Hợp chất từ vi nấm biển

Nghiên cứu này nhằm xác định phụ gia có nguồn gốc tự nhiên an toàn với nồng độ thích hợp thay thế hàn the - phụ gia đã bị cấm sử dụng bởi Bộ Y tế năm 2003, tạo độ dòn giai cho giò lụa và xác định tỉ lệ canxi và vitamin D bổ sung vào sản phẩm.

8p viyoko 20-09-2024 4 1   Download

Nghiên cứu đánh giá được ảnh hưởng của một số yếu tố trong quá trình sản xuất chà bông nấm bào ngư. Sản phẩm không sử dụng dầu trong quá trình chế biến, thời gian làm chín sản phẩm phù hợp là 20 phút. Sản phẩm đạt yêu cầu về giới hạn chỉ tiêu chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm với đạm tổng số là 11,98%, tổng số vi sinh hiếu khí là 1.5 x 103 (CFU/g) và không phát hiện nấm mốc.

7p gaupanda051 13-09-2024 3 1   Download

Trong chương trình tìm kiếm các hợp chất có hoạt tính kháng sinh từ vi nấm biển, cặn chiết ethyl acetate của chủng vi nấm biển Aspergillus sp. M445, phân lập từ trầm tích thu nhận ở vùng biển Cát Bà thành phố Hải Phòng, thể hiện hoạt tính ức chế sự phát triển 2 chủng vi khuẩn Gram dương (Enterococcus faecalis ATCC29212, Bacillus cereus ATCC14579) và 1 chủng nấm (Candida albicans ATCC10231). Bài viết này báo cáo kết quả phân lập, xác định cấu trúc và thử nghiệm hoạt tính kháng VSV kiểm định sáu hợp chất 1- 6 (Hình 1) từ chủng vi nấm biển M445.

8p vitissue 05-08-2024 6 3   Download

Luận văn "Nghiên cứu tuyển chọn chủng vi nấm có hoạt tính sinh học được phân lập từ rong biển ở vịnh Nha Trang" được hoàn thành với mục tiêu nhằm tìm kiếm được chủng vi nấm có khả năng sinh tổng hợp các hoạt chất sinh học được phân lập từ rong biển ở vịnh Nha Trang.

118p khanhchi2510 19-04-2024 12 5   Download

Luận án Tiến sĩ Hóa học "Nghiên cứu tổng hợp nano Cu2O-Cu/alginate ứng dụng làm chất phòng trừ bệnh thực vật" trình bày các nội dung chính sau: Nghiên cứu điều chế vật liệu keo và bột nano Cu2O-Cu bằng phương pháp khử muối CuSO4 với chất khử hydrazin (N2H4) trong dung dịch polyme sinh học alginate được tách chiết từ rong nâu Việt Nam; Nghiên cứu các tính chất hóa lý đặc trưng và hiệu lực kháng nấm Neoscytalidium dimidiatum gây bệnh đốm nâu trên cây thanh long, nấm Pyricularia oryzae gây bệnh đạo ôn và vi khuẩn Xanthomonas sp.

140p vilazada 02-02-2024 10 3   Download

Tóm tắt Luận án Tiến sĩ Kỹ thuật "Nghiên cứu công nghệ sản xuất chè đen giàu Gama-Aminobutyric Acid bằng kỹ thuật lên men từ một số giống chè Việt Nam" được nghiên cứu với mục tiêu là: Xác định và thiết lập được một số thông số của quá trình cải tiến hệ thống chế biến chè đen Việt Nam thành chè đen giàu GABA, bao gồm các chủng giống vi khuẩn Lactobacillus thúc đẩy sinh tổng hợp GABA, các giống chè thích hợp, xác định và tối ưu hóa các thông số về qui trình lên men yếm khí có và không có bổ sung vi khuẩn, sản xuất thử thành công ở quy mô thực nghiệm tạo chè đen giàu GABA có chất lượng cảm qu...

27p vimulcahy 02-10-2023 18 6   Download

Luận án Tiến sĩ Kỹ thuật "Nghiên cứu công nghệ sản xuất chè đen giàu gama-aminobutyric acid bằng kỹ thuật lên men từ một số giống chè Việt Nam" trình bày việc xác định và thiết lập được một số thông số của quá trình cải tiến hệ thống chế biến chè đen Việt Nam thành chè đen giàu GABA, bao gồm các chủng giống vi khuẩn Lactobacillus thúc đẩy sinh tổng hợp GABA, các giống chè thích hợp, xác định và tối ưu hóa các thông số về qui trình lên men yếm khí có và không có bổ sung vi khuẩn, sản xuất thử thành công ở quy mô thực nghiệm tạo chè đen giàu GABA có chất lượng cảm quan tốt và thương mại hóa đ...

178p vimurdoch 02-10-2023 16 5   Download

"Nghiên cứu xử lý bã thải mắm làm phân bón hữu cơ cho cây trồng tại Làng nghề nước mắm Nam Ô, thành phố Đà Nẵng" thực hiện đánh giá hiện trạng sản xuất và xử lý bã thải tại làng nghề nước mắm Nam Ô, phường Hòa Hiệp Nam, quận Liên Chiểu, thành phố Đà Nẵng. Nghiên cứu này đánh giá hiệu quả các biện pháp xử lý chất thải và ưu nhược điểm của các biện pháp, nhận diện được các yếu tố gây ô nhiễm và mức độ ô nhiễm, nhận diện được khả năng tận dụng làm nguyên liệu để ủ phân hữu cơ từ bã thải.

12p nhanchienthien 25-07-2023 16 3   Download

Bài viết Tiềm năng sản xuất các hợp chất có hoạt tính kháng viêm của vi nấm biển Cô Tô – Thanh Lân được nghiên cứu nhằm thử nghiệm và định danh các chủng vi nấm biển có hoạt tính kháng viêm. Đối tượng và phương pháp: Nghiên cứu được thực hiện đối với 28 chủng vi nấm biển đã được phân lập từ vùng biển Cô Tô - Thanh Lân, Quảng Ninh năm 2019.

7p viwolverine 11-07-2023 13 4   Download

Trong bài viết dưới đây, các hợp chất saponin điển hình trong Sâm Việt Nam chế biến được định tính bằng phương pháp sắc ký lớp mỏng và định lượng bằng phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao đầu dò quang phổ tử ngoại khả kiến (High-performance liquid chromatography/Ultraviolet-Visible = HPLC/UV-Vis)...

10p phuong3676 29-06-2023 46 3   Download

Bài viết Khảo sát hoạt tính kháng oxy hóa và kháng vi sinh vật kiểm định của cao chiết từ loài hải miên Xestospongia testudinaria trình bày kết quả khảo sát sơ bộ khả năng oxi hoá và kháng vi sinh vật kiểm định nhằm cung cấp thêm chứng cứ khoa học về hoạt tính sinh học của loài hải miên Xestopongia testudinaria dễ khai thác, thu tại vùng biển Tây Nam Việt Nam.

6p vilucius 03-03-2023 8 4   Download

Đề thi được biên soạn bởi Sở GD&ĐT Thái Bình nhằm khảo sát chất lượng học tập môn GDCD lớp 12 để chuẩn bị cho kì thi THPT Quốc gia sắp tới. Mời các bạn cùng tham khảo đề thi để giúp học sinh nâng cao kiến thức và giúp giáo viên đánh giá, phân loại năng lực học sinh từ đó có những phương pháp giảng dạy phù hợp.

5p coannhien 11-02-2023 16 3   Download

Luận án Tiến sĩ Công nghệ thực phẩm "Nghiên cứu thu nhận một số nhóm hợp chất có hoạt tính từ vỏ quả măng cụt (Garcinia mangostana Linn) và định hướng ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm" trình bày nghiên cứu phân tích thành phần hoá học của vỏ quả măng cụt; Nghiên cứu thu nhận chiết xuất giàu các hợp chất có hoạt tính sinh học (như polyphenol, tanin, xanthon, ...) từ vỏ quả măng cụt Việt Nam; Khảo sát ứng dụng các chiết xuất của vỏ quả măng cụt Việt Nam trong chế biến một số thực phẩm như giò, rượu vang, rượu màu… làm tăng hàm lượng hoạt chất chống oxy hoá, kháng vi sinh vật và tạo màu.

183p vineville 03-02-2023 20 10   Download

Luận án Tiến sĩ Công nghệ sinh học "Nghiên cứu đặc điểm và hoạt tính sinh học của một số chủng vi sinh vật liên kết với rong sụn Kappaphycus alvarezii ở vùng biển Nha Trang, Khánh Hòa, định hướng sử dụng trong y dược học" đánh giá sự đa dạng của vi sinh vật liên kết với rong Kappaphycus alvarezii theo phương pháp nuôi cấy được và không thông qua nuôi cấy metagennomic (nấm và vi khuẩn), phân lập và xác định cấu trúc hóa học của một số hợp chất có hoạt tính sinh học (kháng sinh, gây độc tế bào, chống oxy hóa) từ chủng có hoạt tính sinh học cao.

220p vineville 03-02-2023 20 4   Download

"Bài giảng Vi sinh vật: Biến nạp, tải nạp, tiếp hợp" được biên soạn nhằm giúp các em sinh viên nắm được di truyền học vi sinh vật đóng vai trò giúp hình thành Sinh học phân tử và sự phát triển Sinh học hiện đại cả về phương diện lí thuyết và ứng dụng thực tiễn... Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết bài giảng tại đây.

56p phuongthuy205 11-01-2023 28 4   Download

Nối tiếp phần 1, phần 2 của tài liệu "Công nghệ xử lý nước thải chứa nitơ và phốtpho" tiếp tục trình bày các nội dung chính sau: Mô hình hóa quá trình xử lý nước thải; Hệ công nghệ tổ hợp vi sinh - lọc màng; Hệ xử lý tự nhiên; Xử lý nước rác; Xử lý nước thải chế biến thủy sản. Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết.

333p vigeorge 23-12-2022 25 6   Download

Bài viết Tình trạng vitamin A và kẽm huyết thanh ở học sinh trung học cơ sở trường dân tộc bán trú huyện Tủa Chùa, Điện Biên năm 2018 được nghiên cứu nhằm mô tả tình trạng thiếu vitamin A và thiếu kẽm, từ đó đề xuất phù hợp nhằm cải thiện tình trạng thiếu vitamin A, thiếu kẽm cho học sinh THCS vùng khó khăn, vùng đồng bào dân tộc vùng núi phía Bắc nói chung và tỉnh Điện Biên nói riêng.

5p vimclaren 19-10-2022 16 5   Download

Bài viết Nghiên cứu ảnh hưởng của tỷ lệ nước sim – thanh long và nấm men giống ban đầu đến chất lượng nước quả lên men có độ cồn thấp nghiên cứu các yếu tổ ảnh hưởng đến quy trình chế biến nước uống lên men trên cơ sở kết hợp giữa thanh long ruột đỏ và quả sim vừa giúp tận dụng nguồn nguyên liệu sẵn có ở từng địa phương, đồng thời hứa hẹn mang đến một dạng nước uống lên men mới về hương vị và có màu sắc đẹp, góp phần đa dạng hóa sản phẩm nước lên men từ hai loại trái cây này.

12p vikoenigsegg 29-09-2022 17 5   Download

Bài viết Nghiên cứu phân lập hai hợp chất có hoạt tính sinh học từ chủng vi nấm biển Penicillium sp. M485 trình bày phân lập, xác định cấu tr c hóa học và hoạt tính kháng vi sinh vật, gây độc tế bào một số hợp chất từ cặn chiết ethyl acetate (EtOAc) của dịch nu i cấy chủng vi nấm biển Penicillium sp. M485.

7p visherylsandber 04-07-2022 18 3   Download

Luận văn Thạc sĩ Sinh học "Nghiên cứu hoạt tính kháng viêm của một số hợp chất thứ cấp phân lập từ chủng vi nấm biển Penicillium oxalicum CLC-MF05" trình bày các nội dung chính sau: Xác định được thành phần và cấu trúc hoá học của một số hợp chất có mặt trong chủng vi nấm biển Penicillium oxalicum CLC-MF05, đánh giá hoạt tính kháng viêm của các hợp chất đó.

85p viabigailjohnson 10-06-2022 37 4   Download