Persea americana mill

Nghiên cứu được thực hiện để phát triển một phương pháp ức chế ethylene, làm chậm quá trình làm mềm quả bằng xử lý sodium nitroprusside (SNP) và calcium chloride (CaCl2) để cải thiện chất lượng và kéo dài thời gian bảo quản quả bơ Booth7 (Persea americana Mill.).

11p viplato 02-01-2024 5 3   Download

Bài viết trình bày nghiên cứu xử lý kết hợp AVG và 1-MCP như một phương pháp kiểm soát quá trình chín nhằm duy trì cấu trúc, chất lượng và kéo dài thời gian bảo quản của quả bơ Booth7 sau thu hoạch là mục đích chính mà bài báo cần đạt được.

6p vipierre 30-09-2023 8 4   Download

Bài viết Kết quả bước đầu chọn tạo một số tổ hợp lai cây bơ (Persea americana Mills.,) tại Đăk Lăk trình bày nghiên cứu chọn tạo một số tổ hợp lai bơ là cần thiết và rất quan trọng nhằm tạo ra những giống bơ mới có năng suất cao, chất lượng tốt phục vụ trực tiếp nhu cầu sản xuất, xuất khẩu và cải tiến giống bơ.

7p vithor 20-07-2023 4 2   Download

Bài viết Kết quả nghiên cứu chọn tạo giống bơ (Persea americana Mills.) cho các tỉnh phía Bắc nghiên cứu xác định bộ giống có năng suất cao, chất lượng tốt, phù hợp với điều kiện tự nhiên các tỉnh phía Bắc.

8p visybill 19-07-2023 7 2   Download

Bài viết Ảnh hưởng của tỷ lệ maltodextrin đến chất lượng bột bơ (Persea americana Mill) từ bơ booth 7 trồng tại Đắk Lắk trình bày đánh giá ảnh hưởng của tỷ lệ maltodextrin bổ sung đến chất lượng của bột bơ. Chất lượng của bột bơ được đánh giá dựa vào chỉ tiêu cảm quan và các chỉ liêu lý - hóa bao gồm khả năng giữ nước, độ ẩm, hàm lượng lipid, chỉ số acid và chỉ số peroxide và hàm lượng vitamin C.

7p viaudi 04-08-2022 22 3   Download

Chuyên san Phát triển Khoa học và Công nghệ: Số 6 (3) - 2020 trình bày các nội dung chính sau: Ảnh hưởng của dung môi, tỷ lệ nguyên liệu với dung môi và thời gian tiếp xúc đến quá trình trích ly Polyphenol từ hạt bơ (Persea Americana Mill); Chiến lược hợp tác sản xuất và tiêu thụ hàng hóa nông sản miền Tây Nam Bộ;...

63p vikissinger 03-03-2022 33 5   Download

Mục tiêu của nghiên cứu là đánh giá sự ảnh hưởng của nồng độ dung môi, tỷ lệ nguyên liệu so với dung môi và thời gian tiếp xúc đến hàm lượng hợp chất polyphenol thu được và khả năng bắt gốc tự do DDPH của dịch chiết (IC50) từ hạt bơ Persea Americana Mill nhằm tìm ra điều kiện thích hợp để trích ly polyphenol.

5p vikissinger 03-03-2022 32 2   Download

Bài viết này tập trung vào việc thử nghiệm bảo quản quả bơ (Persea americana Mill) bằng polyphenols được trích ly từ hạt bơ (Persea americana Mill). Chất lượng của quả bơ sau mỗi thí nghiệm được đánh giá qua: Khối lượng, mức độ biến nâu và cảm quan. Mời các bạn cùng tham khảo!

10p wangxinling 23-07-2021 11 1   Download

Khóa luận được nghiên cứu với mục tiêu nhằm sàng lọc tác dụng chống oxy hóa và ức chế enzym AChE của các bộ phận cây Bơ (Persea americana Mill.). Đánh giá tác dụng chống oxy hóa và ức chế enzym AChE của các phân đoạn dịch chiết của bộ phận có tác dụng mạnh nhất.

55p chuheodethuong25 12-07-2021 30 8   Download

Quá trình sấy vi sóng (SVS) thịt quả bơ (Persea Americana Mills) được khảo sát ở qui mô phòng thí nghiệm thông qua sự biến thiên của tỷ suất thoát ẩm (TSTA) của vật liệu sấy (VLS) theo thời gian. Trị số của hàm MR(t) nằm trong khoảng từ 0 đến 1 đối với mọi chế độ công nghệ sấy (CNS) và tất cả các loại VLS. Thiết bị sấy vi sóng đĩa quay được sử dụng trong các thí nghiệm với các giá trị khác nhau của cường độ công suất riêng phần (CSRP).

5p vineji2711 19-05-2020 50 6   Download

Cây bơ (Persea americana Mill.) được du nhập và trồng khá phổ biến ở vùng Tây Nguyên và Đông Nam Bộ. Mục tiêu của nghiên cứu này nhằm đánh giá mức độ đa dạng di truyền của 24 giống bơ dựa trên chỉ thị phân tử SSR. Tổng số 18 primer SSR đã ghi nhận kết quả có 59 băng đa hình trong tổng số 62 băng khuếch đại với kích thước dao động từ 70 đến 350 bp, trung bình 3,44 băng/primer. 3 primer cho kết quả 5 băng đa hình là AVAG13, AVAG21 và LMAV.33. Chỉ số PIC của các primer dao động từ 0,12 đến 0,9, trong đó primer LMAV.06 và primer LMAV.33 có tính đa hình cao nhất.

5p camtucau99 09-11-2019 58 2   Download

Dược liệu là một nguồn tiềm năng chứa các chất có khả năng ức chế enzym Acetylcholinesrerase (AChE) –enzym đích quan trọng trong điều trị bệnh Alzheimer. Trong nghiên cứu này, chúng tôi đánh giá tác dụng ức chế AChE và tác dụng chống oxy hóa của cây Bơ (Persea Americana Mill) gồm lá, quả, hạt và vỏ quả. Các mẫu được chiết siêu âm bằng ethanol 50% và tiến hành phân đoạn lần lượt với n-hexane, ethyl acetate (EtOAc) và n-butanol (n-BuOH).

12p vihana2711 10-07-2019 61 2   Download

Nghiên cứu tuyển chọn giống bơ có năng suất cao, chất lượng tốt phục vụ nhu cầu xuất khẩu đã được tiến hành tại Đăk Lăk, Gia Lai và Lâm Đồng thuộc khu vực Tây Nguyên và Định Quán, Long Khánh thuộc khu vực Đông Nam bộ. Các giống được chọn lọc sẽ được dùng để thay thế các giống bơ cũ, năng suất, chất lượng thấp hiện trổng ở Tây Nguyên và Đông Nam bộ. Việc tuyển chọn giống được dựa trên các đặc điểm của giống đáp ứng tiêu chuẩn về thị trường, thương mại UNECE STANDARD FFV-42 và Codex standard for Avocado - Codex stan 197-1995.

0p hanh_tv29 20-04-2019 59 2   Download

Vật liệu nghiên cứu là giống Bơsáp (Persea americana Mill.) thu hoạch tại buôn Kam Leo, xã Hòa Thắng, tỉnh Đaklak vụ năm 2011. Lựa chọn những quả có độ chín 2 (thu hoạch sau 20 tuần tính từ lúc cây trổ hoa) có đủ tiêu chuẩn để bảo quản như không dập nát, thối hỏng, sâu bệnh... Tiến hành xác định chất lượng bơnguyên liệu ban đầu với độ cứng 35,50kg/cm2, hàm lượng đường tổng 7,20%, axit tổng số0,05%, hàm lượng vitamin C: 68 mg%. Xông bơ với chế phẩm 1-MCP ở các nồng độ: 300ppm, 400ppm, 500ppm, 600ppm, 700ppm trong các khoảng thời gian 12h, 15h, 18h,21h, 24h.

7p uocvongxua08 31-08-2015 210 22   Download

Vật liệu nghiên cứu là giống Bơ sáp (Persea americana Mill.) thu hoạch tại buôn Kam Leo, xã Hòa Thắng, tỉnh Đaklak vụ năm 2011. Lựa chọn những quả có độ chín 2 (thu hoạch sau 20 tuần tính từ lúc cây trổ hoa) có đủ tiêu chuẩn để bảo quản như không dập nát, thối hỏng, sâu bệnh... Tiến hành xác định chất lượng bơ nguyên liệu ban 2 đầu với độ cứng 35,50kg/cm , hàm lượng đường tổng 7,20%, axit tổng số 0,05%, hàm lượng vitamin C: 68 mg%. Xông bơ với chế phẩm 1-MCP ở các...

7p banhukute 18-06-2013 168 16   Download

Nghiên cứu bình tuyển một số cây bơ ưu tú có năng suất cao, chất lượng tốt nhằm đáp ứng nhu cầu nội tiêu, định hướng xuất khẩu và dần thay thế những giống bơ có chất lượng kém hiện có tại 4 tỉnh Đăk Lăk, Đăk Nông, Gia Lai và Lâm Đồng thuộc khu vực Tây Nguyên. Tiêu chuẩn tuyển chọn dựa vào phương pháp mô tả giống bơ của Viện Tài nguyên Di truyền Thực vật Quốc tế và tham khảo tổng hợp tiêu chuẩn về thị trường, thương mại UNECE STANDARD FFV - 42 và Codex...

5p kem3mau 13-06-2013 122 11   Download