Nghệ thuật nấu ăn lành mạnh

Tài liệu Những nội dung quan trọng của phương pháp thực dưỡng của tác giả Sakurazawa Ohsawa do Huỳnh Văn Ba biên dịch gồm 2 phần. Phần 1 sau đây với các nội dung: Lời nói đầu của người dịch, Tựa, Trích từ quyển Hướng dẫn thực hành về nền y học tiết thực trường sinh Viễn Đông, Bạn được hoàn toàn tự do, Tại sao không? Bạn phải làm bác sĩ cho mình, Chế biến những món ăn kiêng và trường sinh, ...Chế biến các món lê-ghim. Tham khảo nội dung Tài liệu để nắm bắt nội dung chi tiết.

58p uocvongxua05 27-07-2015 302 105   Download

Phần 2 Tài liệu Những nội dung quan trọng của phương pháp thực dưỡng của tác giả Sakurazawa Ohsawa do Huỳnh Văn Ba biên dịch gồm các nội dung: Những món Sarrazin, Thực đơn, Tự khám sức khỏe, Bảng liệt kê những món ăn, Ngũ cốc, Tôm cá, Lê-ghim, Thịt, Sữa và các sản phẩm sữa, ... Lời bạt của người dịch. Mời bạn đọc cùng tham khảo.

50p uocvongxua05 27-07-2015 227 92   Download

Phương pháp thực dưỡng (Macrobiotics) là phương pháp dưỡng sinh thông qua ăn uống. Phương pháp được khám phá bởi giáo sư người Nhật có tên Sakurazawa Nyoichi (George Ohsawa). Phần 2 Tài liệu Nghệ thuật nấu ăn vui khỏe theo phương pháp thực dưỡng Ohsawa Macrobiotics do bà Diệu Hạnh biên soạn sẽ cung cấp cho bạn đọc các kiến thức về cách lựa chọn, sơ chế, chế biến các món ăn bổ dưỡng, lành mạnh, tốt cho sức khỏe theo phương pháp thực dưỡng Ohsawa qua các phần: Rau củ và rong biển, gia vị mà nước thấm, thịt cá, các món tráng miệng và ăn chơi, tết nhất, thức uống. Mời bạn đọc cùng tham khảo.

116p uocvongxua05 27-07-2015 396 131   Download

Tài liệu Thiền ăn - 108 món ăn chay theo phương pháp thực dưỡng Ohsawa do Phạm Thị Ngọc Trâm biên soạn trình bày cách ăn uống theo phương pháp Ohsawa, giúp người đọc nắm vững cách chữa bệnh của người xưa thông qua ăn uống và góp phần quan trọng trong cách sáng tạo những món ăn tự nhiên theo phương pháp Ohsawa. Qua đó có thể cải thiện sức khỏe và tinh thần con người.Nội dung Tài liệu gồm 2 phần lớn: Những bí ẩn của nghệ thuật nấu ăn phương Đông để phát triển tâm trí và 108 món ăn chay đại bổ dưỡng. Trong 2 phần lớn này, gồm nhiều phần nhỏ được trình bày rất rõ ràng và chi tiết.

180p uocvongxua05 27-07-2015 408 113   Download

Mời bạn đọc cùng tham khảo tiếp phần 2 Tài liệu Thiền ăn - 108 món ăn chay theo phương pháp thực dưỡng Ohsawa do Phạm Thị Ngọc Trâm biên soạn. Tài liệu sẽ cung cấp cho các bạn những kinh nghiệm để trở thành một người vợ, một người mẹ, một người nội trợ hoàn hảo về phương hướng nấu ăn để kháng kiện thể chất, lành mạnh tâm hồn và phát triển trí tuệ.

136p uocvongxua05 27-07-2015 272 94   Download

Bạn hoàn toàn có thể tránh được những vết đốm đồi mồi nếu có một chế độ ăn uống lành mạnh và chăm sóc da đúng cách.Ánh nắng mặt trời và tuổi tác chính là nguyên nhân dẫn đến sự xuất hiện của những đốm đồi mồi khiến làn da của bạn không còn láng mịn và sáng đẹp nữa. Các đốm đồi mồi giống như tàn nhanh nhưng chúng có màu nâu. Đốm đồi mồi thường xuất hiện trên mặt...

7p bichhangbank 29-07-2013 86 10   Download

Ngày càng có nhiều nghiên cứu khoa học đã chứng minh mối liên hệ trực tiếp giữa thực phẩm, dinh dưỡng với sức khỏe sinh sản. Quan trọng nhất, chế độ dinh dưỡng lành mạnh là “cái lò xo” đẩy nhanh và mạnh hiệu quả thụ thai cho các cặp vợ chồng đang có ước nguyện bồng con.

5p banhbao_1 29-04-2013 85 3   Download

Giữa các loại bánh mứt Tết, các loại hạt nổi lên như món ăn vặt lành mạnh và cân bằng dinh dưỡng tương đương với trái cây trong dịp lễ hội mừng năm mới truyền thống của người Việt. Đối với các bà mẹ mang thai, loại thực phẩm này sẽ giúp các mẹ phần nào cân bằng và bổ sung dinh dưỡng trong mùa ăn Tết vừa dư thừa lại vừa thiếu thốn dinh dưỡng.

7p banhbao_1 29-04-2013 84 5   Download

Đôi mắt chính là "cửa sổ tâm hồn" của mỗi người, vì thế, nếu bạn muốn gây ấn tượng mạnh với chàng trong buổi hẹn đầu tiên, bạn nên trang điểm đôi mắt sao cho thật đẹp và quyến rũ. Bước 1: Chải lông mày gọn gàng bằng chì màu nâu

8p bummap_5 24-01-2013 54 5   Download

Một nghiên cứu gần đây cho rằng, thực phẩm đóng hộp vẫn cung cấp đủ dinh dưỡng như thực phẩm tươi, nhưng rẻ và tiện hơn nhiều. Trên thực tế, các yếu tố như thời gian chuẩn bị, chi phí, chất thải khiến cho đồ ăn đóng hộp trở thành nguồn hàng hóa hợp lý cung cấp các dưỡng chất cần thiết. Quan trọng là cách chọn sao cho lành mạnh.

3p anemone_1 16-11-2012 78 2   Download

Khi bạn có những khó khăn, khúc mắc trong cuộc sống, ăn uống hợp lý sẽ giúp bạn cảm thấy dễ chịu hơn khi đối mặt với chúng. Dưới đây là danh sách những thực phẩm lành mạnh giúp bạn thoát khỏi những mệt mỏi trong cuộc sống: Trà xanh Trong một báo cáo năm 2009 của Hội Dinh Dưỡng ở Mỹ, các nhà khoa học .cho thấy rằng những người uống trà xanh giảm cân gấp đôi những người không sử dụng chúng. Hơn thế nữa, nó còn giúp giảm một lượng mỡ bụng lớn. Sữa sô-cô-la Theo các nhà nghiên cứu Đại...

4p anemone_1 16-11-2012 62 2   Download

Đồ ăn để trong tủ lạnh, về cơ bản sẽ giúp cho thực phẩm được bảo quan lâu và tốt hơn, đặc biệt, tủ lạnh sẽ góp phần khống chế hoặc giết chết vi khuẩn có trong thực phẩm. Song, tủ lạnh chỉ diệt khuẩn được phần nào, chứ không thể diệt khuẩn hoàn toàn, hay nói cách khác, một số vi khuẩn "kháng lạnh" vẫn có thể sống tốt trong môi trường này. Cho nên, ở một khía cạnh khác mà nói, tủ lạnh nếu không được thường xuyên vệ sinh sạch sẽ, nó sẽ vô tình trở thành "mảnh...

5p anemone_1 16-11-2012 61 4   Download

Các thực phẩm màu đỏ hóa ra lại giữ cho trái tim của bạn khỏe mạnh và có thể giúp ngăn ngừa bệnh tật. Một số các loại thực phẩm lành mạnh nhất bạn có thể ăn lại thường có màu sắc nhất. Nếu bạn nghĩ rằng màu đỏ là chỉ dành cho quần áo và trang điểm thì hãy suy nghĩ lại. Các thực phẩm màu đỏ chứa nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho da và mắt của bạn, cũng như chất xơ và chất chống oxy hóa giữ cho trái tim của bạn khỏe mạnh và giúp...

6p anemone_1 15-11-2012 56 5   Download

Thời gian làm việc trong văn phòng có thể khiến bạn thiếu oxy và khô miệng. Vậy thì hãy bổ sung những thực phẩm dưới đây nhé. Dân văn phòng thường xuyên bận rộn với một ngày dài trong căn phòng. Những giờ làm việc liên tục khiến họ bắt đầu cảm thấy thiếu oxy, khô miệng, thiếu tập trung. Đây là do hoạt động trí óc một thời gian dài khiến hơi thở nông và thiếu sự bổ sung dinh dưỡng kịp thời. ...

7p anemone_1 08-11-2012 63 4   Download

Thời gian làm việc trong văn phòng có thể khiến bạn thiếu oxy và khô miệng. Vậy thì hãy bổ sung những thực phẩm dưới đây nhé. Sô-cô-la đen – Nâng cao cảm giác hạnh phúc Sôcôla đen rất giàu vitamin, khoáng chất, axit amin, axit béo, chất chống oxy hóa, chất xơ và các chất dinh dưỡng khác, đặc biệt là protein và bioflavonoids, có tác dụng chống oxy hóa mạnh và nâng cao cảm giác hưng phấn tích cực cho trí não....

5p anemone_1 08-11-2012 67 4   Download

Thực phẩm chứa axit béo omega-3, vitamin B và chất chống oxy hóa được coi là 3 nhóm thực phẩm tốt nhất cho não. Theo các nhà nghiên cứu, giữa thực phẩm và chức năng hoạt động của não có mối liên hệ mật thiết. Trong khi các loại thực phẩm có chứa chất béo trans và chất béo bão hòa có thể làm cho chức năng não bị hư hỏng thì thực phẩm lành mạnh có thể giúp não duy trì chức năng hoạt động hàng ngày của nó. ...

3p anemone_1 08-11-2012 65 5   Download

Ẩm thực là một trong những lãnh vực mà con người đã bỏ nhiều công sức tìm hiểu, để chọn lọc một chế độ ăn uống hợp lý nhằm phục vụ nhu cầu sức khỏe. Hiện nay, việc ăn chay không chỉ dành cho người có đạo, mà do sự nhiễm bệnh của gia cầm, sự ô nhiễm môi trường, sự cạn kiệt tài nguyên do vật nuôi gia súc với quy mô lớn, nên việc ăn chay đã là một xu hướng dinh dưỡng lành mạnh khắp nơi trên thế giới...

50p vhnt_123 19-04-2012 157 83   Download

Ngày càng có nhiều người có xu hướng ăn chay và vì vậy, họ cần phải tuân thủ theo lối ăn uống lành mạnh nhất định hay còn gọi là chế độ ăn chay. Cụ thể, chế độ ăn chay điển hình là hỗ trợ vào việc giảm chỉ số khối cơ thể, giảm cholesterol, nguy cơ đái tháo đường type 2 và bệnh mạch vành. Dưới đây là một vài thực phẩm phổ biến phù hợp đối với người ăn chay: Thực phẩm từ đậu nành Các sản phẩm chế biến từ đậu nành được xem là nguồn thực phẩm chủ yếu...

9p rose_789 24-02-2012 68 7   Download

Thức ăn chủ yếu của tôm hùm là thức ăn ăn tươi sống: cá, cua, sò và trai. Tôm hùm có một chế độ ăn uống rất lành mạnh, do đó sẽ mang lại lợi ích cho con người. Trong thời hiện đại, có vẻ như tất cả mọi thứ chúng ta ăn đều mang nguy cơ là không lành mạnh. Ví dụ, các loại hải sản được biết đến với nhiều lợi ích sức khỏe nhưng một số loài cá có thể chứa hàm lượng thủy ngân không an toàn, trái cây tươi được cho là tốt, nhưng nhiều loại...

6p rose_789 24-02-2012 107 4   Download

Chế độ ăn uống lành mạnh bao gồm nhiều rau, trái cây, ngũ cốc, chất xơ và ít chất béo bão hòa giúp giảm cholesterol hiệu quả. Cần lựa chọn các loại thực phẩm để bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết, tránh lạm dụng quá nhiều thực phẩm, bởi trong vài trường hợp có thể gây ra vấn đề cholesterol trong máu cao. Một số thực phẩm dưới đây sẽ giúp bạn giảm nồng độ cholesterol hiệu quả: Lượng rượu vừa phải Uống một ít rượu như các loại cocktail, rượu vang cũng có thể giúp ngăn ngừa bệnh đau tim....

9p rose_789 23-02-2012 89 6   Download