![](images/graphics/blank.gif)
Kỹ thuật cắt thái tạo hình
-
Đề cương bài giảng Kỹ thuật trang trí món ăn gồm có 4 chương với những nội dung chính sau: Chương I: tổng quan về kỹ thuật trình bày trang trí món ăn, chương II: kỹ thuật cắt thái tạo hình thực phẩm và tỉa hoa trang trí, chương III: cắt tỉa trang trí món ăn, chương IV: kỹ thuật cắm hoa trang trí bàn ăn. Mời các bạn cùng tham khảo.
51p
zizaybay1101
09-05-2024
3
1
Download
-
Bài giảng Kỹ thuật chế tạo 2 - Chương 17 Dụng cụ cắt gọt kim loại, được biên soạn gồm các nội dung chính sau: Những bộ phận chính của dao tiện; Thông số hình học của dao ở trạng thái tĩnh; Thông số hình học của dao trong quá trình cắt. Mời các bạn cùng tham khảo!
34p
boghoado028
13-03-2024
7
1
Download
-
Giáo trình Lý thuyết chế biến món ăn (Ngành: Kỹ thuật chế biến món ăn - Trung cấp) cung cấp cho người đọc những kiến thức như: Kỹ thuật sơ chế nguyên liệu; Kỹ thuật cắt thái tạo hình nguyên liệu và trang trí món ăn; Phối hợp nguyên liệu và gia vị; Phương pháp làm chín món ăn; Kỹ thuật chế biến món ăn; Kỹ thuật chế biến bánh và kem. Mời các bạn cùng tham khảo!
135p
boghoado08
05-02-2024
13
5
Download
-
Giáo trình Lý thuyết chế biến món ăn (Ngành: Nghiệp vụ nhà hàng, khách sạn - Trung cấp) được biên soạn gồm các nội dung chính sau: Kỹ thuật sơ chế nguyên liệu; Kỹ thuật cắt thái tạo hình nguyên liệu; Phối hợp nguyên liệu và gia vị; Kỹ thuật chế biến món ăn. Mời các bạn cùng tham khảo!
111p
boghoado08
05-02-2024
13
3
Download
-
Giáo trình Kỹ thuật chế biến món ăn (Ngành: Quản trị nhà hàng - Cao đẳng) được biên soạn gồm các nội dung chính sau: Kỹ thuật sơ chế nguyên liệu; Kỹ thuật cắt thái tạo hình nguyên liệu và trang trí món ăn; Phối hợp nguyên liệu và gia vị; Kỹ thuật chế biến món ăn. Mời các bạn cùng tham khảo!
106p
boghoado08
05-02-2024
5
1
Download
-
Giáo trình Lý thuyết chế biến món ăn (Ngành: Quản lý và kinh doanh nhà hàng và dịch vụ ăn uống - Trung cấp) được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp sinh viên nhận biết được các thông tin thuộc hoạt động chế biến sản phẩm ăn uống; Giải thích được các sự việc, hiện tượng trong hoạt động chế biến món ăn; Hiểu được tính chất của từng loại thực phẩm và quy trình kỹ thuật chế biến từng nhóm món ăn. Mời các bạn cùng tham khảo!
104p
boghoado08
05-02-2024
9
1
Download
-
Tài liệu giảng dạy Kỹ thuật trang trí món ăn được biên soạn gồm các nội dung chính sau: tổng quan về kỹ thuật trình bày trang trí món ăn; kỹ thuật cắt thái tạo hình thực phẩm và tỉa hoa trang trí; cắt tỉa trang trí món ăn; kỹ thuật cắm hoa trang trí bàn ăn;... Mời các bạn cùng tham khảo!
52p
boghoado03
04-01-2024
15
7
Download
-
Tài liệu giảng dạy Nghiệp vụ chế biến món ăn được biên soạn gồm các nội dung chính sau: Chế biến món ăn; chế biến món Á; chế biến món ăn Âu;... Mời các bạn cùng tham khảo!
48p
boghoado03
04-01-2024
15
7
Download
-
Đề tài góp phần bảo tồn, khai thác, phát triển nguồn gen cam sành Bố Hạ vốn đã gần như bị mất trong sản xuất, là cơ sở quan trọng trong việc xây dựng quy trình chăm sóc cây cam sành Bố Hạ, đó là hoàn thiện các quy trình kỹ thuật cắt tỉa, khoanh vỏ nhân giống, sử dụng, phân bón và chế phẩm bón qua lá cho cây cam sành Bố Hạ.
27p
minhquan0790
28-10-2023
8
4
Download
-
Trong nghiên cứu này, các mẫu màng TiN sẽ được chế tạo bằng phương pháp phún xạ magnetron. Trong đó, ảnh hưởng của công suất phún xạ tới tổ chức và tính chất của màng được nghiên cứu gồm: cấu trúc pha, hình thái học bề mặt - mặt cắt ngang, độ cứng và hệ số ma sát.
8p
viwolverine
07-07-2023
8
3
Download
-
Giáo trình Trang trí và tạo hình món ăn (Nghề: Chế biến món ăn - Trung cấp) được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp học viên trình bày được các kỹ thuật tạo hình bằng thái, giã, khuôn gói, một số phương pháp tạo hình khác; trình bày được các kỹ thuật tạo hình trong trang trí và trình bày sản phẩm; trình bày được cách lựa chọn nguyên liệu và trình tự thực hiện các bước cắt, thái;... Mời các bạn cùng tham khảo!
52p
lacvuchi
09-09-2022
22
12
Download
-
(NB) Giáo trình Tổng quan chế biến món ăn nhằm trang bị cho học sinh kỹ thuật sơ chế nguyên liệu, kỹ thuật cắt thái tạo hình nguyên liệu, phương pháp làm chin thức ăn, phương pháp phối hợp nguyên liệu và gia vị.
70p
caphesuadathembotngot
26-12-2021
111
23
Download
-
Giáo trình Nghiệp vụ chế biến món ăn cung cấp các kiến thức sát với chương trình đào tạo nghề Nghiệp vụ nhà hàng. Nghiệp vụ chế biến món là môn học quan trọng, thuộc môn học chuyên môn nghề Nghiệp vu nhà hàng. Mời các bạn cùng tham khảo!
125p
caphesuadathemhanh
03-12-2021
51
9
Download
-
Bài viết trình bày ca lâm sàng dính khớp thái dương hàm do bệnh vảy nến thể khớp được điều trị bằng phương pháp phẫu thuật tạo hình khớp thái dương hàm theo kỹ thuật của L.B Kaban (1990)bao gồm các bước: Cắt bỏ tổ chức xơ dính, cắt bỏ mỏm vẹt và chèn vạt cân cơ thái dương vào khoảng hở khe khớp.
9p
vivacation2711
22-10-2021
28
1
Download
-
Giáo trình Kỹ thuật chế biến thực phẩm cung cấp cho người học những kiến thức như: Kỹ thuật sơ chế thực phẩm; Kỹ thuật cắt thái tạo hình thực phẩm và tỉa hoa trang trí; Gia vị và phương pháp phối hợp gia vị; Phương pháp làm chín thực phẩm;...
70p
buctranhdo
07-07-2021
58
11
Download
-
Mục tiêu nghiên cứu là phân tích quá trình phay cao tốc hợp kim nhôm A6061 thông qua việc mô phỏng và thực nghiệm quá trình hình thành phoi. Khảo sát ảnh hưởng của các thông số công nghệ đến quá trình phay cao tốc hợp kim nhôm A6061 như: hình thái hình học phoi, hệ số co rút phoi, lực cắt, rung động, vết tiếp xúc giữa dao-phoi, chất lượng bề mặt chi tiết sau gia công.
161p
cotithanh000
07-10-2019
61
11
Download
-
Mục tiêu đề tài là tìm ra nguồn mẫu, phương pháp cắt mẫu, loại và nồng độ chất điều hòa sinh trưởng thực vật (CĐHSTTV), cũng như điều kiện nuôi cấy in vitro thích hợp cho các quá trình phát sinh hình thái khác nhau (cảm ứng mô sẹo, phát sinh phôi trực tiếp, tạo rễ, tạo chồi…) của mẫu cấy. Mời các bạn tham khảo!
205p
xacxuoc4321
09-07-2019
135
23
Download
-
Mục tiêu đề tài là tìm ra nguồn mẫu, phương pháp cắt mẫu, loại và nồng độ chất điều hòa sinh trưởng thực vật (CĐHSTTV), cũng như điều kiện nuôi cấy in vitro thích hợp cho các quá trình phát sinh hình thái khác nhau (cảm ứng mô sẹo, phát sinh phôi trực tiếp, tạo rễ, tạo chồi…) của mẫu cấy. Mời các bạn tham khảo!
27p
xacxuoc4321
09-07-2019
41
2
Download
-
trình bày về cơ sở tạo dáng bonsai, khung xương của việc tạo dáng bonsai, rễ bonsai, hình tượng chính của bonsai, biểu tượng của sức sống, kiểu dáng của sự hoài cổ, các yếu tố cấu thành hình thái bon sai, cảm giác thẩm mỹ chỉnh thế bonsai, so sánh phong cách trong nghệ thuật tạo dáng bonsai, đặc điểm phong cách và lưu phái chủ yếu của bonsai nghệ thuật trung hoa, quan hệ thẩm mỹ giữa chậu và đế, quan hệ giữa các vật tô điểm và tính thẩm mỹ trong bonsai, thiết kế cấu tứ tổng thể trong bonsai nghệ thuật, kỹ thuật uốn cong nhánh, kỹ thuật cắt cành tạo hình bonsai.
64p
kloi123
02-08-2017
240
52
Download
-
Bμn chõn khoốo bẩm sinh lμ một biến dạng bẩm sinh th−ờng gặp nhất. Đó cú nhiều kỹ thuật điều trị bệnh lý nμy nh−ng cũn cần đ−ợc bμn luận. Mục đớch của chỳng tụi: (1) Xỏc định chỉ định, kỹ thuật phẫu thuật, vμ (2) Đỏnh giỏ kết quả phẫu thuật. Đối t−ợng vμ ph−ơng phỏp: Bao gồm 58 trẻ (20 gỏi vμ 38 trai ); tuổi từ 05 thỏng đến 24 thỏng. Chỳng tụi đó nghiờn cứu trờn lõm sμng vμ X quang. Bệnh nhõn đó đ−ợc chỳng tụi phẫu thuật bằng việc cắt bao khớp, lμm dμi Achilles, gõn cơ chầy sau vμ...
6p
sunshine_3
28-06-2013
59
4
Download
CHỦ ĐỀ BẠN MUỐN TÌM
![](images/graphics/blank.gif)