Gà xào sả ớt

.- Gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, để ráo. - Ướp gà với bột cà ri, ngũ vị hương, hành sim băm, ớt tỏi băm, ít đường, mì chính, nước mắm sao cho vừa ăn. - Gà vừa ướp xong, để khoảng 20 phút cho thấm tất cả gia vi. - Sả băm nhuyễn cùng ớt và tỏi để tạo thêm mùi thơm cho món ăn.

2p maylangthangxxx 22-05-2013 75 7   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 5 phút Chế biến: 20 phút Món ăn có vị chua ngọt của hành tây, bùi của hạt điều, mùi thơm và vị cay của sa tế, màu sắc bắt mắt sẽ là một khám phá ẩm thực thú vị dành cho gia đình bạn dịp cuối tuần! Nguyên liệu:  300g phi-lê ức gà; 50g tôm khô  100g hạt điều rang  1 củ hành tây, 10g đầu hành lá  1 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa cà phê ớt sa tế, 1 thìa cà phê hạt nêm  Nước tương,...

2p langtangnz 19-05-2013 103 8   Download

Ở Pháp đang chuẩn bị trở lạnh rồi, vì thế hôm nay tôi sẽ giới thiệu cho các bạn một món ăn bổ dưỡng từ gà và có mùi vị lạ lạ. Các bước thực hiện: 1 Gà rửa sạch, cắt từng miếng vừa ăn cho cho vào nồi, ướp với ít muối, tiêu, đường để khoảng 5 phút Cà rốt, khoai tây, hành tây, ớt sừng cắt khúc vừa ăn Sả cắt khúc khoảng 10 cm 2 Hành tím, tỏi băm, bột cà ri xào chung với nhau tới khi ngả màu nâu. Cho gà và cà rốt vào xào...

2p chonguoinoiay1 03-04-2013 87 9   Download

Hương vị riêng đặc trưng của món gà luộc này sẽ làm bạn không thể nào quên. Khá là đơn giản mà lại cực kỳ ngon nữa. Thử nha! Các bước thực hiện: 1 Cho dầu vào nồi, dầu nóng, cho hành tím băm vào xào cho thơm, cho nước dừa tươi nấu sôi, cho gà đã làm sạch vào luộc + 1 ít muối, nấu lửa nhỏ cho đến khi gà chín, vớt ra để ráo. 2 Cách làm muối sả: sả cây bằm nhuyển, đăm muối hột + ớt trái, trộn đều. Xé gà, chấm chung với muối...

2p chonguoinoiay1 27-02-2013 119 5   Download

Các bước thực hiện: .1 Cho dầu vào chảo và cho ớt sả vào xào cho thơm, sau đó cho gà vào, nêm đường, muối, bột nêm vừa ăn và xào cho gà săn lại. Cho lá curry vào xào đến khi thấy thơm thơm và cuối cùng cho hành tây vào đảo sơ rồi nhắc xuống. Món này cay cay mùi ớt, thơm thơm mùi sả, lá curry.

3p hotmoingay2 09-01-2013 61 5   Download

Các bước thực hiện: 1 Lột vỏ tôm và để sang một bên sẽ dùng sau; sử dụng một cây tăm đâm vào sống lưng rút chỉ đen ra. Cho một muỗng dầu vào chảo, đợi chảo nóng cho vỏ tôm vào xào đến khi vỏ tôm ngả sang màu đỏ hồng (mất chừng 3-4 phút), trút toàn bộ vỏ tôm vào nồi nấu chung với lá chanh, sả, 1/2 phần ớt đã chuẩn bị và nước hầm xương gà . Bạn nên mài một ít vỏ chanh (hoặc có thể xắt sợi nhỏ) và cho một chút nước cốt chanh vào...

5p tettay1 26-12-2012 58 3   Download

Thịt gà chín mềm, ngấm gia vị đậm đà, mùi sả xào thơm nồng và đặc biệt là vị ớt cay, sao mà ấm áp. Bạn còn chờ gì mà không chế biến món này để xua tan cái lạnh và mưa đầu đông.

5p cinny10 26-01-2011 158 6   Download

Bổ dưỡng gà xào ớt chuông Bạn đang cần thêm năng lượng, bổ sung chất dinh dưỡng cho cả nhà lúc thời tiết thay đổi? Món thịt gà xào ớt thơm ngon này chính là sự lựa chọn tuyệt vời đấy. Món thịt gà quyện với màu ớt xanh, đỏ thật hấp dẫn Nguyên liệu: Cánh gà 6 cái Ớt chuông xanh 1 quả to Hành 1 nắm Gừng 1 nhánh Tỏi 5 nhánh Muối, tiêu Đường Xì dầu Sa tế Cách làm: Ớt xanh thái miếng, hành thái nhỏ, gừng và tỏi băm nhỏ để riêng Cánh gà cắt thành từng miếng (cắt ở...

5p nauomdoi 21-01-2011 106 10   Download

Cơm gà Hội An Tôi có dịp ra thăm Hội An, được ăn thử món cơm gà rất ngon, đặc biệt là sa tế ăn kèm. Tôi rất muỗn học cách làm món cơm gà này. Nguyên liệu: • 1 con gà mái dầu. • 500g gạo tẻ + 50g gạo nếp. • 200g cải chua (lấy nhiều cọng). • Cải ngọt hay cải cay. • Gừng, tỏi, ớt, củ hành tây. • Nước mắm, xì dầu, giấm, đường , bột nghệ . Thực hiện: • Gà làm sạch. Tim, gan, mề gà rửa kỹ, cắt hạt lựu nhỏ. Xào phần tim,...

2p dalatlanh 11-01-2011 167 7   Download

Cà ri gà sả ớt Mình có ăn món cà ri gà có vị cay của ớt và sả, trong cà ri có khoai lang chiên rất ngon. Mình rất muốn thử làm xem sao... Nguyên liệu: • 1 kg thịt gà. • 1 lít sữa tươi , 500ml nước cốt dừa thật đặc. • 300g khoai lang. • 100g bột cà ri. • 100g sả xay nhuyễn, 2 cây sả. • Tỏi, ớt băm nhuyễn. • Muối, đường, dầu ăn. Thực hiện: • Xào sả, tỏi, ớt cho thơm, cho bột cà ri vào xào nhỏ lửa, nêm gia vị (muối,...

2p naucoixuong 10-01-2011 105 8   Download

Gà kho sả Gà kho sả là món ăn thân thuộc với người Việt. Tuy nhiên, không phải ai cũng chế biến được món ăn này đúng bài bản. Nguyên liệu: 300g thịt gà 1 thìa súp sả băm 1/3 thìa súp ớt băm 1 nhánh nghệ nhỏ Gia vị: Hạt nêm, muối, đường, nước mắm, tiêu. Thực hiện: - Thịt gà chặt miếng vừa ăn. Nghệ tươi gọt vỏ, băm nhuyễn. - Ướp thịt gà với sả, ớt, nghệ tươi, muối, đường, nước mắm, tiêu, hạt nêm. - Xào gà trên lửa lớn cho thấm gia vị. Thêm ít nước sôi vào kho cho đến...

2p naucoixuong 07-01-2011 90 7   Download

Cho bún và rau muống ra bát, chan nước dùng. Món này dùng kèm nước mắm pha ớt. Nguyên liệu: - 500gr bún. - 250gr philê gà. - 4 bát nước dùng. - 2 cây sả. - 1 thìa súp tỏi, ớt xay. - Nước mắm, đường, bột nêm, dầu ăn. - 1/2kg rau muống.

7p cangghexaotoi 14-12-2009 281 38   Download