Công nghệ sản xuất thực phẩm

Nghiên cứu được thực hiện nhằm mục tiêu xác định ẩm độ phù hợp cho sản xuất chế phẩm sinh học chứa vi khuẩn quang dưỡng không lưu huỳnh màu tía hòa tan lân. Thí nghiệm hai nhân tố được bố trí khối hoàn toàn ngẫu nhiên với ba lặp lại.

11p vihyuga 20-02-2025 1 1   Download

Phần 2 của giáo trình "Cơ sở công nghệ chế tạo máy" mở rộng kiến thức từ phần 1, tập trung vào việc phân tích các phương pháp gia công và vai trò của tính công nghệ trong thiết kế. Chương 4 đi sâu vào đặc điểm của từng phương pháp gia công, trong khi Chương 5 nhấn mạnh tầm quan trọng của tính công nghệ trong cấu trúc sản phẩm. Giáo trình được cập nhật với nhiều nội dung mới và phương pháp trình bày hiện đại, giúp người đọc dễ dàng tiếp cận và ứng dụng vào thực tế. Nội dung sát thực tiễn sản xuất, hỗ trợ người học vận dụng sáng tạo.

82p tuetuebinhan666 12-02-2025 3 1   Download

Phần 2 của giáo trình "Quản trị doanh nghiệp công nghiệp" tập trung vào các khía cạnh quản trị quan trọng trong doanh nghiệp công nghiệp. Chương 4 bao quát các lĩnh vực quản trị chủ chốt, bao gồm quản trị sản xuất, chất lượng, nguồn nhân lực, công nghệ, marketing và tài chính. Giáo trình cung cấp cái nhìn tổng quan về cách thức quản lý hiệu quả các nguồn lực trong một doanh nghiệp sản xuất. Nội dung giúp người học hiểu rõ mối liên hệ giữa các chức năng quản trị và thành công của doanh nghiệp.

118p tuetuebinhan666 12-02-2025 1 1   Download

Bằng việc sử dụng phối hợp các phương pháp nghiên cứu lí luận và thực tiễn (điều tra bằng bảng hỏi, quan sát thực tiễn, trò chuyện, nghe báo cáo trực tiếp, nghiên cứu sản phẩm hoạt động,…) đối với các khách thể nghiên cứu, nhóm tác giả đã đánh giá thực trạng xây dựng điểm đến du lịch thông minh tại Việt Nam, từ đó đề xuất các điều kiện và quy trình xây dựng thành công điểm đến du lịch thông minh tại Việt Nam hiện nay.

13p viwalton 02-07-2024 7 2   Download

Luận án Tiến sĩ Công nghệ thực phẩm "Trích ly và thu nhận dịch chiết giàu polyphenol từ húng lũi (Mentha aquatica Linn. var. crispa) và thử nghiệm ứng dụng trong bảo quản thực phẩm" trình bày các nội dung chính sau: Trích ly polyphenol từ húng lũi; Sản xuất chế phẩm và đánh giá hoạt tính sinh học; Ứng dụng chế phẩm vào bảo quản thực phẩm.

165p vinara 15-02-2025 1 0   Download

Tóm tắt Luận án Tiến sĩ Công nghệ thực phẩm "Nghiên cứu xác lập điều kiện công nghệ tạo đồ uống lên men từ phụ phẩm công nghiệp chế biến sữa đậu nành" được nghiên cứu với mục tiêu: Nghiên cứu xác lập các điều kiện công nghệ thích hợp cho quá trình thủy phân và lên men để tạo đồ uống lên men từ phụ phẩm công nghiệp chế biến sữa đậu nành, góp phần nâng cao giá trị phụ phẩm, đa dạng hóa sản phẩm đồ uống probiotic có lợi cho sức khỏe.

27p vinara 15-02-2025 1 1   Download

Cùng tham khảo Đề thi kết thúc học phần học kì 1 môn Công nghệ sản xuất đồ hộp năm 2023-2024 - Trường ĐH Văn Langg sau đây để biết được cấu trúc đề thi cũng như những dạng bài chính được đưa ra trong đề thi. Từ đó, giúp các bạn học sinh có kế hoạch học tập và ôn thi hiệu quả. Chúc các bạn thi tốt!

3p gaupanda073 10-02-2025 1 1   Download

Đề tài này trình bày hiệp định thương mại tự do Việt Nam - EU (EVFTA) có hiệu lực sẽ là cơ hội cho nông sản Việt Nam gia tăng xuất khẩu. Đối với Việt Nam, EU luôn là thị trường nhập khẩu nông sản cao thứ 2 sau Mỹ, Việt Nam là nước đầu tiên ở khu vực châu Á - Thái Bình Dương có hiệp định thương mại tư do. EU là một trong những đối tác thương mại hàng đầu với kim ngạch hai chiều năm 2019 đạt 56,45 tỷ USD, trong đó xuất khẩu đạt 41,5 tỷ USD.

12p pulpfiction 16-09-2021 49 7   Download

Bài viết "Tác động của nghiên cứu và phát triển, tiếp nhận công nghệ đến kết quả kinh doanh ở các doanh nghiệp chế tạo - chế biến" được thực hiện nhằm đánh giá tác động trực tiếp và gián tiếp (thông qua đổi mới quy trình và đổi mới sản phẩm) của nghiên cứu và phát triển, tiếp nhận công nghệ đến kết quả kinh doanh của các doanh nghiệp chế tạo - chế biến. Ngoài ra, bài viết cũng chỉ ra rằng các doanh nghiệp chế biến - chế tạo nên ưu tiên dành nhiều nguồn lực cho nghiên cứu và phát triển hơn so với tiếp nhận công nghệ.

9p thanhthanh191 20-06-2022 20 2   Download

Bài viết Các yếu tố ảnh hưởng đến năng lực cạnh tranh về công nghệ của các doanh nghiệp nhỏ và vừa ngành sản xuất thực phẩm và đồ uống của Việt Nam xác định yếu tố ảnh hưởng đến xác suất cải tiến hiệu quả kỹ thuật (EFCH) và tiến bộ công nghệ (TECHCH) của các doanh nghiệp nhỏ và vừa ngành thực phẩm và đồ uống (F&B) của Việt Nam với chỉ số EFCH đại diện cho năng lực cạnh tranh giữa các doanh nghiệp và TECHCH đại diện năng lực canh tranh của ngành.

10p viwolverine 11-07-2023 12 6   Download

Bài nghiên cứu sử dụng phương pháp đánh giá hiệu quả khai thác công nghệ theo các tiêu chí được hướng dẫn trong Thông tư 17/2019/TT-BKHCN cho các lĩnh vực sản xuất ưu tiên (sản xuất hàng tiêu dùng, sản xuất than, sản xuất kim khí và sản xuất các sản phẩm khoáng phi kim loại) trên địa bàn tỉnh Quảng Ninh.

11p viwolverine 11-07-2023 9 3   Download

Mời các bạn cùng tham khảo Đề thi kết thúc học phần học kì 2 môn Công nghệ sản xuất dược phẩm năm 2023-2024 có đáp án - Trường ĐH Văn Lang sau đây để biết được cấu trúc đề thi, cách thức làm bài thi cũng như những dạng bài chính được đưa ra trong đề thi. Từ đó, giúp các bạn sinh viên có kế hoạch học tập và ôn thi hiệu quả.

12p gaupanda073 10-02-2025 4 3   Download

Nhằm giúp các bạn có thêm tài liệu ôn tập, củng cố lại kiến thức đã học và rèn luyện kỹ năng làm bài tập, mời các bạn cùng tham khảo Đề thi kết thúc học phần học kì 3 môn Công nghệ sản xuất mỹ phẩm năm 2023-2024 - Trường ĐH Văn Lang dưới đây. Hy vọng sẽ giúp các bạn tự tin hơn trong kỳ thi sắp tới.

8p gaupanda072 06-02-2025 3 2   Download

Bài viết phân tích thực trạng 39 doanh nghiệp khởi nghiệp đổi mới sáng tạo, thiết kế - thử nghiệm sản phẩm và thương mại hóa sản phẩm được hỗ trợ từ Vườn ươm Doanh nghiệp Công nghệ cao (SHTP-IC) và Nông nghiệp Công nghệ cao (AHTP) tại TPHCM. Qua đó, đề xuất giải pháp phát triển hệ sinh thái khởi nghiệp thúc đẩy khởi nghiệp đổi mới sáng tạo trong thời gian tới.

12p vihassoplattner 04-01-2022 43 7   Download

Bài viết Giải pháp tài chính bền vững cho các tổ chức thủy lợi cơ sở phân tích thực trạng tài chính của các tổ chức thủy lợi cơ sở ở các vùng miền, nghiên cứu này đề xuất các giải pháp tài chính bền vững cho các tổ chức thủy lợi cơ sở để quản lý, khai thác hiệu quả công trình thủy lợi là: (i) Giải pháp về phương thức, cơ chế hỗ trợ tiền sản phẩm DVTL; (ii) giải pháp sử dụng kinh phí hỗ trợ sản phẩm DVTL và (iii) giải pháp tăng cường năng lực cho các tổ chức thủy lợi cơ sở.

10p vigeneralmotors 11-07-2022 18 2   Download

Bài viết "Gia tăng giá trị sản phẩm xuất khẩu thành phố Cần Thơ: Thực trạng và định hướng giải pháp" để tạo ra các sản phẩm có giá trị gia tăng cao hơn; Đầu tư nâng cấp, đổi mới công nghệ đối với các doanh nghiệp chế biến xuất khẩu quy mô nhỏ, công nghệ lạc hậu; Tạo dựng thương hiệu, nâng cao năng lực quản lý, năng lực phát triển thị trường xuất khẩu để tăng tính cạnh tranh cho sản phẩm xuất khẩu của thành phố Cần Thơ.

11p lekhanhphuong05 21-03-2023 17 8   Download

Trong nghiên cứu này, bánh quy được bổ sung nguồn nguyên liệu tựnhiên là vỏlụa ca cao. Vỏ lụa ca cao chứa nhiều chất xơ, chất chống oxi hóa,... nâng cao giá trịcủa sản phẩm bánh quy đối với sức khỏe con người. Mời các bạn cùng tham khảo!

7p chieuchieu03 25-04-2023 10 3   Download

Nghiên cứu được thực hiện nhằm thực hiện được nhiệm vụ: Điều tiết thị trường trong sản xuất - kinh doanh – thương mại, lập kế hoạch chiến lược, đảm bảo đầu ra cho sản phẩm, phát triển thương hiệu Việt và gia tăng khả năng cạnh tranh cho các doanh nghiệp Việt Nam trong giai đoạn cách mạng Công nghiệp 4.0.

4p kimphuong1128 20-09-2023 18 5   Download

Ngày nay, Công nghệ thông tin phát triển mạnh mẽ và đi kèm với sự bùng nổ đó là một số hệ lụy như có quá nhiều sản phẩm Công nghệ thông tin được phát triển tràn lan trên nhiều nền tảng khác nhau, dẫn đến khó kiểm soát, khó quản lý, gây bất tiện cho người sử dụng. Bài viết này sẽ giới thiệu giải pháp kỹ thuật và ứng dụng thực tế của hệ thống Cổng thông tin Điện tử điều hành sản xuất kinh doanh.

5p vijeff 01-12-2023 4 2   Download

Tham khảo tài liệu 'bài giảng nguyên liệu sản xuất thực phẩm', khoa học tự nhiên, hoá học phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

86p badaohatgao 27-06-2013 288 71   Download