Cà chua hầm hạt

Chia sẻ: HUYNH NGOC HAN | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:5

Thêm vào BST

Báo xấu

49
lượt xem 3
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Nghệ thuật nấu ăn ngon còn được thể hiện qua cách bày trí món ăn. Hấp dẫn, và gây ấn tượng với người thưởng thức trong cái nhìn đầu tiên là một trong những mong muốn của người vào bếp. Nguyên liệu: 300g cà chua 200g bí đỏ 50g hạt sen 50g đậu Hà Lan hạt 50g đậu trắng hạt 50g đậu que Các bước thực hiện: 1 Bí đỏ xắt miếng vừa ăn, hầm chín với nước dùng rau củ, xay nhuyễn, dùng vải màn sạch lọc lấy lấy nước cốt. Cà chua xắt múi cam. 2 Hạt sen bóc vỏ,...

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Cà chua hầm hạt

Cà chua hầm hạt Mức độ: Trung bình Chuẩn bị:
20 phút Chế biến: 40 phút Nghệ thuật nấu ăn ngon còn được thể hiện qua cách bày trí món ăn. Hấp dẫn, và gây ấn tượng với người thưởng thức trong cái nhìn đầu tiên là một trong những mong muốn của người vào bếp. Nguyên liệu: 300g cà chua  200g bí đỏ  50g hạt sen  50g đậu Hà Lan hạt  50g đậu trắng hạt  50g đậu que 
100g ớt chuông xanh, đỏ  50g hành tây, 1 thìa boa-rô băm  1 thìa cà phê hạt nêm chay, 1 thìa súp  dầu ăn, 1/2 thìa cà phê muối Nước dùng rau củ  Các bước thực hiện: 1 Bí đỏ xắt miếng vừa ăn, hầm chín với nước dùng rau củ, xay nhuyễn, dùng vải màn sạch lọc lấy lấy nước cốt. Cà chua xắt múi cam. 2 Hạt sen bóc vỏ, bỏ tim sen, ngâm với nước muối pha loãng. Đậu trắng, đậu Hà Lan rửa sạch. Đậu que tước xơ, ớt chuông
xanh đỏ, lạng bỏ hạt. Hành tây lột vỏ. Tất cả rửa sạch, xắt hạt lựu. 3 Làm nóng dầu ăn, phi thơm boa-rô băm, cho cà chua, hạt sen, đậu trắng, đậu Hà Lan, ớt chuông xanh, đỏ, hành tây, đậu que vào xào nhanh tay trên lửa lớn. Sau đó cho nước cốt bí đỏ vào hầm chín, nêm hạt nêm chay, muối vừa ăn. 4 Đặt cà chua lên đĩa, tạo hình bông sen, sau đó múc các loại hạt vào giữa, chan nước bí đỏ lên. Mách nhỏ: Để tạo hình bông sen bạn có thể cắt bằng phần múi phía dưới của miếng cà chua,
sau đó bóc vỏ 1/2 múi, bẻ cong phần vỏ và xếp lại là được.