Giết mổ tập trung

Xử lý thích hợp phụ phẩm giết mổ và chế biến gà sẽ góp phần nâng cao giá trị kinh tế và giảm lượng chất thải rắn ra môi trường. Bài viết tập trung phân tích việc tối ưu hóa các yếu tố ảnh hưởng đến phản ứng thủy phân khuỷu chân gà với xúc tác flavourzyme nhằm thu dịch axit amin.

5p vipierre 30-09-2023 6 3   Download

Giáo trình Kiểm tra thịt và các súc sản khác cung cấp cho người học những kiến thức như: Cơ sở giết mổ gia súc tập trung; kỹ thuật kiểm tra thịt; quầy thịt không đạt vệ sinh thú y; thịt bị bệnh truyền nhiễm. Mời các bạn cùng tham khảo!

24p namkimcham25 03-10-2022 54 17   Download

Mục tiêu của đề tài là xác định được mức độ ô nhiễm vi khuẩn E. coli trong thịt lợn và môi trường giết mổ tại 3 cơ sở giết mổ tập trung trên địa bàn tỉnh Thừa Thiên Huế làm cơ sở khoa học cho việc đề xuất các biện pháp hữu hiệu để nâng cao công tác kiểm soát giết mổ, vệ sinh thú y nhằm hạn chế tình trạng nhiễm khuẩn gây mất an toàn vệ sinh thực phẩm.

80p xedapbietbay 29-06-2021 37 7   Download

Mục đích nghiên cứu của Luận án nhằm đề xuất được các giải pháp kỹ thuật giúp quản lý và giám sát xử lý nước thải lò giết mổ tập trung đạt tiêu chuẩn xả thải ra môi trường theo QCVN 40:2011/BTNMT cột B. Mời các bạn cùng tham khảo!

189p armyofthedead 23-06-2021 44 8   Download

Nghiên cứu trình bày việc ứng dụng chế phẩm vi sinh BiOL vào hệ hiếu khí quy mô phòng thí nghiệm. Chế phẩm vi sinh này đã làm giảm thời gian khởi động hệ thống từ 6-8 tuần xuống còn 3-4 tuần. Ở giai đoạn vận hành ổn định, hiệu quả xử lý COD và tổng Nitơ (T-N) đều được duy trì ở mức cao và ổn định với các khoảng giá trị lần lượt 90-97% và 79-86%.

8p vimississippi2711 08-12-2020 30 1   Download

Nghiên cứu này được thực hiện nhằm xác định mức độ ô nhiễm vi khuẩn E. coli trên thịt lợn và môi trường giết mổ tại 3 cơ sở giết mổ tập trung của tỉnh Thừa Thiên Huế. Mức độ ô nhiễm vi khuẩn E. coli trên thân thịt tại cơ sở giết mổ Bãi Dâu là 2,7x104 CFU/100cm2 , Phú Dương là 0,17x104 CFU/100cm2 , Thủy Châu là 0,18x104 CFU/100cm2 .

9p vigeorgia2711 03-12-2020 36 2   Download

Đề cương ôn thi hết học phần - Môn: Luật Thú y (Học kỳ II năm học 2013-2014) bao gồm những câu hỏi tập trung vào các phần lý thuyết trọng tâm của học phần Luật Thú y. Đây là tài liệu hữu ích giúp người học ôn tập và củng cố các phần lý thuyết đã học. Mời các bạn cùng tham khảo.

11p koxih_kothogmih1 03-08-2020 67 4   Download

Mục tiêu của nghiên cứu này nhằm xác định tỷ lệ nhiễm Salmonella tại các trang trại nuôi lợn và giết mổ thông qua phân tích thực hành giết mổ, định type, tập trung vào vai trò của khâu thực hành giết mổ đối với sự ô nhiễm thân thịt.

8p trinhthamhodang6 07-07-2020 60 2   Download

Nghị quyết số 19/2019/NQ-HĐND này quy định chính sách hỗ trợ chủ cơ sở kinh doanh giết mổ nhỏ lẻ chấp hành di dời đến địa điểm giết mổ gia súc, gia cầm tập trung theo quy hoạch trên địa bàn tỉnh Ninh Thuận.

3p tommuni999 10-06-2020 20 1   Download

Đến thời điểm cuối năm 2018, tình hình dịch bệnh trên gia súc, gia cầm các nước, trong nước có diễn biến hết sức phức tạp, đặc biệt là dịch tả lợn châu Phi xuất hiện ở Trung Quốc, cúm gia cầm, LMLM xảy ra ở nhiều tỉnh, thành và có nhiều chủng cúm xuất hiện đồng thời cùng lúc; tình hình xuất, nhập động vật và sản phẩm động vật vào tỉnh để chăn nuôi, giết mổ, tiêu thụ vẫn còn nhiều, do vậy nguy cơ xảy ra các loại dịch bệnh nguy hiểm trên địa bàn tỉnh và ảnh hưởng đến chăn nuôi là rất lớn.

5p thayboitinhyeu 01-06-2020 45 1   Download

Các nhà chế biến phụ phẩm giết mổ hiệu quả thời nay chủ yếu tập trung ở khu vực Bắc Mỹ nơi chế biến gần 25 triệu tấn nguyên liệu thô mỗi năm, ở Liên minh châu Âu (EU) với khoảng 15 triệu tấn/năm và ở các nước dẫn đầu về chăn nuôi gia súc và chế biến thịt như Achentina, Australia, Brazil, Uruguay và New Zealand, với khoảng 10 triệu tấn/năm. Giá trị sản phẩm bán ra của ngành chế biến phụ phẩm giết mổ trên toàn thế giới ước tính dao động từ 6-8 tỷ đô la mỗi năm.

15p nguyenminhlong19 04-05-2020 62 1   Download

Bài viết tập trung vào các phụ phẩm động vật được sử dụng trực tiếp cho con người. Các thông tin về sản lượng thịt và sản lượng phụ phẩm trên thế giới cũng như ở Hoa Kỳ sẽ được thảo luận. Sản phẩm chính được chú trọng là các loại dầu, mỡ cùng những thuộc tính của chúng, những phụ phẩm động vật từ thịt xẻ và được người tiêu dùng nấu ngay hoặc được dùng trong các loại thức ăn khác. Việc tách chiết gelatin, phân tách các loại mô ăn được ra khỏi xương và các ứng dụng khác cũng sẽ được thảo luận.

16p nguyenminhlong19 04-05-2020 52 1   Download

Bài viết trình bày phối hợp đó là trao đổi thông tin và kinh nghiệm về quy hoạch phát triển chăn nuôi, kinh nghiệm trong công tác phòng, chống dịch bệnh động vật, xây dựng hệ thống thú y cơ sở; xây dựng vùng, cơ sở an toàn dịch bệnh. Trao đổi về các chính sách quản lý phát triển chăn nuôi, phòng chống dịch bệnh động vật, quản lý giết mổ, vận chuyển, kinh doanh động vật và sản phẩm động vật; các chính sách khuyến khích các cơ sở giết mổ tập trung; kinh nghiệm quản lý, xóa bỏ các điểm giết mổ nhỏ lẻ không nằm trong quy hoạch.

3p 035522894 22-04-2020 46 1   Download

Lên Tây Bắc ngắm nhìn cảnh sắc núi non điệp trùng, mây cuộn mình trong sương, sương giăng mờ đỉnh núi. Đất trời ưu ái cho Tây Bắc vẻ đẹp miên viễn như huyền thoại, như thi ca. Nhưng ai biết đâu Tây Bắc cũng từng có những ngày chìm trong đêm đen của xã hội phong kiến – thực dân bao phủ. Cái xã hội ấy thật tàn bạo bởi nó đã bóp nghẹt sự sống của con người, tước đoạt ước mơ, giết chết khát vọng. Nhân vật Mị trong truyện ngắn “Vợ chồng A Phủ” của Tô Hoài là một điển hình. Tô Hoài là nhà văn có vốn hiểu biết sâu sắc về phong tục tập quán của đồng bào miền núi cao Tây Bắc.

6p lanzhan 20-01-2020 606 11   Download

Nghiên cứu này đánh giá quá trình hoạt động của công nghệ bể sinh học kết hợp màng khí nâng để xử lý ô nhiễm nước thải giết mổ từ các lò giết mổ lợn tập trung trong quy mô phòng thí nghiệm.

4p vistockholm2711 13-12-2019 45 2   Download

Quyết định này quy định hỗ trợ chủ cơ sở kinh doanh giết mổ nhỏ lẻ chấp hành di dời đến địa điểm giết mổ gia súc, gia cầm tập trung theo quy hoạch trên địa bàn tỉnh Ninh Thuận. Căn cứ Luật tổ chức chính quyền địa phương ngày 19 tháng 6 năm 2015;

3p anphongduong999 03-12-2019 11 1   Download

Bài báo bố trí thí nghiệm và nghiên cứu ứng dụng dung dịch hoạt hóa điện hóa anolit để khử trùng thân thịt gà trên dây chuyển giết mổ công nghiệp. Mời các bạn tham khảo!

7p dannisa 14-12-2018 46 2   Download

Bài viết trình bày thực trạng công tác giết mổ gia súc đang thực hiện trên địa bàn tỉnh Thừa Thiên Huế và hiệu quả từ mô hình giết mổ gia súc tập trung theo công nghệ sạch, an toàn sinh học và bảo vệ môi trường sinh thái. Để nắm nội dung mời các bạn cùng tham khảo.

3p vidanh95 12-12-2018 64 1   Download

Quyết định số 2898/QĐ-UBND ban hành về việc ban hành kế hoạch xây dựng cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm tập trung trên địa bàn tỉnh Sơn La đến năm 2020 định hướng đến năm 2025.

11p trangan_123 03-03-2018 33 0   Download

Quyết định số 48/2017/QĐ-UBND phê duyệt quy hoạch chăn nuôi, cơ sở giết mổ, gia súc gia cầm tập trung trên địa bàn tỉnh Bình Phước giai đoạn 2017-2020 và tầm nhìn đến năm 2030.

12p daovanmanh_123 03-03-2018 74 1   Download