p canhchuon_1 21-06-2013 123 20   Download

Bổ sung vitamin và protein qua đậu nành, pho mát, thư giãn, nghỉ ngơi điều độ tránh stress giúp các nàng khỏi nỗi lo rụng tóc. 1. Bổ sung vitamin Một yếu tố quan trọng để ngăn ngừa chứng rụng tóc là chế độ ăn uống. Để mái tóc phát triển khỏe mạnh và không bị rụng, bạn cần có chế độ ăn uống hợp lý để cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho tóc. Dưới đây là một số dưỡng chất có lợi cho sự phát triển của tóc và ngăn ngừa rụng tóc: - Protein: Tóc được cấu tạo 90%...

6p chupchupnp 19-06-2013 81 4   Download

.Trong tủ thuốc gia đình của bạn, các loại vitamin lúc nào cũng sẵn. Tuy nhiên, một số người trong chúng ta có vẻ chưa coi trọng đúng mức vitamin B12. Trên thực tế, đây cũng là loại vitamin khá quan trọng. Theo Viện Sức khoẻ quốc gia Mỹ, vitamin B12, còn được gọi là cobalamin, có tác dụng duy trì tình trạng khoẻ mạnh của tế bào thần kinh và hồng cầu. Nó cũng rất cần thiết trong việc tạo ra DNA, vật liệu di truyền trong tế bào. Vitamin B12 được hấp thu vào protein trong máu. Sau...

2p chupchupnp 17-06-2013 78 4   Download

Câu 1: Trong cấu trúc phân tử của NST sinh vật nhân thực, sợi nhiễm sắc của nhiễm sắc thể có đường kính A. 30 nm. B. 300nm. C. 11nm. D.110 A0. Câu 2. Ở Cà chua 2n = 24 . Có thể tạo ra tối đa bao nhiêu loại thể tam nhiểm khác nhau ? A. 12. B. 18. C. 8. D. 24. Câu 3:Một mARN sơ khai phiên mã từ một gen cấu trúc ở sinh vật nhân chuẩn có các vùng và số nuclêôtit tương ứng như sau 60 66 60 66 60 66 60 Số axit amin trong 1 phân tử prôtêin hoàn chỉnh...

9p satthu37195 08-03-2013 83 11   Download

Các tế bào sống chứa hàng trăm loại hợp chất hóa học khác nhau. Các hợp chất này bao gồm những đại phân tử như protein, acid nucleic, lipid,… cũng như các hợp chất có trọng lượng phân tử nhỏ. Những hợp chất trên có thể hiện diện ở số lượng nhỏ, dưới dạng vết (enzyme) hay ở số lượng nhiều (các protein cấu tạo). Người ta muốn biết các thành phần hóa học của tế bào, nhằm hiểu rõ các quy trình biến đổi căn bản của nó, qua...

20p bluesky_12 21-12-2012 275 74   Download

Cấu tạo của tóc Tóc, theo một khía cạnh nào đó, chính là protein. Nó mọc khoảng 1cm mỗi tháng, so với các mô khác trong cơ thể thì thế là rất nhanh. Tuy nhiên, nó sẽ rất chậm khi bạn chờ cho tóc mọc trở lại! Tóc có tuổi thọ là 4 năm và mọc từ trong các nang tóc ở dưới da. Có khoảng 120.000 nang tóc trên da đầu. Trung tâm sản xuất tóc là cuống tóc, tại đó tế bào thường xuyên phân tích và đẩy tế bào về phía trên theo chiều thẳng đứng. Từ...

3p bibocumi15 13-11-2012 52 1   Download

Nước mắt người là một lớp nước rất mỏng bao phủ bề mặt nhãn cầu (còn gọi là phim nước mắt). Nước mắt gồm nước, chất điện giải, carbohydrat, lipid, protein… trong đó một số protein có chức năng enzym. Protein chính của nước mắt gồm lyzozym (một enzym phá vỡ cấu trúc màng tế bào vi khuẩn), lactoferin (kìm khuẩn), kháng thể kích thích IgA… Vai trò của nước mắt tự nhiên là làm sạch bề mặt nhãn cầu, diệt khuẩn, đảm bảo giác mạc trong và duy trì chức năng thị giác....

3p xuongrong_1 26-10-2012 95 4   Download

Trải qua hàng ngàn năm phát triển của lịch sử cùng với những tiến bộ vượt bậc của khoa học, vi sinh vật ngày một tiến hóa và hoàn thiện hơn. So với sự ra đời cách đây 3.5 tỉ năm về trước, chúng chưa có cấu tạo cơ thể thì ngày nay nhiều loài vi sinh vật đã có những ứng dụng quan trọng trong công nghiệp, nông nghiệp, y học và đặc biệt là những ứng dụng phong phú trong ngành công nghệ thực phẩm. Nhiều loài vi sinh có những giá trị dinh dưỡng cao được nuôi...

31p huynhtandatcntp 28-06-2012 315 85   Download

Người ta dùng một màng nhân tạo chỉ có 1 lớp phôpholipit kép để tiến hành thí nghiệm xác định tính thấm của màng này với glixêrol và iôn Na+ nhằm so sánh tính thấm của màng sinh chất. Hãy dự đoán kết quả và giải thích. Glixerol dễ dàng thấm qua màng lipít kép vì glixerol là một chất tan trong lipit. Na+ không thấm qua màng này vì Na+ là một chất mang điện, nó không thể thấm qua lipit mà chỉ có thể đi qua các kênh prôtêin xuyên màng hoặc bơm protein....

6p kata_7 29-02-2012 331 42   Download

1. Người ta dùng một màng nhân tạo chỉ có 1 lớp phôpholipit kép để tiến hành thí nghiệm xác định tính thấm của màng này với glixêrol và iôn Na+ nhằm so sánh tính thấm của màng sinh chất. Hãy dự đoán kết quả và giải thích. Glixerol dễ dàng thấm qua màng lipít kép vì glixerol là một chất tan trong lipit. Na+ không thấm qua màng này vì Na+ là một chất mang điện, nó không thể thấm qua lipit mà chỉ có thể đi qua các kênh prôtêin xuyên màng hoặc bơm protein. 2. Nêu sự...

6p kata_5 23-02-2012 137 14   Download

AMIN I – KHÁI NIỆM, PHÂN LOẠI, DANH PHÁP VÀ ĐỒNG PHÂN 1. Khái niệm Amin là hợp chất hữu cơ được tạo ra khi thế một hoặc nhiều nguyên tử hiđro trong phân tử amoniac bằng một hoặc nhiều gốc hiđrocacbon. Ví dụ: 2. Phân loại Amin được phân loại theo hai cách thông dụng nhất: a) Theo đặc điểm cấu tạo của gốc hiđrocacbon: amin thơm, amin béo, amin dị vòng. Ví dụ: b) Theo bậc của amin: Bậc amin: là số nguyên tử H trong phân tử NH3 bị thay thế bởi gốc hiđrocacbon. Theo đó, các amin được...

4p nkt_bibo41 02-02-2012 248 17   Download

Là hợp chất hữu cơ gồm 4 nguyên tố cơ bản C, H, O, N thường có thêm S va` đôi lúc có P. - Thuộc loại đại phân tử, phân tử lớn nhất dài 0,1 micromet, phân tử lượng có thể đạt tới 1,5 triệu đ.v.C. - Thuộc loại đa phân tử, đơn phân là các axit amin. - Có hơn 20 loại axit amin khác nhau tạo nên các prôtêin, mỗi axit amin có 3 thành phần: gốc cacbon (R), nhóm amin (-NH2) và nhóm cacbôxil (-COOH), chúng khác nhau bởi gốc R. Mỗi axit amin có...

2p augi11 12-01-2012 89 6   Download