Nguyên liệu phế phẩm cá Tra

Đồ án tốt nghiệp được thực hiện với mục tiêu nhằm xác định chất lượng của nguồn nguyên liệu phế phẩm; xác định hiệu quả thủy phân phụ phế phẩm cá Tra giữa enzyme Bromelain công nghiệp và enzyme Bromelain trong vỏ dứa; xác định ảnh hưởng của nhiệt độ, thời gian, pH đến hiệu quả thủy phân phụ phế phẩm ca Tra của enzyme Bromelain có trong vỏ dứa. Mời các bạn cùng tham khảo.

150p zhangyan 13-07-2021 42 7   Download

Với những vai trò hết sức to lớn như trên và những thuận lợi, tiềm năng vô cùng dồi dào của Việt Nam cả về điều kiện tự nhiên và con người, phát triển nghề nuôi trồng, khai thác và chế biến thuỷ sản phục vụ tiêu dùng trong nước và hoạt động xuất khẩu là một trong những mục tiêu sống còn của nền kinh tế Việt Nam .

53p nhancavan 15-09-2017 213 29   Download

Bạn sẽ được thưởng thức món sữa chua có màu xanh nhạt, thơm dịu mùi trà man mát vào rất đậm đặc. Nguyên liệu: - 1 lít sữa tươi - ½ hộp sữa đặc - ½ thìa cà phê bột trà xanh - 2 hộp sữa chua không đường Ngoài ra bạn còn cần chuẩn bị cốc hoặc hũ thủy tinh để đựng sữa chua (cốc có nắp là tốt nhất còn nếu không bạn có thể dùng màng bọc thực phẩm dán lại), một chiếc thùng xốp (hoặc một chiếc nồi thật dày) để giữ nhiệt. ...

6p nonla21 30-09-2013 63 6   Download

1.2. Đặc tính chung của bao bì: Ngày nay giấy chiếm phân nửa tổng số nguyên liệu làm bao bì. Nhờ tiến bộ khoa học kĩ thuật, giấy các loại được sản xuất đại trà với giá thành thấp. Hiện nay bao bì giấy được sử dụng làm bao bì của nhiều loại thực phẩm: - Thực phẩm khô: ngũ cốc, biscuit, bánh mỳ, bánh nướng, trà, cà phê, đường, bột. - Thực phẩm lạnh đông, thực phẩm bảo quản lạnh, kem lạnh. - Thực phẩm lỏng, nước giải khát ( nước trái cấy, sữa và sản phẩm sữa). - Chocolate và kẹo. - Sản phẩm tươi ( rau quả, thịt, cá). - Ngoài...

42p huong1061991 07-11-2012 445 149   Download

Tự làm bánh quy bơ Bánh quy bơ dùng ăn sáng với cà phê , trà hay khi đói nhẹ rất tiện. Cách làm thì đơn giản lắm nhé, đây là lần đầu em thử làm bánh quy nhưng lại thành công rực rỡ. Nguyên liệu _ 125g bơ thực vật _130g bột mỳ _ 4 muỗng canh đường _ 2 muỗng canh sữa _ Chút vani/ nho khô cho lên bánh. Thực hiện 1 . Dùng máy đánh trứng, đánh bông mịn bơ và đường. 2. Từ từ cho bột và sữa vào. Trộn cho đều. 3. Dùng muỗng múc từng chút bột cho...

4p noingoaithat 08-09-2011 116 15   Download

Sơ chế các sản phẩm từ Cỏ ngọt Cỏ ngọt có thể làm nguyên liệu và các thành phẩm sau: - Lá khô (làm trà đơn hoặc phối hợp với atisô…); làm xi rô, bột, hoặc chiết xuất steviosid để tẩm vào trà Nhân sâm - Đương quy - Nhân trần… - Tinh thể hay bột steviosid (để cho vào cà phê, nước giải khát, chè ngọt, bánh mứt kẹo…). - Với trà Cỏ ngọt bán trên thị trường là những gói cành lá Cỏ ngọt khô, có thể dùng để sắc uống với liều 3 - 9 g/ngày. Có thể...

6p pstrangsang 22-12-2010 199 68   Download