Nhà máy Bia Việt Đức

Cuốn sách "Quy trình công nghệ sản xuất bia của nhà máy bia Việt Đức - Hà Nội" gồm các nội dung chính như sau: nguyên liệu sản xuất bia; hoa houblon; nước; làm sạch phân loại và bảo quản đại mạch; nguyên liệu thay thế; ; chuẩn bị nguyên liệu; đường hóa nguyên liệu;... Mời các bạn cùng tham khảo!

98p nobita_bk06 27-07-2024 7 1   Download

Nội dung tài liệu Nhà máy bia Việt Đức Hà Nội và quy trình công nghệ sản xuất bia gồm 3 phần gồm 3 chương: Chương 1. Đại mạch, chương 2. Hoa houblon, chương 3. Nước; chương 4. Làm sạch phân loại và bảo quản đại mạch, chương 5. Nguyên liệu thay thế... Mời các bạn cùng tham khảo tài liệu.

98p hanh_tv17 18-02-2019 133 20   Download

Dựa trên bộ các nguyên tắc xây dựng ISO 22000:2005, nghiên cứu quá trình áp dụng ISO 22000:2005 tại Nhà máy bia Việt Đức, tìm hiểu thực trạng về quản lý chất lượng tiêu chuẩn ISO 22000:2005 hiện nay tại Nhà máy để đưa ra các giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả quản lý, duy trì hệ thống ISO 22000:2005 và tiến tới nâng cao hiệu quả của hệ thống quản lý chất lượng của Nhà máy.

3p nguyentienphong1802 29-05-2017 137 10   Download

Mục đích của đề tài là dựa trên bộ các nguyên tắc xây dựng ISO 22000:2005, thực trạng về quản lý chất lượng tiêu chuẩn ISO 22000:2005 hiện nay tại Nhà máy để đưa ra các giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả quản lý, duy trì hệ thống ISO 22000:2005 và tiến tới nâng cao hiệu quả của hệ thống quản lý chất lượng của NM.

149p dangvutungbk 28-05-2017 182 63   Download

Bia (từ tiếng Pháp: bière : Anh: beer hoặc Đức: bier) nói một cách tổng thể, là một loại đồ uống chứa cồn được sản xuất bằng quá trình lên men đường lơ lửng trong môi trường lỏng và nó không được chưng cất sau khi lên men. Dung dịch đường không bị lên men thu được từ quá trình ngâm nước gọi là hèm bia hay "nước ủ bia". Hạt ngũ cốc, thông thường là lúa mạch được ủ thành mạch nha. Các đồ uống chứa cồn được làm từ sự lên men đường có trong các nguồn không...

98p possibletb 23-11-2012 276 102   Download

Đầu năm 2000, cùng với sự phát triển Thành Phố Hồ Chí Minh, ngày càng nhiều khách hàng có nhu cầu thưởng thức những lọai bia có chất lượng. Trong đó, có một số khách hàng không nhỏ, sành điệu, quan tâm đặc biệt đến một lọai bia tươi Đức có chất lượng cao do nhà máy bia VinaKen sản xuất, với sự giám sát và đảm nhận của kỹ sư người Đức.

70p nguyetnguyen_90 22-09-2011 1119 269   Download