Nhân viên phục vụ bar

Nhằm giúp các bạn sinh viên và các giảng viên có thêm tài liệu tham khảo trong quá trình học tập và giảng dạy. Dưới đây là bài giảng Điều hành hoạt động nhà hàng chương 2 - Các công việc chuẩn bị trình bày về vai trò của bạn trong ngành du lịch, vệ sinh nhà hàng và các trang thiết bị, sắp đặt và chuẩn bị phục vụ.

30p tab_12 26-07-2013 155 23   Download

Nội dung chương 2 Tổ chức quầy bar - nhân viên phục vụ nằm trong bài giảng Quản lý và nghiệp vụ nhà hàng - bar nhằm trình bày khái niệm về bar, các loại quầy bar, tuyển nhân viên, tiêu chuẩn tuyển dụng.

38p xuanlan_12 25-04-2014 658 70   Download

Bài giảng Quản trị nhà hàng và quầy bar - Chương 1: Khái quát về tổ chức hoạt động của bộ phận dịch vụ nhà hàng. Chương này cung cấp cho học viên những nội dung về: khái niệm, chức năng, nhiệm vụ và vai trò của bộ phận dịch vụ nhà hàng; khái niệm, đặc điểm hoạt động phục vụ ăn uống; cơ cấu tổ chức của bộ phận dịch vụ nhà hàng; yêu cầu chung đối với nhân viên và người quản lý của bộ phận dịch vụ nhà hàng;... Mời các bạn cùng tham khảo!

18p diepvunhi 17-01-2023 93 8   Download

Môn học Quản lý và nghiệp vụ nhà hàng - bar nhằm trình bày về phương pháp quản lý nhà hàng, tổ chức quầy bar và nhân viên phục vụ, thiết kế quầy bar và phục vụ thức uống, nhận đặt tiệc, rượu vang và quy tắc phục vụ, tác dụng và ảnh hưởng của rượu (tham khảo).

8p xuanlan_12 25-04-2014 361 72   Download

Làm việc ban đêm Có không ít nam giới thuộc tuýp “mèo đêm”. Ban đêm yên tĩnh đúng là thời khắc tốt để họ bắt đầu làm việc và vui chơi. Họ có thể ngồi bên máy tính làm việc đến tận sáng, hoặc lang thang ở trên mạng, hoặc đến quán bar, đi hát karaoke, nhảy đầm… Điển hình nhất là những người làm nghề quảng cáo, IT, kiến trúc sư, tài xế taxi ban đêm và những nhân viên làm việc trong các cửa hàng phục vụ 24/24. Làm việc chung thân với máy tính, hay làm việc...

3p bibocumi30 01-03-2013 67 10   Download

Chính áp lực công việc là nguyên nhân gây ra bệnh trầm cảm ở những đối tượng này và mỗi đợt như vậy có thể kéo dài đến cả tháng làm cho tinh thần và sức khỏe của họ bị sa sút nghiêm trọng. Những biểu hiện dễ nhận thấy nhất khi một người bị trầm cảm là mất ngủ, kém ăn, thiếu tập trung, buồn kéo dài, cơ thể mỏi mệt… Theo sát nút, xếp vị trí thứ hai trong bảng khảo sát này là các nhân viên phục vụ tại nhà hàng, quầy bar; nhân viên lễ tân, trực...

2p bibocumi22 24-12-2012 94 9   Download

Mỗi năm,thẻ tín dụng “nhân bản ”và thẻ giả mạo đã được dùng để rút đến hai tỷ USD trên toàn thế giới. Trong mười đơn đặt hàng trên mạng,có một cái dùng thẻ tín dụng dỏm. Tại Ðông Nam Á,các “lò ”đã cài người vào làm nhân viên phục vụ ở một sôæ nhà hàng, quán bar...đêè bí mật sao chép toàn bộ dữ liệu các thẻ tín dụng của khách hàng,từ đó tạo ra những thẻ nhân bản giống hệt các thẻ thật. Bên cạnh loại thẻ nhân bản làthẻ tín dụng giả và lừa đảo qua mạng bằng thẻ tín dụng (online fraud).Liệu...

3p ad_uit 08-01-2011 104 24   Download