Chế biến nhuyễn thể nguyên con

Loãng xương là tình trạng giảm chất lượng xương, biến đổi vi cấu trúc dẫn đến giảm sức bền của xương, làm cho xương giảm khả năng thích nghi với các điều kiện hoạt động của cơ thể con người trong mọi tình huống, hậu quả làm cho xương kém bền vững, giòn và dễ gãy. Phần 1 của tài liệu sẽ trình bày các nội dung chính sau: Tìm hiểu chung về bệnh loãng xương; Nguyên nhân gây bệnh loãng xương; Tại sao phụ nữ lại dễ bị loãng xương hơn nam giới; Cơ chế bệnh sinh của gãy xương do loãng xương; Một số biểu hiện gãy xương do loãng xương;...

83p visergeybrin 21-11-2021 27 6   Download

Giáo trình Chế biến sò thuộc MĐ05 nghề Chế biến nhuyễn thể hai mảnh vỏ đông lạnh. Nội dung mô đun trình bày một số quy trình chế biến các sản phẩm từ sò như sò nguyên con, sò một mảnh, thịt sò và sản phẩm giá trị gia tăng từ sò như cồi điệp tẩm bột, sò xẻ cánh bướm.

97p minhminh_1 01-12-2014 264 52   Download

Giáo trình Chế biến nghêu thịt thuộc MĐ04 nghề Chế biến nhuyễn thể hai mảnh vỏ đông lạnh. Nội dung mô đun trình bày quy trình chế biến nghêu thịt từ nghêu nguyên con đã qua ngâm rửa, bao gồm các công việc; gia nhiệt, làm nguội, tách tạp chất, phân loại, chế biến sản phẩm gia tăng từ thịt nghêu...đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và an toàn lao động.

136p minhminh_1 01-12-2014 244 48   Download

Giáo trình Tiếp nhận nguyên liệu nhuyễn thể chân đầu thuộc MĐ01 nghề Chế biến nhuyễn thể chân đầu đông lạnh được trình bày gắn gọn, cụ thể từng bước công việc giúp học viên dễ hiểu, dễ thực hiện, phù hợp cho đối tượng lao động nông thôn. Kết cấu giáo trình gồm 06 bài.

89p minhminh_1 01-12-2014 145 29   Download

Giáo trình Chế biến nhuyễn thể chân đầu nguyên con, cắt miếng, cắt khoanh trình bày cách làm ra một số sản phẩm nhuyễn thể chân đầu đông lạnh như: mực, bạch tuộc nguyên con, nguyên con làm sạch; bạch tuộc cắt miếng; mực cắt khoanh. Cách chuẩn bị điều kiện làm việc và làm vệ sinh các dụng cụ, máy và thiết bị dùng trong quá trình chế biến. Giáo trình trình bày gắn gọn, cụ thể từng bước công việc giúp học viên dễ hiểu, dễ thực hiện, phù hợp cho đối tượng lao động nông thôn.

112p minhminh_1 01-12-2014 223 64   Download

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 20 phút Sò điệp là một món ăn ngon, thịt rất ngọt, nhưng hơi mềm, có thể chế biến được nhiều món ăn ngon. Cùng thưởng thức món Sò điệp xúc trứng nhé. Nguyên liệu:  10 con sò điệp to  3 trứng gà  Hành ngò cắt nhuyễn  Một tí rượu gừng .1/4 củ hành tây cắt mỏng  1 tép tỏi băm Các bước thực hiện: 1  Sò điệp rửa sạch, cắt đôi (cắt ngang con sò), sau đó chần sơ qua nước sôi, để ráo. Trứng đánh...

2p lunglinhnz 19-05-2013 55 7   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 15 phút Rằm tháng 7, khi cái tâm cùng hướng về quá khứ, về cõi thanh tịnh, mẹ thường đãi cả nhà những món chay. Ăn chay không chỉ giúp cơ thể thanh lọc, mà còn khiến tâm hồn bình an hơn. Nguyên liệu:  Bông cải xanh (súp lơ xanh): 300g .Cà chua 1 trái  Ớt xanh ½ trái  Tỏi bô rô 200g  Tương bột xay nhuyễn 20g  Gia vị: tiêu, muối, đường Các bước thực hiện: 1  Bông cải chẻ búp, luộc sơ. Cà chua bỏ hột thái vuông...

2p langtangnz 19-05-2013 68 5   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 15 phút Ăn chay không chỉ giúp cơ thể thanh lọc, mà còn khiến tâm hồn bình an hơn. Xin giới thiệu với các bạn món măng tây xào đậu hũ, một món chay ngon miệng mà lai rất dễ làm. Nguyên liệu:  Măng tây 5 cây .tỏi bôrô 20g  đậu hũ chiên vàng 1 miếng  tương sốt xay nhuyễn 20g  Gia vị: muối, tiêu, đường, nước tương Các bước thực hiện: 1  Măng tươi rửa sạch, cắt đôi, đậu hũ cắt hình tam giác. 2 Phi thơm tỏi bôrô, cho...

2p langtangnz 19-05-2013 89 8   Download

Cả nhà sẽ phải thèm nhỏ giãi khi ngửi thấy mùi cá nướng thơm phức mà bạn làm đấy. Nguyên liệu: - 1 con cá, có thể dùng cá nục hay cá chim - 1 củ riềng - 1 thìa canh sả băm nhuyễn - Muối, hành lá, hạt nêm, dầu ăn.

4p goinguoitoiyeu15 03-03-2013 50 4   Download

Nghệ thuật nấu ăn ngon còn được thể hiện qua cách bày trí món ăn. Hấp dẫn, và gây ấn tượng với người thưởng thức trong cái nhìn đầu tiên là một trong những mong muốn của người vào bếp. Nguyên liệu: 300g cà chua 200g bí đỏ 50g hạt sen 50g đậu Hà Lan hạt 50g đậu trắng hạt 50g đậu que Các bước thực hiện: 1 Bí đỏ xắt miếng vừa ăn, hầm chín với nước dùng rau củ, xay nhuyễn, dùng vải màn sạch lọc lấy lấy nước cốt. Cà chua xắt múi cam. 2 Hạt sen bóc vỏ,...

5p tunhien11 25-12-2012 48 3   Download

Chế mặt nạ bắp cải kiểu Paris .Hãy tranh thủ thời điểm miền Bắc đang vào mùa bắp cải để chọn nguyên liệu làm đẹp siêu tiết kiệm mà cực hiệu quả. Bắp cải là một loại rau quen thuộc và dễ tìm. Ngoài tác dụng thanh lọc cơ thể thì lá bắp cải xay nhuyễn kết hợp cùng một vài nguyên liệu khác còn có thể điều trị hiệu quả các hiện tượng xấu của da. Với những công thức phổ biến dưới đây của phụ nữ Paris, bạn sẽ dễ dàng làm được một loại mỹ phẩm hữu ích cho...

5p bebu_5 20-12-2012 52 4   Download

Thịt xông khói (bacon) có thể được sử dụng rất đa dạng trong nhiều thể loại món ăn. Việc dùng thịt xông khói được thái mỏng ở dạng miếng dài để "gói" 1 loại thực phẩm khác rồi đem nướng hoặc chiên là một cách nấu rất phổ biến. Nguyên liệu: 10 con tôm to 5 dải thịt xông khói Muối Bột tỏi hoặc tỏi băm nhuyễn Dầu ăn

3p tunhien11 19-12-2012 78 3   Download

Mùa đông nhưng đôi khi bạn rất thèm một cốc sinh tố, vậy còn chần chừ gì mà không thưởng thức món sinh tố dâu tây này? 1. Nguyên liệu - 800g dâu tây tươi - 50ml sữa chua - 2 thìa đường - 1 thìa nước chanh - Đá 2. Chế biến Dâu tây rửa sạch, bỏ cuống, cho vào máy xay sinh tố. Thêm sữa chua, đường và nước chanh vào xay cùng. Sau đó, cho đã vào xay, lượng đá tùy theo sở thích của bạn. Xay nhanh vào lần cho hỗn hợp nhuyễn mịn. Đổ sinh tố ra cốc và thưởng thức ngay hoặc có thể để trong tủ lạnh. Khi khát, bạn có thể uống...

6p kata_012 07-02-2012 59 3   Download

Cháo cá chép bồi bổ sức khỏe Trong Đông Y cá chép được xem là một vị thuốc bổ và có tác dụng trị bệnh. Cá chép tính bình có tác dụng lợi thủy, tiêu thủng, hạ khí thông sữa, khai kiện tì vị. Vì thế những người bị phù hay động thai hoặc sữa ít đều được khuyên ăn cá chép. Nguyên liệu: - 1 con cá chép vừa - 1 chén gạo dẻo - 1 muỗng canh gừng cắt sợi - 1 trái ớt sừng cắt sợi - 2 nhánh hành lá cắt nhuyễn - Gia vị: hạt nêm, tiêu, dầu...

2p dalatthanhphobuon 19-01-2011 88 5   Download

Bún mọc "dễ nhất trên đời" Có người cho rằng: bún mọc là loại bún nước dễ nấu nhất trên đời. Chỉ cần hầm sườn, quết mọc là đã có được một món ăn ngon, nhẹ nhàng, thanh mát. Nguyên liệu: 1 kg sườn heo (có thể thay thế bằng 1.5 kg xương heo) 300 g giò sống 300 g thịt nạc dăm heo xay nhuyễn 10 tai nấm mèo ngâm nước ấm cho nở, cắt chân, vắt ráo, xắt sợi, băm nhuyễn 20 tai nấm hương ngâm nở, cắt chân. Lấy giò sống dồn vào 12 tai nấm, số tai nấm còn...

3p dalatthanhphobuon 19-01-2011 67 5   Download

Bánh nhân hẹ không béo Không chỉ là món ăn, bánh hẹ nhân thịt còn có thể giúp chữa ho, giải cảm rất tốt trong những ngày thời tiết chuyển mùa. Nguyên liệu: - Bột sắn dây 300gram. - Lá hẹ 200gram. - Thịt nạc 100gram. - Lồng hấp. - Gia vị: dầu ăn, bột nêm. Thực hiện: - Bột sắn dây cho vào âu lớn với chút nước lạnh, dùng tay nhồi kĩ cho bột thật quánh. - Lá hẹ rửa sạch để ráo nước, cắt nhỏ. - Thịt nạc bằm nhuyễn, cho vào cùng với hẹ, thêm chút dầu ăn,...

2p dalatthanhphobuon 18-01-2011 73 3   Download

Chim cút nướng sốt teriyaki Đây là một món ăn ngon và dể thực hiện với những nguyên liệu dể tìm như chim cút và sốt teriyaki. Vào những ngày nghỉ cuối tuần hay những dịp nghỉ lễ bạn có thể tự chế biến món ăn này để đãi gia đình hay bạn bè đều thích hợp, cách làm như sau. Nguyên liệu: Chim cút 6 con 3 muỗng súp sốt teriyaki 1/4 củ hành trắng băm nhỏ 3 trái dâu tây xay nhuyễn 1 tép tỏi băm Cà rốt, củ cải hay dưa kiệu ngâm chua Cách làm: Chim cút làm sạch, xát chút...

3p dalatsuongmu 16-01-2011 104 6   Download

Gà quay tại nhà ngon tuyệt Gà vàng óng, da bóng mượt giòn. Mùi thơm phức khi còn trong lò. Món gà quay tại nhà vừa ngon vừa rẻ mà lại hợp khẩu vị gia đình vì cách ướp có thể thêm hay bớt. Nguyên liệu 1 con gà khoảng 1,4 kg làm sạch. 1 muỗng canh bột ngũ vị hương. 1 muỗng canh mật ong ( không có thì thay bằng đường vàng ) 1 muỗng cà phê đường. 1 muỗng cà phê muối. 1 muỗng canh tỏi ép nhuyễn. 1 muỗng canh dầu ăn. Tiêu, phẩm màu nếu thích. (...

4p dalatlanh 12-01-2011 116 24   Download

Ăn nhẹ: Bánh khoai tây xúc xích Bánh khoai tây xúc xích dễ làm, ăn giòn có sự hòa quện của xúc xích và ngô ngọt rất thú vị. Bánh này có thể ăn vào các bữa nhẹ hoặc cho các bé mang theo đi học. Nguyên liệu: Khoai tây 3 củ Xúc xích 5 cái Phô mai bào 100g Ngô tách hạt 200g Bột chiên Muối Một ít rau mùi Cách làm: Khoai tây gọt vỏ, đem hấp hoặc luộc chín mềm trong nước có pha chút muối. Nghiền nhuyễn khoai tây lúc còn nóng rồi trộn chung với ngô và phô mai. Xúc...

5p dalatlanh 11-01-2011 81 8   Download

Chè đậu xanh viên nước dừa Sau những món ăn chính nhiều đạm, bạn cần một món tráng miệng có thể làm giảm cảm giác no, ngán. Nếu chọn món chè đậu xanh viên nước dừa, bạn còn được nhiều hơn thế. Nguyên liệu - 30g đậu xanh không vỏ - 600ml nước cốt dừa - 500g đường thốt nốt - 500g bột nếp - 1/2 thìa cà phê muối, 1 ít lá dứa Thực hiện -Đậu xanh không vỏ rửa sạch, hấp chín, tán nhuyễn, trộn với bột nếp. Cho nước lọc từ từ vào nhào cho đến khi dẻo mịn là được....

3p dalatlanh 10-01-2011 124 7   Download