Phân loại bếp ăn tập thể

Bài giảng Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tại bếp ăn tập thể và cơ sở cung cấp dịch vụ suất ăn sẵn bao gồm những nội dung chính về những vấn đề chung, biện pháp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tại bếp ăn tập thể và cơ sở cung cấp dịch vụ suất ăn sẵn, quy trình thực hiện một số tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.

51p thuytrang_8 18-09-2015 426 78   Download

Cá tra là đối tượng rất được ưa chuộng nuôi trong ao, lồng bè ở Đồng Bằng Sông Cửu Long. Cá có khả năng sống và phát triển trong điều kiện khắc nghiệt của môi trường; có thể nuôi được với mật độ rất cao, là loài ăn tạp, có thể sử dụng phụ phẩm nhà bếp, phân cầu, lò mổ, các sản phẩm thải từ nhà máy đông lạnh, cám, gạo….Cá tra được nuôi phổ biến còn do nó tăng trọng nhanh, kích thước lớn, thịt ngon....

56p cauvongkhongsac 27-06-2013 181 30   Download

Công việc quản lý khách sạn được thể hiện như sau: hướng đi của khách sạn được định hướng theo nhưng mục tiêu chính đó la:hoạt đọng kinh doang của khách sạn chu chủ yếu tập chung vào 3 loại hình dịch vụ chính đó la:kinh doanh trong lĩnh vực phòng nghỉ,dịch vụ ăn uống và dịch vụ giải trí. Cơ cấu tổ chức của khách sạn được thể hiện như sau:người đúng đàu là giám đốc.tiếp theo la bộ phận kế toán,lễ tân,quầy bar,bồi bàn,nhà bếp. BỘ PHẬN GIÁM ĐỐC: giám đốc là người điều hành toàn bộ hoạt động của...

37p thedaigiapro 06-06-2013 167 33   Download

I/ Mục tiêu cần đạt: - Giúp trẻ hiểu ý nghĩa, công việc của bác đầu bếp: làm ra những món ăn ngon từ nhiều loại thực phẩm. - Trẻ làm quen một số từ: Tạp dề, cắt, nấu… - Ôn phân loại các nhóm thực phẩm. II/ Hoạt động trong ngày: *Hoạt động 1: Xem tranh có ai ? o Cho cả lớp xem tranh và trò chuyện với bác đầu bếp, công việc của bác *Hoạt động 2: Bác đầu bếp làm gì? o Trò chơi 1: Vè dinh dưỡng Trẻ em hôm nay – Thế giới ngày mai...

4p abcdef_9 10-07-2011 578 13   Download