Mẹo vặt giúp làm món cá ngon

Món ăn thơm ngon bổ dưỡng này sẽ giúp bạn lấy lại sinh lực sau 1 tuần làm việc vất cả đấy. Cùng làm cho cả nhà ăn nhé. Các bước thực hiện: 1 Gạo vo sạch, nấu nhừ cùng với nước và nước hầm. Trứng bắc thảo luộc chín, bóc vỏ, cắt hạt lựu hoặc múi cau. 2 Bạch quả chọn quả vỏ trắng, khô. Dùng chày đập nhẹ cho nứt ra rồi tách vỏ quả cứng, bóc bỏ lớp vỏ lụa màu nâu, rửa sạch. Cho vào luộc, thử thấy mềm là được, vớt ra. 3 Khi thấy...

2p chonguoinoiay1 03-04-2013 91 5   Download

Một món gỏi khai vị sẽ giúp bữa ăn của bạn được ngon miệng hơn. Với các nguyên liệu dễ tìm dưới đây, bạn có thể thực hiện món gỏi xoài khô cá lóc trong vòng 15 phút. Nguyên liệu: ½ kg khô cá lóc 250g xoài xanh Gia vị: rau răm, nước mắm, muối, đường, ớt, chanh, đậu phộng hoặc mè rang Các bước thực hiện: 1 Khô cá lóc nướng thơm, xé nhỏ. Xoài xanh để vỏ hay gọt vỏ tùy thích, xắt chỉ. Rau rắm xắt nhỏ, ớt xay nhuyễn, chanh vắt nước cốt. 2 Trộn xoài xanh, rau...

2p hotmoingay4 15-01-2013 79 4   Download

Mùa hè “bướng bỉnh khiến cho không ít người cảm thấy mệt mỏi. Những món Việt bổ dưỡng cho bữa tiệc ngày cuối tuần sẽ là ý tưởng tuyệt vời giúp bồi bổ và xốc lại tinh thần hiệu quả cho các vị khách quý. Nguyên liệu: 200g dồi trường 1/2 củ hành tây 30g thơm 30g bông cải trắng 30g bông cải xanh 30g quả cà chua bi, vài lát gừng, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê đường Dầu ăn...

4p hotmoingay2 09-01-2013 83 5   Download

Giảm béo mà vẫn giữ được làn da đẹp là điều mọi phụ nữ mong muốn. Cách giữ dáng bằng sinh tố tuy không nhanh cấp kỳ, nhưng vừa ngon miệng vừa giúp dưỡng nhan sắc. Ảnh minh họa 10 món sinh tố dưới đây không những ngon miệng mà còn có “trách nhiệm” cao cả là làm đẹp cho các chị em, giúp chị em có một làn da mượt mà, vóc dáng thanh mảnh và bye bye “vòng eo bánh mì”. 1. Sinh tố xoài – bơ Nguyên liệu: .¼ cốc xoài khối ¼ chén bơ chín nghiền nát ½...

14p concocon_5 03-01-2013 206 6   Download

Thịt cuốn cùng lá bắp cải sẽ giúp bạn bớt cảm giác ngán đi và ngon miệng hơn! Nguyên liệu: 2-3 chén thịt heo xay ½ chén gạo hạt dài 1-2 củ hành tây vừa xắt nhỏ Rau mùi thái nhỏ, thì là 2 muỗng canh dầu thực vật, muối và hạt tiêu 1 lít nước ép cà chua, 1 bắp cải lớn 15 lát thịt xông khói Các bước thực hiện: 1 .Cho hành tây thái nhỏ vào chảo dầu chiên cho đến khi mềm. Thêm gạo vào nấu trong vài phút cho chín. 2 Thêm hành tây và gạo, thịt lợn...

4p gptn31 19-12-2012 66 5   Download

Có rất nhiều cách để giúp cho món cá nhà bạn luôn hấp dẫn mà không hề tanh. Cá vốn là thực phẩm rất thơm ngon và bổ dưỡng. Cá không thể thiếu trong bữa cơm hàng ngày của mỗi gia đình. Tuy nhiên, việc làm sao để giảm bớt hoặc làm hết mùi tanh của cá là băn khoăn của rất nhiều chị em. Nhất là trong thời tiết mùa đông như thế này, thức ăn vừa mới chế biến, chưa kịp bày ra mâm đã chuẩn bị nguội. Chính vì thế, nếu bạn nấu món cá thì chắc...

5p chuot_890 15-12-2012 95 6   Download

4 mẹo nhỏ sau có thể giúp bạn nhanh chóng khử mùi tanh cho các món cá của mình và có được món cá thơm ngon hơn theo sở thích. Mẹo sơ chế cá: - Cho 1 ít muối vào cá khi sơ chế, ngâm vài phút sau đó làm sạch như bình thường. - Dùng 1 trái chanh vắt lấy nước, ngâm cá khoảng vài phút sau đó làm sạch như bình thường. Cá sẽ sạch nhớt và không bị tanh. Tuy nhiên, nếu ngâm cá lâu, cá sẽ bị lột da. - Khi sơ chế các loại cá da trơn như...

3p anemone_1 13-11-2012 74 10   Download

Những ngày se lạnh cuối năm đang đến, bạn có thể làm ấm những bữa cơm gia đình bằng các món nướng nóng hổi và thơm ngon. Nướng thịt Để thịt không bị khô, với tất cả các loại thịt, bạn cần ướp trước khi nướng. Trong quá trình nướng nên phết thêm một ít dầu lên bề mặt miếng thịt, giúp thịt mềm mượt và ngon hơn.

2p anemone_1 13-11-2012 88 7   Download

Để mắm tôm bớt mùi Có lẽ trong số các loại mắm thì mắm tôm là đặc biệt nhất cả về màu sắc lẫn hương vị. Nếu ai đã nghiện thì rất đam mê nhưng có nhiều người lại không chịu được mùi vị đặc trưng của nó. Chúng tôi sẽ mách bạn một số mẹo vặt dưới đây giúp làm giảm mùi hôi của mắm tôm mà vẫn không ảnh hưởng đến chất lượng món ăn. 1. Lọc mắm tôm trước khi nấu Với những món như thịt cầy, giả cầy, hay bún riêu, bún đậu, bánh đúc… thì mắm tôm...

3p noingoaithat 13-09-2011 77 5   Download

Những bữa ăn nhiều thịt khiến bạn dễ ngán, xin giới thiệu món rau mới lạ miệng giúp bạn có cảm giác ngon miệng hơn. Nguyên liệu: Đậu bắp Bột chiên Trứng Sốt cà chua (ketchup) Dầu ăn Cách làm: Đậu bắp rửa sạch đem ngâm nước muối 15 phút, lớp vỏ lông có thể rửa dễ dàng hơn. Cắt bỏ cuống đậu, rồi cắt đậu bắp làm đôi hoặc làm ba. Bạn nên rửa đậu sạch trước rồi mới cắt để tránh bị ngấm nước vào trong và không bị dập. ...

6p mitsumi111 06-09-2011 71 3   Download

Cái này thực ra cũng do một phần khi dịch từ tiếng Anh sang tiếng Việt không diễn tả được hết nên whipping cream hay topping cream hay ice cream khi dịch ra tiếng Việt đều có tên chung là “kem tươi” hết. Giờ bọn tớ sẽ giúp tất cả hiểu rõ hơn về mấy “tên lạ mặt” này nhé!

7p lemon_1 11-08-2011 70 7   Download

Chỉ 5 phút thôi teens sẽ có một bông hồng xanh "long lanh" nhá, rồi còn cả những phụ kiện "xinh xinh" khác bằng rau quả nữa nè. Món ăn của teens trông sẽ cực bắt mắt đấy.

7p lemon_1 11-08-2011 77 12   Download

Nguyên tắc chung để món rán giòn rụm là để lửa nhỏ khi rán. Tuy nhiên, không phải lúc nào cũng thể. Bạn phải biết gia giảm lửa cho phù hợp món ăn, và ngòai ra, còn rất nhiều mẹo vặt khác giúp cho món rán của bạn thêm ngon. Rán cá: nên thấm cá cho thật khô để tránh văng dầu khi rán. Có thể lăn cá qua bột mì khô để món cá rán không bị văng dầu, không dính chảo và không bị nát.

5p dalattrangmat 25-01-2011 108 16   Download

Bữa cơm gia đình từ lâu đã trở thành một nét đẹp trong văn hóa người Việt. Đó là dịp cả gia đình sum vầy, quây quần trò chuyện vui vẻ và thể hiện sự quan tâm, tình yêu thương với nhau sau cả một ngày dài. Để bữa ăn trở thành điều mong đợi nhất trong ngày thì người phụ nữ có vai trò rất quan trọng trong việc chọn những món ăn hợp khẩu vị các thành viên trong gia đình, đồng thời biết cách đổi món và chế biến những món mới nhằm tăng hương vị...

7p heomeo8287 12-01-2011 120 15   Download

Hãy bổ sung vào khẩu phần ăn hàng ngày các thực phẩm sau để có sức khỏe dẻo dai và tinh thần phấn chấn. Mỗi năm, các chuyên gia dinh dưỡng lại nghiên cứu và bổ sung vào bảng khuyến cáo của mình vào loại thực phẩm có lợi cho sức khỏe.

2p hanguyen287 15-03-2010 194 55   Download

Làm cua, ghẹ không hề đơn giản, nếu bạn làm và nấu không đúng cách có thể sẽ khiến bữa ăn mất ngon. Sau đây, hãy bỏ ra 5 phút để tham khảo cách làm cua, ghẹ nhé.

1p hanguyen287 15-03-2010 152 25   Download

Thời gian để làm chín món cá: Trong điều kiện lửa vừa thì 1 com cá cần khoảng 4 phút để chín. Do vậy, bạn hãy ước lượng độ dày của miếng cá ở phần dày nhất và sẽ biết được mình cần bao lâu trong việc thực hiện món này.

1p hanguyen287 15-03-2010 178 65   Download