Luận án Tiến sĩ Công nghệ sinh học: Nghiên cứu ứng dụng vi sinh vật bản địa để xử lý nước thải trong giết mổ gia súc tập trung

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO<br /> TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘI<br /> <br /> TRẦN THỊ THU LAN<br /> <br /> NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG VI SINH VẬT BẢN ĐỊA ĐỂ XỬ LÝ NƯỚC<br /> THẢI TRONG GIẾT MỔ GIA SÚC TẬP TRUNG<br /> <br /> LUẬN ÁN TIẾN SĨ CÔNG NGHỆ SINH HỌC<br /> <br /> HÀ NỘI – 2017<br /> <br /> i<br /> <br /> BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO<br /> TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘI<br /> <br /> TRẦN THỊ THU LAN<br /> <br /> NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG VI SINH VẬT BẢN ĐỊA ĐỂ XỬ LÝ NƯỚC<br /> THẢI TRONG GIẾT MỔ GIA SÚC TẬP TRUNG<br /> <br /> Chuyên ngành: Công nghệ sinh học<br /> Mã số: 62420201<br /> <br /> LUẬN ÁN TIẾN SĨ CÔNG NGHỆ SINH HỌC<br /> <br /> HƯỚNG DẪN KHOA HỌC:<br /> GS. TS. Nguyễn Văn Cách<br /> <br /> HÀ NỘI – 2017<br /> <br /> ii<br /> <br /> LỜI CẢM ƠN<br /> Đầu tiên, tôi xin gửi lời cảm ơn sâu sắc tới GS. TS. Nguyễn Văn Cách người Thầy đã<br /> hướng dẫn và giúp tôi định hướng trong nghiên cứu khoa học, trợ giúp tài chính phục vụ<br /> nghiên cứu trong suốt thời gian thực hiện luận án.<br /> Tôi cũng xin gửi lời cảm ơn chân thành đến tập thể cán bộ phòng Công nghệ xử lý<br /> nước, Viện Công nghệ môi trường, Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam. Đây<br /> không chỉ là nơi đào tạo giúp tôi trưởng thành hơn trong hoạt động nghiên cứu khoa học mà<br /> còn là nơi để tôi chia sẻ những khúc mắc gặp phải trong quá trình thực hiện luận án. Lãnh đạo<br /> phòng đã tạo điều kiện về mặt thời gian và trang thiết bị để tôi thực hiện trong suốt quá trình<br /> làm luận án.<br /> Tôi xin gửi lời cảm ơn đến chủ nhiệm đề tài KC 08.04, TS. Đỗ Tiến Anh, Viện Khoa<br /> học khí tượng thủy văn đã hỗ trợ kinh phí và thiết bị thí nghiệm cho các nội dung nghiên cứu<br /> thực hiện luận án.<br /> Tôi xin chân thành cảm ơn đến các thầy cô của bộ môn vi sinh- hóa sinh- sinh học<br /> phân tử, Viện Công nghệ sinh học và Thực phẩm, trường Đại học Bách Khoa Hà Nội, những<br /> kiến thức mà tôi được tiếp thu, tích lũy trong suốt thời gian học tập tại đây từ khi là một sinh<br /> viên đại học là nền tảng không thể thiếu để tôi có đủ khả năng tiếp thu, trau dồi kiến thức mới<br /> phục vụ cho các nghiên cứu trong luận án.<br /> Tôi xin chân thành cảm ơn các thầy cô của Viện đào tạo sau đại học đã giúp đỡ và<br /> hướng dẫn tận tình cho tôi các mẫu giấy tờ văn bản trong suốt quá trình học tập và hoàn thành<br /> luận án.<br /> Để hoàn thành luận án này không thể không nhắc tới sự hỗ trợ và khuyến khích về<br /> tinh thân của những người thân trong gia đình và bạn bè.<br /> Hà Nội, ngày........tháng/<br /> Tác giả luận án<br /> <br /> i<br /> <br /> năm 2017<br /> <br /> LỜI CAM ĐOAN<br /> Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của tôi. Các số liệu, kết quả nêu trong<br /> luận án là trung thực và chưa sử dụng để bảo vệ một học vị nào, chưa được ai công bố trong<br /> bất kì một công trình nghiên cứu nào.<br /> Hà nội, ngày ...........tháng ............năm 2017<br /> Tác giả luận án<br /> <br /> ii<br /> <br /> MỤC LỤC<br /> MỤC LỤC<br /> DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU VIẾT TẮT<br /> DANH MỤC HÌNH VẼ<br /> DANH MỤC BẢNG<br /> MỞ ĐẦU.....................................................................................................................................1<br /> CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN .................................................................................................... 4<br /> 1.1. Hiện trạng giết mổ gia súc ................................................................................................ 4<br /> 1.1.1. Hiện trạng quy trình giết mổ và nguồn phát thải chất thải trong quá trình giết mổ gia<br /> súc<br /> <br /> ................................................................................................................................... 4<br /> <br /> 1.1.2. Đặc tính nước thải và nguồn thải ngành giết mổ gia súc ............................................. 6<br /> 1.2. Các công nghệ xử lý nước thải giết mổ ............................................................................ 9<br /> 1.2.1. Phương pháp cơ học và hóa lý ..................................................................................... 9<br /> 1.2.1.1. Phương pháp cơ học.............................................................................................. 9<br /> 1.2.1.2. Phương pháp hóa lý ............................................................................................ 10<br /> 1.2.2. Phương pháp sinh học ................................................................................................ 10<br /> 1.2.2.1. Phương pháp sinh học kị khí............................................................................... 10<br /> 1.2.2.2. Phương pháp hiếu khí ......................................................................................... 11<br /> 1.2.3. Các nghiên cứu công nghệ xử lý nước thải giết mổ gia súc ....................................... 13<br /> 1.2.3.1. Các công nghệ nghiên cứu và áp dụng tại các cơ sở giết mổ trên thế giới ......... 13<br /> 1.2.3.2. Tình hình nghiên cứu công nghệ xử lý nước thải giết mổ gia súc của Việt Nam16<br /> 1.2.4. Giải pháp công nghệ xử lý có khai thác chất ô nhiễm trong bể xử lý sinh học tích hợp<br /> đa chức năng......................................................................................................................... 18<br /> 1.2.4.1. Nguyên lý hoạt động bể tích hợp năm chức năng............................................... 18<br /> 1.2.4.2. Giải pháp công nghệ này đã được kiểm nghiệm công nghệ thành công tại các<br /> nguồn nước thải khác nhau: ............................................................................................. 20<br /> 1.3. Giải pháp công nghệ xử lý nước thải ngành giết mổ gia súc bằng phương pháp sinh<br /> học<br /> <br /> ..................................................................................................................................... 21<br /> <br /> 1.3.1. Cơ sở khoa học của phương pháp xử lý sinh học....................................................... 21<br /> 1.3.2. Cơ sở lý thuyết loại bỏ hợp chất hữu cơ, nitơ trong nước .......................................... 22<br /> 1.3.3. Giải pháp công nghệ xử lý bằng bùn hoạt tính........................................................... 24<br /> 1.3.4. Chế phẩm vi sinh vật trong xử lý nước thải ............................................................... 28<br /> <br /> iii<br /> <br />