Gạo thơm việt nam

Tôi đã ở nhà thằng cu Lì gần một tuần rồi mà nó cứ khách sáo. Dẽ con mắm lóc chưng, gắp một miếng thật to cho vào chén tôi nó nói: - Ăn đi dì Hai, mắm nhà làm không tốn tiền mua đâu! - Bông súng mới hái giòn kháu đó dì Hai, “đặc sản” vùng bưng trên dì khó tìm lắm nghe! Thằng Thịnh phụ hoạ. - Ừ… từ từ dì ăn, hai đứa làm gì dữ vậy? Mùi mắm lóc chưng hoà quyện trong mùi cơm gạo mới thơm phưng phức, đánh “ực” một tiếng tôi...

4p lvtlvn 19-08-2013 57 2   Download

Kìa thôn quê dưới trăng vàng bát ngát. Ánh trăng thanh chiếu qua làng xơ xác. Chiêu hồn về bao khúc ca yêu đời. Mừng trăng lên chúng ta cùng múa hát. Ước mong sao lúa hai mùa thơm ngát. Lúa về mang bao khúc ca ngày mùa... (Khúc Ca Ngày Mùa của Lam Phương). Mỗi khi nghe đến mấy bài hát diễn tả những sinh hoạt nơi đồng quê, như cảnh gặt hái của ngày mùa, hay những buổi tối giả gạo dưới trăng tôi chợt nhớ đến quê tôi tha thiết. Nhớ những buổi chiều nghe tiếng mõ...

7p vanhoatl 02-08-2013 67 3   Download

Nhà trăm cột là một ngôi nhà có kiểu thức thời Nguyễn, về đại thể mang dấu ấn rõ rệt của phong cách Huế. Cần Đước-Long An không những là vùng đất được biết đến với đặc sản gạo nàng thơm Chợ Đào mà còn là nơi có nhiều di tích lịch sử văn hóa.

4p sun123123 02-07-2013 95 4   Download

Lúa là cây lƣơng thực chính cho nhiều ngƣời và đồng thời lúa gạo cũng tham gia vào các hoạt động kinh tế quan trọng nhất trên thế giới. Châu Á là nơi sản xuất 90% tổng sản lƣợng và cũng là nơi tiêu thụ lúa gạo nhiều nhất. Khoảng 85% sản lƣợng gạo, 72% lúa mì và 19% ngô đƣợc con ngƣời tiêu thụ trực tiếp (IRRI, 2002). Lúa gạo cung cấp 21% năng lƣợng và 15% protein cho loài ngƣời (Eggum, 1989). Từ 1989 trở lại đây, Việt Nam trở thành một trong những nƣớc xuất khẩu gạo hàng...

73p canhchuon_1 21-06-2013 128 22   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 15 phút .Chế biến: 15 phút Món gà thường ngày trở nên thơm ngon và đặc biệt hơn khi được xốt cùng trái lêkima ngọt bùi. Nguyên liệu:        Lêkima 100 gram Bột bắp 10 gram Bột gạo 100gram Cánh gà 8 cái Trứng gà 1 cái Hành tím, tỏi bằm Hành lá, dầu ăn, nước mắm, tiêu, đường Các bước thực hiện: 1 Lêkima gọt vỏ, bỏ hạt, tán nhuyễn thịt. Cho bột gạo ra tô. Cho trứng ra chén đánh tan rồi cho vào bột gạo. Cánh gà rửa sạch, chặt...

3p nhokheo10 17-05-2013 65 5   Download

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 30 phút Món súp này nổi bật vị ngọt của bí đỏ và cà rốt. Pasta dùng để nấu các món dạng súp thì thường là pasta ngắn như maccaroni, pasta sò, pasta gạo, v.v. Súp mềm, thơm ngon nhưng vẫn giữ đúng tính chất nấu pasta – đó là không nấu kĩ quá pasta sẽ bị bở mềm. Nếu dùng sợi mì dài như spaghetti thì bạn cũng có thể bẻ ngắn sợi mì ra để nấu. Nguyên liệu:    1 củ hành tây tím (red onion), thái nhỏ...

2p congacon88 26-04-2013 67 5   Download

Súp gà là món rất dễ làm dùng để thay đổi món ăn cho buổi sáng. Các bước thực hiện: 1 - Phi hành cho vàng, sau đó cho gạo vào đảo đều trong khoảng 1 phút, thêm nước và khoai tây nghiền vào đun sôi. - Khi hỗn hợp sôi, cho các loại gia vị và nấu trong khoảng 5 phút, thêm nước cốt chanh, ớt bột, tỏi rồi nấu tiếp khoảng 15 phút nữa. - Giờ đây bạn đã có thể thưởng thức chén súp thơm ngon đầy bổ dưỡng rồi đấy! ....

2p congacon88 26-04-2013 127 3   Download

Món ăn thơm ngon bổ dưỡng này sẽ giúp bạn lấy lại sinh lực sau 1 tuần làm việc vất cả đấy. Cùng làm cho cả nhà ăn nhé. Các bước thực hiện: 1 Gạo vo sạch, nấu nhừ cùng với nước và nước hầm. Trứng bắc thảo luộc chín, bóc vỏ, cắt hạt lựu hoặc múi cau. 2 Bạch quả chọn quả vỏ trắng, khô. Dùng chày đập nhẹ cho nứt ra rồi tách vỏ quả cứng, bóc bỏ lớp vỏ lụa màu nâu, rửa sạch. Cho vào luộc, thử thấy mềm là được, vớt ra. 3 Khi thấy...

2p chonguoinoiay1 03-04-2013 91 5   Download

Xin giới thiệu với các bạn món cháo tim cật. Một món ăn đơn giản nhưng sẽ mang đến rất nhiều dưỡng chất cần thiết cho các thành viên trong gia đình bạn. Các bước thực hiện: 1 Tim rửa sạch, thái miếng mỏng. Cật cắt đôi, lạng bỏ phần trắng, rửa qua rượu và gừng cho hết mùi hôi, thái mỏng. Gạo vo sạch, bắc lên bếp nấu cháo. Cà rốt tỉa hoa, xắt khoanh. Hành lá, ngò rí rửa sạch xắt nhuyễn. 2 Phi thơm tỏi băm, cho tim cật vào xào sơ, nêm ít muối. Trút tim...

2p chonguoinoiay1 03-04-2013 95 4   Download

Các bước thực hiện: 1 Gạo thơm vo sạch. Nấm bào ngư cắt chân, rửa sạch. Sả đập giập, cắt khúc. Sườn non chặt miếng vừa ăn, chần sơ, rửa sạch bằng nước lạnh, cho vào nồi với sả, chế nước vào ngập sườn, nấu 30 phút (khi nấu để lửa nhỏ và vớt bọt). Tiếp theo, cho thêm gạo, nấm bào ngư vào nồi nấu lửa nhỏ 30 phút thành cháo, nêm nước mắm chấm Knorr cùng hạt nêm Knorr từ Thịt thăn và Xương ống. 2 Đun nóng dầu ăn, cho tỏi vào phi vàng thơm. Múc cháo...

2p chonguoinoiay1 03-04-2013 71 4   Download

Cháo ngó sen thơm ngon bổ dưỡng sẽ là món ăn ngon cung cấp đầy đủ năng lượng cho ngày mới của bé yêu nhà bạn. Các bước thực hiện: 1 Ninh xương lọc lấy nước. Cho gạo vào nấu cùng nước xương thành cháo nhừ. Ngó sen sơ chế, luộc chín cùng với ngô non. 2 Thịt thăn rửa sạch, băm nhuyễn bỏ vào nấu cùng cháo. Cuối cùng, bỏ ngó sen và ngô non vào nồi cháo và đun sôi. .

2p chonguoinoiay1 03-04-2013 61 3   Download

Cháo lươn chắc không còn xa lạ với mọi người nữa nhỉ? Nhưng nay thử biến tấu một chút với đọt môn xem nào? .Các bước thực hiện: 1 Lươn làm sạch nhớt, rửa sạch, xắt khúc vừa ăn, ướp chút hạt nêm. Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch, xắt miếng vừa ăn. Đọt môn tước bỏ xơ, xắt khoanh mỏng. Ngâm khoai và đọt vào nước muối pha loãng. Hành lá, ngò rí nhặt rửa sạch, xắt nhuyễn. Gừng gọt vỏ, thái chỉ. 2 Rang thơm gạo, cho nước dùng, khoai môn, đậu xanh vào hầm mềm. Làm nóng...

2p chonguoinoiay1 03-04-2013 95 4   Download

Món cháo mang hương thơm ngọt ngào của hoa hồng để dành tặng người mà bạn yêu quý nhé. Các bước thực hiện: 1 Vo gạo rùi cho vào nấu thành cháo. Chú ý là nấu trong nồi sạch, không dính dầu mỡ và không cần nêm nếm gì đâu. 2 Tách lấy cánh hoa hồng. Rửa sạch cánh hoa trong nước ấm rồi vớt ra để ráo nước. Hòa đường vào nước. Sau đó, đun sôi khoảng 5 phút để làm thành siro. 3 Trong lúc đó thì các bạn cho cánh hoa hồng vào xay nhỏ. Có thể...

3p chonguoinoiay1 03-04-2013 63 4   Download

Một chén cháo gan cà chua đầy cung cấp cho bé 247 calo. Nên hãy cung cấp đủ năng lượng cho gia đình bạn nhé. Các bước thực hiện: .1 Gạo vo sạch, cho vào xoong thêm nước, nấu nhừ thành cháo. Gan rửa sạch cắt nhỏ, ướp chút nước mắm. Cà chua bỏ hột, cắt hột lựu. 2 Bắc chảo phi 1 muỗng cà phê dầu, hành cho thơm, để gan, cà chua vào xào qua. Cho gan, cà chua đã chín nhừ, nêm lại vừa ăn, cho hành vào, trút ra chén thêm 1 muỗng cà phê dầu ăn. ....

2p chonguoinoiay1 03-04-2013 42 5   Download

Cháo gà nấu nấm là một món ngon và dễ ăn đối với trẻ. Cho trẻ ăn dặm bằng món này sẽ làm tăng khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng và sức đề kháng. Các bước thực hiện: 1 Thịt gà rửa sạch, băm nhỏ. Nấm rơm ngâm và rửa sạch với nước muối pha loãng, vớt ra để ráo, xắt làm 4. Đậu Hà Lan tước xơ, rửa sạch, xắt hạt lựu. Gạo vo sạch, nấu cháo. 2 Làm nóng dầu ăn, cho hành tím vào phi thơm, cho gà vào xào săn. Cho tiếp nấm rơm vào...

2p chonguoinoiay1 03-04-2013 117 8   Download

Cháo nhuyễn nhừ, thơm ngon bổ dưỡng hơn với sự hòa quyện giữa yến, gà và sò điệp. Rất thích hợp cho những ngày thời tiết se se lạnh. Các bước thực hiện: 1 Thịt gà luộc chín, để nguội, xé nhỏ, ướp nước mắm, muối, đường, tiêu, hạt nêm Sò điệp rửa sạch, chần qua nước có ít gừng đập giập, tách lấy cồi, cắt nhỏ Gạo ngâm nước với ít muối trong 1 tiếng 2 Đun sôi nước dùng, cho gạo vào nấu kỹ, vặn nhỏ lửa. Khi gạo nở hạt thì cho sò điệp vào nấu cùng. Gạo...

3p chonguoinoiay1 03-04-2013 67 4   Download

Món ăn vừa có tác dụng giải nhiệt vừa giúp cân bằng dưỡng chất cho các bé trong những ngày hè. Các bước thực hiện: 1 Tim gà cắt đôi, rửa sạch, lấy máu ứ, xắt lát mỏng hoặc bằm nhuyễn tùy ý. Đậu xanh rửa sạch, nhặt bỏ hạt cũ, ngâm nước ấm cho nở. Hành lá rửa sạch, xắt nhuyễn. 2 Cho ít dầu ăn vào nồi, phi hành tỏi băm cho thơm, cho tim gà vào, đảo nhanh tay cho tim gà thơm và săn lại, múc ra để riêng. Cho nước dùng và gạo vào, riu...

2p chonguoinoiay1 03-04-2013 62 5   Download

Trong món này, mẹ dùng jambon như “gia vị” nên không nêm gì nhiều. Món ăn vì thế thơm và đậm đà mùi jambon. Các bước thực hiện: 1 Jambon và đậu phụ xắt hạt lựu. Bí ngòi, hành tây rửa sạch, xắt hạt lựu. Gạo vo sạch. Làm tan bơ, xào thơm hành tây, cho bí ngòi vào xào tiếp cho mềm, nêm chút gia vị, để riêng. 2 Gạo cho vào nước dùng gà, nấu thành cháo. Khi cháo nhừ, trút hỗn hợp rau củ xào vào nấu tiếp, thêm jambon và đậu phụ vào, nấu khoảng 10...

2p chonguoinoiay1 03-04-2013 60 3   Download

Cháo có mùi thơm đặc trưng của cật heo sẽ giúp bé ngon miệng hơn nếu nấu chung với cà rốt và cải thảo, toàn những rau củ bổ dưỡng. Các bước thực hiện: 1 Cật heo làm sạch, xắt nhỏ, ướp với hạt nêm, xào chín. Cà rốt gọt vỏ xắt hạt lựu. Cải thảo rửa sạch, luộc chín, xay nhuyễn, lọc lấy nước. Gạo vo sạch, chế vào ít nước dùng và nước cải thảo nấu thành cháo. 2 Khi cháo chín, cho cật và cà rốt vào, nêm lại cho vừa ăn, tắt bếp. Chế dầu ăn...

2p chonguoinoiay1 03-04-2013 69 4   Download

Rau đay có tính mát, vị hơi đắng. Cá ba sa giàu đạm và chất béo, cần thiết cho phát triển trí não. Món cháo bổ dưỡng này rất ngon và thích hợp cho các bé. Các bước thực hiện: 1 Phi-lê cá ba sa rửa sạch, thái lát mỏng, ướp với hành tím băm, gừng bào, nước mắm, để khoảng 15 phút rồi vớt bỏ gừng. Xào thơm hành tím băm, cho cá vào xào vừa chín. 2 Rau đay rửa sạch, thái sợi. Ngò rí rửa sạch, thái nhỏ. Gạo vo sạch, nấu cháo, cho cà rốt băm,...

2p chonguoinoiay1 03-04-2013 71 4   Download