Oualaniensis sthenoteuthis

Mục đích của nghiên cứu "Ảnh hưởng của phương pháp kiềm - trung hòa đến hiệu quả loại bỏ amoni clorua trong thịt mực xà (Oualaniensis sthenoteuthis) khô" nhằm đánh giá một số yếu tố ảnh hưởng đến hiệu quả loại bỏ amoni clorua trong thịt mực xà (Oualaniensis sthenoteuthis) khô, làm cơ sở nâng cao giá trị cho nguồn nguyên liệu này.

10p phuongnguyen0520 14-12-2022 15 3   Download

Kết quả nghiên cứu cho thấy, nghề câu mực xà (Oualaniensis Sthenoteuthis) tỉnh Quảng Nam có từ năm 1990, quy mô đội tàu phát triển nhanh, thu hút lực lượng đáng kể lao động nghề cá của tỉnh, góp phần cải thiện đời sống cho cộng đồng ngư dân có thu nhập thấp và giữ vững ngư trường khai thác xa bờ ở khu vực giữa biển Đông của nước ta.

6p vidanh27 08-12-2018 72 2   Download

Kết quả nghiên cứu chỉ ra rằng, năng suất khai thác cao nhất ở ánh sáng trắng và thấp nhất ở ánh sáng màu vàng. Năng suất khai thác có sự khác nhau khi sử dụng ánh sáng trắng và ánh sáng màu vàng, các loại ánh sáng khác không có sự khác nhau đáng có ý nghĩa (P

7p miulovesmile 09-10-2018 56 3   Download

Hàm lượng lipit và thành phần axit béo trên ba mẩu thuộc đối tượng thân mềm Việt Nam: Mực ống Trung hoa (Loligo chinensis); mực xà (Sthenoteuthis oualaniensis) và phế liệu nội quan của chúng đã được khảo sát. Từ nguồn nguyên liệu thân mềm mực xà và phế liệu của chúng trong các nhà máy chế biến hải sản xuất khẩu - đã nghiên cứu xây dựng quy trình chiết tách, phân lập tạo các chế phẩm dầu "Magister Oil" đặc hiệu, có hoạt tính sinh học cao được sử dụng trong Y, dược và công nghệ thực phẩm.

7p uocvongxua08 31-08-2015 92 4   Download