Học cách làm bánh bèo

Bài giảng "Chế biến bánh Âu: Bài 6 - Thực hành kem flan caramel và kem đốt mặt brulee" hướng dẫn cách làm hai món tráng miệng đặc trưng của ẩm thực Âu: Kem flan caramel và Crème Brûlée. Thông qua bài giảng, người học sẽ được học về nguyên liệu, kỹ thuật chế biến, cách nướng hấp đúng chuẩn và hoàn thiện món ăn với hương vị mịn mượt, béo thơm. Mời các bạn cùng tham khảo!

29p gaupanda082 19-03-2025 9 1   Download

Để giúp các bậc phụ huynh không làm con mình béo phì hoặc suy dinh dưỡng, các chuyên gia tâm lý trẻ em Eileen Kennedy (Bệnh viện Cleveland, Ohio) và Bộ Nông nghiệp Mỹ đã đưa một số lời khuyên rất hữu ích dưới đây, các bậc phụ huynh hãy tham khảo và áp dụng nhé! Không cấm các loại thực phẩm ít dinh dưỡng Một khi trẻ đã thích bim bim, bánh ngọt, thật khó để ngăn cấm chúng ăn. Tuy nhiên, các bậc cha mẹ nên hạn chế số lượng mà trẻ em được phép ăn mỗi ngày,...

5p banhbeo_1 20-05-2013 89 3   Download

Vật liệu: - 150g bột gạo; 100g bột năng- 200 gam tôm đất sống - 100g nạc dăm; nước mắm ngon + ớt xanh; 1 muỗng cà phê đầu hành băm nhỏ - muối + tiêu + dầu - 2 muỗng canh hành lá cắt nhỏ. Cách làm: - Cho bột gạo và bột năng vào tô lớn. Pha 3 chén nước lạnh, nêm chút muối và một muỗng canh dầu ăn, khuấy bột tan trong nước. - Cho nước lạnh và xếp chén vào nồi, nấu sôi nước trong khoảng 10 phút, chén nóng múc bột vào 1/2 chén,...

1p meomay_5 24-04-2013 177 5   Download

Bánh bèo là một món ăn đơn giản rẻ tiền và ngon miệng. Cách làm bánh bèo ở mỗi miền lại khác nhau.

15p cuctay_5 13-04-2013 121 7   Download

Bánh sắn nướng mềm thơm lạ miệng Bánh sắn nướng là một loại bánh dân dã gần gũi với tuổi thơ của mình. Đến bây giờ mình vẫn thèm những miếng bánh sắn của Ngoại làm; thơm mùi đậu - béo vị dừa.

7p hoahong_5 20-03-2013 96 8   Download

Gạch cua đồng bên cạnh vị béo rất hấp dẫn còn được cho là tác nhân chính hiệu quả trong nhiều tác dụng về mặt y học như giúp liền gân, nối xương, trị nhiệt tả, ngộ độc, máu kết cục,... Khi làm cua, bạn nên chịu khó chòi gạch, vừa giúp món ăn thêm màu sắc hấp dẫn, vừa tận dụng hiệu quả y học của gạch cua. .

3p tunhien11 20-12-2012 44 4   Download

Dịp Tết là cơ hội để vui chơi, gặp gỡ, tụ tập, kèm theo cũng là những buổi tiệc liên miên. Những bữa tiệc này khiến bạn mệt mỏi, tăng cân, thậm chí mang bệnh… Vì vậy, phải có bí quyết thì ngày Tết mới vui vẻ mà vẫn đảm bảo sức khỏe. Chớ để tăng cân Phần lớn thức ăn ngày tết được chuẩn bị trước vài ngày và thường rất béo hoặc rất ngọt, ít chất tươi, rất ít rau xanh…Theo TS Nguyễn Thị Lâm, Viện phó Viện dinh dưỡng, các món ăn truyền thống như bánh chưng,...

5p nkt_bibo32 07-01-2012 63 4   Download

Bánh trung thu giảm giá 50% vẫn siêu lời TP - Sử dụng bánh trung thu không đúng cách có thể dẫn đến nguy cơ bệnh béo phì, tim mạch và tiểu đường, do bánh Trung thu có hàm lượng năng lượng rất cao, lượng cholesterol trong một chiếc bánh truyền thống cao gấp ba ngưỡng cho phép cho một người một ngày – Chuyên gia Viện Dinh dưỡng quốc gia khuyến cáo. Theo PGS.TS. Nguyễn Thị Lâm, sử dụng bánh Trung thu một cách khoa học làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, béo phì. ...

5p nkt_bibo20 09-12-2011 58 4   Download

Khi Tết qua cũng là lúc phải giải quyết nốt đống hàng tồn của những kẹo, bánh, mứt, nước ngọt…. Đối với người hảo ngọt, hẳn đây là dịp trong mơ không thể bỏ qua. Làm thế nào đây? Nếu thấy thèm sô-cô-la… Đừng ngại ngần, hãy cầm ngay lấy nhưng nhớ phải là sô-cô-la đen đấy nhé. Các nhà nghiên cứu cho biết ăn 1 thanh sô-cô-la nhỏ (50g) mỗi ngày sẽ tốt cho tim nhờ lượng flavanoid trong đó. Có thể thay đổi khẩu vị bằng sô-cô-la sữa ít béo hay tách sô-cô-la nóng. Nếu thấy thèm kẹo...

4p nkt_bibo15 18-11-2011 37 3   Download

Hôm nay chuyên gia dinh dưỡng Laura Stott sẽ đưa ra một số thủ thuật thú vị để giúp bạn kiềm chế sự thèm ăn và làm giảm cân theo cách tự nhiên. Một nghiên cứu Scandinavian được đăng trên tạp chí American Journal of Clinical Nutrition cho biết nếu như thêm 3 gam quế vào trong bánh gạo, chúng sẽ sản xuất ra ít insulin sau bữa ăn. Insulin được biết là một loại hóc môn làm biến đường thành chất béo dư thừa, điều này có nghĩa là khả năng tăng cân sẽ ít hơn....

9p ben_123 06-10-2011 84 8   Download

Ngày xuân cảnh báo thực phẩm chế biến sẵn Dịp cuối năm, thực phẩm chế biến sẵn như mỳ ăn liền, khoai tây chiên, bánh kẹo... được rất nhiều gia đình ưu tiên lựa chọn. Tuy nhiên, các chuyên gia khuyến cáo, nhiều sản phẩm loại này chứa một loại chất béo rất nguy hiểm là trans fat. Năm nào cũng thế, trong số những thực phẩm mua chuẩn bị cho Tết, nhà chị Ảnh minh họa: Worldpress. Huyền (Gia Lâm, Hà Nội) luôn thường trực một thùng mỳ tôm (30 gói). ...

5p robben2525 07-05-2011 59 3   Download

Stress luôn hiện diện trong cuộc sống hằng ngày của mỗi người. Một cách vô thức, chúng ta thường tìm đến những “thực phẩm dễ chịu” nhưng dường như chúng chỉ làm bạn stress nặng hơn. Tại sao ư? Bởi những thực phẩm được ưa chuộng khi stress thường là những món ăn béo ngậy và nhiều đường. Nhưng những món ăn ngon tuyệt này thường rất giàu calo, chất béo, đường và muối. Trong một thời Bánh mỳ, hạt điều, hạt bí đều là những món ăn giúp giảm stress hữu hiệu. gian ngắn, chúng sẽ làm bạn khá...

2p luangatn 28-04-2011 67 5   Download

TTO - Bánh mì sặc sỡ, trứng cách điệu, chocolate rau xanh tất cả đều được làm từ rau quả. Đó là một trong những sáng tạo thức ăn ngon lạ có mục đích hướng tới ý thức bảo vệ sức khỏe của con người của các nhà chế biến thực phẩm. Khi những nhà dinh dưỡng học và chuyên gia về sức khỏe trên thế giới bắt đầu cân nhắc làm thế nào để kìm hãm sự phát triển bệnh béo phì toàn cầu, thì việc ra đời những thức ăn lạ lạ như chocolate và bánh mì xanh...

3p luanga113 27-04-2011 80 5   Download

Thực phẩm không phải là căn nguyên làm phát sinh mụn trứng cá. Tuy nhiên, một số loại đường và chất béo trong các thực phẩm như chè, bánh ngọt, chocolate, sầu riêng, xoài... lại là yếu tố thúc đẩy phát sinh mụn. Chất nhờn này kết hợp với tế bào của tuyến bã làm tắc nghẽn các lỗ chân lông. Các yếu tố thúc đẩy phát sinh mụn gồm thực phẩm, sự thay đổi nội tiết (chẳng hạn trước kỳ kinh), căng thẳng thần kinh, tiếp xúc với hóa chất và dùng thuốc (như nhóm Corticoide, thuốc chống lao INH, vitamin B12, viên ngừa thai)....

2p ngovanquang12c3 11-01-2011 130 14   Download

Bánh quy bơ đậu phộng Bánh quy bơ đậu phộng thơm, béo, giòn, có mùi đậu phộng rất đặc trưng, là một món bánh dùng để đãi khách khi khách đến nhà hoặc làm món bánh cho các bé ăn chơi khi đi học về. Nguyên liệu: 90 gr bột mì (plain flour) 1/2 muỗng cà phê bột nở 20 gr bơ để cho mềm 50 gr đường nâu hoặc đường trắng 1 quả trứng gà so (45-50 gr) 40 gr bơ đậu phộng (peanut butter) loại có hạt thô 1 muống cà phê vani nước Cách làm: Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180...

4p naucoixuong 08-01-2011 115 8   Download