Chất kháng oxy hóa tự nhiên

Mục tiêu nghiên cứu này là bước đầu định tính các hợp chất thiên nhiên và đánh giá khả năng kháng oxy hóa từ phế phẩm dứa nhằm tìm ra nguồn nguyên liệu mới sử dụng trong ngành dược liệu và mỹ phẩm.

5p vinamtan 06-09-2024 5 1   Download

Nghiên cứu nhằm đánh giá hoạt tính chống oxy hóa và chống viêm in vitro của dịch chiết etanol toàn phần và các phân đoạn của Clitoria ternatea L. Kết quả cho thấy dịch chiết etanol toàn phần và tất cả các phân đoạn của chloroform, ethyl acetat, buthanol, nước có hiệu quả in vitro về hoạt động chống oxy hóa và chống viêm.

4p visunati 23-08-2024 7 1   Download

Nghiên cứu này sử dụng 2 mô hình thử nghiệm in vitro: Ức chế sản sinh NO trong tế bào RAW264.7 được kích thích bằng lipopolysaccharid và thử nghiệm trung hòa gốc tự do DPPH để khảo sát tác dụng sinh học các cao phân đoạn chiết xuất từ cây Bồ công anh nhằm phân lập, xác định cấu trúc và hoạt tính của một số hợp chất tự nhiên từ các phân đoạn có hoạt tính tốt nhất.

6p vipierre 30-09-2023 7 4   Download

Viniferifuran là hợp chất chuyển hóa thứ cấp thuộc nhóm hợp chất dimer của stilben polyphenol, có chứa vòng benzofuran trong cấu trúc. Hợp chất này được công bố có các tác dụng sinh học đa dạng như chống oxy hóa, kháng viêm, kháng ung thư, bảo vệ tế bào tổn thương bởi sự chiếu xạ. Bài viết nghiên cứu tiến hành tổng hợp viniferifuran từ monomer resveratrol ở quy mô phòng thí nghiệm.

7p viwhitewolf 06-07-2023 14 2   Download

Bài viết Khảo sát hoạt tính kháng oxy hóa và ức chế tyrosinase từ cao chiết methanol thân và thịt quả cây dứa (Ananas comosus) vùng Tắc Cậu, Kiên Giang bước đầu định tính các hợp chất thiên nhiên và đánh giá khả năng kháng oxy hóa và ức chế enzym tyrosinase từ cao methanol thân và thịt quả, nhằm tìm ra nguồn nguyên liệu mới sử dụng trong ngành dược liệu và mỹ phẩm.

7p vipettigrew 21-03-2023 15 4   Download

Vi nấm biển được xem là nguồn tiềm năng sinh các hợp chất tự nhiên có hoạt tính sinh học như kháng sinh, kháng viêm, kháng ung thư và chống oxy hóa. Trong nghiên cứu này, cặn chiết ethyl acetate thô của 117 chủng vi nấm phân lập từ vùng biển Nha Trang đã được đánh giá hoạt tính kháng sinh và khả năng khử gốc tự do DPPH (2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl) và ABTS (2,2’- azino-bis(3-ethylbenzothiazoline-6-sulphonic acid)).

9p viellenkullman 13-05-2022 23 2   Download

Loài Sum lông có tên khoa học là Adinandra glischroloma Hand.-Mazz. var. hirta (Gagnep.) Kobuski, thuộc chi Dương đồng (Adinandra) phân bố ở tỉnh Lào Cai, Việt Nam. Một số loài thuộc chi Dương đồng đã được nghiên cứu về đặc điểm thực vật và các chất có hoạt tính sinh học, tuy nhiên loài Sum lông chưa được tác giả nào nghiên cứu.

8p viginnirometty 04-05-2022 35 2   Download

Bài giảng Hợp chất thứ cấp thiên nhiên - Chương 5: Xác định hoạt tính sinh học của hợp chất tự nhiên, cung cấp cho người học những kiến thức như: Chống oxy hóa (antioxidant); Kháng khuẩn, nấm, virus; Chống/kháng viêm; Ức chế/chống ung thư; Diệt sâu/côn trùng/ký sinh;...Mời các bạn cùng tham khảo!

33p caphesuadathemmatong 25-11-2021 31 4   Download

Mục đích của bài nghiên cứu là nhằm tối ưu các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu quả tách chiết CGA từ quả cà phê xanh bằng pectinase. hlorogenic acid (CGA) là hợp chất chống oxi hóa tự nhiên, được tìm thấy có nhiều trong cà phê xanh. CGA có các tính chất sinh học quý bao gồm: kháng viêm, kháng ung thư, chống béo phì và chống co giật. Mời các bạn cùng tham khảo!

8p retaliation 18-08-2021 27 3   Download

Đồ án tốt nghiệp được thực hiện với mục tiêu nhằm định tính thành phần hóa học cây Nhân trần tía Adenosma bracteosum Bonati; các định hàm lượng polyphenol, flavonoid và khả năng kháng oxy hóa cao chiết từ cây Nhân trần tía; xác định độc tính cấp diễn và hoạt tính làm ổn định đường huyết của cao chiết thô trên chuột bạch. Mời các bạn cùng tham khảo.

115p zhangyan 13-07-2021 34 6   Download

Bài viết với mục tiêu hướng đến việc sử dụng các chất có hoạt tính sinh học có nguồn gốc tự nhiên thay thế phụ gia thực phẩm đồng thời làm gia tăng giá trị chức năng của thực phẩm.

6p viwyoming2711 15-12-2020 43 2   Download

Hiện nay, các hợp chất kháng oxy hóa được khai thác từ nhiều nguồn tài nguyên khác nhau, trong đó nấm nội sinh được biết đến là nguồn sản xuất giàu tiềm năng. Tuy nhiên, ở Việt Nam nói chung và rừng ngập mặn Cần Giờ nói riêng có rất ít công trình nghiên cứu về hoạt tính kháng oxy hóa của nấm nội sinh. Đề tài này được thực hiện với hi vọng tìm được những chủng nấm có hoạt tính kháng oxy hóa cao làm tiền đề cho việc sản xuất ra các sản phẩm có tác dụng trong việc phòng ngừa và điều trị một số bệnh về gan.

11p nanhankhuoctai7 01-07-2020 46 2   Download

Các chất kháng oxy hóa tự nhiên có vai trò quan trọng trong phòng ngừa nhiều bệnh lý. Mục tiêu của nghiên cứu là khảo sát thành phần hóa thực vật, hoạt tính kháng oxy hóa và độc tính cấp đường uống của cao chiết từ vỏ quả Lựu (Punica granatum L.).

8p vibaku2711 20-07-2020 53 2   Download

Chất lượng hạt và dầu hạt của 4 giống chè phổ biến tại Việt Nam là Trung du, Shan, PH1 và LDP1 được trồng tại 7 tỉnh (Phú Thọ, Tuyên Quang, Thái Nguyên, Yên Bái, Nghệ An, Quảng Trị, Lào Cai) đã được xác định. Tỷ lệ hạt/ quả chè tươi dao động từ 52,66 đến 64,69% so với trọng lượng quả tươi, các thành phần hóa học trong hạt chè (hàm lượng protein, tro, lipid và polyphenol) ở các giống khác nhau có sự khác nhau, tuy nhiên ở các địa phương khác nhau trong cùng một giống thì chênh lệch không đáng kể.

6p vivientiane2711 28-06-2020 58 2   Download

Tình trạng kháng thuốc kháng sinh và sự gia tăng quá mức các gốc tự do trong cơ thể dẫn đến nhiều bệnh mãn tính và thoái hóa đang là vấn đề được quan tâm trong chăm sóc sức khoẻ cộng đồng. Việc cung cấp các chất chống oxy hóa tự nhiên và tìm ra các dược liệu mới có hoạt tính kháng sinh, kháng ung thư, an toàn, hiệu quả và giá cả phải chăng là cần thiết.

9p nhadamne 04-02-2020 55 2   Download

Sơ ri là trái cây giàu các chất kháng oxi hóa như vitamin C và các hợp chất polyphenol. Việc chế biến jam (mứt) từ sơ ri có thể gây mất mát các hợp chất quý giá này nếu điều kiện chế biến không được lựa chọn phù hợp. Mục tiêu của đề tài này nhằm bước đầu nghiên cứu quy trình chế biến jam để đảm bảo chất lượng cảm quan, mặt khác đánh giá sự thay đổi của hai nhóm hợp chất kháng oxi hóa tự nhiên nói trên với các điều kiện chế biến khác nhau cũng như sau một khoảng thời gian bảo quản sản phẩm.

6p angicungduoc2 02-01-2020 128 8   Download

Tinh dầu nghệ được biết là một chất có khả năng chống oxy hóa và có tính đối kháng vi sinh vật tốt, nhất là ức chế sinh trưởng của các vi sinh vật có khả năng gây hỏng quả. Tinh dầu nghệ đã được sử dụng từ lâu trong y học cổ truyền của các nước châu Á để chữa một số bệnh. Chitosan là một loại polymer carbohydrate tự nhiên, có thể được tạo ra bằng cách deacetyl hóa chitin, với nhiều tính năng như tương thích sinh học, phân hủy sinh học, bám dính màng, đối kháng vi sinh vật và không độc hại nên được dùng làm nguyên liệu cho những nghiên cứu ứng dụng trong dược sinh học và thực phẩm chức năng.

8p ketaucho 20-11-2019 92 7   Download

Nghiên cứu về hoạt tính sinh học của 10 hợp chất phân lập từ loài Dalbergia oliveri cho thấy, hoạt chất số (9) (6aR,11aR)-3,8-dihydroxy-9-methoxypterocarpan và hoạt chất số (10) 3hydroxy-9 methoxyterocarpan có hoạt tính gây độc tế bào rất tốt với giá trị IC50 nằm trong khoảng từ 3,76-7,09 g/ml. Trong thử nghiệm sinh học xác định hoạt tính chống oxy hóa in vitro trên tế bào gan phân lập trực tiếp dưới tác động của H2O2, hoạt chất (9) (6aR,11aR)-3,8-dihydroxy-9-methoxypterocarpan, đã thể hiện hoạt tính mạnh nhất so với các chất nghiên cứu khác với giá trị ED50 là 31,46 ug/ml.

6p trinhthamhodang 29-10-2019 66 1   Download

Bán tự mốc (Hemigraphis glaucescens), một loài cây có hình thái tương tự như hoàn ngọc đỏ (Pseuderanthemum bacteatum), có dược tính do mang chất betuline và đang được sử dụng như một bài thuốc dân gian khá phổ biến và hữu hiệu trong điều trị cao huyết áp nhưng chưa có công bố khoa học nào về thành phần hóa học cũng như dược tính. Nghiên cứu này đã chứng minh so với hoàn ngọc đỏ, bán tự mốc cũng có hoạt tính kháng oxi hóa và mang cùng dược chất betuline.

7p trinhthamhodang 29-10-2019 82 2   Download

Cây thổ nhân sâm (Talinum paniculatum Gaertn.) chứa flavonoid và saponin có khả năng chống oxy hóa mạnh, được dùng để điều trị một số bệnh như viêm nhiễm, dị ứng, loét dạ dày… Tuy nhiên, hàm lượng flavonoid tổng hợp tự nhiên trong cây thổ nhân sâm rất thấp (khoảng 0,897 mg/g lá tươi). Do đó một phương pháp đã được đề xuất để tăng cường hàm lượng flavonoid trong cây thổ nhân sâm là ứng dụng kỹ thuật nuôi cấy mô tạo dòng rễ tơ tăng sinh khối. Nghiên cứu này trình bày kết quả tối ưu hóa quy trình tạo dòng rễ tơ thông qua Agrobacterium rhizogenes (A. rhizogenes) ở cây thổ nhân sâm.

9p nguaconbaynhay 20-10-2019 83 2   Download