Dịch chiết nấm men

Bài viết Khảo sát khả năng sinh acid kojic của nấm mốc Aspergillus oryzae VTCC-F045 được tiến hành với mục tiêu lên men, chiết tách và đánh giá acid kojic từ dịch nuôi cấy nấm mốc Aspergillus oryzae. Đồng thời, bước đầu lựa chọn điều kiện lên men thích hợp và đánh giá hoạt tính ức chế enzym tyrosinase của môi trường lên men.

6p vigautam 25-07-2024 7 1   Download

Bài viết tiến hành đánh giá nghiên cứu khả năng sử dụng vỏ dứa để sản xuất carotenoid từ nấm men Rhodosporidium paludigenum. Kết quả cho thấy, dịch chiết từ vỏ dứa có thể thay thế hoàn toàn môi trường Hansen trong sản xuất carotenoid. Hàm lượng carotenoid đạt giá trị cao nhất là 1,332±0,006 mg/g và 6,362±0,539 mg/L.

11p kimphuong23 17-07-2023 12 4   Download

Bài viết Nghiên cứu phân lập, định danh và chọn lọc chủng vi khuẩn Bacillus subtilis natto có khả năng sinh enzyme nattokinase từ natto thương phẩm bước đầu phân lập, định danh để lựa chọn ra chủng Bacillus subtilis natto từ natto của Nhật Bản và cửa hàng Nhật Bản tại Việt Nam. Trên cơ sở đó, quá trình so sánh và đánh giá khả năng sinh tổng hợp enzyme giữa 2 chủng được tiến hành và lựa chọn chủng tốt nhất để khảo sát khả năng làm tan huyết khối của dịch chiết enzyme thô thu được sau quá trình lên men với đậu nành.

5p vispyker 16-11-2022 27 5   Download

Streptomyces 21.123 là chủng Streptomyces sinh tổng hợp kháng sinh được chúng tôi phân lập từ mẫu đất miền Bắc Việt Nam. Từ dịch lọc dịch lên men của chủng xạ khuẩn này, hỗn hợp kháng sinh được chiết tách tốt sang pha ethyl acetat ở pH 7,0. Sắc ký lớp mỏng cho thấy có ít nhất 4 thành phần trong trong hỗn hợp kháng sinh này.

5p vihennessey 26-09-2022 12 3   Download

Bài viết Ảnh hưởng của quá trình lên men cấp dưỡng tới sự tạo sinh khối và cồn của Saccharomyces boulardii sử dụng dịch chiết malt đại mạch được nghiên cứu nhằm đánh giá sự hình thành cồn và sinh khối của chúng. Việc lên men cấp dưỡng và kết hợp sục khí đã cải thiện đáng kể sự hình thành sinh khối nấm men và giảm lượng cồn tạo ra so với lên men theo mẻ không cấp dưỡng.

7p viabigailjohnson 10-06-2022 21 2   Download

Trong nghiên cứu này, chủng nấm được đặt tên PLUS được phân lập từ vùng Lâm Đồng và được phân loại là Phellinus linteus dựa vào trình tự rARN vùng ITS. Chủng nấm này được tối ưu hóa điều kiện nuôi cấy để thu sinh khối dạng sợi.

9p viirenerosenfeld 02-06-2022 25 2   Download

Nghiên cứu khảo sát ảnh hưởng tăng trưởng và điều trị bệnh do vi khuẩn Salmonella Typhimurium trên gà Nòi lai bằng chế phẩm sinh học được thực hiện từ tháng 6/2020 đến 11/2020. Thí nghiệm tác động tăng trưởng được tiến hành trên 120 con gà (7 ngày tuổi) và được chia ngẫu nhiên 4 nghiệm thức (NT). Kết quả cho thấy, bổ sung 0,05% dịch chiết nấm men Saccharomyces cerevisiae (NT1), hỗn hợp 0,8% than hoạt tính với 0,2% giấm than (NT2) không ảnh hưởng đến tăng trọng, tiêu tốn thức ăn và chỉ số FCR của gà nhưng làm giảm mật độ E. coli trong đường tiêu hoá.

8p mudbound 10-12-2021 26 2   Download

Từ 46 chủng nấm men phân lập được từ các mẫu lá tía tô và dịch chiết lá tía tô lên men tự nhiên, 23 chủng nấm men đã được đánh giá về mức độ sinh trưởng phát triển và khả năng lên men rượu trong dịch chiết lá tía tô. Bài viết trình bày kết quả phân lập và tuyển chọn nấm men từ dịch chiết lá tía tô nhằm định hướng lên men, tạo đồ uống có cồn từ dịch chiết lá tía tô Perilla frutescens (L.) Britton.

8p viwinter2711 05-10-2021 27 2   Download

Bài nghiên cứu này đánh giá khả năng sinh trưởng và lên men rượu của chủng nấm men NM3.6 trong dịch chiết lá tía tô, tạo đồ uống có độ rượu thấp từ dịch chiết lá tía tô (Perilla frutescens (L.) Britton). Để hiểu rõ hơn mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết của bài viết này.

11p thehungergames 14-08-2021 18 2   Download

Mục tiêu nghiên cứu của luận án nhằm tìm hiểu gen DCS có vai trò lớn nhất trong các gen tham gia vào quá trình sinh tổng hợp curcumin ở cây nghệ đen, mức độ biểu hiện của gen này quyết định trực tiếp đến hàm lượng curcumin thu được; ảnh hưởng của một số loại elicitor (dịch chiết nấm men và salicilic acid) lên khả năng tích lũy curcumin và mức độ biểu hiện của các gen liên quan. Giá trị tốt nhất thu được khi xử lý dịch chiết nấm men (1 g/L) sau 5 ngày nuôi cấy, mức độ biểu hiện cao hơn 2,78 lần so với đối chứng.

141p nguathienthan12 23-05-2021 49 7   Download

Bài viết tiến hành đánh giá tác dụng kích thích miễn dịch đông trùng hạ thảo Banikha trên chuôt nhắt trắng bị gây suy miễn dịch bằng cyclophosphamid.

9p nguathienthan12 22-05-2021 24 5   Download

Nội dung chính của đề tài là xác định các chỉ tiêu hóa lý của dịch chiết bánh mỳ trái cây; Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng nước uống từ bánh mỳ sau lên men (nồng độ chất khô, pH, tỷ lệ nấm men, thời gian lên men); Đề xuất quy trình sản xuất nước uống lên men từ bánh mỳ hương trái cây; Đánh giá chất lượng sản phẩm (chỉ tiêu cảm quan và chỉ tiêu vi sinh); Xác định thời gian bảo quản của sản phẩm nước uống lên men từ bánh mỳ hương trái cây.

52p acacia2510 11-05-2021 74 12   Download

Đinh lăng (Polyscias fruticosa (L.) Harms) là một loài cây thuốc có giá trị, được dân gian sử dụng rộng rãi làm thuốc tăng cường sức khỏe. Trong nghiên cứu này, ảnh hưởng của nguồn carbon và một số loại elicitor (dịch chiết nấm men, salicylic acid và AgNO3) lên khả năng sinh trưởng của tế bào huyền phù đinh lăng đã được khảo sát. Kết quả cho thấy môi trường MS (Murashige and Skoog) lỏng có bổ sung α-naphthaleneacetic acid (NAA) 2 mg/L, Kinetin 0,5 mg/L và sucrose 3% là tốt nhất cho khả năng sinh trưởng của tế bào đinh lăng; sinh khối tế bào tươi đạt 7,50 g (0,40 g khô) sau 16 ngày nuôi cấy.

10p angicungduoc2 31-12-2019 72 2   Download

Trong bài báo này, các tác giả đã nghiên cứu kỹ thuật phân lập giống gốc và nhân giống nấm Đông trùng hạ thảo (Cordyceps militaris) trong môi trường nhân tạo. Từ quả thể nấm Đông trùng hạ thảo thu nhận tại Vườn quốc gia Hoàng Liên Sơn, đã phân lập được 24 chủng giống gốc và tiến hành nhân giống cấp 1 và 2 các chủng giống trong môi trường nhân tạo. Kết quả cho thấy, công thức khử trùng quả thể nấm cho tỷ lệ mẫu sạch cao nhất (92,86%) là dùng cồn 70% trong 1 phút và cefotaxim 0,4 mg/ml trong 1 phút.

5p camtucau99 14-11-2019 114 10   Download

Sophorolipid (SL) là chất hoạt động bề mặt sinh học tiềm năng với khả năng phân giải sinh học cao, độc tính thấp và thân thiện với môi trường, được sản xuất bởi quá trình lên men từ loài nấm men an toàn Candida bombicola. Để tách chiết SL từ dịch lên men có hiệu suất và hoạt tính sinh học cao, quy trình tách chiết phù hợp đã được tiến hành khảo sát.

6p quenchua1 11-11-2019 65 3   Download

Nghiên cứu ảnh hưởng của các enzyme công nghiệp đến sự thủy phân tế bào nấm men bia thải đã xác định được tỷ lệ phù hợp chế phẩm enzyme SEBflo-TL bổ sung là 0,6%. Hàm lượng nitơ amin tự do (FAN) tăng 16%, nitơ tổng số hòa tan tăng 19%, hàm lượng chất khô hòa tan trong dịch chiết tăng 28%, lượng đường khử tăng 43%.

4p vieeinstein2711 30-07-2019 59 4   Download

Nghiên cứu được tiến hành nhằm so sánh tác dụng hạ men gan của hai loại dịch chiết cồn và dịch chiết nước để tìm một dung môi chiết có tác dụng hạ men gan tốt hơn làm cơ sở cho việc bào chế một chế phẩm hiệu quả hơn trong điều trị. Mời các bạn cùng tham khảo bài viết để nắm rõ nội dung chi tiết.

4p hanh_tv10 11-01-2019 35 3   Download

Sâm Ngọc Linh là một loài dược liệu quý hiếm, đặc hữu của Việt Nam và có giá trị kinh tế cao. Các hợp chất saponin đặc trưng của loài sâm này vừa giúp bồi bổ sức khỏe, vừa có tác dụng điều trị bệnh.

7p nguyenhong1235 28-11-2018 87 9   Download

Bài viết này trình bày kết quả nghiên cứu “Ảnh hưởng của dịch chiết nấm men lên khả năng tích lũy curcumin của tế bào nghệ đen (Curcuma zedoaria Roscoe)” để làm cơ sở khoa học cho việc sản xuất có hiệu quả curcumin bằng phương pháp nuôi cấy tế bào huyền phù, góp phần định hướng cho việc sản xuất hoạt chất này trong thực tế.

11p jangni9 15-05-2018 68 2   Download

Nghiên cứu này được sử dụng trên 43 chủng nấm men phân lập từ dịch âm đạo trong nghiên cứu. Tách chiết ADN của các chủng nấm men bằng bộ kit tách chiết QIAamp ADN Mini kit. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết của tài liệu.

5p jangni7 07-05-2018 55 5   Download