Nguyên liệu làm kimchi

Bài giảng Kimchi sau đây sẽ giới thiệu tới các bạn những nội dung về giới thiệu kimchi; phân loại kimchi; quá trình sản xuất kimchi (nguyên liệu làm kimchi, vi sinh vật lên men kimchi, quá trình muối chua và hòa trộn). Mời các bạn tham khảo.

25p cocacola_07 11-11-2015 112 9   Download

Khéo tay làm bữa sáng thật ngon lành nào! Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 1 tô cơm nhỏ - 2 cây xúc xích - 1/4 củ hành tây - 1 cây hành lá - 50g kimchi - 1 quả trứng gà - Gia vị: xì dầu, dầu vừng, một ít vừng đen

4p goinguoitoiyeu15 03-05-2013 80 6   Download

Thứ nhất Kimchi, thứ nhì Kimbap. Nếu như kimchi là món dưa cải muối nổi tiếng nhất và được biết đến nhất trong ẩm thực Triều Tiên, đến nỗi xứ Cao Ly này còn được gọi là xứ Kimchi, thì có lẽ Kimbap là món ăn phổ biến thứ hai tại Hàn Quốc, cũng là một món ăn mà người Triều Tiên thường giới thiệu với bạn bè quốc tế khi họ đến thăm, sống và làm việc xa quê hương. Nguyên liệu: Lá rong biển khô Cơm: dùng loại gạo hạt ngắn. Để làm món này, cơm không nên nấu...

6p gptn31 19-12-2012 151 11   Download

Món này rất hợp với người thích ăn cay và ưa thích món ăn Hàn Quốc. Bạn cùng làm và thưởng thức nhé! 1. Nguyên liệu - 10 quả dưa chuột nhỏ - Một ít muối - 1 củ cà rốt - 1 bó hẹ xắt nhỏ - 3 tép tỏi băm n Hạt mè 2 muỗng canh - 1-2 muỗng canh mật ong - Hạt tiêu đỏ nghiền - Bột miso - Rau tùy ý 2. Chế biến Cắt dưa chuột thành 2 nửa, bổ mỗi nửa thành 4 phần nhưng không tách rời (theo hình). Cho muối vào trộn với dưa chuột, để sang bên ít nhất 1 giờ, chảy nước thì càng tốt. Trong thời gian chờ dưa chuột ngấm muối, cắt...

7p kata_012 07-02-2012 58 6   Download

Chua chua giòn giòn Kim chi củ cải Mùa này củ cải bán nhiều, ăn củ cải mát bổ, nếu đem muối hoặc làm kimchi Hàn Quốc sẽ cho bạn món dưa góp giòn, chua chua cay cay ăn kèm cơm ngon tuyệt. Nguyên liệu chính: Củ cải trắng (khoảng 5 chén) Hành xanh Muối Làm xốt: 1 thìa bột nếp 1 chén nước 3 thìa nước mắm 4 thìa ớt bột 1 thìa tỏi băm 1 thìa đường 1/2 thìa muối Cách làm: Củ cải rửa sạch, thái miếng vuông, được khoảng 5 chén to là được. Hành xanh rửa sạch, cắt khúc...

5p dalatsuongmu 17-01-2011 119 18   Download

Ăn sủi cảo kiểu Hàn Nửa hấp, nửa rán…lạ lắm nhé! Chưa kể phần nhân sủi cảo cực lạ nữa! Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - Phần vỏ: 500gr bột mì, 220ml nước ấm - Phần nhân: kimchi, nửa củ hành tây, 200gr giá, 275gr đậu phụ, 130gr thịt lợn xay, 1 quả trứng, 5ml dầu vừng, tỏi băm, muối, hạt tiêu - Phần nước chấm: dầu vừng, xì dầu, hành lá, vừng rang Đến phần hành động này: Bước 1: - Trước tiên là phải nhào kĩ bột với nước. Bước 2: -Thái nhỏ rồi trộn đều các nguyên liệu...

4p misanu 04-08-2010 82 11   Download

Kimchi pancake – Càng ăn càng ghiền Giòn nhẹ và mang hương vị đặc trưng của kimchi. Dự đoán món ăn này sẽ chiếm được nhiều cảm tình của teens nhà mình lắm đây! Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 150gr bột mì - 80ml nước kimchi - 60ml sữa tươi - 80ml nước - 5gr đường + 3gr muối - 100gr kimchi (thái nhỏ) - 1 quả trứng Đến phần hành động này: :D

4p mimidu 20-07-2010 84 9   Download