Chế biến tôm khô

Bài thuyết trình "Công nghệ chế biến tôm khô" gồm các nội dung chính như sau: Tổng quan về tôm khô; Quy trình công nghệ chế biến tôm khô nguyên con; Tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm tôm sấy khô; Các hiện tượng hư hỏng trong chế biến và bảo quản. Mời các bạn cùng tham khảo!

15p nam021103 20-11-2023 26 10   Download

Cá mối vạch (Saurida undosquamis (Richardson, 1848)) là loài cá đáy thuộc họ Synodontidae, có giá trị kinh tế cao, được sử dụng dưới dạng các sản phẩm tươi sống, đóng hộp, phơi khô, làm chả và là nguyên liệu chính trong công nghiệp chế biến thịt tôm, cua giả Bài viết tập trung nghiên cứu về đặc điểm dinh dưỡng của cá mối vạch (Saurida undosquamis (Richardson, 1848)) đã được thực hiện ở vùng biển ven bờ Việt Nam.

5p viintuit 06-09-2023 7 3   Download

Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 cuốn sách "Món ngon ngày lễ tết" giới thiệu tới người đọc cách chế biến một số món ăn như: Đậu rồng xào hải sản, bắp cải cuộn chả cá thác lác, thịt dê xào bơ, thịt heo lai rừng kho tàu, các lóc ram xả, tôm ram tỏi ớt, cả cá Nha Trang ram muối ớt. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

30p besfriend10 04-07-2023 13 8   Download

Mô hình sản xuất tôm - lúa đang được mở rộng phát triển trên hầu hết địa bàn huyện An Biên và An Minh tỉnh Kiên Giang do mang lại hiệu quả kinh tế cao, phù hợp với môi trường sinh thái. Tuy nhiên, hệ thống công trình thủy lợi trên vùng hiện nay chưa được đồng bộ do hạn chế kinh phí đầu tư nên chưa chủ động được nguồn nước phục vụ sản xuất, có thời điểm mặn lên quá cao ảnh hưởng đến vụ nuôi tôm, đầu vụ lúa gặp khó khăn nguồn nước rửa mặn, cuối vụ lúa bị mặn xâm nhập làm ảnh hưởng đến năng suất lúa.

10p gautruc05 02-03-2023 7 2   Download

Trên cơ sở lý luận và thực tiễn, tìm hiểu cơ sở lý thuyết về quản trị hàng tồn kho, tập trung đánh giá thực trạng công tác quản trị hàng tồn kho tại Nhà máy chế biến mủ cao su - Công ty TNHH MTV cao su Chư Prông. Luận văn "Hoàn thiện công tác quản trị hàng tồn kho tại nhà máy chế biến mủ cao su Công ty TNHH MTV cao su Chư Prông" đề xuất giải pháp tăng cường hiệu quả công tác quản trị hàng tồn kho tại Nhà máy chế biến mủ cao su - Công ty TNHH MTV cao su Chư Prông.

26p bigdargon06 15-12-2022 19 5   Download

Giáo trình Chế biến khô thuỷ sản cung cấp cho học sinh những kiến thức cơ bản những yêu cầu và phân loại theo kích cỡ, chất lượng của nguyên liệu thủy sản để chế biến khô, cũng như cơ sở lý luận chế biến khô thủy sản và nêu được các nhân tố ảnh hưởng đến chất lượng, các biến đổi khi chế biến khô và chế biến được các loại khô thông dụng theo đúng các phương pháp khác.

68p troinangxanh10 12-10-2022 31 15   Download

Nối tiếp phần 1, phần 2 của tài liệu "Kỹ thuật chế biến món ăn" tiếp tục trình bày các nội dung chính sau: Các món ăn chế biến từ hải sản; Tôm xào thập cẩm; Cá kho nước dừa; Mực xào dưa chưa; Lươn xào miến; Nộm măng chua; Các loại cơm - xôi - cháo - bánh;... Mời các bạn cùng tham khảo.

194p viarrinera 04-08-2022 26 9   Download

Mục tiêu của luận án nhằm nghiên cứu khả năng sấy bằng bơm nhiệt kết hợp với hồng ngoại(HP-IR) cho các sản phẩm thủy sản và tôm sau thu hoạch; nghiên cứu xây dựng mô hình toán, mô phỏng quá trình truyền nhiệt, truyền chất bên trong con tôm thẻ chân trắng sấy bằng HP-IR, xác định chế độ sấy tối ưu, thời gian sấy làm cơ sở thiết kế và chế tạo máy sấy tôm thẻ chân trắng bằng HP-IR; đềxuất quy trình chế biến tôm thẻ chân trắng khô sấy bằng HP-IR.

150p army 22-09-2021 54 11   Download

Giáo trình Thực hành Chế biến món ăn Á 3 cung cấp cho người học những kiến thức như: Gà hấp cải xanh; thịt heo kho tàu; thịt heo nấu ragu; giò heo giả cầy; gỏi cuốn tôm thịt; sò huyết tứ xuyên; cá tai tượng chiên xù; bắp bò hầm tiêu xanh; cơm chá hải sâm; chả cá thăng long;...Mời các bạn cùng tham khảo!

29p buctranhdo 07-07-2021 63 9   Download

Mục tiêu nghiên cứu của luận án là đánh giá mức độ đa dạng quần xã vi sinh vật trong đất trồng Sâm Ngọc Linh ở Quảng Nam. Trên cơ sở đó phân lập và tuyển chọn một số chủng vi khuẩn có hoạt tính sinh học quý từ đất trồng sâm Ngọc Linh ở Quảng Nam nhƣ: phân giải phosphate khó tan, sinh chất kích thích sinh trƣởng IAA để định hƣớng trong sản xuất chế phẩm phân bón vi sinh; chuyển hóa ginsenoside ứng dụng trong chế biến dƣợc, mỹ phẩm. Và phát hiện loài mới phân lập từ đất trồng sâm Ngọc Linh ở Quảng Nam.

27p acacia2510 11-05-2021 36 7   Download

Mục đích cơ bản của luận văn này là đánh giá thực tiễn áp dụng pháp luật hiện hành trong quá trình tiến hành cưỡng chế thi hành án nói chung và thực hiện việc cưỡng chế giao vật nói riêng , phát hiện khó khăn, vướng mắc và bất cập khi áp dụng. Trên cơ sở đó, kiến nghị hoàn thiện pháp luật và biện pháp áp dụng pháp luật để thi hành nhanh chóng, hiệu quả trong việc cưỡng chế thi hành án giao trả vật, góp phần tạo chuyển biến trong công tác THADS.

26p mucnang888 16-04-2021 12 2   Download

Thực phẩm tiện lợi được sử dụng để rút ngắn thời gian chuẩn bị bữa ăn gia đình, có thể cung cấp một số lợi ích như ít thời gian chuẩn bị, ít thời gian vào bếp hoặc để lên kế hoạch cho bữa ăn và ít thức ăn thừa. Nghiên cứu được thực hiện nhằm phát triển sản phẩm xúp ăn liền từ tôm sấy thăng hoa và các loại rau sấy khô theo bốn tỷ lệ các thành phần nguyên liệu khác nhau.

5p vitokyo2711 03-09-2020 55 7   Download

Hệ thống tài chính mà trung tâm là hệ thống ngân hàng đóng vai trò quan trọng trong việc điều tiết nền kinh tế thông qua việc điều hòa cung cầu về nguồn tài chính giữa các chủ thể phục vụ cho các hoạt động kinh tế. Hệ thống tài chính Việt Nam trải qua thời gian dài hình thành, phát triển cùng với thay đổi của lịch sử đất nước, nhưng chuyển biến rõ rệt từ thời điểm nền kinh tế chuyển đổi từ nên kinh tế tập trung bao cấp sang cơ chế thị trường và hội nhập sâu rộng vào nền kinh tế thế giới.

14p nguaconbaynhay2 04-01-2020 86 3   Download

Mục đích nghiên cứu của luận án là làm rõ cơ sở lý luận về chính sách quản lý nhà nước đối với kinh doanh xăng dầu trong điều kiện hội nhập kinh tế quốc tế ngày càng sâu rộng và trong điều kiện nền kinh tế thế giới có những biến động khó lường. Trên cơ sở vận dụng các lý luận cơ bản vào phân tích, đánh giá thực trạng chính sách quản lý nhà nước đối với kinh doanh xăng dầu ở Việt Nam

12p fennik 14-11-2019 58 6   Download

Trong nghiên cứu này, chúng tôi ñã tiến hành phân tích thành phần cơ giới cũng như thành phần hóa học của các mẫu chè xanh thu hái ở các vụ khác nhau trong năm từ một số vùng trồng chè ở miền Bắc (Thái Nguyên, Phú Thọ, Mộc Châu) nhằm mục ñích xây dựng tiêu chuẩn chè nguyên liệu sử dụng trong chế biến bột chiết chè xanh chất lượng cao.

4p bichxuan01643027348 21-10-2019 64 2   Download

Mục đích cơ bản của luận án này là xác định được diễn biến lan truyền nước và động thái ẩm của đất trong kỹ thuật tưới nhỏ giọt; Xác định được chế độ tưới tiết kiệm nước hợp lý cho cây nho lấy lá canh tác ở vùng khan hiếm nước (vùng khô hạn), bao gồm: chu kỳ tưới, lượng nước và thời gian tưới theo từng giai đoạn sinh trưởng của cây.

27p phongtitriet000 08-08-2019 51 2   Download

Luận án lần đầu tiên tiến hành nghiên cứu một cách toàn diện từ công đoạn thu hoạch rong nho cho tới nghiên cứu sấy khô rong nho bằng kỹ thuật sấy lạnh kết hợp bức xạ hồng ngoại. Do vậy đề tài có ý nghĩa về khoa học thể hiện ở chỗ Luận án đã chứng minh hoàn toàn có thể sấy rong nho tạo thành sản phẩm rong nho khô - một sản phẩm hoàn toàn mới trước đây chưa có ai nghiên cứu. Mặt khác các số liệu nghiên cứu của luận án là thông tin khoa học có giá trị và tài liệu tham khảo phục vụ cho việc giảng dạy, các học viên cao học và nghiên cứu sinh quan tâm tới lĩnh vực này.

38p cotithanh321 06-08-2019 68 6   Download

Luận văn Thạc sĩ Kinh tế: Chính sách hỗ trợ xuất khẩu cá Tra trên địa bàn tỉnh Trà Vinh tập trung tập trung nghiên cứu một số chính sách hỗ trợ cho hoạt động xuất khẩu cá Tra từ khâu sản xuất (nuôi cá Tra) đến khâu chế biến xuất khẩu cá Tra trên địa bàn tỉnh Trà Vinh trong khuôn khổ những cam kết về nông nghiệp khi Việt Nam gia nhập WTO.

26p viapollo11 10-04-2019 94 16   Download

Bài viết trình bày kết quả nghiên cứu xác định chế độ sấy thích hợp khi sấy tôm thẻ chân trắng bằng phương pháp bơm nhiệt máy nén kết hợp bức xạ hồng ngoại. Để nắm nội dung mời các bạn cùng tham khảo.

6p vidanh27 08-12-2018 92 6   Download

Đề tài luận văn phân tích đánh giá thực trạng (mặt được, mặt hạn chế) của các quy định pháp luật về chứng khoán và thị trường chứng khoán, trên cơ sở đó đề xuất các biện pháp để hoàn thiện khuôn khổ pháp luật về chứng khoán và thị trường chứng khoán Việt Nam nhằm đáp ứng yêu cầu của quá trình hội nhập kinh tế quốc tế, cải thiện hơn nữa về môi trường pháp lý cho các chủ thể tham gia hoạt động trên thị trường chứng khoán, nhất là việc bảo vệ nhà đầu tư đồng thời góp phần hoàn thiện thể chế kinh tế, thúc đẩy phát triển kinh tế - xã hội của đất nước.

28p thanhngan29092009 26-09-2018 108 13   Download