Gỏi xoài trộn mắm

Một món gỏi khai vị sẽ giúp bữa ăn của bạn được ngon miệng hơn. Với các nguyên liệu dễ tìm dưới đây, bạn có thể thực hiện món gỏi xoài khô cá lóc trong vòng 15 phút. Nguyên liệu: ½ kg khô cá lóc 250g xoài xanh Gia vị: rau răm, nước mắm, muối, đường, ớt, chanh, đậu phộng hoặc mè rang Các bước thực hiện: 1 Khô cá lóc nướng thơm, xé nhỏ. Xoài xanh để vỏ hay gọt vỏ tùy thích, xắt chỉ. Rau rắm xắt nhỏ, ớt xay nhuyễn, chanh vắt nước cốt. 2 Trộn xoài xanh, rau...

2p hotmoingay4 15-01-2013 79 4   Download

Món gỏi vịt hoa chuối ngon sẽ có màu sắc thật bắt mắt và thơm lừng mùi gỏi đặc trưng với nhiều thực phẩm được hòa quyện khéo léo. Béo ngậy thịt vịt, bùi bùi đậu phộng rang, chan chát đặc trưng bắp chuối sứ, giòn giòn chua chua của cà rốt, xoài xanh. Nguyên liệu: 300g ức vịt 300g hoa chuối 1/2 củ cà rốt 1 quả ớt sừng 30g rau răm 4 cọng ngò rí 2 thìa cà phê hành tím phi 2 thìa súp giấm trắng 1 thìa súp đường 100ml nước mắm gừng 2 thìa súp đậu phộng...

3p hotmoingay4 15-01-2013 80 7   Download

Ba khía sống ở vùng nước lợ, khá giống cua đồng. Nhưng càng và ngoe ba khía dẹp với ba vạch trên chiếc mai màu sẫm, nên được gọi là ba khía. Đây là loại đặc sản nổi tiếng của vùng đồng bằng sông Cửu Long, nhất là ở vùng duyên hải Cà Mau, Bạc Liêu. Các bước thực hiện: 1 Tỏi và ớt giã nát. Dưa leo bằm sợi nhuyễn. Xoài xanh xắt sợi nhuyễn. Khế và thơm xắt lát. Rau thơm rửa sạch để ráo. 2 Trộn đều mắm ba khía với đường, tỏi, ớt để một lúc lâu...

2p hotmoingay4 15-01-2013 79 3   Download

Gỏi xoài bằm khô cá cơm Một món ăn đơn giản nhưng không kém phần hấp dẫn với vị chua giòn của xoài, cay của ớt, mằn mặn của khô cá cơm và vị ngọt mặn đậm đà của nước mắm pha với đường thốt nốt Tất cả những hương vị ngọt bùi chua cay được trộn lẫn vào nhau tạo thành một món gỏi rất ngon miệng. Món ăn này dùng ăn với cơm hay dành cho các ông lai rai với bạn bè đều được. Nguyên liệu: Xoài bằm Khô cá cơm Rau thơm, ớt sừng, đậu phọng rang, hành phi,...

2p dalatlanh 15-01-2011 107 4   Download

Gỏi xoài xanh kiểu Thái Trời oi nóng nên bạn dễ chán ăn, bữa cơm nên có thêm các món rau. Món trộn chua ngọt như gỏi xoài xanh này sẽ giúp bạn giải nhiệt và ăn ngon miệng hơn. Nguyên liệu: Một trái xoài sống, 40g đậu đũa, một muỗng cà phê đậu phộng rang, 20g tôm khô, hai tép tỏi, năm quả cà chua bi, bốn trái ớt hiểm, 1/2 quả chanh vắt lấy nước. Gia vị: 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1,5 muỗng canh nước mắm. Thực hiện: Xoài xanh thái sợi dài, nhỏ. Đậu đũa cắt khúc khoảng...

2p dalatlanh 14-01-2011 94 7   Download

Chua ngọt giòn giòn: Gỏi táo tôm khô Tôm khô trộn gỏi thường trộn với xoài, cóc nhưng nay thay đổi với táo mùi thơm cũng không kém phần hấp dẫn. Táo nên chọn táo chua hoặc táo xanh thì sẽ ngon hơn. Nguyên liệu: 100g tôm khô 1 quả táo xanh to 1 muỗng canh nước mắm 1 muỗng canh chanh 1 muỗng canh đường Ớt bằm, rau thơm trộn kèm. Thực hiện: Ngâm tôm kho trong nước ấm khoảng 15 phút cho mềm. Táo bổ làm tư, lấy hạt. Cắt sợi mỏng cho vào nước có pha chút muối. Nước mắm, đường chanh ớt trộn đều...

4p naucoixuong 08-01-2011 72 9   Download

Dọn gỏi xoài ra đĩa, xếp cá kèo chiên lên, trộn đều lại khi dùng. Nguyên liệu: - 100gr cá kèo. - 200gr xoài tượng. - 1 thìa súp bột chiên giòn. - 2 củ hành tím. - 2 thìa súp nước mắm. - 2 thìa súp đường. - 1/2 thìa súp nước cốt chanh. - 1 quả ớt đỏ. - 1 thìa cà phê tỏi xay. - 2 thìa súp dầu ăn. - 1 nhúm lá quế.

6p cangghexaotoi 15-12-2009 121 19   Download

Rắc lạc, rau răm lên, dùng ngay. Nguyên liệu: - 1 quả xoài xanh. - 100gr nạc dăm. - 1 quả ớt sừng, thái sợi. - Rau răm. - Lạc rang. - 20gr khô mực tẩm. - 1 thìa súp dầu. - 1 thìa súp đường. - 1 thìa súp mắm tôm. - 2 thìa cà phê bột nêm. - 1 thìa súp tỏi xay. - 1 thìa súp gừng xay. - 1 thìa súp ớt xay. - 1 thìa súp sả xay. - 1 thìa súp cà bát thái nhỏ.

7p cangghexaotoi 14-12-2009 207 35   Download