Momordica cochinchinensis Spreng.

Mục tiêu của nghiên cứu này là khảo sát ảnh hưởng của phương pháp xử lý trước khi tạo hạt như thời gian làm lạnh mẫu sau đồng hóa, tỉ lệ của hoạt chất trong dịch, phương pháp đồng hóa và tốc độ quay của đĩa cắt lên chất lượng vi bọc và hiệu suất thu hồi của thiết bị tia cắt, với dầu gấc là hoạt chất vi bọc.

10p larachdumlanat129 19-01-2021 31 4   Download

Là một dược liệu quý, Gấc đã được CTQ đề cập đến liên tục trong những số 17, 18. Kỳ này, CTQ xin giới thiệu chung về một sản phẩm chính từ Gấc – Dầu Gấc và những điều quý giá nó. Dầu gấc được chiết từ màng đỏ bao quanh hạt ở quả gấc chín đã làm khô của cây Gấc (Momordica cochinchinensis) Spreng., họ Cucurbitaceae. Cây Gấc mọc hoang và trồng khắp nơi ở Việt Nam, trong đó loại gấc nếp hương mọc ở vùng Hải Dương cho chất lượng dầu tốt nhất. ...

4p kata_6 27-02-2012 131 21   Download

Áo hạt lấy từ hạt quả chín đem phơi hoặc sấy khô của cây Gấc (Momordica cochinchinensis (Lour.) Spreng., họ Bí (Cucurbitaceae). Mô tả Dược liệu là những màng dày khoảng 1 mm, dài 2 -3 cm, rộng 2 – 2,5 cm, màu đỏ cam, bề mặt nhăn nheo. Thể chất khô giòn, dễ gẫy vụn, mùi hăng nhẹ; vị nhạt. Bột Bột màu đỏ cam, soi kính hiển vi thấy: Mảnh mô mềm gồm các tế bào hình đa giác, kích thước tương đối đều, thành hơi dày, xếp sít nhau, đều đặn. Nhiều hạt dầu tròn nhỏ...

3p truongthiuyen16 18-07-2011 95 16   Download

Mộc miết tử Hạt đã bóc áo hạt, phơi hay sấy khô, lấy từ quả chín của cây Gấc [Momordica cochinchinensis (Lour.) Spreng.], họ Bí (Cucurbitaceae). Mô tả Hạt gần tròn, dẹt, giữa hơi phồng lên, đường kính 2- 4 cm, dày 0,5 cm. Vỏ hạt cứng màu nâu đen, mép có răng tù và rộng. Phía trong vỏ cứng có màng mỏng như nhung, màu lục xám, trên mặt có những vết dài nhỏ màu nâu. Hai lá mầm màu trắng ngà ép vào nhau, có chất dầu. Mùi đặc biệt, vị đắng. Bột Màu vàng xám, tế...

3p truongthiuyen16 18-07-2011 78 8   Download

Gấc là một cây thực phẩm đặc biệt của Việt Nam, có tên khoa học là momordica cochinchinensis (spreng) lour thuộc họ bầu bí cucurbitaceae. Có khoảng 45 loài thuộc chi momordica trên thế giới phân bố ở các vùng nhiệt đới. Ở Việt Nam có khoảng 3 loài thường gọi là gấc nếp, gấc tẻ và gấc lai. Tập tục nấu xôi gấc đã có trong nhân dân ta hàng nghìn năm nay, thông thường là sử dụng màng đỏ bao quanh hạt. Có nơi, còn dùng cả phần thịt vàng của quả gấc trộn lẫn với màng đỏ...

5p teamwork2010 27-12-2010 201 47   Download

Cây gấc còn gọi là mộc tất tử, thổ mộc miết, mộc biệt tử, mắc cao (Vieentian), Má khâu (Thái)... Tên khoa học: Momordica cochinchinensis (Lour) Spreng (Muricia cochichinensis Lour., Muricia mixta Roxb), thuộc họ bí Cucurbitaceae. Thành phần của cây gấc được dùng làm vị thuốc gồm: Hạt gấc: Mộc miết tử là hạt lấy ở quả gấc và phơi hay sấy khô. Dầu gấc: là dầu ép từ màng đỏ bọc chung quanh hạt gấc. Rễ gấc: là rễ cây gấc phơi hay sấy khô. Quả nếu nấu xôi thì dùng tươi sát với gạo, nếu để chế thuốc...

5p bacsiquaidi123 21-07-2010 152 47   Download

Khoảng thời gian từ tháng 12 đến tháng 1 là mùa lễ hội của các nước Đông Nam Á, đồng thời cũng là mùa thu hoạch đỉnh điểm của quả gấc ở những vùng miền núi phía Bắc. Quả gấc có tên khoa học là Momordica Cochinchinensis Spreng, có kích thước gần bằng quả dưa đỏ khi chin, mọc ở những vùng như Ấn Độ, Việt Nam, Campuchia, Thái Lan, Trung Quốc, Philipin, Malaysia. Gấc được trồng theo mùa từ thời gian từ tháng 9 đến tháng 12 hàng năm, khi chín quả chuyển dần từ màu xanh sang màu...

19p camry24 10-07-2010 97 26   Download