Chế biến và tiêu thụ cà phê

Hiện nay, sự phát triển của nền nông nghiệp nước ta đang đi vào mức độ thâm canh cao với việc sử dụng ngày càng nhiều phân bón hóa học, thuốc bảo vệ thực vật hóa học và hàng lọat các biện pháp như trồng lúa 3 vụ, phá rừng canh tác cà phê, hồ tiêu, điều… v

30p trada85 22-01-2013 84 17   Download

Mục tiêu bài giảng "Thu hái, sơ chế, bảo quản cà phê" nhằm giúp bạn đọc hiểu và trình bày được kỹ thuật thu hái cà phê, quy trình chế biến theo phương pháp khô, quy trình chế biến theo phương pháp ướt. Nắm được phương pháp bao quản sản phẩm cà phê. Mời các bạn cùng tham khảo.

14p phuongduy205 02-11-2022 14 4   Download

Mục tiêu của đề tài là xây dựng đƣợc quy trình thu nhận đồng thời dịch protein thủy phân, hydroxyapatite và lipít thô từ phế liệu cá Tra sau phi-lê bằng enzyme alcalase và lipase. Ứng dụng thử nghiệm bổ sung hỗn hợp dịch protein thủy phân và hydroxyapatite vào thức ăn tôm giai đoạn 20 – 55 ngày tuổi.

229p guitaracoustic09 14-01-2022 44 9   Download

Đề tài nghiên cứu nhằm 2 mục tiêu: Xây dựng được quy trình thu nhận dịch protein thủy phân và hydroxyapatite từ phế liệu cá Tra sau phi-lê; bước đầu ứng dụng thử nghiệm bổ sung hỗn hợp dịch protein thủy phân và hydroxyapatite vào thức ăn tôm giai đoạn 20 – 55 ngày tuổi.

35p guitaracoustic09 14-01-2022 43 3   Download

Mục tiêu nghiên cứu của đề tài này là: Đánh giá thực trạng doanh nghiệp FDI kinh doanh cà phê chiếm lĩnh thị trường thu mua cà phê nguyên liệu của DN trong nước nhờ vào các lợi thế cạnh tranh, từ đó nhận diện các nguyên nhân dẫn đến thực trạng này; đề xuất giải pháp năng cao năng lực cạnh tranh cho DN cà phê trong nước.

84p beloveinhouse05 03-09-2021 27 3   Download

Mục tiêu nghiên cứu của đề tài là xác định được các loài nấm thuộc chi Colletotrichum gây bệnh thán thư trên cây cà phê chè. Nghiên cứu các đặc điểm sinh học, sinh thái của nấm Colletotrichum và biện pháp quản lý tổng hợp bệnh góp phần nâng cao năng suất, chất lượng, tăng hiệu quả kinh tế, bảo vệ môi trường ở các khu vực trồng cà phê tại Sơn La.

189p chuheodethuong 09-07-2021 45 10   Download

Mục tiêu của luận án là thu nhận beta-chitin đạt tiêu chuẩn thương mại từ nguồn phế liệu mai mực Loligo sp. thải ra sau quá trình chế biến mực ống xuất khẩu. Sản xuất chitosan đạt tiêu chuẩn thương mại từ beta-chitin thu nhận ở trên. Đánh giá hiệu quả kháng khuẩn của chitosan đối với bệnh thối nhũn trên trái cà chua sau thu hoạch do vi khuẩn Erwinia sp. gây ra.

200p cotithanh321 06-08-2019 82 10   Download

Luận văn được nghiên cứu với mục tiêu nhằm đề xuất định hướng và các giải pháp đẩy mạnh liên kết kinh tế giữa hoạt động sản xuất với chế biến và tiêu thụ cà phên bền vững ở tỉnh Sơn La một các đồng bộ và có tính khả thi.

224p sohucninh321 09-07-2019 53 14   Download

Luận án "Liên kết kinh tế giữa sản xuất với chế biến và tiêu thụ cà phê bền vững - Nghiên cứu tại tỉnh Sơn La" thực hiện hướng tới mục tiêu nhằm hệ thống hóa, phân tích và xác lập cơ sở khoa học của liên kết kinh tế theo chiều dọc giữa hoạt động sản xuất với chế biến và tiêu thụ cà phê;...

13p sohucninh321 09-07-2019 51 3   Download

Mục tiêu của nghiên cứu này là ứng dụng phương pháp sinh học để tổng hợp chitosan từ phế liệu chế biến thủy sản nhằm thu được các sản phẩm chính như: Chitin, chitosan và các sản phẩm phụ như chất màu carotenoid và chế phẩm enzyme protease từ nội tạng cá.

32p bautroibinhyen26 03-05-2017 112 16   Download

Luận văn Thạc sĩ Lịch sử: Nghề trồng và chế biến cà phê ở Đắk Lắk từ đầu thế kỷ XX đến nay giới thiệu những điều kiện để phát triển cây cà phê và sự du nhập cây cà phê vào Đắk Lắk; hoạt động trồng và chế biến cà phê ở Đắk Lắk từ đầu thế kỉ XX đến nay; tác động của cây cà phê đối với kinh tế xã hội Đắk Lắk từ đầu thế kỷ XX đến nay.

150p maiyeumaiyeu03 19-07-2016 123 17   Download

Văn bản: NHỮNG CÂU HÁT CHÂM BIẾM.. A - Mục tiêu bài học:.. - Nắm được nội dung ý nghĩa và 1 số hình th ức ngh ệ thu ật tiêu bi ểu c ủa.những bài ca dao có nội dung châm biếm... - Rèn kĩ năng đọc diễn cảm và phân tích cảm xúc trong ca dao trữ tình...B- Chuẩn bị:.. - Đồ dùng: Bảng phụ.. - Những điều cần lưu ý: Về nghệ thuật có cách di ễn t ả riêng th ể hi ện ở.hình ảnh và ngôn ngữ...C- Tiến trình tổ chức các hoạt động dạy học:..I- Ổn định tổ chức:.. Sĩ số: Vắng:..II- Kiểm tra:..

6p nguyenhoanglanktth 08-08-2014 236 13   Download

Văn bản: NHỮNG CÂU HÁT CHÂM BIẾM.. A - Mục tiêu bài học:.. - Nắm được nội dung ý nghĩa và 1 số hình th ức ngh ệ thu ật tiêu bi ểu c ủa.những bài ca dao có nội dung châm biếm... - Rèn kĩ năng đọc diễn cảm và phân tích cảm xúc trong ca dao trữ tình...B- Chuẩn bị:.. - Đồ dùng: Bảng phụ.. - Những điều cần lưu ý: Về nghệ thuật có cách di ễn t ả riêng th ể hi ện ở.hình ảnh và ngôn ngữ...C- Tiến trình tổ chức các hoạt động dạy học:..I- Ổn định tổ chức:.. Sĩ số: Vắng:..II- Kiểm tra:..

6p nguyenhoanglanktth 08-08-2014 330 7   Download

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 20 phút Sự kết hợp độc đáo giữa cá và kiwi sẽ mang đến cho các bạn một món ăn ngon, hấp dẫn và một trải nghiệm thú vị. Nguyên liệu:  500g phi lê cá hồng  1 trái kiwi  1 thài cà phê tỏi băm  1/2 chén nước cốt thơm  1 thìa cà phê hạt nêm  1/2 thìa cà phê tiêu  1 thài cà phê dầu ăn  Ngò trang trí Các bước thực hiện: 1 .Phi lê cá rửa sạch, ướp với 1/2...

2p tungtangnz 29-05-2013 68 5   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 15 phút Cách chế biến thật đơn giản nhưng mức độ thơm ngon thì thật tuyệt vời Nguyên liệu:  4 lát cá thu hoặc cá thịt trắng (khoảng 120g/ 1 lát)  80ml rượu nho trắng  Muối, tiêu  1 muỗng cà phê bột bắp  Dầu chiên  Xốt:  1/2 cup nước dùng gà  1 củ hành ta  1 cup rượu nho đỏ  60g bơ Các bước thực hiện: 1 .Làm xốt: Bắc nồi làm xốt lên bếp, cho nước dùng gà và hành ta...

2p charmcharmnz 29-05-2013 67 8   Download

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 7 phút Chút cơm rượu làm cho những chú tôm tươi rói bỗng trở nên "say mèm" đầy kích thích và thật thú vị cho người thưởng thức. Nguyên liệu:  300 gr tôm sú  50 gr rượu nếp cẩm  1 trái ớt cay  1 tép tỏi bằm  1/2 củ hành tây  Hành lá  Dầu ăn, hạt nêm, đường, tiêu Các bước thực hiện: 1 .Tôm xắt bỏ râu, rạch đường lưng, moi bỏ chỉ đen. Ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1...

2p lunglinhnz 19-05-2013 76 8   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 20 phút .Đây là món ăn dễ chế biến và tạo cho thực khách cảm giác lạ miệng, thích thú. Nguyên liệu:  300g hến thịt  100g hành tây  50g bông hẹ  1 cái bánh đa nướng  2 thìa cà phê hạt nêm  1 thìa cà phê đường  1/2 thìa cà phê tiêu  2 thìa cà phê tỏi băm  Dầu ăn, húng lủi, mè Các bước thực hiện: 1 Hành tây lột vỏ, rửa sạch, xắt múi cau. Bông hẹ bỏ đoạn già, rửa...

2p langtangnz 19-05-2013 97 5   Download

Mức độ: Khó Chuẩn bị: 60 phút Chế biến: 160 phút Mứt dừa trong khay mứt ngày tết luôn được tiêu thụ nhiệt tình nhờ hương vị bùi, béo, thơm ngon. Cách làm không quá phức tạp mà đảm bảo khách đến nhà sẽ phục lăn về tài nội trợ của bạn đấy! Nguyên liệu: - 1kg cùi dừa - 600g đường - 1 thìa cà phê tinh chất va ni .Các bước thực hiện: 1 Dừa chọn loại bánh tẻ, gọt bỏ lớp vỏ lụa, dùng dụng cụ nạo nạo theo vòng tròn để được sợi dừa dài. 2 Rửa thật...

5p langtangnz 19-05-2013 118 7   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 5 phút .Chế biến: 10 phút Với những nguyên liệu dễ tìm, cách chế biến nhanh gọn và hương vị hài hòa, bạn hãy thử thêm món ăn hấp dẫn này vào thực đơn ăn chay của mình nhé! Nguyên liệu:         4 quả cà tím 1 cây tỏi tây (boa-rô) lấy phần trắng 1 củ gừng nhỏ ½ thìa cà phê đường 3 thìa súp xì đầu ½ thìa cà phê tiêu Tương ớt Dầu rán Các bước thực hiện: 1 Cà tím cắt lát, ngâm qua nước muối cho khỏi...

2p nhokheo10 17-05-2013 65 7   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 15 phút Thịt bò càng thêm ngon và hấp dẫn hơn với sự kích thích của mù tạc. Không quá phức tạp nhưng lại là một món ăn khá thú vị để thêm vào menu của bạn đấy. Nguyên liệu:     150g thịt bò 1 củ khoai tây 20g xà lách 1/2 thìa cà phê muối, tiêu, lá thyme, rượu vang đỏ, kem béo, dầu ăn, cà chua trang trí . Xốt mù tạc: 1/2 chén xốt nâu, 1/2 chén mù tạc vàng, 20g bơ Các bước thực hiện: 1 Thịt bò rửa...

2p nhokheo10 17-05-2013 63 7   Download