Nguyên liệu sản xuất kem

Nghiên cứu này nhằm mục đích sản xuất sữa chua từ sữa bò với men sữa đông và bổ sung chiết xuất lá dứa dại có thể làm tăng hoạt tính chống oxy hóa, tổng hợp chất phenolic và flavonoid. Sữa chua được tạo ra bằng cách thay đổi việc bổ sung chiết xuất lá dứa dại theo tỷ lệ 1, 3, 5, 7 và 9% (v/v) vào sữa bò tách kem và lên men bằng cách sử dụng chất khởi động sữa đông 10% (v/v) trong 48 giờ ở nhiệt độ phòng.

9p gaupanda051 13-09-2024 4 1   Download

"Nghiên cứu sản xuất tranh lưu niệm từ bã cà phê Đắk Lắk" sử dụng bã cà phê để sản xuất sản phẩm bền vững nhằm giảm thiểu tác động tiêu cực của rác thải của bã cà phê đến môi trường. Bã cà phê được sử dụng làm nguyên liệu cho các sản phẩm như xà phòng, kem đánh răng, đồ gia dụng, phân bón hữu cơ và nhu yếu phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo!

7p tahoaiman 02-01-2024 10 4   Download

Bài viết trình bày kết quả khảo sát quá trình tách loại clorua trong bột kẽm oxit (ZnO) có hàm lượng clorua cao thu hồi từ bụi lò hồ quang điện luyện thép (EAFD) bằng phương pháp hoàn nguyên - ôxy hóa bằng lò nung quay. Mẫu nguyên liệu là ZnO có hàm lượng Zn 53%, Pb 12% và Cl 5,2%. Các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu suất tách loại clorua như pH, tỷ lệ rắn/lỏng, nhiệt độ và thời gian phản ứng đã được khảo sát.

4p kimphuong1128 20-09-2023 4 1   Download

Đề cương chi tiết học phần Kế hoạch kinh doanh trang bị cho người học tổng quan về lập kế hoạch kinh doanh như: khái niệm, nội dung, vai trò, sự cần thiết các nguyên tắc và các loại kế hoạch kinh doanh. Người học hiểu được mục tiêu của kế hoạch kinh doanh, nhận biết được cấu trúc các nội dung và tài liệu đính kèm của một bản kế hoạch kinh doanh.

23p levanthong1234 22-05-2023 8 3   Download

Mẫu Định mức thực tế sản xuất sản phẩm xuất khẩu (Mẫu số 16/ĐMTT/GSQL) được ban hành kèm Thông tư 39/2018/TT-BTC. Biểu mẫu này ghi rõ thông tin mã sản phẩm xuất khẩu/nhập khẩu, tên sản phẩm xuất khẩu/nhập khẩu, nguyên liệu và vật tư sản xuất một sản phẩm. Mời bạn tham khảo.

3p thenthen19 14-06-2022 57 2   Download

Nghiên cứu này được thực hiện nhằm mục đích đề ra các thông số công nghệ trong quy trình sản xuất bánh cracker nhân kem có bổ sung tỏi đen. Tỏi đen được khảo sát thành phần hóa học để đánh giá chất lượng ban đầu. Bổ sung tỏi đen trong quá trình sản xuất bánh cracker với tỷ lệ từ 1-4% trên nguyên liệu chính đi kèm với việc thử nghiệm trên ba loại nhân kem bổ sung là: Nhân kem đường, nhân kem bơ và nhân kem phô mai.

4p vikissinger 03-03-2022 41 3   Download

Giáo trình Công nghệ sản xuất bột giấy (Tập 2 Sản xuất bột cơ) trình bày các lý thuyết cơ bản về công nghệ sản xuất bột bán hóa và bột cơ kèm theo các hệ thống thiết bị, công nghệ để sản xuất hai loại sản phẩm này. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung phần 1 giáo trình.

73p caphesuadathemtieu 06-01-2022 40 8   Download

Đề tài đã nghiên cứu khảo sát và chọn được điều kiện tôi ưu trong dây chuyển sản xuất kẽm clorua đi từ quặng kẽm Bắc Cạn, Thái Nguyên và axit HCl công nghiệp, là những nguồn nguyên liệu sẵn có trong nước và đã được thực tế kiểm nghiệm tại Trường Cao đẳng Hoá chất, Phú Thọ.

112p closefriend04 17-10-2021 21 3   Download

Mục tiêu nghiên cứu của đề tài là trên cơ sở phân tích hệ thống lí luận cơ bản, làm rõ vấn đề về tạo nguồn và thu mua để chỉ ra những mặc hạn chế, yếu kém nghiên cứu này đề xuất ra những giải pháp khắc phục, hoàn thiện công tác tạo nguồn và thu mua nguyên vật liệu đầu vào để phục vụ tốt cho sản xuất thuốc tại công ty sinh dược phẩm Hera.

149p elysale2510 18-06-2021 39 8   Download

Luận văn đánh giá hệ thống kiểm soát rủi ro của các doanh nghiệp chế biến gỗ ở tỉnh Bình Định thông qua cuộc khảo sát các doanh nghiệp, từ đó phân tích những mặt tích cực, yếu kém trong KSRR, nguyên nhân tồn tại của những yếu kém và phân tích dữ liệu hệ thống KSRR của các doanh nghiệp chế biến gỗ thông qua các chính sách, văn bản, kim ngạch xuất khẩu gỗ và sản phẩm gỗ, báo cáo tài chính cụ thể để xem xét các nhân tố tác động đến rủi ro.

121p sonhalenh08 16-05-2021 31 8   Download

Báo cáo thực tập nghiên cứu trong phạm vi của doanh nghiệp Xây dựng Hiền Hòa, với các số liệu thu thập từ các phòng ban và xí nghiệp trực thuộc Doanh nghiệp, trong phạm vi thành phố Hà Nội. Đánh giá các kết quả kinh doanh mà Doanh nghiệp đã đạt được để tìm hiểu một cách đầy đủ và chính xác về các nguyên nhân dẫn đến sự yếu kém về năng lực tài chính và hoạt động sản xuất kinh doanh chưa thật sự hiệu quả.

52p trananh2212 01-10-2020 166 19   Download

Trong năm 2012, Thống kê Hà Lan thành lập một chương trình đổi mới và một phòng nghiên cứu sáng tạo. Chương trình này nhằm thúc đẩy phát triển và thử nghiệm những ý tưởng sáng tạo để sản xuất số liệu thống kê theo nghĩa rộng. Nó sử dụng phân tích tổng hợp ba giai đoạn cung cấp các lý do tối đa cho hệ ý tưởng. Các phòng Lab cung cấp thiết bị CNTT hiện đại nhất và một môi trường thích hợp cho mục đích thử nghiệm. Điều này hàm ý rằng đổi mới luôn là sự tốn kém và chưa chắc đã trong tầm tay của Viện thống kê chỉ với nguồn ngân sách nghiên cứu và phát triển (R&D)? Trái lại là không.

10p khidoichuoi 08-02-2020 45 3   Download

Thông tư này quy định nguyên tắc, trường hợp truy xuất nguồn gốc và trách nhiệm thực hiện truy xuất nguồn gốc đối với thực phẩm, các vi chất bổ sung vào thực phẩm, phụ gia, hương liệu, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm, dụng cụ, vật liệu bao gói, chứa đựng tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm thuộc thẩm quyền quản lý của Bộ Y tế (sau đây gọi tắt là sản phẩm thực phẩm) quy định tại Phụ lục II ban hành kèm theo Nghị định số 15/2018/NĐ-CP ngày 2 tháng 2 năm 2018 của Chính phủ.

4p yilinglaozu 10-01-2020 42 3   Download

Trong nghiên cứu này, nhóm tác giả sẽ tiến hành những biện pháp để ứng dụng trực tiếp tro từ nhà máy Vĩnh Tân 2 làm cốt liệu trong xây dựng mà không cần trải qua quy trình tuyển chọn xỉ than tốn kém. Mục tiêu của nghiên cứu là tận dụng nguồn tro chất lượng thấp thải từ nhà máy nhiệt điện Vĩnh Tân 2 để sản xuất vữa cường độ thấp có kiểm soát (Controlled Low Strength Material).

3p vihermes2711 02-10-2019 55 2   Download

Nội dung bài viết trình bày hệ thống sản xuất cà phê vẫn tiềm ẩn yếu tố kém bền vững do tình trạng sử dụng lãng phí và chưa hợp lý các nguồn tài nguyên và vật tư đầu vào. Vì vậy, việc nghiên cứu hoàn thiện quy trình quản lý cây trồng tổng hợp cho cà phê để phổ biến ra sản xuất là rất quan trọng, đặc biệt với tình tình giá cả bấp bênh, môi trường canh tác suy thoái và chi phí sản xuất ngày càng cao. Các mô hình ICM áp dụng cho cây cà phê cho thấy: Ngoài việc năng suất vườn cây tăng nhẹ khoảng 10%, lợi nhuận do áp dụng các kỹ thuật canh tác tổng hợp tăng lên đến 20% so với đối chứng.

0p hanh_tv29 20-04-2019 72 1   Download

Trong suốt 3 năm qua, ngành chè Thái Nguyên nói chung và huyện Đồng Hỷ nói riêng đã có nhiều bước tiến đáng kể. Diện tích, năng suất cũng như sản lượng chè hàng năm đã được tăng lên, dần dần đáp ứng được nhu cầu của người tiêu dùng. Hiệu quả kinh tế cây chè đã đem lại cho nông dân và cho địa phương nhiều lợi ích kinh tế. Tuy nhiên, đến thời điểm này ngành chè vẫn gặp nhiều khó khăn: giá cả biến động thất thường, nhà máy thiếu nguyên liệu, sản xuất manh mún...

5p cumeo2425 02-07-2018 79 5   Download

Thực hành công nghệ chế biến thực phẩm 2 Bài 3 Sản xuất kem gồm các nội dung chính như: Giới thiệu về sản phẩm, tiêu chuẩn của sản phẩm, giới thiệu về nguyên liệu sản xuất, quy trình sản xuất kem,...

12p cnguyena1 28-09-2017 110 6   Download

Bài viết phân tích các xu hướng và những thay đổi gần đây trong quan hệ thương mại giữa Việt Nam và các nước RCEP. Kết quả cho thấy tăng trưởng nhanh trong xuất khẩu sang các thị trường RCEP, đặc biệt là xuất khẩu nông sản và các sản phẩm chế tạo. Tăng trưởng xuất khẩu đi kèm với sự dịch chuyển rõ rệt trong cơ cấu xuất khẩu từ nhiên liệu và nguyên liệu thô tới hàng hóa tiêu dùng và hàng hóa vốn.

9p hieutinhcotu 19-06-2017 82 7   Download

Tài liệu giải bài tập trang 112 gồm phần tóm tắt kiến thức chính của bài Thực hành: So sánh tình hình sản xuất cây công nghiệp lâu năm ở Trung du và Miền núi Bắc Bộ với Tây Nguyên, kèm ví dụ minh họa cụ thể giúp các em dễ dàng hình dung được nội dung bài học. Bên cạnh đó tham khảo phần gợi ý và đáp số của từng bài tập các em sẽ nắm bắt được phương pháp giải bài tập hiệu quả và chuẩn xác hơn.

4p vuinhatnha 14-03-2017 97 2   Download

Giáo trình Thực hành Công nghệ chế sữa gồm có 6 bài thực hành với những nội dung chính như sau: Bài 1 - Kiểm tra nguyên liệu và thành phẩm, bài 2 - Sản xuất sữa thanh trùng, bài 3 - Sản xuất sữa tiệt trùng, bài 4 - Sản xuất sữa chua, bài 5 - Sản xuất sữa đặc có đường, bài 6 - Sản xuất kem. Mời các bạn cùng tham khảo.

41p tangtuy14 04-06-2016 236 37   Download